鹿亭食堂

第12章 談心

唐蒙來的時候，嚴庭正蹲在地上發呆，繞過去拿了圍裙唐蒙問：

「是你叫葉旗今天穿古裝來的吧？」

聽到聲音回過神，嚴庭站起身把紙扔到垃圾桶，沒有答他，過去拿起鍋鏟在水龍頭下沖洗起來。唐蒙知道他這個竹馬其實心很細，有時做了什麽也不願去說，被誤解了更是懶得去解釋，便笑了笑不再追問，出去幫着招呼客人了。

這一天很快過去，晚上葉旗說要繼續和唐蒙一起理書，兩個人飯也沒吃就先走了。和黎輝兩個人吃完飯，黎輝堅持要自己整理廚房，嚴庭便随他去，自己拿了酒，開了挂在浴室牆外頭的燈，晃到院裏的長椅邊坐着點了根煙。食堂只留了廚房裏的一盞燈，昏昏黃黃，能看到黎輝在長臺後邊偶爾聳着肩膀。

嚴庭抽了口煙，眯眼看着。院子裏頭的花草枝葉随風輕晃，木桌上印着一簇簇槐樹葉的影子也跟着擺來擺去，黎輝站在那裏，打扮和現代的廚房有些不搭調，但又奇妙地十分合理。這兩天嚴庭發現黎輝的學習能力十分地強，光是靠看的，就知道怎麽用那些廚房器具了。只是，這多少和他習慣的做飯方式不同，也不知道黎輝到底能接受到什麽程度。

往酒裏倒了些蘇打水，又放了塊半圓的冰，平時嚴庭喜歡邊喝邊什麽也不想地呆坐着，不過今天自己并不是一個人。喝了口酒看到黎輝關燈出來，嚴庭把沒抽幾口的煙在桌面上摁掉，對他招了招手，等黎輝坐定，又笑着把玻璃杯往他鼻子底下一晃：

「會不會喝酒？」

黎輝是會喝一點酒的，正準備點頭，想起唐蒙之前說的話，于是回道：

「以前，師兄他們會偷偷把客人的酒拿來喝一點。」

「你也跟着喝嗎？」

如果師兄們心情好的話，會逼他喝一點，要他喝是因為看他被酒辣到的樣子覺得有趣，幾次以後黎輝沒什麽反應了他們也就覺得沒意思，邊喝邊去賭錢玩了。有次被抓到，自然是栽到黎輝身上，其實大掌櫃心裏也清楚，但是不找個替死鬼，規矩壞了，人也就不好管了。

黎輝也明白，若說是自己偷的，只用挨大掌櫃的打，如果不承認，不但要挨打，之後還得被師兄們私下再揍一頓。

不是不想反抗，可是在學到大師傅的手藝之前，絕對不能因為這個趴下，所以他也就盡力忍了。

想起這些事，黎輝并不覺得苦，只是心裏還是很不好受的。

「之、之前喝不了，後來會喝一點點，而且，而且大師傅，他做菜也會用到酒，」

聽黎輝這麽說，嚴庭猜到事情當然不會是這麽簡單，不過黎輝不想講，他也就不問。

「明天星期四，我們休息，想不想出去玩？」

嚴庭換了個話題，手撐着臉看着黎輝，小家夥一聽馬上一臉糾結。

「不用花錢。」

嚴庭補充。黎輝臉一紅，小聲說：

「我，我是想，能不能讓我在休息，休息的時候也... ...做飯。」

聲音越來越小，到最後幾乎要聽不見。嚴庭一口氣把剩下的酒喝了，兩手在杯子上握了會兒，然後「啪」地一下貼到黎輝的臉頰上。忽然被濕潤又冰涼的手心碰到，黎輝睜大眼不解地望着嚴庭，鼻頭還一聳一聳地，像極了小動物。嚴庭忍住笑，用手捧着那張沒什麽肉的小臉說：

「你不大聲地說出來，別人是聽不到的，」

「還是說，我讓你很害怕，你沒法好好講——」

嚴庭還沒說完，黎輝就猛地搖了搖頭，貼在臉上的手也跟着左右晃，弄得嘴巴嘟起來了些，模樣很是可愛。嚴庭覺得有趣，又加重了力道，于是黎輝只能嘟着嘴費力大聲地說：

「公子... ...我想做飯！」

「這就對了。」

松了手，嚴庭習慣性地想掏煙，但又把手收了回去。

大槐樹的枝葉在兩人頭上晃來晃去，風有些大了，吹着卻沒有涼意，是剛好的溫度。黎輝揉揉臉，嚴庭繼續手撐着臉瞧着，院子裏沙沙的葉音不急不躁，來回響着。

「黎輝，上次我問你是不是喜歡做飯，還記得嗎？」

「記得。」

「有多喜歡？」

這麽和黎輝閑聊，嚴庭覺得很舒服，嘴角也勾了起來。黎輝借着燈光一直在打量嚴庭高挺的鼻子和細長眼，又見眉毛不粗不細，嘴巴的形狀也好，心想公子真好看，讓人看着喜歡得緊，聽到嚴庭的問話，便馬上有些心虛地回：

「很喜歡，」

「很喜歡是多喜歡？」

故意逗著黎輝，嚴庭又問了句。黎輝卻抿起嘴想了想，擡頭看着嚴庭說：

「我，想成為很有名的廚子。變成像先生說過的，皇帝的禦廚那樣有名的廚子。」

這些話，除了先生自己還從來沒有和誰講過，講了的話，任誰都會笑吧？一個從鄉下來的窮孩子，想着為皇帝做飯。

但那時先生沒笑。而今天也許是周圍安靜得剛剛好，也許是覺得和公子又近了些，所以說了。公子會說什麽呢？會笑自己嗎？也是，現在都已經不是裴朝了，還有皇帝嗎，那，現在最厲害的廚子叫什麽？在哪裏呢？

黎輝有些不安地在桌子底下絞着衣擺，過了會兒，聽到嚴庭說：

「很好啊。」

黎輝擡起頭，嚴庭正望着自己，沒有笑也沒有說這夢不着邊兒，這下弄得他反而有些不知所措了。

「黎輝，你覺得，成了有名的廚子最棒的地方是什麽？」

「能用最好的食材，最好的廚具，做最精致的吃食！好像大師傅那樣，做的菜都漂亮極了，味道也非常好！」

一口氣兒說完，黎輝眼裏又閃着光，嚴庭只是笑笑，站起身揉了揉他的腦袋：

「走，去洗了睡覺，明天你來做飯。」

第二天早上，黎輝揉了面，把肥瘦均勻的五花肉切薄片煎出油，又加了花椒粒和紅糖來抄勻，等出了香味兒肉的油脂也煎得金黃便挑出來，關了火，再往鍋裏倒上搗好的青蔥蒜汁，「刺啦」一陣響過後，黎輝湊近聞了聞，輕輕點了點頭，再把揪過排好了的劑子擀平折幾疊，壓壓平抹上青蔥蒜油放好，擡手用袖子抹了抹汗，把煎過的肉末切碎揉點鹽和白酒按到油亮軟乎的餅面上，最後撒上些白芝麻和剁得非常細碎的榨菜。黎輝又讓面餅放了差不多一分鐘才燒熱鍋，開始煎起來。

雖說不是多難的東西，但揉面的技巧和火候卻不是每個人都能掌握好。面不對，燙面粉的水溫不對，也要影響口感不的。

想起大師傅板着臉說過的話，黎輝忽然有些想念竈屋的那幾個大柴火爐。如果用那爐子給公子熬碗小米棗粥，配上烙餅，一定不錯。

把肉餅翻了個面，黎輝仔細地盯着鍋裏，不過多會兒就全部煎好了。瀝淨油，黎輝把它們摞好，底下和最上頭都墊了幾張吸油紙，又拿嚴庭給他找的細麻繩紮好，把溫好的桂花米酒裝了瓶，一起拎着出了食堂。

木桌上松花蛋已經吃完了飯正趴着搖尾巴，看到黎輝叫了一聲，跳下來聞了聞餅，不太感興趣地就地坐下去舔起爪子來。黎輝把東西放好，蹲下來和松花蛋玩了會兒嚴庭才從卧室那邊出來。

「黎輝，過來。」

看到嚴庭在招手，黎輝連忙起身小跑着過去。

「翻到了我以前穿的衣服，應該不會那麽大，要穿嗎？」

「要！」

黎輝猛點頭，嚴庭刮了下他的鼻子：

「放在床上了，換好了我們就出發。」

昨晚說要帶黎輝去外面看看，第一站就是唐蒙的書店優古堂順便一起吃早飯，黎輝連忙「蹬蹬蹬」地進了屋。過了會兒穿着嚴庭高中時的白色圓領毛衣和格紋褲出來，看起來也精神多了。大概是和現在的衣服一起放在那個舊立櫃裏，衣服上也是嚴庭的味道，黎輝擡起手聞了聞袖子，被嚴庭瞄到，咳了一聲。

「走吧。」

把餅和米酒放進藤籃裏，黎輝馬上開心地握住籃柄，仰頭對嚴庭說：

「公、公子，我來拿我來拿！」

嚴庭聽他今天說話也順了許多，點頭默許。兩個人鎖了院門，往外走去。