每次穿書都被迫神轉折

第57章 在美食文裏神轉折

顏晉耘一邊說着哇哦真是太牛逼了, 一邊勸着巫慎把那個解剖的想法放下了。嗯，也就是他天賦秉義，否則真的沒法做到邊誇人邊否決他人的提議啊。一來, 确實也像顏晉耘說得那樣，沒有精密的儀器支撐, 他們做不了精密的研究。二來, 顏晉耘只是想要成為天下第一名廚，啊不, 天下第一美人而已啊, 平平安安地活着不好嗎？

正巧巫慎在溫泉邊上種的反季節櫻桃熟了, 下人摘了一籃子好的過來，顏晉耘就拉着巫慎做糖漬櫻桃去了。這櫻桃也是廚師先輩們從海外帶回來的，沒有大面積推廣種植, 算是個稀罕玩意兒。皇莊這邊倒是種了一排櫻桃樹，皇家不缺這一口吃的。

做糖漬櫻桃之前，要給櫻桃做去核處理。這是個技巧活, 但對于熟手來說并不難，只要用一根筷子從底部插進櫻桃, 然後稍微用力頂一下, 核就從蒂部頂出去了。

之後，加糖加水大火煮開, 再轉小火慢慢煮，糖漬櫻桃就做好了。

但越是簡單的東西, 想要把它做到最好就越難。老實說, 在顏晉耘沒來這個世界之前，他肯定就按照自己的口味随意加一下糖，直接加自來水, 直接在天然氣竈上煮開就好了。但是，顏晉耘已經經過了這個世界的歷練，按照易先生的提點，這裏頭究竟要加多少糖，加什麽糖，加多少水，加什麽水，需要什麽火候，都是有講究的。

就拿那個水來說，是加山泉水，還是加井水，還是加河水，還是加去年冬天存下的雪水……看，這就不一樣了吧！就是選定山泉水了，其他的水都不用考慮了，這裏頭還可以繼續細分，到底是加皇莊後山上的泉水，還是加從十幾裏開外的妙法寺後院打來的山泉水，這也是不一樣的。妙法寺後院的山泉水入口後會帶着些許的甘甜。

對此，巫慎就很崩潰。水啊，無論從哪裏打來的水，不都是H2O 嗎！

“仔細想想，這般講究說不定真有些道理。”顏晉耘卻說，“不同地方打來的水，它含有的礦物質是不一樣的，所以用不同的水做出來的食物也就有了細微的差別。其實這個糖漬櫻桃也可以不加水，改加紅酒或者白酒，不過那樣就變成酒漬櫻桃了。”

“你說得很有道理。”巫慎點頭表示贊同。

糖漬櫻桃不易加熱太久，因為這樣才能保持櫻桃的外形。顏晉耘覺得煮得差不多了，就眼疾手快地把鍋從爐子上移開了。他分了幾個罐子裝，正好給師弟們嘗嘗。

等做好的糖漬櫻桃放涼了，顏晉耘用銀簽子挑起一枚放進自己口中。

哇，完美！

顏晉耘滿足地喟嘆了一聲：“這就是愛情的味道吧！”

巫慎忍了忍，沒能忍住，吐槽說：“說得好像你談過戀愛似的。”

顏晉耘：“……”

顏晉耘假裝沒有聽到巫慎說的話，重新感慨了一句，這回嚴謹多了：“這就是世人口中常說的愛情的味道吧！”說着，他用銀簽子挑起了另一枚，遞到了巫慎面前。

巫慎小聲地碎碎念：“你的意思是，它能促進苯基乙胺和多巴胺的分泌嗎？嗯，我猜還是苯基乙胺更多一些。”多巴胺這個東西，想必很多人都不陌生。至于苯基乙胺，如果兩個人一見鐘情，各方面都非常來電，大腦就會慢慢分泌這種神經興奮劑。

苯基乙胺能讓人感到極度興奮。為什麽熱戀中的男女明明第二天還要早早爬起來上班頭天晚上卻還能煲上兩個小時的電話粥一直到淩晨了還不睡覺？就是苯基乙胺在作祟。但這個東西并非完全有益，它會讓人專注愛情，然後忽略其他的東西。要不怎麽說戀愛使人智商下降呢？你把注意力全放在愛情上了，別的可不就顧不上了嗎！

“其實不解剖也是可以的，只要有精密的儀器，可以在志願者食用了相關的食物後檢測他們身體裏的激素含量，說不定我們也能弄懂一部分原理。”巫慎忍不住說。

“但這不是沒有儀器嗎……”顏晉耘把櫻桃塞進巫慎嘴裏，堵住了他的嘴。

唐府。

唐夫人收到了小姐妹寄來的信。那是她閨閣時期交下的好友，兩人之間算起來還有些親戚情分，是那種極遠極遠的表姐妹關系。這表妹不是別人，正是顏晉耘當初結交到的知府夫人。知府夫人在信裏隐晦地提了提顏晉耘的本事。唐夫人心裏一動。

唐夫人和唐閣老之間夫妻感情不錯，并沒有那麽多亂七八糟的事。唐閣老對夫人也敬重，他們這些京官其實都很看重夫人外交的，因此他時常會對夫人說一些外頭的事。所以唐夫人自然知道，唐閣老似乎有打算要用一用顏晉耘和孫二這一對師徒。

唐夫人就把唐閣老請來了，笑着提起了表妹的信。

唐閣老愣了一下，道：“果真？”他本身并沒有嘗過顏晉耘的廚藝，畢竟顏晉耘不是他們聘請的廚師。耿融那邊又只需要孫二做的食物，顏晉耘自然就用不着下廚了。

唐夫人道：“真得不能再真了，我表妹哪會拿這種事開玩笑。”

“夫人幫了大忙了。”唐閣老覺得顏晉耘做出來的食物特效很有用，立馬對着唐夫人拱拱手，把夫人哄得眉開眼笑的，然後轉身去書房，寫了封信叫人給顏晉耘送去。

這封信立刻就到了顏晉耘的手上。

唐閣老在信裏提及，他有一位好友，與妻子非常恩愛，自妻子難産去世後，他沉迷于悲傷中一直沒有走出來。為此，他整日喝酒、麻醉自己，因為只有喝醉了，他才能忘卻掉現實中的傷痛，回憶起當年和妻子在一起時的快樂。但是，多飲傷身啊！

再這麽喝下去，這位好友就要廢了！

唐閣老也不直說，我已經從妻子的好友那裏得知公良先生你做出來的食物特效了，知道你會做一種能叫人回憶起美好初戀的食物。要是這樣說了，豈不是有打探顏晉耘秘密的嫌疑？唐閣老便說，不知公良先生能不能做出一種食物幫我好友戒了酒。

唐閣老還說，不管這事成不成，他都會好好感謝顏晉耘的雲雲。

顏晉耘這邊呢，他對于唐閣老的态度就是，他不是非要上唐閣老的船，也不是非要唐閣老上他的船，但兩人之間可以低調地保持某種默契，締結良好的合作關系。

因此，顏晉耘直接拿出三罐新做好的糖漬櫻桃，叫人給唐閣老送去了。

巫慎在京城多待了兩三年，知道的事情比顏晉耘多，對顏晉耘解釋說：“如果我沒猜錯的話，唐譽（唐閣老全名）信裏所說的這位好友應該是薛興昌。”薛興昌是一個極具有才華的文人。這麽說吧，他的作品是可以用李白、蘇東坡的作品來類比的。

顏晉耘知道一些薛興昌的作品，畢竟這是一個洛陽紙貴的人物。但對于薛興昌的個人經歷就了解不多了。他這才知道，薛興昌的妻子就是他的表妹，兩人青梅竹馬長大，感情非常好。好到具體什麽程度呢？他的妻子在十年的時間裏生了八個孩子。

畢竟這時候沒有什麽特別有效的避孕措施。兩個人感情好自然就情難自禁，而薛興昌的妻子可能是易孕體質，所以一情難自禁就難免懷孕。這時候講究多子多福，偏八個孩子大都夭折了，薛興昌又不願納妾……估計這也是他妻子不停生育的原因。

但女人哪能接連不斷地生呢？生一個孩子就會大傷元氣，更何況是八個！

顏晉耘真心實意地感慨道：“避孕套果然是一項偉大的發明啊！”

“只要有天然橡膠樹……”

顏晉耘趕緊捂住了巫慎的嘴巴：“不行，這個不行。咱們要是敢在這個時代大張旗鼓地推行避孕，我們直接就被當成是千古罪人了。”農耕社會特別看重人口。這時候的官員考核裏頭有一項，官員在任的時候，轄區裏人口增長了多少，都要記下來。

你私底下悄悄避孕沒關系，但不能在大庭廣衆之下公開宣揚避孕的觀點。

不過，顏晉耘還是很同情這個時代的女性的，小聲說：“其實現在有簡易的避孕套，比如羊腸和魚泡。好用不好用的，我不太清楚，但确實存在。只是這些方法不是人人都知道的，大家羞于在人前談論床帏之事，很多人一輩子都不知道這些。關鍵還是女性地位太低了，社會習慣用生育來衡量女性的價值。如果女性能出門工作，能有正當的職業，能獨立，她們自然就會想到避孕，這些方法也就能悄悄流行起來了。”

或者，都不用出門工作……

要知道，這個世界的食物不僅能飽腹，還能讓人獲得情感補充，所以廚師的地位才會如此之高。如果世間的女人都可以學廚，她們不用付什麽代價就能學到真正高深的廚藝。就算有些女人天賦一般，只要肯下功夫，估計也能學到孫二那個程度……

那麽，擁有一技之長的她們自然可以憑此提高自己在家庭中的地位。

巫慎贊同了顏晉耘的觀點，如果顏晉耘真能為這個世界的女性和平民做一點什麽，他會支持的。不過，富有科研精神的他鬼使神差地問了句：“魚泡？它不腥嗎？”

顏晉耘幹巴巴地說：“但那、那種液體本來就、就是腥的啊。所以沒、沒關系？”

明明這個話題不算過分，但為什麽忽然就講不下去了呢。兩個人對視一眼。

“哈哈，今天天氣真好。”顏晉耘擡頭望天。

“是啊，天氣真好。”巫慎低頭看着地面。