第49章 在美食文裏神轉折
顏晉耘掂量了一下自己現在的廚藝, 又總結了一下自己手裏的人脈,然後他覺得時機差不多了,雖然不能徹底為公良家報仇, 但對付一個賈永德是沒有問題的了。
顏晉耘就在暗中悄悄地使了些手段。
當年設下陷阱謀害公良家、奪走他們祖傳菜譜的人名叫邬鵬壽。邬家并非什麽了不起的人家,據說邬鵬壽的曾祖父當年是給人趕馬車的。但邬鵬壽此人手段了得, 早年拜了程家的一位名廚為師, 又想辦法娶了程家家主的庶女,此後扶搖直上, 如今已經是天下知名的廚師了。此外, 邬鵬壽的妹夫是前幾科的進士, 如今在京城為官。
顏晉耘已經可以肯定,賈永德之所以盯上了公良向榮,背後的人正是邬鵬壽。
為什麽公良已經一敗塗地了, 邬鵬壽卻還找人盯着他們?顏晉耘猜那邬鵬壽可能還沒有徹底看懂公良家的菜譜。此時的菜譜可不像是後世的人在網上搜到的那種菜譜似的,把食材配料都寫得一清二楚,調料給你精确到克, 時間給你精确到秒。此時的菜譜都是用密文來寫的,不僅食材配料的叫法全都變了, 菜譜上還有很多迷惑外人的虛假信息。公良家菜譜的前半本還算好破譯, 後半本在每一代中只有幾人能看懂。
邬鵬壽當年之所以能成功陷害公良向榮的父親,也是因為公良家族旁系裏出了幾個吃裏扒外的短視之人。這些年, 白眼狼們估計已經給邬鵬壽成功破譯好幾道菜譜了,只有最關鍵的一些沒有破譯出來。邬鵬壽這才把注意力重新放到了公良向榮的身上。當然, 他很清楚, 如果他直接找公良向榮,憑着他們之間的仇恨,公良向榮肯定寧死不屈, 他無法從公良向榮嘴裏得到真東西。于是,他派出了賈永德這一枚棋子。
所以,賈永德一來就派人砸了公良向榮的攤子,還把公良向榮打個半死,使得公良向榮陷入了絕境之中。顏晉耘用腳趾頭都能猜出他的計劃,賈永德想以救命恩人的姿态出現在公良向榮面前,讓公良向榮感激不盡。然後,他這個恩人遇到困難了,比如說酒樓的主廚被人挖走了,憑着公良向榮的心性,他哪有不站出來幫忙的道理?
等公良向榮入了賈永德的酒樓,賈永德再做出尊敬的姿态,幫公良向榮掃除一切困難,使得公良向榮只需安心研究廚藝。時間久了,公良向榮肯定不會對他藏私。
如果公良向榮真的繼承了家族的廚藝,他遲早會在賈永德面前暴露。只要賈永德知道了,他背後的邬鵬壽也就知道了。邬鵬壽肯定許諾賈永德幫他拿下賈家等等。
賈永德卻沒有想到,他找來的人下手太重,真把公良向榮打死了。顏晉耘一來就對他抱有戒心,之後更是一頓騷操作,使得賈永德以為他身上沒了任何利用價值。
也不怪他們都被顏晉耘瞞了過去。一來,公良向榮在家族落敗前沒有展露任何學廚的天賦,這是所有人都知道的事。邬鵬壽雖沒有徹底放開對公良向榮的監視,但其實他內心深處并不認為公良向榮一朝落魄就能變成天才。二來,此時的人對于廚藝看得太重了,哪裏見過炒沙子、切稻草來練基本功的?他們都覺得顏晉耘徹底廢了。
然後,顏晉耘明面上确實一直老老實實地待在甜水鎮,做出一副要在這裏終老的沒本事的樣子。時間久了,本就輕視他的那些人更不會把他當一回事了。但其實他偶爾也會去縣城、省城走走看看。夏家派人勾住了賈永德,賈永德今日被春樓的頭牌勾得心癢難耐,後日在賭坊裏流連忘返,哪裏分得出心神來真緊盯着顏晉耘不放呢?
幾天後,夏大公子給顏晉耘送來了消息:“賈永德被虎頭傷了……傷了那裏,徹底不能好了。虎頭被抓了起來,賈永德在昏迷前放出狠話,要把虎頭弄死在牢裏。”
顏晉耘笑眯眯地說:“是嗎?果真是惡有惡報啊!”
夏大公子用一種全新的眼光看着顏晉耘。哦,他如今已經是夏家主了。夏家主心裏清楚,肯定是顏晉耘在這裏頭做了什麽才使得賈永德和虎頭兩敗俱傷,但就算他猜到了這一點,他也沒想明白顏晉耘是如何做到的。當年是賈永德收買虎頭對付公良向榮,如今賈永德自己被虎頭傷了下體,不僅徹底失去了生育能力,他這輩子都離不開尿袋了。而虎頭呢?他跟着賈永德的奶兄過了兩年好日子,卻終究要死在牢裏。
顏晉耘表情自然地轉了話題:“你來得正好,今天是我徒兒的好日子,一起來嘗嘗他做的菜吧。”這裏的“好日子”不是說孫二成親了,而是指從這天起他可以做菜給別人吃了。對于廚師來說,這是一個非常重要的日子,要念誦禱文、祭告天地等等。
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孫二是去年開始上竈的。上了竈,不管做出來的食物好壞,總歸是能做出東西來的。但是,按照這個世界的規矩,只有顏晉耘這個做師父的覺得他廚藝可以了,并且祭告了天地,他才算真正地“開竈”了。要不然,他是不能正式做東西給別人吃的。
憑着夏家主與顏晉耘之間的交情,他當然願意見證這一重要時刻了。見顏晉耘不願多提賈永德的事,他便也不說了,只安安心心地等着孫二把他的開竈菜端出來。
不多時,孫二就從廚房裏端出了六樣菜,分別是素炒三絲、青椒焖豆腐、酸辣雞雜、黃焖鳝魚和紅燒肉。這些菜都比較家常,憑着他現在的技術,他還做不出文思豆腐、鑒真素鴨那種難度的菜。就這六樣菜,像紅燒肉之類的,也還沒有達到完美。
但這樣的廚藝對于一般人來說已經很夠了!
像夏家主,他肯定去酒樓嘗過名廚手藝,但名廚那麽高傲,基本不受人雇傭,他平時在家吃飯時,家裏的廚子做出來的食物,從色香來看,和孫二真的相差無幾。
所以,夏家主又狠狠詫異了一番。
他家裏那位廚子可是跟着他師父忙前忙後學了小十年的,因為天賦不夠,只能學到這程度,大的酒樓去不了,才被他雇來了家裏。而孫二只跟着顏晉耘學了兩年!
孫二這個人吧,像夏家主這樣的人精,一眼就能把他看透了。
就這樣一個要天賦沒什麽天賦的,要機靈也絕對不機靈的,只勝在勤勉的人,竟然真被顏晉耘調教出來了。夏家主的心裏趕緊把顏晉耘的重要性又提了一大截。
顏晉耘熱情地招呼夏家主,示意他先動筷子。
因為顏晉耘無法從不完美的食物裏獲得情感補充,所以他至今不知道孫二做出來的食物有什麽特效。他好奇地看着夏家主,就見夏家主一臉矜持地吃了兩口,忽然夾菜的速度變快,然後默不作聲地吃啊吃啊……這一吃就吃到整頓飯結束才停下來。
難道孫二做的東西這麽好吃嗎?
顏晉耘嘗了兩口,覺得味道總得來說确實不錯,但秉着對徒弟負責的心态,他當場挑出了不少小毛病。比如那道酸辣雞雜,酸味欠了一點,雞雜又稍稍有些老了。
顏晉耘打算私底下再對孫二進行指點。因有客人在,大家食不言寝不語地吃完了。坐在下首的孫二利索地收拾了桌子,勤快地送去廚房洗了。顏晉耘看向夏家主。
夏家主笑着說:“吃飽喝足真舒服啊!我現在竟想找地方好好睡一覺。”
顏晉耘:“???”
所以孫二做的食物到底有什麽特效啊!莫非是“養豬”特效,讓人好吃好睡?
總覺得暗示已經行不通了,顏晉耘直接給了明示:“今日是我徒兒開竈。我雖是他的師父,到底年紀輕,不比夏兄你有見識。夏兄若對他有什麽指點,只管說來。”
夏家主愣了一下,沉默了一會兒才說:“就……名師出高徒啊,公良兄你莫要妄自菲薄,你可是人人稱道的隐廚!你教出來的徒弟自然是極好的,食物非常美味。”
“那夏兄可從食物中體會到了什麽?”顏晉耘不得不把話講得更直白了。
夏家主猛然一拍腦袋。對啊,他一直覺得哪裏不對。原來是這裏不對!平時吃飯時,他們會根據食物的不同,體會到各種各樣的心境。這個世界裏的人都已習慣如此了。但剛剛在吃孫二做的菜時,夏家主只單純覺得食物好吃,沒被任何心境打擾。
“這……”夏家主無比迷惑地看着顏晉耘。
顏晉耘急忙跳起來去找孫二。
花了幾天的時間,顏晉耘和夏家主徹底搞清楚了,其實孫二做出來的食物也是有特效的,但那個特效有點奇葩,竟然是讓食用者心無旁骛、專心致志地品嘗食物。
此時的人格外追求美食,其實也是在追求特效,畢竟在大家看來美食和特效是一體的。孫二做出了沒有特效的特效……夏家主有些同情他,覺得他注定前途黯淡。
這個世界的人都信奉一個觀點,食物是用心做出來的。孫二求助般的看向顏晉耘:“師父,這……莫非是因為我的心裏空空如也嗎?我……我……是不是太笨了?”
見徒弟被一個唯心觀點弄得傷心了,顏晉耘忙用唯物觀點安慰回去:“不,這只是因為別人下廚時充分動用了……”哺乳腦和皮質腦,但你說不定只用了爬行腦啊!
孫二滿懷期待地看着顏晉耘。
“咳,我的意思是,做菜對于你來說就像是呼吸一樣自然,完全不費腦子。”顏晉耘用一副可靠的表情忽悠着孫二,“讓我猜猜看,你下廚時肯定一點都不覺得累吧?”
“是的,我不累!”孫二立刻就開心了。勤奮如他,連忙轉身跑到廚房去切豆腐。
咳,可能也許Maybe……這孩子真是用爬行腦在做菜吧!
作者有話要說: 下章讓小耘和阿慎見面~