每次穿書都被迫神轉折

第44章 在美食文裏神轉折

弄懂自己的天賦後, 顏晉耘不是立馬就能變成名廚了。一來，基本功得花時間慢慢練習。二來，就算能嘗出菜裏的不足并加以彌補, 比如覺得這一次油大了那下一次就少放一點油，但到底少放多少油合适呢, 這裏頭的度還得一點一點慢慢去把握。

在這個世界裏, 沒有人能不通過勤苦練習而變成名廚。

縱觀歷史上那些天才名廚的經歷，他們或許有遠超于普通人的地方, 或是舌頭格外敏銳, 或是刀功格外厲害, 或是對食材的理解非同一般，但除去這些，他們全有一個共同點, 那就是像《賣油翁》裏的老翁一樣，無他，但手熟爾。這點尤為重要。

所以顏晉耘得在基本功上下大力氣。

正好他收了孫二當徒弟嘛, 他就帶着徒弟一起練習基本功了。每天上午，孫二都要練習刀功。他是一個毫無基礎的新人, 不可能一上來就切菜, 就算蘿蔔便宜，也不能随意地糟蹋啊。因此, 孫二每天就練習空切，就是拿着刀在墩子上空着切, 墩子上什麽都沒有。顏晉耘為他準備好了細棉布和藥水, 要是傷了手，馬上就能處理了。

一開始是右手拿刀練空切，之後還要換作左手拿刀空切, 兩只手都得練。幾天空墩子切下來，孫二兩只胳膊都腫了。晚上睡覺時只覺得胳膊又疼又酸、又腫又漲。

孫二是幹慣了農活的。他平日裏上山砍柴、下地種田，哪一個不累呢，按說早已經歷練出來了。可經歷過密集的空切訓練後，他才知道，以前吃的苦都不算苦啊！

顏晉耘練習颠勺，只會比孫二更累。

他選了一個自己單手拎得動的鍋，在鍋裏放上沙子，然後變着花樣地練習。幸好顏晉耘知道一些運動、肌肉方面的專業知識，知道怎麽均衡用力，對手腕的保護非常到位。所以那種新人剛練習時經常遇到的手腕扭傷和韌帶拉傷，他都沒有遇到過。

光這麽練還不行，他還得想辦法給自己增加臂力。要知道，一組九個炒鍋，他還有四個鍋拎起來都費勁呢！如果不想辦法增強臂力，那練出了再多的技巧也沒用。

因此，每天下午，顏晉耘都會帶着孫二展開體能訓練。

孫鐵犁幫他們在院子裏搭了結實的木架子，讓他們能夠做引起向上。然後，他們還會做俯卧撐、舉重等等運動。也不能光鍛煉臂力，廚子都是站着做飯的，每天要站很長時間，其實對體能消耗極大，因此顏晉耘還會帶着孫二跑步，把體能練上來。

因為孫家就在隔壁嘛，當顏晉耘和孫二鍛煉身體時，孫家人隔着矮牆能看得一清二楚。對他們來說，什麽引體向上啊，什麽俯卧撐啊，都怪裏怪氣的。學廚不學點廚房裏的東西，每天做這些幹什麽？但他們誰也沒有針對顏晉耘的教導發出過異議。

孫鐵犁常常教導孫二，顏晉耘說什麽，他就跟着做什麽，千萬別偷工減料。

顏晉耘不僅通過運動增肌，還搭配了飲食，每天都會吃雞蛋、雞肉等等。他是帶着孫二一起吃的。孫二吃着顏晉耘做的菜，每天都忍不住想起他的心上人。孫鐵犁又說：“誰像你這樣有福氣，天天在師父家裏吃雞肉的？你以後要好好孝敬你師父。”

孫二拍着胸脯說：“我肯定孝順我師父！以後我師父出門，我背着他到處走！”

顏晉耘：“……”

謝謝，但是不用了。

就這樣，時間迅速過去了半個月。顏晉耘的體重穩定增加了二十幾斤，原本看上去有一些瘦削的他如今終于有點肉了。而且，他的身高竟然也竄了一竄。公良向榮原本有個一米七左右，在這個時空已經算是高的了。顏晉耘有希望能長到一米七五。

這一日，孫大酒樓的少東家不請自來。

原來，自從弟弟拜了顏晉耘為師後，孫大心裏高興，臉上不免帶出了幾分。那