第40章 在美食文裏神轉折
顏晉耘又歇了好幾天, 才終于叫孫家人相信,他是真的徹底好起來了。
一大早,顏晉耘就坐在廚房門口切白蘿蔔。
對于未來, 顏晉耘已經有了規劃。無論這次的任務是什麽,顏晉耘肯定都要給原身和原身父親報仇。當初那個陷害原身父親的人, 現如今已經是個鼎鼎有名的大廚了。在這個廚師地位極高同時法制并不健全的世界裏, 顏晉耘想順利報仇,就得讓自己也獲得一定的社會地位。在這樣的情況下, 他認為選擇當一個廚師是非常不錯的。
“首先, 公良向榮的願望應該不會像小念秋的願望那麽奇葩。正常的願望都是有跡可循的。總不能我運氣這麽差, 碰上一個奇葩願望不夠,還要再碰上一個吧?公良向榮曾在父親臨死前對着他發誓,他一定會奪回公良家的菜譜、重振公良家的名望。這不就是想要報仇雪恨并當上名廚的意思嗎?”經過上一個世界後, 顏晉耘心裏确實産生了一些擔憂,因此忍不住找了好多理由來安慰自己,卻不小心立下了一個Flag。
顏晉耘繼續安慰自己:“第二, 就算公良向榮的願望真的不是成為名廚……在這個廚師地位極高的世界裏,只要成為名廚就什麽都有了。我先努力成為名廚, 讓自己獲得權勢和地位, 之後再去實現他真正的心願,那肯定就如虎添翼、事半功倍了。”
這麽想的話, 顏晉耘的計劃簡直萬無一失。
除此以外,虎頭那事也叫顏晉耘暗自警惕。
據顏晉耘所知, 公良父子來到甜水鎮後, 絕對沒有惹下過什麽厲害的仇敵,那原身為什麽就被人打死了?這是不是意味着有人在暗中盯着原身,而這個人或許就是當年陷害原身父親的那個人派來的?既然如此, 顏晉耘就不好忽然做出太大的性格變化了。否則在這個古代時空裏,被有心人拿着鬼上身當借口,他被燒死了都不冤啊!
因此,顏晉耘不能好好的廚子不當了,忽然跑去考科舉(說起來,在這個神奇的世界裏,很多讀書人的身後竟然站着廚師世家,沒有廚師世家的支持,他們在官場中寸步難行),也不能想不開跑去深山裏落草為寇……他還是老老實實練習廚藝吧!
考慮到他之前做的蛋炒飯和蒸蛋似乎把孫二吃成了傻子,顏晉耘仍然懷疑孫二是裝出來的,因為他本人和孫二吃了一樣的東西,孫二傻了,他自己半點事都沒有,這完全不科學!如果他做的食物真的帶有傻樂效用,沒道理只叫孫二一個人傻樂啊!
顏晉耘便覺得,可能自己做出來的東西還是屬于“難吃”那一類的吧。
哎,明明他自己吃着覺得還是可以的,雖然有些許瑕疵吧,但真的不難吃。
肯定是這個世界對食物的要求太高了!
顏晉耘就決定把廚藝練起來。練習廚藝從切菜開始。最近正趕上蘿蔔豐收,脆生生的白蘿蔔,便宜得像是不要錢一樣。雖然顏晉耘手頭不寬裕,但蘿蔔還是切得起的。他以前就會用刀,再加上身體自帶的肌肉記憶,找到手感後,蘿蔔切得好極了。
說切絲就切絲,細細的就像是頭發絲一樣!
說切條就切條,想切成6厘米長1厘米寬半厘米高的長條就絕對不多切一毫米!
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看着自己的勞動成果,顏晉耘滿意地點點頭。聽說新東方廚師班的學生入學後要切好久蘿蔔呢,結果他才剛開始切就已經切得相當不錯了。成為大廚指日可待啊!
“那下午就不切蘿蔔了,改切土豆吧。”顏晉耘對自己說,土豆比蘿蔔難切。
是的,這個世界已經有土豆了。
不光有土豆,還有西紅柿、玉米、百香果!就這一點來說,顏晉耘特別佩服這個世界的人。他們對食物的追求永無止境。為了吃,他們有着殉道者一般的勇氣。出海危險吧?危險!但歷史上有無數偉大的廚師,為了尋找更多可食用的食材,坐着大船去了海外。雖說他們十去九不歸,但這片土地上的食物種類确實是越來越豐富了。
與此同時,各類的調料味也是應有盡有,叫顏晉耘這個任務者都大開眼界。
顏晉耘把切好的蘿蔔分盆分碗地裝好,該涼拌的涼拌,該腌制的腌制。
在上個世界,宋家的保姆阿姨特別會做腌菜。顏晉耘看她做過幾次。腌蘿蔔不難,把切成條狀的蘿蔔放在碗裏,灑上些許鹽均勻攪拌一下,當蘿蔔大量出水了,就把水倒掉。然後把野山椒切開泡水,将野山椒連椒帶水地倒進蘿蔔裏。之後就放糖放醋,這個糖醋的比例是重點。顏晉耘也不知道什麽比例最好,只好幾種比例都試了。
再靜置個半小時,腌蘿蔔就能吃了。
要是有耐心放上兩天,蘿蔔會更加入味。
等腌蘿蔔做好了,顏晉耘趕緊嘗了嘗,也許是食材質量好吧,反正他吃着覺得特別酸甜爽脆,味道真的不差!但是,吃過自己腌的蘿蔔,他依然什麽感覺都沒有。
“咱憑良心說一句,這真的不能算是難吃的!難道是腌蘿蔔太簡單了,簡單的食物就不配擁有特效了嗎?”顏晉耘奇怪了。可公良父親做的腌鴨蛋明明就有特效啊!
忽然,顏晉耘的心裏有了一絲不好的預感。
說起來,這些日子孫二經常會給顏晉耘送一些吃的來,都是孫二的母親做的。吃着孫家做好的食物,顏晉耘同樣沒有感覺到什麽特效。但因為孫家送來的都是稀飯、饅頭一類的東西,填填肚子是可以的,真的談不上有多美味,他也就沒有多想。但在這一刻,他終于意識到了一點,難不成他喪失從食物中得到情感補充的能力了?
為了驗證自己的這種想法,顏晉耘連忙生火炒了個蘿蔔絲,這是一道快手菜,很快就做得了。然後,他端着自己炒好的蘿蔔絲和腌蘿蔔去了隔壁孫家。這個時間點正趕上孫家在吃早飯。一進門,顏晉耘就說:“我前些日子傷得太重了,如今看着是好了,精氣神卻到底不如從前了,做出來的食物好像也有點……你們幫我嘗嘗吧!”
在孫家看來,顏晉耘以後是要成為大廚的,要是他的廚藝出了問題,那可是大事啊!因此他們沒有推辭,孫鐵犁連忙站了起來,趕緊從顏晉耘手裏接過菜放在了桌上。然後,孫鐵犁鄭重其事地夾了一筷子熱氣騰騰的蘿蔔絲,無比認真地吃了起來。
孫家除去在酒樓裏當跑堂的孫大不在,其他人都在飯桌上。孫鐵犁的妻子帶着三個孩子,目不轉睛地看着自己的丈夫。孫鐵犁細品了一番,又連連夾了好幾筷子。
顏晉耘緊張極了。
忽然,孫鐵犁的臉上有了生動的表情。他沒有像孫二那樣冒傻氣,而是閉着眼睛體味了一番,等走出那種美好的情緒後,他睜開眼睛沖着顏晉耘點點頭:“我倒是覺得你的廚藝沒有退步。這道蘿蔔絲雖簡單,但往往簡單的才是最難做的,對吧?”
這些年,他沒少吃自己婆娘做的蘿蔔絲,就沒品出什麽好來!
可見這菜不是人人都能做得好的。
“孩他爹,你覺得咋樣?”孫鐵犁的妻子張氏問。
孫鐵犁老臉一紅。他啊,剛剛忽然想起新婚之夜初見張氏時的那種既忐忑又甜蜜的心情了,那真是……值得回味啊!但這話吧,當着孩子們的面,他哪好意思說。他替妻子夾了不少蘿蔔絲,叫妻子自己嘗嘗看,然後他的筷子就又沖着腌蘿蔔去了。
腌蘿蔔的味道也不錯,正好用來配饅頭。
吃着吃着,孫鐵犁只覺得心裏有一句話實在是不吐不快。
這要擱在平時,他當然知道這話是絕對不能說的。但在這一刻,食物放大了他心裏的某些欲望,降低了他的忍耐力。他轉頭看向妻子:“有句話在我心裏憋了好些年了……當年我要是沒求着我娘上你家提親去,你是不是更想嫁給你舅家的表哥?”
張氏:“!!!”
張氏只覺得又羞又憤。好你個孫鐵犁啊!老娘嫁給你這麽多年了,孩子都給你生了四個,還伺候你老爹老娘過身,不說給孫家做了多大貢獻吧,但總歸是盡心盡力了,結果你倒好,竟然一直懷疑我和舅家表哥有什麽!張氏氣得要去柴房裏找鋤頭。
哦,她才沒有羞憤到想自殺呢。她只想一鋤頭錘死孫鐵犁!
虧得顏晉耘反應快,第一時間把張氏攔下了:“姨,都怪我,叔肯定是吃了我做的東西,他才會這樣子的……姨,叔也是在乎你,對不對?他怕自己配不上你呢!”
幾乎是和孫鐵犁前後腳的,孫二也吃了好幾根腌蘿蔔。
孫二忽然重重地嘆了一口氣。
這可是把衆人驚住了。孫二這家夥,用他娘的話來說就是沒心沒肺,整日裏傻開心傻開心的,這會兒竟知道嘆氣了。你說吓不吓人?然後,就見孫二又嘆了一聲。
“這個月,我跑去後山砍了好幾次柴,咋就再也見不到了呢?”孫二郁悶地說。
孫家人都在奇怪孫二到底是見不到什麽了,顏晉耘卻立刻就聽懂了。他默默地看向了自己做的兩種蘿蔔。所以,如果孫家沒有集體演戲的話,他做出來的東西……
似乎暗藏着愛情的味道?
顏晉耘連忙看向孫二的弟弟妹妹,他們一個八歲,一個四歲。這年頭的孩子絕對不會像後世那樣早熟,八歲肯定還什麽都不懂呢,四歲更不用說了,都特別單純。
“三哥,比娘做的好吃。”妹妹小聲說。
“那你多吃點!吃完了,我帶你去打豬草。”弟弟一副小大人的模樣。不知道是啥原因,吃了這個蘿蔔後,特別想要對後院養的那頭豬好一點,誰叫豬肉那麽好吃呢!
豬啊,豬啊,争氣一點呀,只要你乖乖長肉,我怎麽愛你都不嫌多啦。
作者有話要說: 小耘的天賦……沒有那麽簡單的。233