第5章 ☆、朝吃飽夕死可矣
李蓉芳難道喜歡做這種體力活嗎？
她只是貪財、嘴饞而已，這種有得吃有得學的好差事，累是累了點，但絕對值！再說了，她目前還沒有找到賺錢的好渠道，能賺一點是一點，她的第一桶金，說不定就是從這裏來的！
第二天一大早去了林府，張廚娘對她的守時表示滿意，快刀咄咄咄咄地把吉紅糕切成一小塊一小塊，又給李蓉芳包了一大包。李蓉芳趕緊扔了幾塊進嘴裏，吧唧幾下，頓時爽快了，美得不着邊際，忍了又忍，才沒一口氣把吉紅糕掃光，還是留了一大半回去給阿爸吃。
這裏的阿爸應該也喜歡吃吉紅糕吧。
這三天裏訂好的食材都陸陸續續送來了，張廚娘的幾個徒弟也來幫忙，到了成親前一天晚上，所有的食材基本都要準備完畢，只等下鍋那麽一炒。
對于李蓉芳來說，準備食材最恐怖的事，莫過于殺雞殺魚了。雞已經綁好了，但是還沒有殺，張廚娘往地上那麽一蹲，兩腿一攏，大母雞就被夾住了，咯咯咯直叫，張廚娘一只手抓住它的脖子往上一提，那段雞脖子就袒露在了刀下。
“你還愣着幹什麽，快點把糯米拿過來！”張廚娘不悅地使喚她。
李蓉芳怔怔地說噢噢，手上直抖，把盛着糯米的盆子推到張廚娘跟前，張廚娘右手抄起菜刀，在細細的雞脖子上迅速一抹，李蓉芳呀地叫了一聲，看到血滴了下來，她的腿也軟了。
手刃過無數只雞的張廚娘泰然自若，鄙視地看了李蓉芳一眼，罵道：“大驚小怪，你不吃血料啊？”
李蓉芳無語凝噎，臉色慘白，終于明白為什麽君子遠庖廚了，吃吃就好，真正看到這麽一幕，實在太錐心了。不過她又無恥地萌生出一種“生在食物鏈頂層，真好”的感慨。
李蓉芳一直覺得血料是很惡心的東西，黑乎乎的血塊夾着糯米，但是有相當一部分人對這種東西強烈偏愛，就像她同樣也無法理解為什麽會有人喜歡吃榴蓮。
雞血被放幹後，要用開水燙，脫毛，去內髒，最後分屍……
兇案現場一片狼藉，李蓉芳扶牆幹嘔，弄得跟害喜似的。幾個幫廚都在笑話她，沒辦法，她是吃過雞，但這樣殺雞，她還是第一次看到，比如母雞臨死秋波那一轉，哀怨無限地留在了她的腦海裏。她拒絕相信這只是自己的腦補，那只雞一定很痛苦吧很痛苦吧？為了表達自己的哀切之情，她決定今天不吃雞肉了。
殺魚就恐怖了，因為魚眼比雞眼更炯炯有神，死魚眼簡直是怨氣沖天，難怪奇牙那樣的殺手看到都會吓得臉色發白，李蓉芳看得雙腿一顫一顫的，最後被張廚娘趕去切菜，負責把荸荠削幹淨切條，然後還要切蔥白。
李蓉芳如蒙大赦，有那麽一瞬間她考慮過要不要以後都吃素，但張廚娘說等一下要做雞卷，她就想吃素什麽的，還是下輩子再說吧。
把荸荠切成粗條，蔥白切成馬蹄狀後，那邊的肉也處理好了。做雞卷除了要荸荠和蔥白，還需要雞後背肉和豬中段肉，也只有老手才能一眼看出那塊肉是來自什麽動物的哪個部分了，反正李蓉芳是看得一頭霧水。兩個老幫廚熟練地一人一邊把肉切絲，李蓉芳找來一個巨大的臉盆，并且把精鹽、味精、白糖和雞蛋準備好了，又跑去找豆皮。等她把豆皮取來，那邊肉絲也已經切好，一并倒入了盆中，加上精鹽、味精、白糖拌勻，腌了片刻之後，再加入幹地瓜粉、幹炸蔥片、雞蛋、荸荠、蔥白，攪拌均勻，成為餡料。
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李蓉芳從頭到尾一直蹲在旁邊觀摩，只差沒有拿出紙筆記錄了。上輩子她吃過最好吃的雞卷是外婆做的，不過那時候她只負責吃，沒留意過做法，基本上只在快熟的時候過去瞟一眼。外婆家自己做的雞卷味道很贊，每次吃飽了還要兜幾十條回去。三層的蒸籠，排滿了嫩黃的雞卷，基本上是三指長，還沒蒸熟便香味盎然，讓她總是忍不住進去偷吃，然後被燙到嘴……
這雞卷是蒸的，帶回家後的雞卷就算涼了也好吃，微波爐裏熱一下味道會更好，但他們更多的是放鍋裏油炸一下。油炸過後，雞卷的豆皮會變得黃脆，斜切成一厘米厚的橢圓形片裝盤，然後自己調制蘸醬，基本上是醬油、醋、辣醬、蒜蓉按一定比例調配，攪拌一下便可。其實只沾甜辣醬也十分好吃，咬一口，有荸荠的爽脆，有蔥的香，有肉的嚼勁，加上那點微辣刺激着唾液分泌……
李蓉芳在心裏嗷嗚一聲，恨不得立刻就能吃上一口。但是雞卷才剛剛卷好，等蒸熟還得好長一段時間。今天先蒸熟了，第二天婚宴的時候就直接油炸，省時間。
李蓉芳發現，張廚娘做菜很下血本，用的料都是一等一好的，就拿吉紅糕用的糯米來說，比其他普通糯米的價格貴上一半。當然可能因為不是花她的錢所以不心痛，但是名廚總是有一種執着，對食材的要求近乎變态的嚴格。像早上陳埭送來的一筐蝦，她就嫌不新鮮讓人家運回去了。
李蓉芳點了一下，這一桌宴席上有十二道菜，清蒸鲈魚、椒鹽蝦、白鴨湯、炸雞卷、馬加粳、罐頭紅燒雞、烘豬腳……
每一道她都好想吃啊……
李蓉芳咽着口水想，她這一趟真是來對了，要不是來這裏做事，就憑阿爸跟林家的關系，自己哪裏能來蹭吃蹭喝。
婚宴前一天晚上，李蓉芳拐了一大包美食回去加餐，食指大動，熱淚盈眶，只覺得人世間最美妙的事莫過于此，朝吃飽，夕死可矣……
“阿母啊，我跟你說哦，你原來那麽做烘豬腳是不對的，我今天問了張廚娘了，她說啊……”李蓉芳叽裏咕嚕教自己阿母怎麽做菜，阿母呆呆看着她，虛心受教。
晚上睡覺的時候，阿母跟阿爸說：“其實讓她去學點東西也是對的，至少現在比以前像樣點了，會做飯做菜，能幹活，以後也不怕被婆家嫌了。”
李蓉芳完全不知道阿母心中所想，不過她或許也會有類似的想法：要抓住一個男人的心，就要先抓住她的胃。李蓉芳的胃口很大，如果她連自己的胃口都能滿足了，那男人的胃口也就很順便了。
第二天李蓉芳去得比平時更早，天還沒亮林府就已經忙開了，鍋竈全開，熱力十足。李蓉芳精神抖擻，神清氣爽地投入美好的一天。因為她是新手，動刀動槍的事輪不到她，但跑腿也夠她忙的了，因為只有她一個跑腿的，所以這個要碗那個要碟全部叫她。
“阿芳，給我拿醬油過來！”
“阿芳，去把碗洗了！”
“阿芳，把菜端過去！”
“阿芳……”
李蓉芳含淚狂奔，幾乎要把腿跑斷了，一盤盤香噴噴金燦燦的美食從自己手中經過，她卻只能看不能吃，難受得想史……
外面敲鑼打鼓十分熱鬧，李蓉芳忙得腳不沾地，根本沒有時間看熱鬧，撓心撓肝地想去看看古代拜天地的儀式，卻只能繼續淚奔。
好不容易到了晚上要開宴了，李蓉芳才能歇息一會兒，可是剛吃了一口，那邊又叫人，說送菜的人手不夠，讓李蓉芳過去搭把手。
李蓉芳含淚而起，接着淚奔……
手裏端着烘豬腳，李蓉芳在旁人指點下直接送去了上首的一桌。這烘豬腳是文火煨熟的，配上香菇、墨魚幹、蓮子，表面呈現醬糖色，肉香撲鼻，讓人食指大動。
李蓉芳一邊咽着口水一邊走，差點就撞到人，擡眼一看，才發現是林載政。她這幾天一直窩在廚房，都沒有見到林載政。
林載政個子高，見她人小小的卻捧了一大盤菜，在人群中擠來擠去，便順手接過她手中的菜轉手放到桌上。
李蓉芳頓時對他心生好感，粲然一笑。
林載政笑着問道：“你吃過了嗎？”
李蓉芳立刻愁眉苦臉：“還沒能休息呢。”
林載政覺得她這人着實有趣，翻臉比翻書還快說的就是她了，一下子眼睛發亮笑容燦爛，下一刻又整張臉垮了下來，偏生她感染力又強，看到她笑他也想笑，看到她愁眉苦臉，他更想笑……
“你可以休息了，你看他們不也都坐下吃飯了。”林載政手一指，李蓉芳看了過去，憤然發現其他人竟然都在摸魚，就欺負她老實人指使她做事！
“啊啊啊……”李蓉芳抓狂，“我要去吃了，不然等一下被吃光！”
說完就往廚房方向沖去。
烘豬腳、椒鹽蝦、炸雞卷，她不喜歡白鴨湯，但是馬加粳清甜好吃……
李蓉芳趁着別人沒注意，撈了只烘豬腳，一大盤椒鹽蝦、炸雞卷，還有半鍋馬加梗就往偏遠跑。
哦哦哦哦……幸福得想哭……
李蓉芳咬了一口烘豬腳——美！
李蓉芳剝了一只椒鹽蝦——美！
李蓉芳夾了一塊炸雞卷——美！
李蓉芳喝了一口馬加梗——美！
（我真的不是湊字數……）
我美啊美啊美～李蓉芳翹着二郎腿，一邊抖腳一邊吃東西一邊哼歌，只覺得讓她吃飽喝足下一刻就算是死也值得了。
唉，她是多麽地胸無大志啊……
李蓉芳低頭看看自己的胸，沒大志，至少要有大奶吧。可惜現在還小，看不出什麽。
啃完豬腳的時候，李蓉芳聽到後院的門吱呀了一下，刷地回過頭去，看到林載政笑意吟吟地立在門邊看她。
“我就知道你會跑到這裏偷吃。”林載政說。
李蓉芳噎了一下。“什麽叫偷吃，我只是嫌外面吵！”
林載政走了進來，順手把門關上。“我也覺得外面吵。”
作者有話要說： 地瓜是萬歷年間才引入的，不過沒地瓜粉我真的不會做菜了，所以請讓我ＢＵＧ一下吧～
這個就是雞卷啦~~~
深滬馬加羹~~~
