第44章 未至
菜頭揉着眼睛, 迷迷糊糊問：“香香，這是把天上的香果果偷來了嗎？好香啊！我在夢裏聞見直流口水。”
大林好笑地拍拍菜頭的肩膀，讓他快些去把臉洗了：“香香做了早飯, 洗漱完便來吃吧。”
菜頭一聽有好吃的, 方才迷瞪的眼睛瞬間清醒, 快跑着去井邊打了水洗漱。
大林見着他動作魯莽, 又挨得水井那樣近, 不太放心，走至他身邊照應着，随口嘟囔了幾句：“近日越發饞了, 一聽見吃的就跑得快。”
菜頭正在用許閑香做的牙膏刷牙, 聽着大林的話，嘴裏嗚嗚哝哝地說不清楚：“好……吃的……才……嗡嗡嗡吃……”
大林沒好氣拍了下他的腦袋，菜頭一口漱口水差點咽了進去。等刷好牙，嘴裏能說清楚話了，菜頭一臉委屈地瞅着大林, 眼角耷拉着：“大林哥, 我剛才喝了一口漱口水。”
大林安慰道：“沒事，就當清醒清醒了。”
菜頭：“……”我不是這個意思好不好？
他扁着嘴, 耷拉着眼，委屈地看着大林, 直把大林看得心裏發慌。
大林裝着樣子咳嗽一聲，問道：“怎麽了？”
菜頭扁扁嘴：“你拍了我，然後我喝了漱口水！”
大林這下子才聽懂他話裏話外的意思, 失笑了聲：“等下我的早飯分給你吃。”
菜頭剛才還愁眉苦臉的，登時高興起來，眉眼飛揚着, 仿佛多吃的不是一口早飯，而是真的吃了什麽貴重無比的東西。
他飛快把洗漱用品歸置好，跑着去了廚房，和正擦嘴的二兔娘撞了個正着。
“哎喲！”二兔娘身子踉跄了一下，扶着旁邊的東西才穩住身子，囑咐菜頭，“慢着點，別磕着！”
菜頭卻從二兔娘身上聞到一股濃郁的餅香，跑得速度更快了，一溜煙兒進了廚房。
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這會子太陽還沒出來，堪堪是夏季裏最涼爽的時候，微涼的小風吹着，惬意無比。然而，菜頭生生跑出了一頭汗。
他氣息略微不平穩，微喘道：“香香，我也想吃！”
許閑香回頭道：“菜頭哥，稍等一下，這就好。”
菜頭擡袖擦了擦額頭上的汗，盯着鍋中逐漸變得金黃的灌餅咽口水。他頓了一下，道：“香香，我今天好好切菜，希望有一天我也能做出這麽香的餅！”
許閑香鼓勵他：“菜頭哥，一定可以的！”
菜頭暗暗握緊了拳，默默盤算着自己何時才能做出這麽香的餅。一細想，就覺着日子遙遙無期，先前還意氣風發的-c-x-團隊-樣子眼看着萎靡下來。
這時，許閑香将一個做好的雞蛋灌餅遞給菜頭，叮囑道：“小心燙。”
菜頭接得快，恰被餅燙個正着，一只手如觸電般飛速縮回去，只用另一手拿着。但那只手也燙得不行，只好再用另一只手換着拿，跟剛才二兔娘的反應一模一樣。
雞蛋灌餅顏色金黃，內裏卷着的菜葉子青翠欲滴，金黃與翠綠相映成趣，光是看着就饞人得不行，更別說一股子綿延不絕的焦香裹挾着豆醬香、雞蛋香撲鼻而來。
菜頭再次不争氣地咽了咽口水。
他拿着餅如視珍寶，小心翼翼咬了一口，驀地睜大了眼睛。
這究竟怎麽做的？
太神奇了！
原來，雞蛋灌餅外皮酥脆無比，卻沒料想裏面軟和得不得了，香軟有味，一口下去雞蛋的鮮香混合着豆瓣醬歷經歲月的醇香，別有滋味，如同靜止了一般在慢品悠悠歲月。
絕妙的是，小小的餅裏藏着大乾坤，居然起了千層，每一層好似半透明了一般，仿佛透過餅層看得見旁的似的。關鍵，一層與另一層之間是可以輕輕撕開的，每一層都是獨立的、透薄的。
菜頭數着一層又一層，可是層數太多了，數到後來他也分不清。
莫不是有千層？
他傻傻想着。
幾口吃完雞蛋灌餅，菜頭舔了舔唇角，回味着方才雞蛋灌餅的滋味，問：“香香，我們會在店裏賣這個餅嗎？”
許閑香倒還沒有過這個想法，菜頭一問她認真思量起來。
他們目前主賣串串，之後還會增加些新品種，若是中午開始營業，晚上打烊，基本上一天都不得閑。
像雞蛋灌餅這多适合早飯吃，再賣了早飯，那得四五更甚至更早起來準備了，即便人手再多，日子久了，人也是撐不住的。
想了想，許閑香還是決定放棄賣早飯的想法，專心賣午飯和晚飯就好，故而回答道：“應該不會。”
菜頭有點沮喪，這麽好吃的餅不能天天吃，真是有點可惜了。
吃好餅，他準備出去看看菜運來了沒，好切菜備着，卻被許閑香叫住。許閑香用油紙分別裝了四個雞蛋灌餅，放在木制食盒裏，遞給他：“菜頭哥，你把這個送去咱們買房子的那位老先生家，出門左拐第五家。你見過他們家的仆從，虎頭虎腦那個，旁邊還跟着一個白色大狗。”
菜頭點點頭，表示沒有問題，拎着食盒出了門。
這邊菜頭剛出了門，那邊月娘已是将串串的鍋底配料準備起來了。
天氣熱，什麽東西都不易久放。這個時代也不像後世有冰箱，所有的東西基本是今日用今日備着，鍋底也是如此。
許閑香烙好餅，招呼着月娘來吃。月娘腼腆地笑笑，不好意思接，許閑香只好硬塞進她手裏。
月娘拿着軟和滾燙的餅，心裏更暖，對她說：“以後東家想吃什麽，我早起了弄，不用勞煩東家親自動手做。”
許閑香倒沒這個想法，只覺着親自動手做的吃食，見旁人吃得高興，她自己心裏也是有滿滿的成就感，是以毫不在意道：“沒事的，我們沒這些個講究。再說，我喜歡做吃食，倘若真不讓我做了，才是折磨我。”
月娘捧着餅吃沒說話，心裏卻是打定了主意。
她吃着餅，想起二兔娘送來的楊梅還擺在屋裏，這東西再放估摸着會給放壞了，擔心道：“東家，那楊梅不易久放，得快些吃了。”
許閑香垂眸想想，她見那楊梅個個都頂頂好，放壞了真是可惜。她不由想起昨日備受客人喜歡的酸梅湯，今日雖會再加一種冰紅茶蜜桃凍，只有兩種飲料選擇未免少了些。
再說，冰紅茶蜜桃凍做起來費時費力，也賣不了幾日，趁此再加一種飲料也是可以的。
想想前世動辄十多種甚至有更多飲料可選，在這裏就那麽翻來覆去的幾種，着實對不起它這麽豐富的物産，生活在此的百姓也有點可憐。
和那種守着萬兩黃金卻用不出去，只能日日吃饅頭鹹菜是一樣的感覺。
思及此，她問月娘：“你可知哪裏有賣新鮮荔枝的嗎？”
月娘在自個兒的破屋裏磋磨兩年，只知道荔枝是個稀罕吃食，哪裏會知道什麽地方賣新鮮荔枝的，無奈地搖搖頭。
許閑香也不沮喪，等着二兔娘從早市回來，到時候再問一問。
她正想着，菜頭蹦着跳着就跑進來了，雙手舉着食盒往她面前一推，興高采烈地問：“香香，你猜猜這是什麽？”
許閑香配合着說了幾個答案，根本不對。菜頭興奮地挑着眉，讓許閑香快些打開食盒。
許閑香揭開食盒蓋，愣住了。食盒裏面擺了滿滿一盤個大鮮紅的荔枝，許是剛從冰上取出來一般，鱗狀的外皮上挂着淺淺的水霧，給那層耀眼的鮮紅覆上了一層薄紗。
菜頭看她愣住了，又說了句：“下面還有一盤。”
月娘認出是荔枝，驚喜不已。先前東家還找荔枝，這荔枝就跟聽見了似的，自己找上門了！
許閑香倒沒這個想法，問道：“這荔枝是哪來的？”
菜頭回：“隔壁家送的。他說咱們的餅好吃，就送了我兩盤子荔枝，叫我一定收下，還說過幾天再來蹭飯吃。”
許閑香心想，恐是怕他們不願接受才這樣說的。只這荔枝現在再退回去，人家也不定要，反而弄得大家不太好看。
她暗暗記下這份人情，算着中秋快到了，到時一起準備了過節禮送去便好。
而現在有了荔枝，她之前的想法就可以實現了。
月娘暫時忙完鍋底配料，暫時無事，就在旁邊幫着她剝荔枝。菜頭坐下陪着剝了幾個，大林帶着從冰窖運來的貨就回來了，他只好洗了手，幫着卸貨、摘菜、洗菜，等配菜的來了再跟着切菜、穿串。
大林那邊忙活着，許閑香這邊也已将深紅色的楊梅一一洗了幹淨，而後在鹽水裏泡了一刻鐘的功夫又拿出來再細細洗一遍。
之所以這樣仔細，是因為楊梅裏會有非常小的蟲子藏在裏頭，不用鹽水逼出來就會随着一起吃進去。這光是想着就隔應無比，還會對身體有礙。
許閑香不慌不忙處理楊梅，月娘剝完荔枝又去按着她的做法做冰紅茶蜜桃凍，接着又去準備蘸料，總歸是忙個不停。
許閑香看着想叫她歇一歇，月娘說什麽也不肯，她也只好随她去了，專心準備新品——楊梅荔枝冰飲。
等楊梅徹底洗淨，放進水煮，清澈透明的白水變成了深紅色，散發着楊梅的酸味，許閑香又放入冰糖接着煮，使冰糖充分融化在楊梅水裏。最後，她把剝好的荔枝一起放進去，稍稍一煮就關了火。
荔枝個頭滾圓，果肉半透明如凝脂，很是誘人。它們在水中煮得時候不久，有的圓潤的荔枝肉微微裂開，深紅色的楊梅汁水流進荔枝肉中，白的如羊脂玉，紅的如西域葡萄酒，一白一紅，酸味中隐隐聞到了幾分清甜。
許閑香将煮好的楊梅荔枝倒進大桶裏，叫了大林幫忙一起放到井下冰鎮。
等真正冰鎮完成，才是名副其實的楊梅荔枝冰飲。
他們幾人已忙活了大半個上午，眼看着離午時還有一刻鐘，昨日的配菜和跑堂卻是還不見蹤影。
許閑香心下着急，也不能幹等着他們。幸好菜頭和大林剛才已将今日用的食材準備得七七八八了，只差切菜和穿串了。
菜頭刀工還沒練好，做不了切菜的活計。許閑香一咬牙，圍裙一系，先把需要腌制的雞肉、牛肉、小郡肝、翅尖等肉類切好，安排月娘專門負責腌制，腌好後再穿串。
然後，她再切菜。
刀在她的手中像是會飛一般，快得能看見數層虛影。她切一樣，菜頭和大林就穿一樣。
每一樣切得不甚多，估摸着剛夠前幾個客人，只是眼下也沒旁的辦法，總不能客人來了，他們什麽都沒有吧。
午時營業。
多層架子上已擺上了各色新鮮蔬菜，下面是今日剛才冰窖拉過來的冰。
許閑香暫時停了切菜，站在門前迎客。等她見着第一個上門的客人，微微一愣。
來人是徐嫣和春雨。
今日的春雨穿了女裝，丫鬟打扮。
許閑香笑着将她們迎進來，順便推銷今日的新品：“我們今日推出一款應季的新品——楊梅荔枝冰飲，請問您要嘗嘗鮮嗎？”
她問完又職業化地接了句：“因為荔枝不好買，是以這會貴一些。”
許閑香想的是無論客人衣着打扮如何，她該提醒的是一定要說到的，免得之後結賬起了沖突，旁人硬說他們欺客，那可是跳進黃河洗不清了。
春雨把眼一橫，張口就想問“你看我們家小姐看着是缺錢的樣子嗎？”徐嫣心有預料，看了她一眼，她才把話咽了回去，只說了句：“你只管拿上來便是。”
許閑香應了個好，正要引着她們上樓，又聽見徐嫣問：“昨日聽說你們這裏是可以自個兒選菜的，是這樣嗎？”
許閑香指了指，徐嫣和春雨順着她手指的方向看過去，正看到進門右側五層實木架子上正擺着各種蔬菜和肉食。
徐嫣開口：“老板，我們今日自己挑選吧，就不麻煩你了。”
春雨一聽有些着急，附在她耳邊小聲說：“小姐，你怎麽能親自選？這裏人來人往的沒個顧忌，萬一……”
她不敢再說下去，要是讓老爺夫人知道她帶了小姐來這種地方吃飯，非得打斷她的腿不可。
徐嫣朝許閑香歉意一笑，表示自己來便可。許閑香識趣離開，沒再打擾他們主仆說話。
許閑香一走，春雨急急勸說徐嫣：“小姐，這種就交給我來便好了。”
徐嫣淡淡說：“這種得自己選了才有滋味。”她看了眼春雨急得臉紅耳赤，寬慰道，“你放心，這裏離皇城那麽遠，你不說我不說，還有誰會知道，且放下你的心吃吧。”
說罷，她徑自去了選菜區，真的開始認認真真選吃什麽好。春雨無奈，只好跟在後頭。幸而他們是第一桌客人，除了店裏的人，再沒旁人。
徐嫣選好後，春雨連忙接過托盤送到櫃臺，讓徐嫣上樓等着便好。
徐嫣前腳上樓，姜淮和王楊勳就來了。姜淮一改往日風格，穿着黑色錦袍，手裏搖着那把象牙白骨扇；王楊勳則是一身月白色長袍，兩人一看就非尋常人，走到一起引人側目。
而許閑香隔着門遠遠看着，只覺他們倆像黑白無常似的。
有人認出他們的身份，在不遠處小聲讨論。
“你看那個白色衣服的，好像是知府家裏公子。”
“莫要開玩笑，知府家的公子會來咱們這地方吃飯？這又不是四方街！”
“那……那……黑衣公子好像是侯府的！”
“什麽？？”
周圍的人目瞪口呆地看着他們走進百味小食館，一瞬間有點點懷疑人生。
什麽時候，咱們這市井之地這麽受貴人們歡迎？
剛才來了個貴人家的小姐，這又來了兩個公子。
難道，百味小食有什麽魔力不成？
王楊勳隐隐聽着旁邊的讨論，打趣道：“我也好奇這有什麽特殊的，值得我們姜二爺非來不可。”
他們原本是要去玉膳坊的，結果姜淮冷漠回了句“不去，不喜歡”，王楊勳只好讓他挑地方，沒想到竟帶他來了明悅街，看着比四方街的玉膳坊差遠了。
姜淮意味深長地看了他一眼，慢悠悠說道：“這回是爺帶你來，只怕往後不讓你來，你也要哭着喊着非要來。”
王楊勳：“……”心頭一梗。
偏不信了，什麽地方能讓他哭着喊着來？
他就不信天底下有這種地方。
直到他進了百味小食，看見迎客的許閑香，想起當日曾在姜府吃的那一盤至今令他念念不忘的麻婆豆腐和椒麻雞，後知後覺地明白了姜淮方才話裏的意思。
他沖上前，只差沒握着許閑香的雙手，激動問道：“小老板，有麻婆豆腐和椒麻雞嗎？”
許閑香搖搖頭：“沒有。店裏目前主賣冷鍋串串，公子可嘗嘗。”
王楊勳上一秒有多激動，這一秒就有多失落，許閑香後面再說的什麽已是沒有聽進去了。
他失魂落魄地跟着姜淮上了二樓，也不再管吃什麽。反正沒有麻婆豆腐和椒麻雞，吃什麽都一樣。
還有什麽會比這兩樣更好吃！
這邊姜淮和王楊勳上了樓，長松留在下面跟許閑香說：“許老板，您就把特色的都端上來就行，我家公子不挑。”
許閑香聽他大言不慚，默默翻了個白眼，也沒多說別的，只應了聲好。
不多會兒，整整一大盆串串端到他們面前，姜淮和王楊勳面面相觑。
許閑香念着他們是第一次來，串串上桌之後，她在旁邊解釋了各種蘸料的吃法和口感，以及串串該怎麽吃。
她記得他們二人皆是能吃辣的，為了保守起見，還是上了鴛鴦鍋。
姜淮二人哪見過這麽囫囵的吃法，僵在當地不知如何是好。末了，姜淮想着今日所行的目的，硬着頭皮準備拿串吃。
長松站在後面看出自家公子的為難，立馬幫他取了放進盤中。
許閑香見着他們二人如此犯難，和另一邊徐嫣那桌的反應對比得過于明顯，偏她和姜淮還是相熟的，立時表演欲上來。
她眼眶漸紅，軟糯的聲音裏藏着絲絲委屈：“淮哥哥，若實在不想吃便不吃了吧。”
姜淮心裏登時一個咯噔，想着自己許多次厚着臉皮蹭飯也沒這般，今日怎就別扭起來？
想通這個關節，他也不讓長松伺候了，自顧自拿着串吃。王楊勳見姜淮自己動手了，自己也不讓小厮伺候着，學着他的樣子大口吃起來。
等串串一入口，他才覺着自己先前的想法是如何錯得離譜。
世上竟還有如此美味！
他竟一葉障目地認為除了麻婆豆腐和椒麻雞，再沒旁的了。
幸好，他沒走。
也幸好，姜淮帶着他來了百味小食。
若是今日去的玉膳坊，還能吃到這串串嗎？
不能。
王楊勳吃得酣暢淋漓，他本不太能吃辣，卻偏愛辣鍋底的刺激豪爽，嘴唇已辣得發紅，也不忍住嘴。
過了會兒，許閑香端着一個透明玻璃瓶過來，裏面裝着深紅色的湯汁，白色的和紅色的果肉在湯汁中起起浮浮。
她将它放在桌上，為姜淮二人介紹：“這是今日的新品——楊梅荔枝冰飲，剛剛冰鎮好，請二位嘗嘗。”
說罷，一人倒了一杯，深紅色的湯汁在透明杯子裏愈發誘人，荔枝奶白的果肉翻滾着，與楊梅交疊在一起。
他們先前光顧着吃串，沒喝什麽，這會子他們正渴得不行，楊梅荔枝冰飲冒着絲絲涼意，看着就很爽。于是，端起來一仰脖子喝了個幹淨，只剩果肉在杯子裏。
楊梅微酸，荔枝清甜，純粹的果酸與甘醇的清甜混在一起，再配了冰糖沁人心脾的甜意，恰到好處的酸甜可口，又有股子舒爽的清涼之感，一杯下肚通體舒暢，幾欲冒煙的嗓子瞬間得到慰藉。
許閑香又道：“你們可嘗嘗裏面的果肉。”
姜淮不愛吃酸，王楊勳不愛吃甜。可他二人不好拒絕許閑香的好意，默默舀了一個果肉嘗嘗。
是以，姜淮吃的是荔枝，王楊勳吃的是楊梅。
荔枝個頭大、果肉厚、核小，被煮得果肉翻開，浸透了楊梅汁。此刻，荔枝既有着原本的清甜可口，又多了些酸意，而這點酸恰好去了荔枝的甜膩感，不至于讓人吃了會有齁嗓子之感。
而楊梅呢多是酸的，甚至會酸到令人覺着牙根發澀，不敢多吃。這會的楊梅，染了冰糖和荔枝的香甜，濃郁的酸味中夾着絲絲縷縷纏繞舌根的甜意，一口吃完還想再吃一個，絲毫不懼牙根會被酸倒一事。
原本，串串已是給了足夠的驚喜。現在，随着一杯杯冰飲下肚，他們舒服地只想癱在椅子上，懶洋洋地伸着腿，慢悠悠喝着楊梅荔枝冰飲。
心中萬千感慨，只化為一句：
這真可謂是神仙水啊！
作者有話要說： 二更合一，晚上木有啦～
本章所有評論發紅包，球球小可愛們快用評論來砸夭夭吧！
