我在老家開農家樂的那些年

第45章 清炒刺條兒

帶着滿宅而歸的游客們回到沈潇雲家, 一回到院子就看到好幾個背包客，甚至有一個還拖着拉杆箱的, 一共有六人, 五男一女，這次來的年輕人就一個，其餘的都是中年。他們在看到沈潇雲回來, 紛紛站起來，沈潇雲連忙把手裏的涼席放好，先做自我介紹。

“你們好，歡迎來我們雲水村做客，你們都吃了沒, 我去給你們煮一些東西吃吧。”來者是客人，沈潇雲第一時間就是把這幾位游客安頓好。

“不用太麻煩了, 我們來的時候你爸爸媽媽他們給我煮了一些面條, 我們剛吃。”這幾位中年人不甚在意的擺擺手，聽沈潇雲打算給他們安排住宿的地方，正有打算休息一番。

這一路來舟車勞頓，他們确實是有些累了, 現在就想找一張床好好的躺一會兒。

“你們先坐一會兒，我帶他們安排住宿。對了, 我先給你們登記一下, 在農家樂還沒建好之前，食宿全包，一天二十, 暫時是這個價。你們各自住多少天？”沈潇雲回到屋子裏把收款單子拿出來，又從口袋裏掏出小本本和筆。

“……我打算先住個三天吧，是現金還是手機轉賬？”唯一的男生先開口。

沈潇雲應道：“都可以的。”

那男生掏出現金，遞給沈潇雲，而沈潇雲把收款單子填好，遞了一張面單給他，同時也在小本本上再登記一遍。

“……我們住三個月，算了，先住半年吧。”這回開口的是那位中年婦女，身邊是他的先生，拖着行李箱，滿臉疲憊，眼神麻木，聽到女人開口，一副興致缺缺的點點頭。

“就先住半年吧，住宿費用不用給折算都按照正常收費吧，如果能給我們一個單獨的小院子最好，價錢都好商量。我們來這兒打算長久的住，你看我們還拖着個大箱子過來，拜托了。”男人滿是歉意的對沈潇雲說道。

他身邊的女人一直低着頭，默默的嘆了一口氣，擡起頭，略微蒼白的臉上擠出一絲笑容來。

“要是住習慣了，我們會住個一年半載的。”

這種情況沈潇雲還是第一次遇到，光是從這對夫妻神色來看，應該是發生了什麽事，沈潇雲也不好問。

“這個，你們先等等好嗎，單獨的院子這個我得給你找找，我先把另外幾位先生安排好，再來給你安頓如何？”沈潇雲用商量的語氣征詢這對夫妻的意見，像他們村，大都是房子帶院子的，大家為了給到來的游客們騰出空的房間，那都是提前打掃好，而且都是經常住的，比較新。

像這種騰出來的房屋，沒有經常住，肯定有不少灰塵，一些生活用品也稀缺，想要找是能找到，可得都提前打好招呼才行。

“沒事，你先給他們開單子吧，我們不急。”這對夫妻還是很好說話，退到一旁，等沈潇雲把各自的開好單子，房屋也安排好，他們就默默的坐在院子前的小凳子上。

因為涉及到一些私人問題，沈潇雲暫時關閉了直播，帶着這對夫妻來到後院，給兩位倒了一杯水，先聊聊是個什麽情況。

“那個我能問問，你們為什麽住這麽長時間嗎？”尤其是看到那位婦人臉色蒼白，一副随時快要倒了樣子，沈潇雲有些擔心會不會有什麽重大疾病。

“……其實也沒什麽，我們來這兒就是打算調養一下身體，順便躲一下家裏人。”臉色慘白的女人嘴角露出一絲苦澀的笑容，那種硬擠出的笑容比哭還要難看。

“你別看我們年紀那麽大，可結婚快二十年了，一直都沒孩子，兩邊家裏壓力很多，再加上我們這些年賺了一些錢，親戚都……”女人說着說着，眼底流露出來的諷刺深深的刺疼了沈潇雲和旁邊的先生。

其實何況是錢財的問題，兩邊的親戚操心的程度比父母還要積極，甚至在吃的飯菜裏給她放各種稀奇古怪的藥，要不是因為腸胃搞壞了，拖到醫院去洗胃，她還不知道會遭受什麽樣的虐待。

他們夫妻年輕的時候在外面打拼，為了就是兩家人生活的更好，可現在生活是好了，可兩家人親戚都紅了眼睛，看着沒孩子，想方設法的繼一個過來，或者是給她老公介紹年輕的女孩子，甚至背地裏介紹小姐的都有……

因為被傷害的次數實在太多了，即便她老公還是二十年如一日的對她好，并且言辭激烈的拒絕那些外來的誘·惑，可她的身心千瘡百孔，再多的信任，也經不起這樣的折磨，無數次提出離婚，都沒成功。

而這次，她老公放棄兩人合夥的企業，低價變賣，帶着她來到這個陌生的小山村。

“倩倩，我們再試試吧，一年，不，就半年。只有我們兩個，沒有別人，就過着我們自己的小日子，不去理會那些人，好不好？”看着老公低聲下氣的懇求，女人再次心軟，她老公她最清楚，心裏是愛着她的，可他也極其注重親情，正是因為如此，才把她傷的遍體鱗傷。

如今，這個男人居然主動提出來，要過他們兩個人的小日子，只有他們二人的世界。

女人的身體不好，還暈車，這一路上又吐又嘔的，難受到了極點，可看着一輛車子又換了一輛車子，來到老公說的那個世外桃源一樣的小村落，女人心裏卻騰升出一股小雀躍。

終于離開了那些人啊，離開的越遠越好。

“如果是這樣的話，不管住半年還是一年都沒問題。”聽到女人的解釋後，沈潇雲也松了一口氣。

女人如釋負重的吐了一口氣。

“謝謝，其實這兩天我也有看你的直播，挺好看的，尤其是你們村的環境，我很喜歡。”

沈潇雲看談妥了，就開始談住宿問題。

“住宿吃飯這個價位，你們應該知道的，每人每天是二十，等農家樂辦好後，這些價格都會上漲，這些我提前說明。這個食宿包吃住，大家是暫時借宿在村民家裏，條件也不是很好，你們想要租借帶院子的房子，那開銷可能會大一些，價錢我暫時還無法定奪，等我把房子找好了，再給你們協商一下。”帶院子，自個長久住，生活方面上自由許多，短租借宿，畢竟是在別人家，很多事多有不便。

這對夫妻也知道帶院子房子有些麻煩，因此看沈潇雲這麽快答應，有些驚喜。

“那就麻煩你了。”

“不客氣，這些都我應該做的，你們能來雲水村做客，這也是對我們雲水村的一種肯定。”沈潇雲擺擺手，帶着夫妻來到前院後，讓他們先坐一會兒，他去新房子那邊問問，看看誰家裏有多餘的空房子。

沈潇雲去新房子一喊，發現很是有幾家人都說自家有空的房子。

“我就那老房子是我太爺，有好些年沒住，暫時放一些雜物在裏面，收拾一下還是能住的，房子結實，也是帶院子。”一位嬸嬸大步走過來推薦自家的空房子。

“我家那房子還是前幾年蓋的，本來打算給我那兒子當婚房，結果他看不中，這不，去城裏好多年都不回來，村裏頭把他田地也劃了去。那房子到現在還空着，東西都很齊全，潇潇你要是要用，就拿去。”另一位熱心腸的嬸子如此說道。

“我家也有啊，也是打算給兒子住的，唉，現在我們自己住進去了，以前大房子還空着，真是……”

…………

對比了幾家後，沈潇雲挑中了一家老房子，說老房子也不算是老房子，就像當家說的那樣，蓋的新房子本來是打算給兒子準備的，可兒子們都看不中，老人就搬進去了，以前的房子就放一些雜物。

這些房子年份不算很長，房子裏頭帶水井，有院子，也有菜地，洗衣服的水池，廚房的竈臺，各種衣櫃，睡覺的木床，桌椅等等，方便入住。

其他的要不就是太老舊，長時間沒人住，房子老舊或者有蟲子，竈臺也不是新的款式，要麽就是太新了，像水井洗衣池，竈臺可能都沒有，而且新房子若是弄壞了，主人家還會心疼。左右衡量了一番後，沈潇雲就挑中了這家的房子。

挑中後，沈潇雲就帶着這位嬸娘來到自家前院，叫上那對夫妻先去看房子，覺得滿意的話再确定下來。

一路上嬸娘有說有笑的，走了有七八分鐘，終于來到她家老房子。嬸娘家老房子是那種很常見的三進三出，空房子多的吓人，這對夫妻看了一會兒都有些面面相觑。

“……潇潇，這房子太多了，我們就兩個人住，不需要這麽多。”那個女人想了一會兒後，斟酌的說道。

沈潇雲點點頭，帶着他們先在幾個房間看了看後，指着那前院後後院做了下對比。

“我知道，我先給你們看看，喏，你們看這邊都帶有院子，一個是前院，一個帶後院，中間的是帶露天庭院的。你們喜歡哪一種自己挑選，這每一個都只有兩三間客房，看着多，每一間都不大，只有一處客廳，帶廚房，你們想要自己做飯也可以，院子也能種一些小菜，要是想吃什麽，可以在村裏買也行。”沈潇雲詳細的給這對夫妻解釋清楚，并把每一間房間都打開，看看裏面有多大。

這對夫妻暗暗點頭，這房子跟雲水村其他的房子差不多，都是石頭砌的，屋頂是杉木橫梁，蓋的是灰黑色的瓦片，窗戶是那種老式的，要用木棍撐着，他們把這三個院子都對比了一下，最後選中了後院。

“就這個後院吧，後院陽臺我很喜歡，而且那幾棵棗樹可以乘涼。”那女人滿意的點點頭。

“潇潇，你出個價吧，把房子定好，我們也早點收拾好，準備入住了。”可能是面對新的環境，女人臉上閃現出一些顏色來，帶着幾分妩媚。

沈潇雲對自家農家樂日後住宿價格心裏早就有了底，按照每日四十一天，若是包吃住，五十五一天這樣的價格，像借宿民宿的這種，價格可能稍微低一些，像今天這對夫妻，長期租住，還帶獨立小院子的，價格也相對于來說要便宜一些。

“一個月住宿費用給八百吧，一共三室一廳一廚，帶後院，院子裏的果樹結果子也算你們的，包水電。這裏的家具你們要是不嫌棄就拿着用，要是想要新的，可以找村裏的木匠或者竹匠工人給你們做，那些錢你們得自己墊了。”沈潇雲想了想又補充道：“你們要是不自己做飯，可以去我那邊吃，農家樂沒辦好之前，每人每天十元，建好後，價格十五一天每人，當然在村民家裏也是這個價格，若是單獨小炒，價格另算。”

兩夫妻想了想，他們兩個都不是很會做飯的那種人，而且那種老式的土竈他們也不會用，還是先到沈潇雲那裏吃比較好。

等過了段時間，熟悉了這邊的環境，再慢慢探索怎麽用土竈做飯再說。

“我們還是先把住宿費和夥食費交一下，住宿我們先租個半年，吃飯先交一個月看看。”兩夫妻還是頭一次為吃飯的事兒煩惱。

“那行，我現在就給你們開單子。”商談好後，沈潇雲就把價錢點好，給他們私下一張收費單子，又現場拟定了一份合同，三方都簽字按了手印。

“這個我回去複印幾份，大家人手一份，有這個大家也放心。”雖然是自家村的，可該有的程序還是要走。

這對夫妻看沈潇雲手寫了這份合同，還認真的看了一番，發現上面寫的還挺嚴格的，條款很明确，維護了兩方的合法權益，也讓他們更加放心。

嬸娘完全不懂這個，不過她知道簽字按手印，就跟村裏打欠條似的，有個保障。

“那行，先這樣吧。這邊家裏衛生問題，嬸娘你一會兒幫忙打掃一下，一些需要或者不需要的東西先說清楚。還有你們需要添置什麽生活用品，先跟我說，如果村裏有，就在村裏買，沒有的話就讓送快遞的叔叔們幫忙帶，目前就這些，你們有什麽需要的跟我說，這個是大家的微信群，你們加一下，有需要就留個言。”

夫妻兩人加了留言後，就跟嬸娘一起打掃衛生，沈潇雲看安頓差不多了，和他們說了一聲後，就回到自家院子。

這一來一回，時間也過得飛快，等沈潇雲回到家裏，已經是下午四點了。沈潇雲回去的時候，游客們無聊的坐在前院。

“主播，晚上有什麽好吃的啊？”閑着無事，中午雖然吃的飽，可這一下午他們也沒閑着，一直在走路，不知不覺中肚子又餓了。

沈潇雲老早就想到了這個問題，直言道：“給你做手擀面條，這個快，而且容易消化。”其實，主要還是省事，下面條比煮飯要快很多，而且面條水煮後還有發漲的，湯湯水水随便就是一大碗。

家裏人給幫忙蓋房子的人準備的晚飯，大部分都是面條，要不就是水餃，帶湯水的食物更容易引起人的食欲。

“那有什麽菜嗎？”跟沈潇雲熟悉了以後，這些年輕人跟沈潇雲也沒有初次見面的那種隔閡，聊天更加随意了。

沈潇雲想了想，指着靠着牆壁的那兩籃子從田野裏摘回來的刺條兒：“晚上炒一下這個野菜，然後弄一個涼拌筍絲，再來幾個小鹹菜，泡椒白蘿蔔，酸豆角，豆腐乳，這些都比較開胃，弄一些給你們嘗嘗。”

坐在小板凳的幾個男生頓時露出滿意的笑容，嘿嘿的一頓傻笑。

“主播，跟你說我老早就饞你家那泡椒蘿蔔了，你這回終于端出來了。”

“唔，我想吃主播你家的煙熏肉……”

“可以啊，不過要等後天吧，明天帶你們去抓魚，有魚蝦可以吃，煙熏肉就留着後天吃，好東西分開吃才有意思。”畢竟是要用來招待客人的，每天變花樣吃，這才有盼頭。

“行啊。”他們還以為人太多，主播有些舍不得這些貴重的東西招待他們。

大家一邊聊着天，就看到沈潇雲把那兩籃子的刺條兒提到水井旁邊的水池裏，把水池打了半池子的水後，就開始清洗這些刺條兒。

這群年輕的游客們倒也沒有光坐在哪裏聊天，看沈潇雲忙着他們也圍了過來，幫忙清洗，只是看着那長滿刺的刺條兒，有些無從下手。

“主播，這個刺要去掉嗎？”一個男生拿着那刺條兒最短最嫩最小的葉子小心翼翼的問道。

“要不要去皮啊，跟我們之前吃的時候那樣，把掐的那兒皮撕開？”

沈潇雲清洗的倒是很快，一根根的刺條兒先整理好順序，剛開一小把，兩手窩着，後掌稍微傾斜，在池水裏來回搓一搓。

“這些刺和皮先不用管，你們注意不要被刺紮到手就行，稍微清洗一下就可以了。”

幾個圍着水池的男生看了一眼沈潇雲，發現沈潇雲即便是拿了一把，貌似手掌也沒有被紮的痕跡啊。

“不紮人嗎？我看着這些刺就覺得特別疼。”

“不去掉刺，那等炒熟了，我們就直接吃這些刺？”小夥伴們表示驚呆了。

這完全刷新了他們的認知啊。

沈潇雲嘴角彎彎，露出神秘的笑容：“你們就放心吃好了，絕對不會有事的。”

不

不！！！

這些都看着很吓人好不好，那些刺帶着倒鈎，這要是吃在嘴裏，把喉嚨刮到了怎麽破？小夥伴後怕不已，心想着，等會炒熟了，他們才不吃呢。

反正還有涼拌的筍絲和那些小鹹菜，這些都足夠了。

沈潇雲忙着清洗，為晚飯做準備，哪有時間去注意小夥伴臉部表情。待這些刺條兒全部清洗好後，瀝幹了水，拿回廚房燒了水，先用開水焯了兩遍後，去掉刺條葉子裏的青澀氣味，也把那些代溝的刺給煮的軟化後，再次清洗，瀝幹水備用。

随後沈潇雲又拿出早上挖的筍子，撕開外殼，切成絲，先焯個兩三次，每次就水煮開那一會兒，去掉澀味，也為了防止焯太久，筍絲焯老了，焯完後用冰涼的井水冰鎮一會兒。

幾樣小鹹菜也拿出來，裝好盤子，除卻泡椒蘿蔔和豆腐乳，像酸豆角和雪菜，都用水先清洗一番，瀝幹水，用熱鍋熱油稍微炒炒，就可裝盤。

這些都準備好了，沈潇雲從倉庫裏拿出一袋面粉來，倒出半袋。

半袋面粉也有一大臉盆，和外面純白色的面粉有些不同，沈潇雲倒出的面粉帶一點發枯的黃色，但是不明顯。

游客們有不少人進了廚房，圍觀起沈潇雲做飯，沈潇雲倒也不介意，只要沒有觸碰到那些碗筷餐盤什麽的，而且他們也只是站在一旁，倒也不礙事。

本來他做飯就是給人看的，像這會兒，他也把直播間再次打開，讓更多的人看到。

“主播，你這面粉顏色好像有點不對啊。”一個男生皺着眉，其實他更想說，你這面粉似乎發黴受潮變壞了。

沈潇雲抓了一把，走過去，給圍觀的游客們聞了聞：“這個顏色可能不太好看，不過這些面粉都是我們村公用的磨坊裏用小麥蘑的，有的稍微會帶一些麥麸，而且小麥本身外皮就是淺黃色的，磨好後就帶一點點暗黃，不是很白。你們聞一聞，是不是有麥子的清香味，這些可沒有壞掉。”

游客們信以為真，真的湊過去聞了聞，發現這面粉顏色雖然不太好看，可別說，聞起來真的有那種麥子的清香。

“真的很香啊。”

“主播你說這裏還有麥麸，那個能吃嗎？麥麸就是殼吧？”

沈潇雲又走回去，開始和面擀面，時不時和游客們說上幾句。

“麥麸能吃的，只是适量就好，像現在外面賣的很多粗糧餅幹裏面就會有高粱麸，麥麸，這個是麥子裏面的一層很嫩的皮，不是外面最厚的那層，不用機器，人為的難免會有遺漏，所以小麥粉裏會有一些。吃了也沒事，适量的麥麸還能頂餓。”