第67章 色香味俱全
就在這個時候,一直沉默不語在身旁的林峰突然開口了。
他這口味算得上是語出驚人,直接讓周圍的三個人目不轉睛的看向了自己。而這三個人眼中也都是帶着十分的疑惑。
幾乎他們三個人沒有一個人。想清楚。林峰到底是怎麽才會說出這一句話的。
“有什麽辦法你直接說。”
這一次出聲的既不是,餐飲部門總監,也不是劉茹婷。而是這位憨厚的廚師長,因為他根本沒有想出來任何辦法。所以。他連忙向林峰問道,也算得上是請教吧。
而林峰此刻意味深長的看了柳如婷一樣。随後他也一臉輕松的看着這位廚師長。
“如果說是要在餐飲部門搞改革的話,我希望您能着急,您手下的所有廚師。到此來一趟。然後準備些咱們,餐飲部門在菜品上的經典菜品,随後再将其食材準備好一同拿過來。”
林峰并沒有直接将他心中的想法說出來。而時下眼前的這位廚師長吩咐道,也正是因為如此。柳如亭于帥以及廚師長三人看待他的眼神再次發生了變化。
因為他們三人根本沒有摸清楚林峰這到底是要做什麽?又是将菜品上的經典菜品拿過來,還要将其食材也準備好拿過來。難不成這是林峰準被直接上手嗎?
這個疑問一直席卷着他們三人,不過在想了又想之後。他們三個人中沒有一個人想清楚這到底是怎麽一回事,更沒有想清楚林峰這話到底是什麽意思。
而接下來這名廚師長。也愣了愣之後,連忙遵從林峰的吩咐。直接朝着廚房深處走去。
而柳如婷也沒有問,他倒是想看看林峰能不能給他什麽別樣的驚喜。
同樣過了大約不到20分鐘的時間,廚師長身後就帶着一群廚師向林風這裏走來,而且在他身後,兩名廚師一人還端着一份菜品,一個人手中還提着相應的食材。
“林總遵從您的吩咐,人已經都帶過來了,還有菜品以及食材。”
廚師長,眼神之中還是充滿了疑惑,雖然說是現在過了飯點,廚師部門的,業務也是逐漸消減下來,但是,他們手中,基本上都是放下了自己的活路,而是遵從林風的意思來到此處。
“可以介紹一下您帶過來的這份菜品。”
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林風此刻也是點了點頭,随後看向身後那名廚師手中的端着這份菜品,最後向廚師長問道。
廚師長也是遲疑了一下,但是随後一臉微笑的,便開始向林楓介紹,如果是讓他去探讨些別的內容,他可能都說不清楚,但是這可算得上是他的老本行,他怎麽可能将其說不清楚呢?介紹也只是小菜一碟而已。
“這是我們,廚房獨有的,也是在整個社區內獨有的誘惑深海魚,算得上是我們零售飯店餐飲的,招牌菜了。”
“具體做法我也向您介紹一下,就是先用溫水将深海魚過一遍之後,再将底料炒熟,随後将深海魚放進去,最後在将其輕微的紅燒一下。”
廚師長介紹的十分簡單,當然制作這份菜品的過程肯定并,廚師長介紹的要繁瑣許多,這一點林峰他還是明白的。
“食材準備好了嗎。”
林峰随後向廚師長接着問道。
而此刻的廚師長也是點了點頭,因為他此刻也已經将食材準備好拿了過來,就完全看這老總是如何吩咐了。
但是接下來林峰的話使得全場嘩然,他們可沒有一個人想清楚,林峰居然會這麽說,會這麽做。
“對于烹饪菜品這一行,我之前還是有所涉獵的,而且就您剛才所說的,我能做出來,一道與您之前菜品相似,且大有不同的菜。”
林峰倒是沒有什麽裝逼的意思,只是緩緩的說道,因為他本意就是如此,他學習了新的技能之後,對于這一些問題,簡直就是手到擒來。
而也是在這個時候,柳茹婷看在林峰的眼神算是發生了劇烈的變化,他可從來沒有想到林峰居然在做菜,這方面都這麽牛掰。
随後林峰直接從,其中一個廚師手中,将所有的,食材都接到手中,就走向了一處粘板。
一條還未被水苔處理過的深水魚,在林峰的手中,沒出一分鐘的時間,就已經成為了一盤魚片,而且還是大小均等,薄厚相同的魚片。
刀功可是十分考究的,但是在林風手中,這些如同小把戲一般,只見林楓手起刀落處,過魚片之外,還有不少食材已經被切好。
就光林峰此時所表現出來的,就是一衆廚師嘩然,在他們看來,林峰絕對算得上是一個頂級的廚師。
就光這刀工在做的他們,也拍馬都不及呀。
所以他們此刻也就沒有再提出任何的質疑,而是靜靜的看着林峰動手。
接下來,林峰直接将他剛才切好的那些魚片放入一個小盆當中,而且也向其添加了,很多種調料,這是要腌制的意思。
而此刻的廚師長也是微微一征,他可沒有想到林風居然這麽牛掰,就光他看到林峰所向那一盆魚片中添加調料的過程。
他就明白了,林楓此刻強來絕對不是空手而來的,因為在林峰添加調料的過程中,所添加調料的精細程度遠遠不是他們所能比的。
這也完全要歸功于林峰今天學習的這個新技能,如果是入門階段的話,他肯定不會做得這麽完美,但是要知道,一個暴力任務的任務獎勵,使得他的這項技能直接強化到了中級階段,所以這些東西在他手中也都是手到擒來,根本沒有什麽困難的。
之後,林峰直接将他所準備好的食材,以及腌制了十分鐘的魚片,直接端到一個炒鍋跟前,但是林峰此刻并沒有像,剛才那廚師長介紹的那個樣子。
他首先沒有交,已經切好深水魚的魚片,用溫水過一遍,而是直接将腌制過的魚片倒入炒鍋,置中幹炒了一下。
而且他那翻鍋的技巧絕對算得上是爐火純青。
接下來他快速的将鋼材鋼廠的魚片都撈了出來,随後将其他食材倒了下去,最終将直接調料,這也就相當于低調與食材同時進行,速度也是極其快的。
沒多久,衆人已經聞到了從鍋中散發出來的那些香味,而廚師長以及其他廚師臉上的表情算是,十分的震驚,因為他們此刻聞到的,和他們以前做的這,誘惑深海魚的,味道完全不同。
之後,林峰向鍋裏添加了一些煲湯,随後直接向他剛才腌制并且幹炒之後的魚片倒了進去,看其動作是十分娴熟的。
然而過了沒有多久。
一份已經出過的菜品就出現在了衆人的面前。
一份合格的菜品,那肯定是要從色香味俱全來觀察。
一衆廚師都圍在了林峰所炒出來的這份菜品跟前,都在觀望着,因為這顏色絕對是比他們要好上幾百倍。
香味那就更不用說了,他們之前在林峰炒菜的時候,他們就已經聞到了其中的香味,也算得上是,十分頂級的廚師所造的菜。
接下來,廚師長先拿出了一雙筷子,煎了一份菜品吃到嘴中之後,臉上直接露出了驚嘆,他此刻在震驚着,也在佩服着。