第46章
靳木桐想着這圓滾滾應該也就是在店裏待的時間長了點, 無聊了,反正店裏最近事情不算多, 生意也做的不錯,陪它玩玩也行,做一兩次它膩煩了自然就放棄了。
“好吧,我們回家吧。”靳木桐收拾完東西,就将《興膳集》放入包裏。
圓滾滾卻露出個腦袋瓜子:“什麽?這就回家了嗎?”
“不然呢?”
“當然不能啊!咱們得去市場買食材啊!沒有食材的話,怎麽做得出美味的食物呢?”圓滾滾着急道。
“哦……”靳木桐平時很少親自下廚, 回家就打開APP點個外賣解決, 沒想到今天還得在一個古董器靈的指揮下去菜場購物。
她試探的問道:“菜場現在差不多已經快到關門時間了, 東西也不多,要不去超市如何?”
圓滾滾一副嚴肅的表情:“食材新鮮度是很重要的, 菜場的菜新鮮度比較好, 可是現在時間比較晚……算了,下不為例,以後早上去菜場買。”
靳木桐:“……”
這小家夥要求可真多。
來到超市, 靳木桐推着車, 迷茫的逛着。
圓滾滾則是坐在購物車的扶手上,長勺揮舞着:“唉,都什麽東西, 我聞味道就知道不新鮮, 但也沒辦法了, 想當年, 我教的徒弟那選的食材都是現采現做的, 現在沒那個條件了啊……沒條件。”
靳木桐:“……”
逛了一會:“買什麽呢?”靳木桐問道。
“emmmm……太難的估計你也學不會,教太多你可能也消化不了,要不這樣吧,我教你做一道香茶鲫魚。”
靳木桐有些心虛:“做魚……聽上去有點難啊……”
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“這有什麽難的?簡單又好吃,特別适合你這種初學者。”
“是嗎?”靳木桐覺得有點不信。
“哎喲,怕啥呢,有我在,絕對能做出超好吃的魚!買買買!”圓滾滾激動的揮舞着長勺,嘭嘭嘭的敲着賣魚的貨架。
靳木桐心裏不信,不過還是按照圓滾滾的要求采購了鲫魚、烏龍茶、肉餡、白蘿蔔、蔥姜蒜等配料。
回家以後,靳木桐便在圓滾滾的指點下手忙腳亂的開始愉快的(并不)炸廚房活動。
她說自己不擅長廚藝并不是開玩笑,她是真的完全一點都不擅長。
切蘿蔔絲的時候便切得長短粗細不一,圓滾滾在一旁一個勁的指點。
“噫,要細一點,而且要均勻,你這樣下鍋受熱不均不好吃。這麽簡單怎麽都弄不好,我教的徒弟六歲都比你切的好。”
“哎呀呀,你認真一點,這蘿蔔是給人吃的,你以為你剁豬食呢?”
靳木桐氣得恨不得把圓滾滾也給剁成豬食。
好不容易備菜完畢,要将魚下鍋煎一下。
“哎,火太小了,你這樣蔥姜蒜出不了香味。”
靳木桐調大。
“別別,火太大了,你這肉餡都炸胡了!”
靳木桐:“……”
“茶葉需要放在魚肉上煎,這樣茶葉的香味可以滲入魚肉。哎喲喂,你別把魚肉給弄碎了!”
“肉餡已經從魚肚裏掉出來了……”
圓滾滾在一旁着急的指揮着,看那着急的樣子,恨不得自己上手,而第一次做菜的靳木桐也是手忙腳亂。
終于,一道菜搞出來了……
“媽呀,你這做的黑乎乎的是什麽玩意?”
圓滾滾全程在竈臺上跳來跳去,急得滿頭大汗,最後端出來的成品勉強看得出來還是條魚,賣相全無……
靳木桐端着這份糊鍋版的茶香鲫魚,尴尬笑了笑:“我就說我不擅長這玩意,是真的不擅長。算了我還是點外賣吧。”
圓滾滾:“……”
他生無可戀的躺在竈臺上,以後再也不吐槽那些禦廚們笨手笨腳了。
靳木桐把糊掉的魚倒掉之後,打開手機外賣APP,點了平時最愛吃的培根炒飯,附送兩個小菜、一個紅糖餅和一杯酸梅湯。
此時已經過了點餐高峰期,外賣員很快便把她點的晚餐送到了。
靳木桐打開盒子,津津有味的吃着。
圓滾滾小人托着長勺來到她面前的飯桌上。
聽見靳木桐吃飯的聲音,他有氣無力的轉頭看了一眼,嘆口氣:“你這吃食是沒有靈魂的。”
靳木桐:“?”
平時吃的不都這些,還有啥靈魂?
她忍不住跟圓滾滾科普:“不就是一份炒飯麽,要什麽靈魂!跟你說,這些都是炒飯機炒的,幹淨方便高效。”
圓滾滾一臉鄙夷:“怪不得看起來死氣沉沉的。食物都是有靈魂的,我雖然聞不到,可是能看見食物散發的能量,各種氣味的顏色都不同!好的食物那都是五彩斑斓,美妙到極點的!”
靳木桐:“那我這份呢?”
“你這個就是透明的。得用心烹制才有靈魂!”
靳木桐一臉無所謂,又舀了一大勺,嗷嗚一口吃下去,吃得津津有味,再喝一口酸梅湯,生活美滋滋。
“你這酸梅湯,味道有點淡吧?”圓滾滾扒在杯口看了一眼,問道。
靳木桐:“是有點,不過味道還不錯。”
圓滾滾頓時來勁了,極為嫌棄的撇了撇嘴:“太沒有追求了!這就叫不錯啊!我教你做酸梅湯,絕對是這世界上最好喝的!會上瘾的那種!”
靳木桐自然不信:“就算你真的有本事,你也教不會我,還是死了這個心吧。”
圓滾滾趕緊說道:“這個魚的事情過了,是我對你的能力高估了,不過酸梅湯是真的不難,只要買對了材料,不讓熬糊了,絕對就能成!我告訴你,你絕對沒喝過那麽好吃的酸梅湯。”
靳木桐端着杯子的手一滞,說實話還是有點動心的,畢竟她挺喜歡喝酸梅湯的,好喝的酸梅湯的确不多。
見她猶豫,圓滾滾長勺往旁邊一丢,叉腰道:“我跟你說,當年有個小太監偷看了我這方子,都沒看全,就拿出去賣掉。買方子那人還真開了家賣果脯和酸梅湯的店鋪,叫做什麽溪雨齋。哼,做的一點都不好,就那水平也生意很好。氣死我了!”
靳木桐原本專心吃飯,對圓滾滾的話也就是随便聽聽,當他說起溪雨齋的時候,她筷子在半空中停下,臉上的表情非常驚訝:“你說的那家店叫溪雨齋?”
“嗯,可不,我絕對不會記錯!”
靳木桐簡直不敢相信:“小溪的溪?下雨的雨?”
“沒錯啊,怎麽了?”
靳木桐差點噎着,好不容易緩過氣:“額……溪雨齋現在還在呢,做成了馳名商标,人家是百年老店了。這家店現在賣的也是果脯和酸梅湯,好像網上都有賣瓶裝的呢。”
圓滾滾聽到這個,瞪大了眼睛氣鼓鼓的:“那是我的方子!我的!他就偷看了一眼,看也沒看全,居然開家店傳了百年!”
靳木桐咽了咽口水:“所以……你是……禦膳房的小太監?”
圓滾滾的小人差點氣炸:“什麽太監!你說誰太監!!!我是器靈好不好是器靈!是這本書化出的器靈!”
發洩完以後,有些洩氣的說道:“不過我的确是禦膳房的小太監整理編寫的……”
靳木桐忍不住莞爾:“我也沒猜的太離譜。”見圓滾滾氣得像河豚,趕緊說道:“你主人是禦廚啊,失敬失敬。”
圓滾滾的臉色這才好一點:“反正總之,你跟着我學酸梅湯就對了。我的方子才是正宗的!吃完我教你買材料。”
“還要去超市嗎?” 靳木桐感覺到了心累。
“不用了,用淘寶就行。”
“淘寶……你一個小器靈,怎麽知道淘寶的?”靳木桐瞬間石化了。
“這叫觀察力懂不?你跟店裏的那個小姐姐,整天沒事就逛淘寶買東西,別以為我沒看見。好不好嘛,你就買了材料跟我學做酸梅湯!”
靳木桐:“額……”還在考慮。
“你學做這個,如果不成功我也不逼你做別的了。”
“也不鬧了?”
“不鬧了!”
靳木桐:“哦……好吧。”
反正就最後嘗試這一次,不行就徹底不折騰了也好。
吃過飯以後,靳木桐便坐在電腦前,按照圓滾滾的指示購買制作酸梅湯的材料。
剛才圓滾滾說的話她其實也放在心上了,溪雨齋是國內做酸梅湯比較有名的品牌,聽說這家店的方子是清中期從宮裏傳出來的,因為有了這個背景,所以這家店的酸梅湯當時在琉璃廠街的生意奇好,很多人專程排隊購買。後來經過各種變故,這家店居然奇跡般的存活下來,一直開到了今天。
沒想到,這方子的來源,竟然是《興膳集》這本書。
靳木桐心情複雜的打開淘寶。
“搜索烏梅,但是不要按照銷量排序。”圓滾滾叮囑道。
“……你怎麽知道我要用銷量排序?”
“觀察啊,這就是觀察力!”
“好吧……你說買哪個……”
“看圖片也看不出個啥,算了,随便買買吧。要挑選果肉飽滿的,個頭又大又圓的,而且最好表皮有一種白白的物質,那種新鮮,顏色要黑褐色的。”
靳木桐看了一圈,圖片上的都符合要求。
“這個不行,太小了。”
“這個也不行,這顏色看上去就不新鮮。”
“這個光澤像是黏黏的,水分太多了!”
最後,圓滾滾終于挑中了一款烏梅,靳木桐已經精疲力盡。
就這樣在網上選購了烏梅、山楂肉、陳皮絲、甘草、桑葚、冰糖、幹桂花等原料,圓滾滾終于消停了。
之後幾天,圓滾滾在店裏也算比較安靜,一副安靜等待的乖巧模樣。
“包裹到哪了?”
“在鄭州中轉了,怎麽還沒到?”
“都到錦城了,為什麽還在派送中,到底要派送多久?”
“啊啊啊啊,急死了,怎麽還沒到!”
圓滾滾的情緒逐漸暴躁。
幾天後,在圓滾滾的聒噪聲中,包裹終于全部到了,靳木桐帶着包裹和圓滾滾回到家裏,便洗淨各種材料,按照圓滾滾說的步驟開始熬制酸梅湯。