種田之美食大亨

第18章 粥譜

早上開攤時，幾人都還是有些擔心的，不知道那小偷回去後，那背後的人是個什麽反應。他們經過劉記面館的時候，還特意往那邊看了一下，好像和往常并沒有什麽不同。

常樂還是很擔心，不時就往那邊看一眼，就怕忽然從裏面沖出來幾個人，拿着棍棒就來打他們。

“餘大哥，哥，出，出來了！”常浩端着個小板凳緊張地小聲叫了他們一聲。

餘清澤和常樂聞言，往那邊看過去。

劉記面館門口，瘦高的中年漢子在門口站了一會兒，然後，往他們這邊看了過來。

看過來了！

常樂和常浩趕緊低下頭裝作很忙的樣子，眼角餘光卻還在觀察着。

他們就看到餘清澤和那個老板對視了一會兒，然後，那老板往南邊走了。

走了……

兩兄弟對視一眼，心裏對餘清澤充滿了敬意。

敢于直面不懷好意的對手的挑釁，是條漢子！真是特別威武！

餘清澤轉頭，看到他倆的眼神，不明所以，“怎麽了？”

兩人一致搖頭，啥事都沒有。

“……”餘清澤走到常樂身邊，拍拍他的肩膀，安慰他：“樂哥兒，別擔心，他們不在理。”

常樂比劃了一下，意思是，那些人講理的話也不會做出那樣的事了。

餘清澤笑了下，摸了下常樂的頭，道：“沒事，大不了，咱們就換一種吃食，我會的又不止這一樣。不擔心了，嗯？”

許是餘清澤臉上的笑容太輕松，态度太淡然，神情太自信，常樂忽然就不怕了，還被餘清澤摸頭的動作，以及他話裏哄人的親昵語氣弄得紅了下臉。

餘大哥怎麽把自己當小孩哄了，怪不好意思的。常樂臉熱熱地低了下頭，感覺有些羞澀，自己都這麽大了，還被人這樣哄。

不過，心中卻有些高興，暖暖的感覺。爹和阿麽過世後，除了爺爺，餘大哥還是第一個這麽哄他的人。

“小浩也別擔心了，知道嗎？”餘清澤安慰完常樂又轉頭對着常浩說道。

常浩點點頭，繼續擺小凳子了。

“樂哥兒，你怎麽了？臉怎麽紅了，是不是很熱？這會兒沒客人，你坐下歇會兒。我把遮陽傘撐起來，這幾天，你們又曬黑了不少。”

餘清澤剛才完全是無意識地用摸頭安撫常樂，完全沒察覺到自己的行為有多親昵，還以為是早上趕路剛才又忙着開攤給熱的，忙将常樂按坐在桌子邊，準備去将昨天拿回來的遮陽傘撐起來。

常樂趕緊搖手，表示自己沒事，幫着去搬石頭來固定遮陽傘。

“你坐着，我來就好。”餘清澤将遮陽傘撐開插進定做的三腳架裏，又搬來大石頭固定好。

三把遮陽傘，一把遮着他們的攤位和後面洗碗的地方，另外兩把遮着桌凳，總算是不用頂着大太陽做生意了。

剛擺好攤，米哥兒提着食盒就到了。

這幾天，米哥兒每天都要來兩次，一早一午，每天早上還都特別早，而且每次都要買好幾份涼皮涼面，已經成為了小吃攤的忠實顧客，餘清澤他們都認得他了。

“米哥哥，你今天好早呀，我們剛準備好呢。”常浩小少年看見米哥兒來了，很熱情地跟他打招呼。

米哥兒笑道：“我就是想來等着買頭一份的呀。老板，今天要小份涼皮一份，中份涼皮兩份，中份涼面兩份。再來一斤酸蘿蔔。”

“行，稍等。”餘清澤應了一聲，開始下面條。

常浩就繼續跟米哥兒聊天：“米哥哥，你們連續吃了幾天了吧？”

米哥兒點頭道：“是啊，你們家的吃食味道很好，我家二少爺現在除了你們家的吃食，對其他的都不感興趣，我們好不容易找着一樣他感興趣的，都巴不得他多吃一點呢。”

這幾天聊下來，餘清澤對他家二少爺也有了點了解，知道對方常年吃的東西都極少，當下就皺眉問道：“米哥兒，你家二少爺平常吃東西少的話，腸胃是不是也不太好？”

米哥兒點頭，“是啊，大夫說比較虛弱。”

餘清澤道：“這樣的話，你家二少爺還是不要再吃涼面涼皮了比較好。”

米哥兒問：“為什麽呀？”哪還有人讓客人不要吃自己賣的吃食的。

餘清澤道：“他腸胃虛弱，不宜吃生冷硬食，即便他吃得少，但是再吃下去，他就該鬧肚子了。最好是每天喝些養胃的粥和湯水，将腸胃調整過來再慢慢恢複正常飲食。”

米哥兒皺眉，憂心忡忡：“可二少爺對吃食要求很高的，味道不好的他吃不下去，我們家廚師也想辦法做了很多好吃的，也有粥，我們還把全縣城好吃的都找遍了，都不怎麽合他胃口。今年從開春到現在，他也就對你們的涼面涼皮比較感興趣了。”

“你們家都怎麽做的？”

米哥兒大概形容了一下他們的飲食。

餘清澤了然，之前他到縣城最有名的酒樓去看了一遍，就知道這個朝代對飲食的開發還太少，味道也都不怎麽樣。碰上米哥兒家二少爺這樣挑剔的人，這些吃食自然就吸引不了他了。

餘清澤道：“這樣，我教你幾個養胃粥的做法，你回去讓你們家大廚做了試試看。”

米哥兒雙眼一亮，“好好好，您說。”只要有新鮮的吃食，哪怕有一絲希望，他們都絕不放過。

餘清澤說了幾款常見的養胃粥，又說了幾款味道比較好的鹹口粥的做法。

米哥兒頭都聽暈了，急忙道：“等等等等，老板，我一下記不住這麽多。”

餘清澤也無奈了，道：“你去拿紙筆來，我寫給你。”

“好好好，我馬上去。”米哥兒風一樣跑走了，過了不久，直接買了一套文房四寶過來，還特別利索地将紙鋪好，把墨磨好，特別熟練。

餘清澤坐在小飯桌上，沒用米哥兒買來的毛筆，直接用一根竹簽沾了墨，刷刷刷将幾款粥的材料和做法都寫上了。

山藥紅棗糯米粥、八寶粥、扁豆山藥蓮子粥、蓮子芡實粥、海鮮粥、艇仔粥、鹹骨菜幹粥、山藥蘿蔔粥，鹹甜都有，總有一款能吸引他家二少爺。

寫完，餘清澤又叮囑了一句：“可別讓他再吃涼面涼皮了，你們吃沒關系，身體虛弱的人腸胃可受不了。如果有不會做的，你再來找我。”

米哥兒感激地帶着食盒和粥譜回去了。

等米哥兒走了，常浩不解地問道：“餘大哥，你為什麽那麽好教米哥兒做粥呀？”要是餘大哥做出來賣，肯定又很好賣的。小少年對他餘大哥的廚藝充滿了信心！

餘清澤笑道：“結個善緣。”

那米哥兒是蔡家二少爺的貼身小厮，穿者打扮卻比街上大部分人都要精致講究，足可見他的主人家非富即貴。

此時自己只不過貢獻幾份粥譜，要是能幫上忙，結個善緣，說不定以後什麽時候就能幫到自己呢？

況且，大中華飲食文化豐富燦爛，粥譜嘛，他腦袋裏多得是，要多少有多少！

這一整天，米哥兒沒再出現，斜對面的劉記面館也很安靜。常樂擔憂的心稍稍放下來了一半。

不過，他們卻見到了好些村裏的人，都是來看他們的小吃攤是不是真的生意很好的。等到現場親眼看到了，他們也大吃了一驚，竟然好成這樣！

吃驚之餘，好些人有些眼熱了，其中就包括了常樂他叔麽文麗。

等到回到家，屁股還沒坐熱呢，文麗就摸過來了，話裏話外打聽涼面涼皮酸豆角酸蘿蔔的做法，還打聽他們一天能賺多少錢。

常樂和常浩都不理他，坐在桌前一邊休息一邊用沙木盤寫字。

不止常樂兩兄弟，連餘清澤都要維持不了表面的客套了。

最後還是常爺爺一句話把話給堵住了。

“問那麽多做什麽，要賺錢自己想辦法去，人家的獨門秘方，為什麽要告訴你！”

文麗面子挂不住了，埋怨起常爺爺來。“爹，您不能這麽偏心啊，常勝也是您兒子，有賺錢的法子，也不該只顧着大兒子這邊，我們也有一家子要養活啊！”

常爺爺看都沒看他一眼，敲了敲他的旱煙杆，道：“你最好收起你那些小心思，賺錢的法子是人家阿澤想的，生意也是人家阿澤的。”

意思就是，跟老常家根本木有關系！別瞎幾把亂打聽！

文麗聞言，知道從常爺爺這邊是無法撬開了，他眼珠一轉，又轉身去問餘清澤：“那個，阿澤啊，我看你們小吃攤那麽忙，只有三個人根本忙不過來，樂哥兒還不能說話，也招呼不到客人。你看，你還需要幫工不？我讓我家月哥兒給你幫忙怎麽樣？你放心，月哥兒很機靈的，招呼客人收錢什麽的一個頂倆，可勤快了。”

常浩聞言，翻了個大白眼。月哥兒要是勤快的話，那全村就沒有懶的哥兒了！

常樂看了弟弟一眼，拍了他一下。常浩無奈地低頭繼續寫字了。

兩人的小動作被坐在他們邊上的餘清澤看了個清楚，心裏也明白了幾分。

他本來不想參與到話題中，但文麗話裏對常樂的貶低讓他心裏非常不舒服，不能說話怎麽了，不能說話他也照樣喜歡！

本來想直接怼，但到底顧及他是常樂的叔麽，他只好道：“叔麽，小本生意，實在請不起人了。”

文麗頓了下，又道：“嗐，阿澤你這就見外了，月哥兒就是去幫你的忙，不用工錢的，大家都這麽熟悉了，談錢就傷感情了不是。”

餘清澤一本正經道：“可是，談感情，傷錢。”

聞言，常浩肩膀一聳一聳的，寫字的手都抖了抖，常樂的嘴角也彎了起來。

這兩個小壞蛋。餘清澤看到他們的表情，很無奈了。

文麗愣了一下，頓時不知道要怎麽接這句話。

常爺爺不耐煩地揮手，道：“行了，趕緊回去吧，不用做飯了？”

“诶，不是，那個，阿澤，你再考慮考慮啊，真的不要工錢的……”

文麗還想說道說道，被常爺爺揮手趕人了。

“快回去回去，都說了不請人。還有，讓月哥兒以後勤快點，別整天吊兒郎當的，到時候看誰願意娶！”

文麗目的沒達成，唉聲嘆氣地走了。

等到他出了院門走遠了，常樂兄弟倆再也忍不住，噗一聲笑起來。

“談感情，傷錢！”常浩繃着臉學着餘清澤剛才的模樣，說完，樂呵呵地問：“哥，餘大哥，你們看到叔麽的表情了嗎？都愣呆了！哈哈哈……”

餘清澤也忍不住笑，戳了下他的腦門兒，笑罵道：“小滑頭！寫完字去紮馬步！”

“好嘞！”小滑頭笑嘻嘻到院子裏去紮馬步了。

常爺爺嘆口氣，不好意思道：“阿澤，給你添麻煩了。”

餘清澤答道：“不礙事的爺爺，您別擔心，我心裏有數。”

常爺爺道：“那就好。其實，下午就有好些村民來問了，都好奇着呢，我給擋回去了。”

“謝謝爺爺。”村民們好奇打聽，這都在餘清澤的意料之內，他說道：“這涼面涼皮的生意看時節的，最多也就做到九月，等天氣涼了，也就沒什麽人吃了。”

常爺爺一愣，随即又明白了，道：“那之後……”

常樂聞言也擡起頭看着餘清澤。

餘清澤笑道：“沒事，到時候我還有其他賺錢的法子。”

爺孫倆聽了這話，放下心來。

第二天一早，餘清澤三人剛到北大街，就看到米哥兒在等着他們了。