第31章 美嘉大廚
《逆轉》的周邊銷售在網絡上又掀起一股熱潮，有心人甚至粗略統計出三天內官網的銷售數據，得出的數字龐大地讓人嫉妒地咬牙切齒，恨不得現在分一杯羹的是自己。
鄭美嘉就算不寫劇本，光是賣周邊，都能賺成壕。
可惜不是每家公司老板都有鄭美嘉這樣的好運和能力，劇本和藝人都攥在自己手中，劇中幾個主要大紅的演員，包括金秋佳，也已經離開原公司簽進鄭美嘉的工作室。而她做的幾乎是無本買賣，成本比起其他電視劇想弄周邊，要小得多。
二月，工作室又招入了一批員工。
連鄭美嘉都被配備了一個女助理，專門随時跟着她去劇組跑，處理一些即時的事情，而經驗老道的李助理以後将多被留在工作室裏，負責總體事務統籌，和他以前在許姍玲那裏幹的事情差不多。
負責官網商城方面運營的程序員和客服也全數到位，宣傳部也多了三個人，方銘睿的助手也多了兩個，還有其他零散的職位若幹，一時間，工作室比以前還多了不少人，瞬間就熱鬧了起來。
現在工作室簽下的四個藝人，除卻秦風南被鄭美嘉提前扔去禮儀老師那裏去培訓體驗生活，其他三人都在忙着工作，黃若儀接了新電影在準備，她還有《逆轉》和《穿越指南》要拍，呂回和黃若儀差不多，不過他之前剛結束一部穿越古裝偶像劇的拍攝，現在檔期暫時空下來，準備拍自家老板的電視劇。
金秋佳最近是倒是接了不少廣告，她清新自然的少女形象還挺受商家歡迎的，《逆轉》裏面積累的群衆基礎也相當不錯。鄭美嘉也想她現在多接點廣告增加曝光度也好，也算是一種方向，後期慢慢再在電視劇上發展。
除了這些主要工作之外，鄭美嘉也趁熱打鐵，趁着他們都在人氣上升期，等周邊銷售過兩個星期，漸漸穩定下來的時候，已經到了年後，工作室又開始新一輪的企劃。
周秋顏幫忙聯系了幾家雜志，她主擔綱攝影師，出了黃若儀他們三人的幾套迷你寫真集，各有風格，金秋佳的精靈公主空靈系列，黃若儀的複古旗袍大小姐系列，呂回的黑暗系高富帥系列……當然，這些名字都是鄭美嘉擅自方便記随便取的。總之，照片在精不在多，随雜志附錄，雜志內頁還有其餘部分寫真。
反正那幾套迷你寫真集就跟海報一樣就是把粉絲們秒地血槽全空，除了買買買，他們已經什麽都不知道了。除卻原有的粉絲，這次的雜志合作還圈到了不少路人粉入坑。
然後……
那期的幾家雜志，銷量瞬間飙升。
最後結果自然是雙贏，這幾家雜志和工作室合作地非常愉快，并且相當熱情地表示如果有機會的話，以後可以繼續合作，他們的藝人也可以多多上他們的雜志訪談，若是以後他們主筆寫藝人，肯定是不會用什麽貶低的文章。
工作室和藝人都在有條不紊地往上走，而下一步就是逐漸拓展版圖。
年後過去，鄭美嘉的重心也放到了新劇上，導演劇組班底也都過了年回來準備開工，這次可是個大工程，拍攝難度比《逆轉》更大，而且這回，鄭美嘉也要參與拍攝，雖然不露面，一般只露個手，或許偶爾客串一下，她就兼職幫忙做菜。
關于這部分如何拍攝的問題，鄭美嘉和導演開拍之前就來回讨論了許多次，反正是和肯定是和其他戲份分開拍，不過到時候真正拍攝的時候，估計還得臨時改，畢竟張導演對拍攝這種美食片的經驗不是很多，他更擅長類似《逆轉》這種注重氛圍的敘事片。
最後張導演還是給鄭美嘉推薦了一個拍紀錄片比較上手的餘導演，是他的老朋友，餘導演以前拍過這種美食紀錄片，比較有經驗，這部片子估計得他們兩個合作拍才行。
鄭美嘉也同意了，《民國食味記》在敘事和美食上結合地相當緊密，她需要張導演拍《逆轉》那種能力，也需要餘導演把美食部分拍地精彩，否則兩者其中一樣如果太過黯淡，整個電視劇都會失色不少。
其實餘導演原來不想來拍電視劇的，畢竟他喜歡拍紀錄片，對電視劇沒什麽興趣，雖然也有那個能力，但早些年就拍厭了。但礙于老朋友的請求，他還是勉強同意先看了劇本再決定，在知曉編劇是《逆轉》的那個編劇的時候，餘振嚴還是有幾分動搖期待的。
不過，敢拍美食劇，還想直接在視覺上拍出絕佳的效果，這野心也是不小啊，在餘振嚴看來，想拍好，指不定要廢上多少的物力財力。
劇本倒是寫的很有趣，背景放在民國，男主唐茂行乃世澤名門之後，父親去世得早，十六七歲便出來與人交際，宦海浮沉，卻只字不提此方面的事，他酷愛“吃”，是個饞人，因着調職的緣故，從京城走出，天南海北四處走，嘗了不少美食，而他接觸的人中，王侯将相乃至販夫走卒皆有。
唐茂行喜好走訪街肆巷落，尋訪美食，他不僅會吃，也會做，卻因為如此，經常碰見一些奇怪的事情，愛吃豐盛公家奶點的燕三小姐卻只能嘗到苦味，青年書生吃蛋炒飯吃的胃大地如懷孕的婦女，賣峰糖糕的茶食店老板的女兒眼淚流了三天三夜都不曾停……唐茂行将這些事情抽絲剝繭，最後才得出真相，而在這些過程中，他逐漸領悟到了“吃”的意義。
也發現，這個世界，似乎并沒見他想象的那麽簡單。
餘振嚴從劇本中隐約瞧出了些舊時話本的感覺，情節曲折離奇，故事性較之《逆轉》更強，因為一開始的情況就相當不尋常，主線埋地比較隐晦，而感情線卻是在男二和女二身上，他們同樣是貫穿全劇的角色，還有額外的部分單獨戲份。
在看完劇本之後，餘振嚴還是決定答應老朋友的邀請，過去劇組幫忙。
現在，《民國食味記》劇組算是徹底準備就緒。
只是杯具的是，鄭美嘉已經正式開學，高三最後一學期，不用想都知道，會有多忙碌，她也只能一邊努力保持住現在的成績，一旦滑落，可能班主任就不允許她再請假。
但《食味記》開拍在即，她也只能擠出時間硬着頭皮上，幸好在寒假的時候，鄭美嘉直接抽了兩天跟小胖墩用複制菜式的技能把劇裏要用到的菜式全部給學會了，只等上手拍。
今天就是正式開拍的日子。
鄭美嘉和劇組其他人都早早來到片場，先前去閉關修煉的秦風南也終于被放出來了，若說之前他的氣質和唐茂行的角色相契率是百分之八十，那麽經過培訓之後，現在則是百分百，現在秦風南已經徹底成為劇中那個幽默風趣，學識淵博，溫潤如玉的富貴公子唐茂行，一身淡定自若的氣度就直接把身邊的呂回比地跟初出茅廬的毛頭小子一樣。
不過，呂回在劇中的确是頑劣的公子爺的設定。
“老板……”呂回郁悶地戳了戳鄭美嘉的胳膊肘。
“怎麽了？”
“你什麽時候也送我去培訓下呗？！”
鄭美嘉無語地瞥了他一眼：“你才幾歲啊，走的是偶像路線的啊，人家走的是成熟溫潤路線，你要學成四不像，我以後還要怎麽包裝你？”
呂回心虛地撇開眼睛，老板說地好有道理，算了…偶像路線也是一種誇獎，好歹他還是偶像實力派呢。
比起毫無壓力的呂回和金秋佳，其實擔綱男主角的秦風南覺得有些壓力，這個角色其實不太好演，因為人物本身設定就不是一般人能夠飾演的，世澤名門之後，自幼錦衣玉食，族中祖姑母乃是末朝太妃，母親乃河南巡撫之女，至後官至河道總督，閩浙總督，那種錦繡富貴世代積澱下來的貴氣，其實相當難表現。
好在，秦風南本身隐約就有那種風骨在，鄭美嘉把他再扔去做點禮儀訓練熏陶，強化一下，他若是自己再認真琢磨琢磨，也八九不離十了。
秦風南知曉這次是自己難得的機會，只許成功不許失敗，對他來說，這部劇實在是太重要了，重要地，不能有一點閃失。
秦風南這邊準備就緒就開始拍攝，而鄭美嘉則是輾轉到隔壁的片場，拍攝做菜的鏡頭，剛一到，就碰到餘振嚴導演。
餘振嚴瞧見鄭美嘉的時候還是愣了一下，至今他還是不太習慣和這麽一個小姑娘編劇相處，大概是自己有點老了，跟不上時代了？
“咳咳，小鄭來了啊，可以開始拍了？食材我們這兒都準備好了，廚師帶來沒？”餘振嚴轉到正經話題上。
“嗯，行。對了，餘叔叔，忘了和你說，做菜這邊，都是我來做。”鄭美嘉走近幾步說。
餘振嚴愣了下，伸手擺了擺：“你……剛剛說什麽？你要做菜？！”
餘振嚴有點糊塗了，自己沒聽錯的話，這姑娘是不是太胡鬧了點？不是說要好好拍嘛？現在她要自己上，這要怎麽弄？他原來還以為她是準備請個大廚呢！
鄭美嘉也瞧出他的疑惑，也是意料之中，她就算是早點說，餘導估計也是這個反應，“嗯，餘叔叔，我是認真的，沒開玩笑。我的廚藝挺好的。”
餘振嚴瞧了她一眼，就是沒開玩笑才驚悚好嘛？你一個小姑娘來湊什麽熱鬧，怎麽着也得找幾個廚師來啊！
“小鄭啊……說真的，別胡鬧，這個你想拍好，還是得找專業的廚師。”餘振嚴拍着她的肩膀語重心長地說道。
鄭美嘉無奈，只好眼巴巴地瞧着餘振嚴說：“餘叔叔，我真沒胡鬧，要不……你讓我試試？咱們就照原計劃來，要是實在不行，你就換人。”
餘振嚴聽着她的話，摸着下巴想了想，似乎……可以？反正他是不怎麽相信小姑娘在廚藝方面的能力，畢竟他們不是專業的廚師，做菜太磕磕絆絆拍出來也不好看。可小姑娘又這麽堅持，他若是真不松口讓她試試，兩人都僵持不下。
那就……
試試罷，若是不行，她或許就自己棄權了。
餘振嚴嘆了口氣，只好同意：“那……好吧，讓你試試，如果不能達到我的要求，一定得換人。”他的語氣變得嚴厲了起來，鄭美嘉自然找到他來拍攝，就要有被嚴格要求的心理準備，任何一點馬虎都是要不得，不會因為她是編劇就由着她來。
“謝謝餘叔叔！”鄭美嘉聞言笑顏逐開。
片場其他工作人員瞧着導演和編劇的對話也有些驚詫，他們是餘振嚴帶來的班底，和鄭美嘉不熟，所以暫時還不清楚這是一位，多麽……畫風奇怪的編劇→_→開始見到編劇這麽嬌小的時候他們已經吃驚了一回，現在編劇還要主動請纓拍攝做菜的鏡頭，這個劇組……真的沒問題嗎？難道是因為太缺錢了？工作人員們不由得腦補了許多情形。
現在在場的只有小胖墩吳城和周秋顏坐在一邊默默地吃零食圍觀，小胖墩是對自己教給鄭美嘉的廚藝有信心，周秋顏則是覺得自家基友好像本來廚藝就不錯吧，總之就是盲目信任。
拍攝依舊按照原計劃進行，需要拍攝的分鏡在之前就已經定好，雖然只是讓鄭美嘉試一試，不過餘振嚴還是相當認真讓手下人開始準備。
今天要拍攝的菜式是劇中老北平的特有的奶點小吃，鴛鴦奶卷。
奶卷的皮子是用新鮮牛奶調制放在特定容器裏燒制結成，奶皮厚約一個指節，軟嫩雪白，入口就有濃郁醇厚的奶香味，絲毫都不粘膩。
鄭美嘉調制的手法相當利落，瞧不出任何生疏之感，絲滑的牛奶在均勻攪拌之後，被灌入容器進行燒制。趁着燒制的空檔，她開始做鴛鴦奶卷的餡料，一個是山楂餡，另一個是芝麻白糖餡兒。
鏡頭移到她的手上的動作，鄭美嘉将山楂去皮去核，然後碾碎成酸甜的山楂泥，放入瓷碗中，倒入半勺的桂花蜜攪拌，放到一旁靜置。芝麻白糖餡兒也是将芝麻打成蓉，混進豬油，再加入白糖，攪拌均勻。
等奶皮也燒制地差不多了，拿出來靜置一會兒，然後整張揭出來，雪白瑩潤的奶皮子，還有随之散發出的陣陣馥郁的芬芳，都讓片場的工作人員們眼睛都瞪得圓圓地，還有的已經忍不住開始咽起了口水。
饒是餘振嚴自己，都有點受不了，更別說靠地最近的攝影師，心裏那個饞啊，突然感覺早上吃的早飯都完全不見了腫麽破？！
奶皮揭出來放好，鄭美嘉再将奶皮切成一條條長方形的利落小條，逐一卷上山楂餡和芝麻白糖餡兒，動作格外迅速漂亮，鴛鴦奶卷，一邊紅，一邊黑，外邊的奶皮腴潤如脂，摸一下，簡直軟乎乎地不行，還有股熱氣從指尖往上冒，甜香的氣味也誘人垂涎欲滴。
最後，雪白小巧的奶卷被整齊擺放到瓷盤中。
“卡——”
這段的拍攝終于結束。
片場有片刻的安靜，餘振嚴先起身說道，“嗯，這條不錯，過了！”
反正餘振嚴覺得鄭美嘉的手法對他來說沒什麽無法拍攝表現的地方，手藝也相當純熟，拍起來也是自然又好看。
就是……
“餘叔叔要不要嘗一嘗？”鄭美嘉拿起瓷盤問道。
餘振嚴愣了一會兒，點頭了，口腹之欲什麽的一般人都有啊，他也不例外，原來在劇本裏瞧着還覺得沒什麽。但是現在真的做了出來，餘振嚴真的覺得，他要是活在那時候，也要整天買這種奶點小吃來吃啊！
而且，廚藝到底好不好，還是得嘗嘗才知道。餘振嚴默默在心裏給自己找了一個冠冕堂皇的借口。
餘振嚴從瓷盤裏拿了一個軟乎乎的奶卷，一拿到手裏，就覺得，好軟，好嫩，仿佛捏着一團雲，裏面的餡很實，奶香味和餡料香甜的味道混在一塊兒，讓人口水都快流出來了。片場其他工作人員就這麽眼巴巴瞧着自家導演就這麽正直地拿了一個奶卷……他們好想吃qaq看起來好想吃啊啊啊啊！
剩下的現成的料倒還不少，鄭美嘉幹脆用了一半給劇組每人發了一個。
至于味道……
看着大家咬了一口之後，感動到哭的神情就知道了。
真正美味的東西總會讓人有種幸福的感覺。
類似于，活着能夠吃到這麽好吃的東西實在是太好了。
餘振嚴先咬了一口山楂卷這邊，奶皮綿軟，入口即化，醇厚的奶香回蕩在口腔內，開始的味道比較清淡，但是山楂餡兒清新酸甜的味道很快開始刺激味蕾，攪拌在其中的甜甜的桂花蜜的又是另一層的味道，中和了山楂的酸味。
除了好吃……
他實在想不出別的什麽形容詞？！
而張導演和秦風南那邊才拍攝完一段，和呂回他們走到這邊的片場，準備瞧瞧鄭美嘉他們的進度。只是沒想到……看到卻是一堆人拿着一個不知道是什麽的點心吃地十分專心的場面，空氣裏還回蕩地讓人感覺有點肚子餓的甜香氣味。
卧槽他們一定是走錯片場了Σ(っ°Д°;)っ！
“……那個，風南，我出去看看。”
張導演有些慢半拍地轉身愣愣地出去，從外面看了看，的确是他們的第二個片場沒錯，不過……這不是他那個一貫以嚴厲出名的老朋友的片場嘛這麽和諧還吃東西吃地很幸福地場面是什麽鬼啊掀桌好嘛╭(￣m￣*)╮“呂回，我覺得有點肚子餓……”金秋佳摸了摸肚子。
呂回：=口=！
最先反應過來的還是秦風南，他走到周秋顏那邊彎身問道：“那個……可以問下，他們現在是在做什麽嗎？”
周秋顏淡定地吃着奶卷說：“哦，開美食品鑒會呢。”
秦風南：“……”
周秋顏觑了他一眼，這才正經道：“做菜的鏡頭不是美嘉來嘛，所以她就上啦，因為做出來的看着太好吃，被劇組人員觊觎，然後就被大家均分了，最後得出的結論是，真的很好吃！”
秦風南覺得整個人都有點不太好。
媽蛋我們老板什麽時候成大廚了=口=！
這不科學！
他的确是不太清楚這部分鏡頭是老板拍的事情，老板你還有什麽不會的可以提前和我們說嘛？！每天這樣你不造你的員工都吓呆了好嘛！
