第9章
宋春和孫蓮花一個人擀皮,一個人包餃子。
剛才隔壁的馬桂花來鬧了一陣兒,等她走了,孫蓮花去看看醒的面團,說可以包了。
宋春就走過去把炕桌上的瓜子殼收拾了,讓二妞挪一挪,去炕梢坐着吃瓜子。
然後她把裝着餃子餡的瓦盆和幾個蓋簾拿過來,在炕桌上放上面板以及擀面杖,孫蓮花端着裝了醒好的面團的瓦盆,以及一大碗幹面粉過來。
她在面板上灑上幹面粉,把面團從瓦盆裏拿出來放案板上熟練地揉一會兒,揉成團後,從中摳一個洞,轉着圈,揉細。拿菜刀一切四,留下一截,其餘放在盆裏,搭上濕帕子待用。将案板上的胳膊粗的條揉細揉長,揉到面棍的橫截面相當于一個鷹洋大小即可。然後就是揪成大小差不多的小面團。接着就是灑上面粉,把每一個面團用手捏正,用手掌往下一壓,最後就是擀餃子皮了。
只見孫蓮花用擀面杖邊擀邊旋轉面皮,那些中間厚邊緣薄的餃子皮就一張張地飛到炕席上的一個蓋簾上了。
坐在她對面的宋春左手拿起來一張餃子皮,右手拿一塊薄木片做成的陷鏟從瓦盆裏挑起酸菜肉餡,放到餃子皮中間,放下餡鏟,兩手一捏,就捏好了一個餃子。
她把餃子放到蓋簾上,緊接着包下一個。
二妞坐在炕梢上一邊吃瓜子,一邊看宋春和孫蓮花合作包餃子,默默地記下她們是怎麽擀皮兒怎麽包餃子的。
隔得挺遠,她已經聞到面香和酸菜肉餡兒的香味兒了,不由得暗暗吞了一口口水。
正在包餃子的宋春看到了就問她:“二妞,要不要來包餃子?”
二妞還沒說話呢,孫蓮花先就說了:“算了,我這皮兒很快就要擀完了,馬上就可以跟你一起包了,何必讓她來動手,不是有句話叫做一客不煩二主嗎,別麻煩人家了。”
宋春笑着點點頭:“嗯,叫她吃就行了,我覺着她吃比較在行。”
孫蓮花聽了一樂呵,笑出了聲,她轉頭看向身後正在磕瓜子的二妞,說:“二妞,春子說的話你別往心裏去啊,她說話直,沒有損你的意思。”
二妞聞言一愣,她道:“我沒聽出來春子姐損我啊,我還想她眼真毒,一下子說中了,我爹娘大姐三弟都這麽說我來着。”
“啊,哈哈哈哈!”這時候,宋春和孫蓮花一起笑出了聲。
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她們看着二妞很認真說話的樣子,覺得這姑娘真逗。
屋裏的氣氛一下子就活躍起來,宋春和孫蓮花一邊包餃子,一邊有一搭沒一搭地跟二妞說笑。
她們問二妞,她老家包餃子嗎,都喜歡吃什麽餡兒的,還有她老家什麽好吃。
這可把二妞給問住了,因為大妞只是教了她怎麽跟人介紹自己,可沒告訴她山東鄒平黃家村,也就是她們胡謅出來的“老家”都吃些什麽,有什麽好吃的。尤其是餃子餡,她根本就不知道“老家”的人吃什麽餡兒。
不過,二妞聰明,她靈機一動,說也有肉餡也有素的,至于好吃的,她随口一說,她好吃雞。
宋春和孫蓮花也沒去過山東,屯子裏有一戶姓夏的人家倒是從山東搬來這裏住下的,不過夏家也是祖輩是山東人,現在這一輩兒已經是土生土長的林子屯的人了。夏家人住在屯子最西頭,平時也沒怎麽跟宋春和孫蓮花打交道,她們對于山東那邊的餃子餡還有特色的吃食真還不清楚。
因此二妞這麽随便的一說,倒也應付過去了。
說起吃雞,宋春和孫蓮花也各自發表意見,除了一致認為小雞炖蘑菇好吃,孫蓮花喜歡吃清炖的雞,她說湯好喝,她喜歡就着雞湯吃兩面煎黃的苞米面餅子。宋春呢,則認為雞拿來炒着吃,特別是炒一些辣子好吃,還有拿來鹵着吃,烤着吃都挺不錯的。
聽着宋春和孫蓮花說的那些雞的吃法,二妞兩眼發光,瓜子兒都不磕了,一個勁兒咽口水。
她想,自己無論如何要在春子家裏留一個月,不但要贏大妞三十雞吃,還要把小獵戶和蓮花嫂子說的這些雞的吃法全都吃一遍,不然她不甘心。
宋春和孫蓮花唠完了怎麽吃雞,又唠起了別的話題。
這話題跟二妞相關。
宋春問她:“二妞,你是不是真練過什麽功夫啊,剛才馬嬸兒來拉你下炕,你居然紋絲不動?”
二妞早就想好了怎麽回答,她得意地說:“我沒練過功夫啊,我天賦異禀,從小會吃能吃力氣大。你別看我瘦小,我力氣可大着呢?”
“真的假的?我瞧你細胳膊細腿,怎麽也不像力氣大的樣子?”宋春感興趣地上下打量二妞一番,好奇地問。
二妞微微一笑:“春子姐,一會兒你包完餃子可以跟我比誰力氣大,咱們來扳腕子,你要是能扳贏我,我就不吃你家的毛嗑還有餃子了,立刻離開,你看咋樣?”
宋春本想說輸了你也可以吃我家的東西,明天再走都行。
但是想起剛才在趙大爺跟前保證了說了不會收留二妞,之前一直在想明天要開口攆二妞走有點兒抹不開臉,現在二妞自己這樣說了,只要贏了她,自己就不用為難了,這也算是瞌睡遇到枕頭,趕巧了。
“好啊,一會兒包完餃子,我就跟你扳腕子。”宋春随即一口答應。
擀完了餃子皮,跟宋春一起包餃子的孫蓮花聽了就說二妞犯傻,她好心地說:“二妞啊,春子的手勁兒可大了,屯子裏的老爺們兒一多半兒沒春子力氣大。剛才你進院子的時候看到外頭磨盤邊的大石鎖沒,春子能拎起來,一氣兒舉起幾十下,一般的老爺們兒拎起來舉兩三下就軟了手。馬桂花的力氣可不能跟春子比,你別看她五大三粗的,可她是個女人,你叫她來舉石鎖,她一下都舉不起的。你呀,別跟春子扳手腕了,你贏不了她的。”
沒想到二妞聽了孫蓮花的話,依然神态自若地磕瓜子,一點兒也沒吃驚,也沒擔心,反而說:“多謝蓮花嫂子提醒,一會兒我把全身的勁兒都使出來,讓春子姐贏不了我。”
宋春聽了,看向二妞,見到二妞眼波漾過來,一副成竹在胸的樣子。
作者有話要說: 特別感謝:
傳說中的小皮扔了1個深水魚雷投擲時間:2017-12-03 20:11:21
麽麽噠!