小哥兒異世慢生活

第26章 豆腐花

村集會後幾天，苗禾又得送菜，于是便選這天同楊大郎一起到鎮上把地契給過戶了。

這天他們按記劃先送了菜，再往醫館替楊二嬸送禮。季老大夫對送的西紅柿喜愛不已，都舍不得不收，便也再幫楊大郎檢查了一遍傷勢。這次給的結論又比前次更好，像砍柴鋤地這種普通的活兒，基本沒問題。就是上山打獵這事，最好再等一等。

得了這好消息，苗禾真心高興，也有些臉熱。想起幾日前的胡鬧，幸好沒讓楊大郎傷上加傷。之後兩人直奔官府。

原先苗禾準備了小荷包，裏頭裝了幾角銀，就怕小鬼難纏。不過梁府考慮的周到，等他們把地契拿出來後，負責過戶的司地官便摸摸胡子說，“就等你們了，梁員外可早早打過招呼。”

聽的人着實松口氣。畢竟民要與官鬥，基本鬥不過的。

苗禾也沒想為此去争什麽功名。即便或許有超前的知識能作為捷徑，可要有了位置，就得維持，不知不覺精力都花在這上頭。他有息壤，絕對能過的比一般人都好，就該知足了。更何況他們就要有地！小日子絕對會越過越好的。

于是當兩人步出官府時，三筆土地的主人就成了楊大郎的無誤。

三筆地當中，兩筆鎮外的田地，在梁家送來地契那會兒，就已交待好上面的佃戶說換了主人，無須由楊大郎額外做什麽，時候到了佃戶自然會把佃租送來。

而苗家村西南的山地，由于先前無人使用，楊大郎接着就必須拿手裏過好戶的憑證，到管地的苗家村村長那做個通知。之後他們再用這塊地，才不會被誤認為無權使用、占地為王。

也所以完成了最不确定的環節，苗禾心中挂念算是落了地，忍不住就想吃頓好的慶祝。

“村長既然說了豆腐花，我們就去大河酒樓試試如何？”苗禾興致勃勃。

楊大郎自然無異議。

大河酒樓位在最熱鬧的鎮大街中央地段。裝修的目不暇給，怎麽熱鬧喜慶就怎麽來，頗有現代喜宴場地的風格。被它視為對手的揚水茶樓，地點則較偏，倒不是因為買不起地段，而是那頭還帶運河景，景致好，走的是清幽雅致路線。

兩人走進大河酒樓時，裏頭一副高朋滿座、生意興隆的景象。店小二熱情招呼兩人入座，幸好不是用飯時間，樓裏座位還是有的。苗禾與楊大郎坐下後，就點了豆腐花鹹的甜的各一碗。

一碗也不便宜，要價八串錢，都快半支雞的價。雖說裏頭有用上糖或者油，可對于全用黃豆、半點沒有肉沫的吃食，還是相當精貴。

等待上菜期間，苗禾好奇觀望四周。這一看，苗禾眨眨眼，“看來豆腐花真的很受歡迎，大夥兒桌上點的幾乎都是。”

楊大郎看的更細，“沒見其他。”

苗禾樂觀地說，“也許是因為現在過了吃飯時候吧。”

不一會兒，豆腐花便上了。

甜口的用糖水熬姜汁為佐，鹹口的用醬油、香油及蔥花調味。

苗禾本身就喜歡甜口的，先抿了一嘴，綿軟口感是不錯，但黃豆味有些淡，帶些豆腥，糖水也熬的稀薄，與期待有些落差。于是又舀了口楊大郎那碗，那碗鹹味倒是夠，可調料依舊比豆腐花本身搶眼，不是太平衡。唯一能稱贊的，也就是那新奇的口感而已了。

苗禾咂咂嘴，有些失望，湊近小聲與楊大郎說，“我做的更好吃。日後有機會，做給你嘗嘗。”前世他也嫌過外頭豆花淡，自己用息壤做過。鹵水的話，縣城的港在往下就能通海，應該有辦法弄到。

“恩。等你。”楊大郎又舀了口鹹的給苗禾。

苗禾彎彎眼一口含下，此時隔壁廂房的聲音卻稍稍大了起來。

要說苗禾他們坐的位置是最便宜的大堂，但也鄰近廂房附近。這裏的廂房，打造成半閣樓的模樣，得爬上幾個階梯，才能登上臨街景的廂房。這些廂房要求一定的茶水費，是為有錢人家服務的。

正是這種設計，稍高處的人要說話大了些，坐大堂下的客人都能輕易聽見。

“還以為多好吃了，也就這樣。軟軟爛爛的玩意兒，沒滋沒味，有什麽好吃。”一名穿着青色綢鍛，腰間還系了塊玉的年輕小公子嫌棄走出廂房。他眉目長的挺精神，十四五歲的模樣，帶些初生之犢不畏虎的氣質。

跟在他周圍的幾位家境似乎也好，頗為巴結這位小公子，其中一人趕緊道，“那是許公子見識廣，不希罕。我等也是瞧着這份新奇，才給許公子推薦的。這兒若是吃的不滿意，我們鎮上還有揚水茶樓啊！那揚水茶樓的菜就真真是沒話說，最近還出了一個特別的彩頭，絕對不會讓許公子失望！”

“希望如此，”小公子皺皺眉，“那就快走吧。”

“好好好，許公子請！”

一行人随那小公子一句話，有的趕去付帳、有的負責引人往外走。這麽大動靜，一直在館子裏繞的夥計如何不知。見人都穿的精貴，也不敢自己上，連忙叫了掌櫃來救場。

“這位公子，小的見您似乎對弊店菜色有些誤解，請準容許小的給您解釋幾句啊，”趕在人出門前，大河酒樓的張掌櫃和顏悅色出現在這群人左近。

許小公子腳步不停，“不用。這就走了。”東西不好吃，也就換一家的功夫而已。

可張掌櫃不能讓他走啊。沒瞧見這會兒堂裏好多雙眼睛都盯着這位公子麽！

要是這些人衣裝平常，他早就開罵說人是來找碴鬧場子的。可一群人都是穿金戴玉的，必須得用最高規格對待。

張掌櫃只好鞠躬哈腰地又擋了人去路。

“小公子怕是有所不知，您方才用的這道豆腐花，可是古書上找出的珍貴方子，世間絕無僅有！而它本身就是如此風味，獨特，清淡，隽永，配合它如絲綢般滑順的口感，得細細品嘗。所以弊店調味才不如其他一般，求的就是一份濃淡得宜！”

張掌櫃很有自信地解釋。小公子一聽，眉毛卻挑了起來，直白道，“這話說的，直接說我不識貨不是更明白。但東西我覺得不好吃就是不好吃，要有人覺得好吃，繼續吃就行，你就算堵着我，我還是覺得不好吃。難不成，這店還非得人說好吃不能離開了？”

以往無往不利的說詞這就碰了壁，張掌櫃立刻冒汗，“不不不，當然不是這個意思。小的只是希望這位公子可別對弊店的招待生有什麽誤解。這豆腐花，它當真就是這個味兒，古書裏就是這麽寫，也絕對是其他地方尋不到的獨特……”

小公子不耐打斷，“古書寫的難道就一定好麽？要我說，這種吃食現在到處找不着的緣故，約末就是它難吃，淡而無味，所以古人就不吃了！新奇有什麽，小爺我就只喜歡吃自己覺得好吃的東西，就這麽簡單！”

張掌櫃目瞪口呆，一時間找不到理由可對。“這、這話不能這麽說啊……”

張掌櫃沒發覺，館子裏此時有更多客人，表情微妙地低頭瞧自己眼前那碗味道平淡的豆腐花。心想，這般花大錢，自己到底是來吃這古書的名頭的，還是來吃好吃的？

一旁的同伴之一應當是住鎮上的公子哥兒，或許還是這裏的常客，見狀不太對頭，立刻使眼色讓其他人把小公子簇擁到店外，這才轉頭對張掌櫃和緩說幾句。

“這位京城來的許公子也只是說話直，我說啊，張掌櫃也無須緊張。就像許公子所說，有人愛甜有人愛鹹，個人口味不同麽，這又不是什麽大事了。難免的嘛。”

話是說的和緩，可意思沒改啊！張掌櫃面色難看地笑了笑。

可個人口味不同，這事兒也确實有，他還真能勉強每一個人都說好吃麽？被當衆嫌棄難吃的這個虧，張掌櫃只能忍氣吞下。心神不寧的他，還沒發現館子裏古怪的氣氛了。

而在旁從頭到尾見識了這出的苗禾，心中也不無感嘆，無論古今，東西質量是不是真好，時間久了，自是有人能察覺出來。

按照苗覺在村集會的說法，這豆腐花的方子是握在他家手裏的，換句話說，由村裏工坊賣出的，該是豆腐花本身。只希望，村裏的工坊真能維持住品質，好長長久久留住這些客人了。

不過這事也不關苗禾的事。與苗遠家存有積怨的情況下，他才沒有配合村裏賣黃豆給苗遠家的記劃。苗禾立刻把這事兒丢了開去。

他之後拉着楊大郎又去了趟種子店，這次買了稻米、麥子、玉米這類食糧類的種子。手裏既然多出一方息壤，平時吃的米面也能種了，可以更健康也更省錢！

兩人在鎮上開心買買買的時候，方才的小公子，還有些戲份。

離開大河酒店之後，因為肚裏沒吃到什麽，同行的一群公子哥兒就拉了人上揚水茶樓。揚水茶樓最近為了對抗大河酒店的豆腐花，出了一招新花樣。便是抽簽得彩頭！

這彩頭也不是什麽金貴的，就是一道附贈的小菜。然而随機出現過的菜色，都特別精致美味。比如鮮炒三蔬、寶茄鑲肉、又或者最受歡迎的梅腌西紅柿！

據揚水茶樓對外的說法，因為這般質量的好菜不多，就連限量供應都滿足不了，于是茶樓很有誠意地幹脆弄成了彩頭，只要當日吃的銀錢一桌超過三兩銀，就能得一次抽簽的機會。這要抽到了，才有的吃！

得了這份小禮，中獎客人無疑有種獨一無二、運氣加身以及驚喜的感覺。換句話說，大河酒樓的豆腐花奔着新奇，揚水茶樓的小菜拼的就是運氣！策略對策略，不得不說，揚水茶樓這一招，逐漸挽回不少業績。

許小公子聽到這，第一時間卻提不起興趣，“怎又是這種花招，能不能來些實在的啊。”這許小公子要放現代，應該能算是個講究的吃貨了。

他幾個朋友圍着他安慰，“不會不會，這次肯定不會讓許公子失望的！而且，揚水茶樓的菜本來就是鎮上第一好的啊！”

“算了算了，這會兒肚子也餓，就随便吧。”他們這夥人今日外出游玩，才晚了午飯。這會兒早過了飯點。

見許小公子人厭厭，其中一同伴就對另一人使了眼色。那人很有默契地去後面找茶樓的金掌櫃了。

“金掌櫃，可別說我沒給茶樓提個醒啊，今兒個我們這桌要是沒有彩頭，你就知道機會只會留給有慧根的人！懂不！？”

金掌櫃的眼睛一亮，連連點頭。彩頭麽，必要時候，絕對有操作空間啊。

于是點夠了三兩銀的菜，立刻就有滿滿都是“紅簽”的抽簽箱被擡了上來！毫無疑問，許小公子今兒個運氣特好，就抽中了一道人人垂涎的梅腌西紅柿！

當酸酸甜甜又帶梅子香氣的西紅柿滑下喉嚨的那一刻，果肉飽滿、汁水充盈，許小公子終于雙眼放光，拍桌一聲道，“好！當真不錯！下次我大哥南游，肯定叫他來這茶樓試試！”

同行幾位公子全都精神大振！

這代表什麽啊？代表有皇商資格的許家當家的，日後也能來這苗水鎮走走！而只要他願意走上一趟，還怕沒有把自家的重點産物給推銷出去的機會麽！？