第13章 行業考察
雷曉飛跟着張天牛饒有興趣地從集市入口逐一逛起。遇到他認為有必要知道價錢的東西，他會停下問問價，套套銷售狀況；碰到他不認識的東西，他就跟人家打聽個詳細，了解東西的出處、用途和價格；看見沒見過的事物，他更是駐足看個完整才挪步。走完了這些臨時的地攤，雷曉飛估計用了差不多一小時。
地攤過後是商鋪。一條用五六塊麻石并排鋪成的、大約有三米寬的街，串起兩旁一間間兩層高的商鋪，商鋪全是深長型的舊式建築，門面挂塊招牌簡單地寫着店名和經營項目，如；王記酒鋪、李麻子雜貨鋪等等；幾乎所有商鋪大門後都設了一個櫃臺擺放貨物，讓人站在街上就可以清楚店裏的底細。
這條街的商鋪可能已經概括了當時大多數的經營項目，最多的是賣日用品，賣瓦器的、賣油鹽的、賣布的、賣胭脂水粉的……五花八門。雷曉飛一一照逛不誤，該問的還是問，該看的也一樣看。
逛了一會，張天牛有點不自在了，全集市的人的眼光好像都集中圍着他們倆轉，準确地說是圍着雷曉飛轉，人們正奇怪哪裏跑出了一個穿着古怪衣服、頭發也另類的怪物，而雷曉飛不知是不知道，還是不理會，照樣神情自若地走自己的路，做自己的事。張天牛雖是個愣小子，但畢竟沒有見過什麽大場面，在這衆目睽睽之下，有點架不住了，急走幾步，拉開與雷曉飛的距離。
街并不長，張天牛很快就走到了盡頭，他停住腳步回頭一看，沒有見到雷曉飛。張天牛當時吓得一跳，心裏暗暗地責怪起自己來：自己是負責給飛哥帶路的，現在卻把飛哥給丢下了，全怪自己剛才為了面子而躲避衆人的目光時，走急了。枉飛哥平時待我這麽好，如果飛哥真的走丢了，我以後哪有面子再見飛哥了。想到這裏，張天牛急忙往回走，去尋找雷曉飛。
幸好，這條街沒有叉路，雷曉飛那別樹一幟的衣服也很好認，張天牛回走不久，就看到了雷曉飛，他正在專心致志地看人家交易大米。
米鋪門前，兩個壯漢正費力地擡着一杆大秤，秤勾勾着一只應該是裝滿米的大麻袋，秤杆有小孩手臂那麽粗，秤砣像碗那麽大，一位帳房先生裝束的人正在看秤，兩個壯漢已開始直喘粗氣了，帳房先生才慢吞吞地報秤：一百八十五斤。雷曉飛看到秤砣已差不多推到秤杆尾部，而擡秤的繩子也是近尾部那道關，也就是說，這杆秤的稱重量已經接近極限，最大稱重量應該不超過二百斤。雷曉飛心想：重過二百斤的整件貨物是否有更大的秤去稱呢？那再重的整件貨物呢？不知是否用“曹沖稱象”的方法解決？
正在雷曉飛聯想翩翩時，張天牛拉住雷曉飛就走，邊走邊說：“約林姑姑的時間到了，再不去林姑姑就要久等了。”
雷曉飛仿佛才記起了還約了林姑娘，準備讓她帶路去考察墟裏面館的行情。
當雷曉飛和張天牛趕到雙方約定的地點時，林采微已經在那裏等着。雷曉飛連忙歉意地說道：“不好意思，第一次趕集，什麽都感到新鮮，東看看西望望，以致錯過了約會時間，讓林姑娘久等了。”
林采微大方地說：“我也是才剛到不久。哎，第一次趕集，有什麽收獲沒有？”
雷曉飛攤開空空的兩手說道：“什麽也沒有買，不過卻收獲不小。”
林采微疑惑地望了望雷曉飛，又望向張天牛手中的草藍子。張天牛見狀忙解釋：“林姑姑，我們是什麽也沒買，這是飛哥從家裏拎來的東西。”
草藍子是雷曉飛從家裏拎來的，裏面裝着什麽張天牛也不知道。林采微心道：什麽也沒買，那何來收獲呢？雷曉飛望着林采微疑惑的神情，說道：“一會回去的時候再跟你解釋，林姑娘你的東西買齊了嗎？”
“買好了。”既然雷曉飛這樣說，林采微就先放下心中的疑窦，說：“飛……雷小哥你還想去哪裏逛逛呢？”
林采微看雷曉飛和她的年齡相仿，不肯叫他飛哥，跟鄰裏一樣叫他雷小哥。
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雷曉飛活了四十年的人，當然清楚小姑娘的心态，心想：如果按照活過的年紀算，你小姑娘應該叫我叔了。他也不計較，說：“現在是吃東西的時候了，我們是不是先去找些吃的？”
古時候的人生活習慣與現代人不同，他們早上那頓飯，一般是在早上八九點鐘左右吃，吃過早飯就去幹活，直幹到下午三四點鐘左右才回家吃晚飯，吃過晚飯就算一天了。夏日還好，晚飯後可以納涼，衆人圍在一起說說古道道今，冬天時，人們晚飯後就直接上床睡覺。
現在已到吃早飯的時間了，所以林采微也就沒有反對，只是問雷曉飛：“你想我帶你去吃什麽？”
“吃面。”雷曉飛不假思索地說：“我要到墟裏最好的面館嘗嘗。”
“吃面？”林采微一愣，心想，你在面館做，每天吃面還吃不夠？難道是吃上瘾頭了？她看到雷曉飛肯定地點了點頭，也就沒有說什麽，只是略沉吟了一下，自言自語地說：“墟裏算好的面館有兩家，去哪一家好呢？”
“兩家都去。”雷曉飛接言道。
“去兩家？”林采微又愣住了，以為自己聽錯了，反問道。
雷曉飛又肯定地點了點頭，說：“林姑娘，今天我趕集還有另一個目的，一會兒無論做什麽你們都聽我的，回去的時候一并跟你們解釋，好嗎？”
林采微想了一下，點了點頭，她心裏想道：反正我今天的任務是陪你逛集市，管你做什麽都好。
幾人走出不遠，就到了第一家面館。面館的規模比雷伯雷嬸的面館小一點，但設施卻新很多，店主也是一對老夫婦。面館裏面正坐着疏疏落落的幾個客人。
雷曉飛他們走進去，剛找張枱坐下，老婦人就走上前來，問：“客官要吃點什麽？”
雷曉飛反問有什麽吃的。老婦人說出的品種和雷嬸的面館一模一樣，只有湯面和臘肉。臘肉挂在櫃臺邊，也和雷嬸家腌的一樣，沒有色澤，看來味道也好不到哪裏去，雷曉飛就讓老婦人上一碗湯面，要三只碗。
聽完雷曉飛吩咐，老婦人一愣，三個人要一碗面？但她沒有做聲，照吩咐去做。林采微和張天牛也愣住了，要一碗面三只碗，難道分着吃。
湯面上來了，是寡面清湯，連蔥花也沒有。雷曉飛真的把面一分成三，一人一份，他拉過自己那份就細細地品嘗起來。
張天牛倒沒什麽想法，也拉過自己的那份埋頭就吃。而林采微則臉紅了，三個人才吃一碗面，也太說不過去了。她不解雷曉飛為什麽這樣幹，說他沒錢嗎？但他一會還要去第二家。
也幸好古時的人淳樸，沒有人投來異樣的眼光。如果換到現代，你帶美眉去最低檔的面館已是無地自容，還三個人才吃一碗面，衆人鄙視的目光就足可以讓你慚愧自盡了。
雷曉飛若無其事地慢慢吃完，叫老板過來結了帳，然後要林采微帶往下一家面館。
來到第二家面館，雷曉飛還是如法炮制。林采微的臉有些挂不住了，什麽說自己的父親是墟裏唯一學堂的唯一先生，如果傳出去自己老在面館三個人吃一碗面，那是多尴尬的事，還好沒有碰到熟人。
嘗過兩家面館後，雷曉飛心裏有了個比較，單面條而論，雷嬸做的是最好，其它的環節大家相差無幾，只是墟裏的面館環境好些，但價錢也貴些。
