第11章 客串療傷
雷曉飛把手裏的兩條“生魚”，一條用瓦盆盛水養着，一條用勁地往地上一摔。摔到地上的那條“生魚”，撐了幾撐就不動了，雷曉飛拾起“生魚”往魚肚處瞧了瞧，才着手開始加工。
在雷曉飛前世的鄉下，人們都是這樣宰“生魚”的。因為他前世的鄉下流傳着一個說法，就是被摔死後的“生魚”，如果肚底下有腳伸出來，這魚就有毒，不能吃。雷曉飛也不知真假，只是照樣畫葫蘆而已。
雷曉飛把摔死的魚洗幹淨後，就支起油鍋下魚煎起來，也不打魚鱗，也不剖肚挖內髒。胡醫師見狀，就好奇地問道：“雷小哥，人們宰魚都要打鱗去內髒，為什麽你卻不是這樣做？”
雷曉飛解釋道：“這生魚可全身是寶啊，鱗和內髒吃了對人的身體都有好處，特別是魚膽，有明目清肝的功效，所以煲生魚湯最好是不打鱗、剖肚，連內髒一起煲。”
“哦，原來如此。”胡醫師恍然大悟。接着，他又好奇地問道：“雷小哥，你不是說要做魚湯嗎？怎麽又改成煎魚？”
雷曉飛釋疑道：“我是做魚湯。煎過的魚再做湯，魚湯就會呈奶白色的，喝起來更甜美更稠，而且不腥。”
“下幾片姜不就可以僻腥了嗎？”
“傳說外傷吃了姜，傷口愈合後會生肉芽。”
在兩人的問問答答中，雷曉飛已把魚煎至兩面金黃色，然後放入砂鍋，加入幾位紅棗、杞子、幾滴酒和适量的水猛火煲起來。
胡醫師看完了整個過程，又好奇地發問了：“雷小哥，我知道紅棗、杞子都有補血的功效，那下酒呢？”
“酒既可以活血，又可以僻腥。”
胡醫師還是有點不相信地問道：“雷小哥，生魚湯真的能幫助肌肉生長嗎？”
“能。”雷曉飛肯定地回答。那可是在前世時，人們不知歷經了多少年才積累的經驗。
“唉，真是活到老學到老，原來做湯裏面也有這麽大的學問，受教了，雷小哥。”胡醫師感慨地嘆道。
“胡醫師您老客氣啦。這湯水有多，一會兒您老也嘗嘗我的手藝。”雷曉飛客氣地對胡醫師說道。
“好，好，那我就有口福了。”胡醫師高興得像小孩子那樣笑了，他平時比較講究飲食，嘗過幾次雷曉飛讓張天牛送去的食物後，感覺雷曉飛做的菜比以前他在皇宮裏吃的還要好味。剛才又目睹了雷曉飛與衆不同的做湯全過程，更勾出了他的饞蟲，所以雷曉飛一邀請，他就打蛇随棍上，馬上答應。
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兩人說話間，湯水已煲滾了，雷曉飛把火調至文火後，才和胡醫師往面館的大廳走去，準備給天牛檢查傷口和療傷。
兩人來到面館大廳後，雷曉飛把張天牛抱到門外，一來讓張天牛曬曬太陽，二來方便胡醫師有充足的光線檢查傷口。
雷曉飛把張天牛那包紮傷口的圍巾打開，讓胡醫師檢查傷口，自己則去把晾着的“爛耳揚”收來一把，用刀仔細地連根帶葉剁碎，然後敷在胡醫師已檢查完的傷口上，換一條幹淨的布把傷口包紮好。
胡醫師直到雷曉飛忙完，才拉住他坐到自己的旁邊，不恥下問起來：“雷小哥，這種草在這裏遍野都是，但從沒聽說過它能治傷，它叫什麽名？你從哪裏知道它的功效？除了治外傷，它還有別的作用嗎？”
雷曉飛拉起褲管，給胡醫師看了自己腳踝上的傷口，然後說道：“我這傷是它治好的。它在我們那裏叫‘爛耳揚’。煲茶內服可以治咽喉炎、發燒等症狀，不管內服或外敷都有消炎的作用。”
雷曉飛考慮到那年代還沒有“西林”“扁桃體”等名詞，已經是換名甚至省略地介紹了，但還是冒出了“消炎”這個讓胡醫師不解的詞語，在胡醫師的追問下，雷曉飛費力地解釋一通才讓胡醫師明白。
胡醫師又問到那天給張天牛止血的“崩大碗”，雷曉飛詳細地作了解說。胡醫師還意猶未盡，纏住雷曉飛要他多說些有關草藥方面的知識。
其實，雷曉飛對此行也所知有限，能幫天牛療傷，完全是因為他自己親身經歷過，而剛好這裏也有這兩種療傷的植物，他才敢大膽地包攬。現在，既然是胡醫師問道，他只好窮搜腦子裏面的那點存貨，包括小時候放假在鄉下裏所見所聞道聽途說的一些相關的見聞，都一一道出。比如田貫草能利尿、豬籠草能治血壓高、苦楝葉能止血等等。
胡醫師聽得津津有味，不時提出一些什麽是“血壓高”等高難度的問題，讓雷曉飛費盡唇舌才能解釋清楚。在胡醫師不懈的纏問之下，不一會雷曉飛的額角見汗了，直恨前世沒有好好地啃一啃《神農百草》或《本草剛目》，否則，現在就可以最大限度地滿足胡醫師的求知欲了。
此情此景，不由讓雷曉飛想起了前世的一個笑話。笑話是說一個醫大的學生在畢業答辯中，教授出的題目是如何讓病人發汗，學生答了幾個答案都被教授否定了，眼看答辯就要失敗，學生大汗淋漓，脫口而出說：讓病人來接受您的提問。想到這裏，雷曉飛忍不住笑了出來。他笑完，看到胡醫師和張天牛用奇怪的眼光望着他，就改用師傅學徒的稱呼，把這個笑話說出來，引得兩人哈哈大笑。等他們笑完，雷曉飛認真地對胡醫師說道：“胡醫師，我肚中只有這麽多料了，您老別迫我啦，再問下去我可就成了那個學徒。”
胡醫師又哈哈大笑了起來，說道：“雷小哥你別太謙了，聽小哥你一席話，已讓老夫受益無窮，我回去要把你說的錄記下來備用。你以後想到有關這方面的東西，記得來告訴我。”
雷曉飛抱拳苦笑道：“胡醫師過獎了，我真的所知有限。好啦，你們先坐坐，魚湯應該行了，我去舀兩碗出來給你們喝。”
一會兒，雷曉飛端來了兩碗魚湯，分別遞給了胡醫師和張天牛，張天牛接過後，一口就把魚湯倒進肚裏。而胡醫師則整副食家的模樣，先把魚湯放在鼻子下嗅嗅，然後一小口一小口地品嘗起來。喝完後，胡醫師豎起大拇指，對雷曉飛贊道：“鮮、甜、美味，雷小哥的湯水真是極品。”
