第10章 章節
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阿三一臉不放心地看着淩雲：“你以前到底做過沒有啊？我跟你說，這事兒可不能胡來啊，會出人命的！”
淩雲正在查看食材，聞言忍不住回頭瞪他一眼：“那幹脆你自己來？”
阿三趕緊搖頭，他要是會做，哪裏還會容忍馮磊嚣張啊！阿三想到這事就郁悶，他覺得自己還是挺聰明的，可惜一進廚房就抓瞎，怎麽都學不好。公子倒是會，可惜沒人敢讓他做。想到這裏，阿三只好把希望寄托在淩雲身上，不怎麽放心地說道：“那……那你就試試吧。”他想着這會兒離中午還有段時間，要是淩雲做不好，他們就把畫舫靠岸，到岸上去吃！
淩雲已經看得差不多了，食材還是挺多的，當然跟現代的酒店廚房沒法比，但是要做出一桌豐盛的菜肴還是可以的。于是她就問道：“阿三，要做幾人份的啊？”因為她只能在一層活動，所以并不清楚畫舫上具體有多少個人。
阿三還是覺得心裏毛毛的，始終不敢放心，他盯着淩雲看了一會兒，才終于壯士斷腕般說道：“你就做二十人份的吧，另外公子的那份要單獨做。”
淩雲一聽他說到“公子”兩個字，腦子裏忍不住就想起了剛才看見的那道白影，耳邊仿佛還有空靈的女聲在唱——只是因為在人群中多看了你一眼，再也沒能忘掉你容顏。
淩雲瞬間打了個哆嗦，覺得渾身的雞皮疙瘩都起來了，趕緊不再去想，而是繼續問阿三：“都有什麽忌口的沒？”
阿三詫異地看着淩雲，覺得她問得還挺像那麽回事兒，尤其那副自信的模樣，就像是個身經百戰的大廚似的。他忍不住笑起來：“差不多就行了，你別裝了。只要你能做出能吃的來，我就謝天謝地了。公子向來嘴挑，你做的他估計不會吃，反正你先準備着吧。”
淩雲撇撇嘴，還嘴挑，她就不信那人的嘴比她還挑！不過……淩雲看着竈膛有些為難，這種竈她都沒用過呢，也不知道到時候能不能控制好火候。而且，要用什麽點火來着？
她一邊想着，一邊從米缸裏舀出适當的米洗好，将大鐵鍋洗幹淨，把淘好的米倒進去，加上适量水，邊問阿三：“阿三，你會燒火不？能不能找個人幫我燒火？”
阿三見她動作挺熟練，忍不住問：“哎？你以前在廚房裏幫過忙？不對呀，你不是失憶了嗎？怎麽還知道要怎麽做？”說到這裏他懷疑地看着淩雲。
淩雲不屑地白了他一眼：“你要是失憶了會忘記怎麽吃飯不？傻愣着幹嘛？趕緊找個人給我燒火！”她一邊說着，一邊将需要的食材全都拿了出來。忽然間，她看見架子上的角落裏放着一個小瓦罐，忍不住打開看了看。蓋子剛打開，她就聞到了一股辛辣的味道，往裏面一看，竟然是一根根長條的幹辣椒！
阿三正準備離開，見狀忽然叫起來：“這個你別動！”
淩雲詫異地看他：“怎麽了？為什麽不能動？”
阿三眼神很不屑：“你知道這是什麽嗎？這可是公子的寶貝！可不能給你糟蹋了！”
這些辣椒竟然是那位公子的？而且聽阿三的意思，這東西還挺珍貴。淩雲心裏就有些猶豫了，到底要不要用呢？這辣椒看着跟她老家的也沒什麽區別，就是辣味更濃些，用法應該是一樣的吧？她才不會糟蹋了東西！
于是她敷衍地揮了揮手，催促阿三去找人燒火，把他給打發了出去，然後就開始處理食材。畢竟是在畫舫上，條件所限，食材不是很多。淩雲将幹木耳用水泡上，撈出養在水缸裏的那條五斤多重的大鲶魚，敲暈了麻利地殺死，片成魚片用料腌上。
阿三叫來阿四幫她燒火，進來的時候正好看見她動作娴熟地片魚，頓時就驚訝了：“你還真會啊？淩雲白了他一眼，嫌棄地說道：“會幹活不？會就留下幫忙，不會就出去，別在這兒待着！”
阿三以為她是怕人偷看，想着反正阿四在這裏，不怕她起歪心思，就放心地走了出去。出門的時候他正好看見馮磊從房間裏探出頭來偷看，趕緊将廚房門拉上，搬來一張凳子坐在門口守着，抱着雙臂朝馮磊冷笑：“喲，不是身體不舒服嘛，看什麽看哪？還不趕緊回去躺着！”
馮磊聽着廚房裏傳出來的聲音，心裏就直發毛，覺得事情不太對勁。淩雲不就是個下等丫頭嗎？難不成還真會做飯？可那聲音聽着實在不像是個生手，他就有些拿不準了，心裏七上八下的。聽着阿三的嘲諷，他心裏更不是滋味兒，可他雖然好奇，但更愛面子，便冷哼了一聲縮回腦袋，“啪”的一聲把房門給關上了。
淩雲看着阿四生了火，親眼看着他調整了火勢，就放心地繼續處理食材。莴苣去皮切片，春筍去殼切成差不多筷子粗的段，五花肉切塊，豬裏脊切片，姜蔥蒜等調味料也都準備好。淩雲除了剛開始的不太習慣，後面的動作就越來越麻利。
将泡好的木耳洗幹淨後，淩雲又從架子最下面的泡菜壇子裏撈了酸菜出來，并偷偷拿了那個瓦罐中的幹辣椒。她看了阿四一眼，只見阿四埋頭燒着火，也不知道看沒看見。反正他不開口，她就當他不反對了。
将米蒸好，淩雲就開始做菜。未免先做好的菜冷掉，淩雲決定同時做。正好竈上架了四口鐵鍋，除了正在蒸米飯的，還剩下三個，她便決定同時做紅燒肉、酸菜鲶魚和油焖春筍。雖然說只有一個人，但是她動作麻利，一點也不慌亂。鲶魚肉嫩，熟得快，所以當她把紅燒肉焖上的時候，酸菜鲶魚已經熟了。
碗底甸上燙好的豆芽，裝好魚肉後，再用幹辣椒和花椒炒上一鍋熱油澆上去，熱油燙在白嫩的魚肉上，“滋溜”一聲，爆開濃郁的麻辣鮮香。淩雲猛地吸了一口，忍不住發出一聲滿足地嘆息聲。
012 味道如何？
更新時間2015-5-11 10:01:15 字數：2143
再将油焖春筍起鍋裝盤後，淩雲又炒了一份莴苣木耳肉片，最後煮了個紫菜蛋花湯。湯裏加了點蝦皮，最後滴上熬煉的雞油，再撒些切碎的蔥花，只見澄澈的清湯中，白色的蛋花趁着青色的紫菜，猶如盛開的牡丹，細碎的蔥末點綴其間，不僅看着舒服，味道更是鮮香撲鼻。
紅燒肉收汁後就該起鍋了，淩雲一接開蓋子，撲面而來的全是紅燒肉特有的濃香肉味。因為沒有冰糖，她用的紅糖來炒，因為翻炒得均勻，所有的肉塊全都呈現出一種油亮的紅色，十分誘人。
将所有的菜全都裝盤後，飯也蒸好了，米粒晶瑩飽滿，顆顆分明。因為是用竹制的容器來蒸，所以飯香中又帶上了一種淡淡的竹香。淩雲看着自己的作品覺得挺滿意，這可是她來到這個世界後第一次做飯，雖然說食材有限，但是淩雲覺得自己發揮得還不錯！光是聞着香味，她就知道味道不會差！
唯一遺憾的是沒有泡辣椒，炒出的木耳肉片總覺得少了份味道。
淩雲正感慨着，忽然聽見門外傳來阿三急切地聲音：“這什麽味道啊？你是不是做好了？我可進來了啊！”他說着，已經迫不及待地推開廚房門，抽動着鼻子快步朝屋裏走。
剛走了兩步，他忽然想起什麽，飛快地轉過身，果然看見馮磊又探出了腦袋在偷看！他臉上青青紫紫的，這會兒瞪直了一雙綠豆眼兒，一副不敢置信的模樣。阿三得意地朝他一笑，然後故意把門給關上了，擺明了就不讓他看！
然後他搓着手朝桌邊走，看着桌上擺着的五個大海碗，一邊用鼻子吸着氣一邊跟淩雲笑：“看不出來啊，你居然真的做出來了！這……這些真的能吃嗎？要不……要不我先試試？”他說着，飛快地拿起一雙幹淨的筷子，夾起一塊紅燒肉就送進嘴裏。
紅燒肉剛出鍋，輕輕一咬，裏面滾燙的油汁就溢了滿嘴，把阿三燙得直哈氣，卻不肯吐出來，嚼巴嚼巴了幾下就咽了下去，然後轉過頭狐疑地看着淩雲：“我說……你該不會是哪個廚藝世家出身的小姐吧？這手藝……怎麽也不該是個下等丫頭該有的啊？”
淩雲哼了一聲，得意地斜了阿三一眼：“算你識貨！那你說，我要是去考那什麽初級廚師，應該可以考上的吧？”這問題她早就想問了！本來她是打算跟阿三打聽一下廚師要怎麽考，然後就離開的，結果被馮磊一鬧，就耽擱了下來。
阿三摸着下巴：“你想考初級廚師啊…
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