第76章 馬卡龍、白巧克力
禮物講究一個精巧可愛, 而若論一眼擊中人心巴的超高顏值，法式甜品當仁不讓。
進一步講，若是要在這神仙打架的法甜裏, 選出一個最适合作為禮物的……
祁月落脫口而出，“我們做馬卡龍吧。”
如此, 甚至不用做太多。
因為那麽缤紛明豔的小家夥，每人送一兩個就已經足夠讨人歡喜。
“好啊。”亞傑爾溫聲回她，“那是什麽？”
“是一種夾餡杏仁小餅，特別好看。我們多做幾種顏色。對了還可以做混色，成品像是夢幻的星空一樣。”
祁月落邊說, 邊在床沿歡樂地晃蕩着腿。這些甜品, 就是讓她單單想起來，心情就會變得明快。
“你想吃什麽餡的？我喜歡檸檬餡和焦糖醬。我去看看家裏的水果……”
自打覺醒，祁月落還沒做過馬卡龍，着實想念那一口酥甜，這會兒越說越起勁，蹦下床就要往廚房跑。
只是她的腳尖才剛觸地就又離地, 整個人被亞傑爾按坐回去, 對方則在她面前蹲下身。
“不要着急。”
他這樣說着，溫厚的大手包裹住她的腳掌, 而後輕輕帶動她的腳踝, 給祁月落套上一只軟絨絨的室內毛拖。
借着居高臨下的優勢，祁月落垂頭看他。
明明只是一個給她穿鞋的動作，亞傑爾的神色卻如此專注，如此認真, 好像正在操縱決定全人類命運的儀器。
柔軟的碰觸和濃稠的愛意從肢體末端直接傳輸到中心, 泛起細密的酥麻。那條新生的、堅韌的深層鏈接将所有愉悅的情緒糾纏着擰成一股, 然後擺動、擺動、擺動，擺動出越來越級激昂的弧度。
祁月落眯眯眼睛，在下一個瞬間，順着那擺動的節奏和力度，一腳把那只無辜的鞋子甩了出去。
在亞傑爾驚詫的目光中，她笑着将掙脫束縛的足尖踩在他的膝蓋上，順着肌肉的紋路探尋。
亞傑爾渾身僵住。
揚起的下颌線繃成峻嶺一樣銳利的線條，他仰頭看祁月落，暗下去的綠眸只剩下渴望和祈求的星點亮光。
他知道她在想什麽。
祁月落笑容愈深，另一只腳舒展着越過他的肩膀，足跟忽然落在他背上，往前一帶。不過是如羽毛般的輕輕一點，亞傑爾卻完全控制不住身形，像是崩塌的山石一樣，膝蓋磕地，直接撲到她的腿邊。
軟玉一樣的足尖踩踩踢踢，幾下就将戀人擺弄成自己喜歡的樣子。與強勢的動作截然相反，祁月落的聲音又柔又甜。
“忘了告訴你呀，馬卡龍的口感酥軟，所以有一個很有趣的別稱。”
紅潤的唇微翹着開合，纖白的手則抓住亞傑爾的手放在相應的地方。
“這個別稱，叫做少女的……”
最後兩個旖旎的字眼被淹沒在唇齒間。
祁月落迷迷糊糊地想，馬卡龍好吃又好看，但是，還是再等一會兒吧……
*——*——*
明亮的檸檬皮屑如同碎金一般躍動，被祁月落拌入了砂糖。她耐心地用手指将糖粒和果皮充分揉搓，确保它們充分混合。糖液在這個步驟被果皮吸收，之後就不會融化在餡料裏，發生将餡料澥開，破壞了其綿密濃厚口感悲劇。揉搓也能最大限度激發果皮中的芳香物質，促使它們不要害羞地盡情揮發出來。
此時，再往甜蜜的檸檬皮裏加入檸檬汁和蛋液攪打，小火收至濃稠後拌入軟化的黃油。這一小盆顏色嫩黃喜人、味酸甜可口的檸檬餡料就做好了。
另一款草莓乳酪餡剛才也做好了，家裏又常備着祁月落親手做的焦糖醬，眼下已經有了三種餡料。
然而，最讓祁月落高興不已的，還是她二哥剛從K15星寄回來的那個包裹——裏面是祁昭按照祁月落的要求，從可可豆中分離、提取出的可可脂塊。
那凝固的脂塊呈黯淡的米色，也沒什麽濃烈的香氣，祁月落卻愛不釋手，心情大好地将其展示給亞傑爾看。
“太好了，我們可以做白巧克力了！”
可可豆經過層層工序之後，最終的成品會被分化為黑褐色的幹燥可可粉以及透明的可可脂。
後者是制作白巧克力的主要材料，再加上糖、乳、一些調味的香料，就成了奶白色的白巧克力。
因為不含可可粉，所以嚴格來講，以“可可脂”這種天然油脂制成的白巧克力不是真正的巧克力，但是祁月落不以為意。
她就是喜歡白巧克力絲滑油潤，奶香濃郁，喜歡它百搭百靈，在甜品制作時有無限的可能性。
切碎可可脂，她滿眼笑意地和亞傑爾嘟囔着“趕得早不如趕得巧，正好讓你親口嘗嘗。”
考慮到這也是可可豆的制品，為了保守和K15星的約定，所以祁月落不打算将白巧克力口味的馬卡龍送人。
“白巧克力只做給你吃。”
祁月落向身後的人保證道，惬意地靠在他身上緩緩攪動着可可脂。
眼看着可可脂塊逐漸融化成金色的油脂，祁月落加入了制好的糖奶漿。
聽起來簡單，但這其實是很考驗運氣和手藝的過程。溫度、糖的融化、油脂和乳品的融合，方方面面都不能出半分錯，否則就會功虧一篑。
偏偏祁月落這雙手就是有魔力，還能一邊撩着亞傑爾，一邊做出了完美的白巧克力奶糊胚子。
除了常規版本，她甚至有餘裕做了另一個素食版本的白巧克力。
原來，除了可可脂，祁昭寄回的包裹裏還有好幾樣椰子制品。
因為祁月落發現K15星的椰子品質極好，于是讓祁昭在當地采購一批，直接加工成椰漿粉、椰蓉、烤椰片一類的産品。
如果成品質量也過關的話，以後她開拓自己的甜品品牌時就可以直接從K15星買進椰子。
目前看來，祁月落還是很滿意的。
比如那椰漿粉就潔白細膩，椰香撲鼻，所以被祁月落拿來代替淡奶油和奶粉加入可可脂，做成了不含動物油脂的椰香白巧克力。
兩種白巧克力又被制成兩種馬卡龍餡料。一切準備就緒，祁月落終于開始制作馬卡龍那折磨人的餅皮。
兩枚杏仁小餅，中間夾一層餡料，結構如此簡單的甜品卻那麽美麗。越是美麗，越是引人探索，馬卡龍被無數才華橫溢的甜品師們玩出了八百種花樣。
像祁月落這樣，只打算做個星空幻彩餅皮的顏色改變，其實算最基礎的操作。再進階一點的是改變形狀，将小餅改成心形、貝殼形、或者Q版的小動物，再到在餅皮上手繪、拉花、裱花、擠糖霜，做出獨一無二的圖案。
也有在餡料上下功夫的。這種一般是厚式的馬卡龍，餡料厚于餅皮數倍，如此才能展示出餡料缤紛的顏色、精巧的形狀，或者那些糖豆、金箔之類的小裝飾。其中有的甚至堪稱藝術品，用抹刀直接将餡料表面抹成一副色彩素雅的油畫。
毫無疑問，這種馬卡龍更吸睛，祁月落技癢的時候也喜歡做來玩。
但是她始終更愛原始版本的法式馬卡龍。在她看來，馬卡龍最吸引人的地方，就在于那小巧玲珑的身形，以及外幹內潤的酥松餅皮和柔滑的餡料的完美比例。它不會太幹，也不會太膩，最多兩口就吃完，也許更适合和戀人分享。
最後祁月落在亞傑爾的協助下做出五種口味的馬卡龍。其中兩種是白巧克力的，單獨給亞傑爾帶上。剩下的草莓乳酪、檸檬黃油和焦糖醬口味，則被她妥帖地分裝好，拎在了手裏。
“好了。我們走吧。”
另一只手牽住亞傑爾，祁月落和他走向飛行器，準備迎接在軍校度過的第一天。
作者有話說：
我第一次吃馬卡龍的時候，覺得這破玩意除了齁甜還有什麽吃頭？！
後來發現是沒吃過好的……品質好的馬卡龍真是讓人欲罷不能……
btw馬卡龍那個別稱你們自己去查吧，不敢寫不敢寫哈哈哈哈哈哈
