第28章 鑲銀芽
安然剛把魚收拾好,從竹簍裏翻出一包粗鹽,一個粗瓷小罐,把魚裏外抹上粗鹽,用細木條穿過，架到旁邊的石頭上腌制風幹,這樣烤出來的魚肉更勁道些。
安子和不禁挑眉：“你出來還帶這些東西啊？”安然懶得搭理他,今天說是跟大哥來劈粽子葉,實際就是幌子,想出來溜達溜達,估摸着晌午回不去,又想在野外，說不定能就地取材,讓大哥抓個野兔田鼠什麽的,烤來吃,自然有備而來。
也不用帶太多東西,一包粗鹽,一小罐菜油，足以烤出最地道的美味,只不過沒想到烤魚,早知還應該備些去腥的蔥姜之類。
正想着，忽瞥見坑邊兒上招搖的野草，目光一亮,真是想什麽來什麽,這坑邊兒竟長有野紫蘇,正可去腥,走過去撿着嫩葉摘了一把,在水裏洗淨,塞進魚肚子裏,這樣既可去腥又能提香,烤出的魚還有紫蘇獨有的香味。
魚腌的差不多了,安子和已經把火點了起來,手法異常熟練,安然忽然明白過來,指着他：“你剛才是裝的。”
安子和眨眨眼裝糊塗：“什麽裝的,收拾魚我是真不在行,不過生火還成。”把安然處理好的魚架在火上,安然注意到安子和用幾根木棍搭的臨時燒烤架,高矮正合适,烤魚的手法也不像個生手。
有時候，安然真覺這人挺矛盾,外表看去倒真像個讀書人,可內裏卻又過于霸道,控制*極強,所以，才讓安然覺得危險,但有時，又不由自主會對他産生些許好感,例如上回做油潑辣子面的時候,還有今天生火烤魚的他,讓安然覺得這不是一個游手好閑的男人,他懂的生活,會做料理,雖有些輕浮,卻不能泯滅這是個極有情趣的男人,尤其善于讨好女人。
想到此，安然一驚,從他讨好自己的招數來看,這男人絕對是個中高手,而讨好女人這種技能絕不是天生能會的,只有一個途徑可以修煉,那就是女人,讨好的女人多了,自然就成了這方面的高手,所以說，外傳此人如何如何潔身自好,簡直是胡說八道,就憑安子和的言行舉止,女人絕不止一個兩個。
安然忽然明白了,古人眼裏，只要沒成親娶了媳婦兒,有多少女人都可以不作數,想到這男人讨好自己的招數，不知跟別的女人用過多少回,安然就覺惡心至極,不管他裝的多像,這都是個龌龊的男人。
想到此,哪還有野餐的心情,葦葉都不劈了,背起竹簍就往莊子後門走,打算進去找周泰。
安子和這會兒心情還算不錯,這丫頭不怎麽搭理自己,到底沒有要走的意思,自己還琢磨一會兒吃了烤魚做點兒什麽,時間還早,難得逮着這丫頭，這麽回去多可惜,或許可以去山那邊兒看看風景,女人不都喜歡嗎。
誰知這丫頭如此喜怒無常,也不知因為什麽,小臉一板擡腳就要走,再好的脾氣遇上這丫頭也得破功,更何況，他壓根也不是什麽好脾性,臉色一沉,兩步邁過去攔住她,深吸了一口氣,努力壓着自己的脾氣,語氣盡量和緩：“我說你這小性子是不是使的太過了,剛還好好的,怎麽又惱了。”
安然見他眉頭皺着，眼裏透出幾分不耐來,不禁暗暗冷笑,：“大管事是不是管的太多了,我使我的性子,跟你有什麽幹系,大管事請自便,我得回去了。”說着，饒過安子和就走。
安子和的脾性再也壓不住,眸光陰了陰,一把抓住她,拽了回來鉗制在懷裏,安然想掙紮，卻發現這男人的手臂跟鐵鉗一般,力氣異常大,自己在現代練的那些，在絕對懸殊的力量前,竟絲毫也使不出來。感覺男人的怒意,不覺有些驚怕：“你，你想做什麽？”
“做什麽？”安子和冷笑了一聲,低頭看向她：“既然你這麽不識好歹,咱們也不用藏着掖着了,你跟爺裝什麽,什麽廚子,你當廚子才幾天,之前你是哪兒的,幹過些什麽？你要是真不記得了,用不用爺給你提個醒。”
安然臉色煞白,忽然明白過來,安子和是有意的,他早知道自己是誰,想也是,安然爬上大老爺的床,府裏誰不知道,安子和雖是酒樓的管事,卻也是安府的半個主子,怎會不知道這些,自己雖進了廚房也拜了師傅,卻抹不掉前面的黑歷史,反而，因自己出了風頭,會被更多的人提起,便當着自己的面不提,背地裏肯定也議論紛紛。
Advertisement
即便安子和第一次在大廚房碰見自己的時候，不知道自己是誰,後來也必會知道,而他卻始終不提,自己是忘了,他是裝糊塗,而那些暧昧的舉止,大概是覺得，對一個爬床丫頭沒必要尊重,調戲調戲滿足一下他的惡趣味,只當消遣了。
猛然想起，那天蘇夫人過壽的時候,他假意替自己解圍,如果不是今天忍耐到了極限,估計還會跟自己暧昧下去。
記得林杏兒說過,男人追女人不管招數多新奇，看似多有誠意,都只有一個目的,就是上，床,安子和大概覺得，自己這種女人是可以随便睡的,調戲一下,都是自己的莫大的榮幸，該上趕着讓他調戲才對,這男人簡直比大老爺還龌龊。
安然氣的渾身發抖,恨不能一刀捅死他,念頭至此，忽想到了自己腰上的匕首,想也沒想抽出來,一刀就往後攮了過去。
安子和怎麽也沒想到這女人敢跟自己動刀子,饒是他練過拳腳，身手靈敏,迅速躲開,也差點兒挂了彩,臉色鐵青,身手捏住她的手腕,把匕首奪了過去,直接丢進水坑裏。
安然的匕首雖被奪,到底身體自由了,見他又過來抓自己,側身閃過,反手一屈一伸,一拳打了過去,安子和哪想這丫頭還會拳腳,沒防備,被她一拳打中，踉跄數步已到了坑邊兒上。
既然撕破臉動了手,還客氣個屁,安然想都沒想,接着上步飛腳,把安子和踹到了水坑裏,只聽撲通一聲,安然的力氣不大,這一腳也沒踹多遠,正好落到了靠近岸邊的淺水了,安子和掙紮幾下站了起來,渾身又是泥又是水,頭上還盯着一根兒蘆葦，那樣子要多狼狽有多狼狽。
安然忍不住笑了起來,也不敢再留,剛兩人雖短暫交手,也大約知道這男人是個練家子,自己之所以能把他踹下去,完全是因安子和沒防備,要是真動起手來,恐怕十個自己也不是個。
安然忽然頓悟，自己現代學的那點兒拳腳實在算不得什麽,碰上個流氓能應付,真要碰上個練家子,絕對白給,以後還是得謹慎些,卻也沒忘跟安子和說了一句：“就算要爬床，有大老爺在前,姑奶奶還能瞧上你個管事不成,勸你以後離我遠點兒,真惹惱了我,拼你個白刀子進去，紅刀子出來,誰也別想好。”撂下狠話,背上竹簍飛一般跑了。
發生了這種事兒，安然也不敢再去莊子找周泰了,回頭安子和惱羞成怒難為大哥,豈不麻煩,直接順着來路跑回了冀州城。
回到道鈴铛胡同的小院，從裏頭插上院門，才算松了口氣,腿一軟坐在地上,拍着胸口,冷靜下來不免有些後怕,自己剛一氣之下，實在太過莽撞,安子和若是記恨報複怎麽辦？
卻也明白，事兒都出了再後怕也沒用,琢摸着自己絕不能在安記酒樓當大廚了,安子和可是酒樓的大管事,如今自己得罪了他，還在他手下當差,不是找倒黴嗎,還是回府吧,讓二師兄出來替她,也別等一年了，這就收拾收拾手裏的銀子贖身算了。
即便師傅在安府，又不是安府的人,自己贖身出來，想見師傅在外頭也一樣能見,得了自由身,以後就不會受制于人,安子和再想找自己的麻煩,也就沒那麽容易了。想好了,忙進屋收拾了收拾,回了安府。
安然沒跟師兄說發生了什麽,自己跟安子和的事兒,太荒唐,也太丢臉，也實在說不出口,更何況，也怕師兄知道怕要生事,雖自己拜師的時間不長,兩個師兄卻對自己真心疼愛,跟師傅一樣，異常護犢子,要是知道了此事,跟安子和對上，就麻煩了。
安然知道，師傅之所以帶着兩個師兄到安府,其實是為了還人情,當年那場恩怨安然不清楚,但隐約能猜到,是師傅欠了大老爺一個天大的人情,或許也是為了避難,那個韓子章擊敗師傅，成了皇宮的禦廚,勢力自然不凡,即便師傅落敗,想必也會趁勢為難師傅,讓師傅的顏面不保,所以說，絕不能因為自己給師傅找麻煩。
想通透了，便只說自己支應不來,讓二師兄幫忙救場,二師兄本來就心疼安然,一聽哪還會問什麽,當即回了師傅，就去替了安然。安然松了口氣,跟幹娘說師傅讓自己回府,幹娘也就不再問了。
發生了這樣的事兒，安然也沒心思過什麽端午節了,回到自己的小院，把自己這幾個月得了工錢好處,一股腦翻了出來,酒樓的工錢還未結,之前在大廚房也幹了有一個多月,拿了二兩銀子,加上之前在外廚房的工錢,還有一些外快好處,都合成銀子有三兩多。
三兩應該夠了吧,至于出去之後的花銷用度,酒樓的工錢也應該差不多,有師傅在,便安子和再想從中作梗,工錢也不會少了自己。
安然收拾好了銀子銅錢都放到一個荷包裏,揣進懷裏,去師傅哪兒做了幾樣酥皮細點提着去了前頭找丁守財。
丁守財是安府的大管家,府裏有單獨一個小院給他料理事務,安然特意挑了下半晌兒的時候,估摸這時候,丁守財應該不忙,剛進小院就碰上了興兒。
興兒一見安然,雖愣了一下,卻不敢跟過去一般,如今安然可是鄭老爺子的弟子,又成了安記酒樓的大廚,哪是自己能得罪的,忙挂上一個大大的笑：“哎呦，我說今兒一早上喜鵲就渣渣的叫呢,原來是安姑娘要來,快着，屋裏坐,屋裏坐。”
讓着安然進了堂屋坐下，沏茶上來,忙着去叫他幹爹,安然略打量了一遭,布置頗為簡單，有些出乎安然的意料,略想想就明白了,丁守財再有體面,也是府裏當差的仆役，便明裏暗裏貪了不少銀子,樣子必須做出來,畢竟上頭那位大老爺又不是傻子,便銀子有的是,也不是大風刮來的,不會由着下人随便貪,這位大管家果真好心機。
丁守財聽見興兒來說安然來了,愣了楞,心說，她怎麽來了,如今這位可不能得罪,雖疑惑，也忙着過來了。
安然見了他,蹲身行禮：“安然給大管家請安。”
丁守財忙道：“可不敢受姑娘的禮。”又客氣的問了安然的師傅,才道：“姑娘今兒來是？”
安然把手裏的提籃遞了過去：“安然閑時做了幾樣點心,給大管家嘗嘗,做的若不好,大管家可別嫌棄,安然還沒出師呢。”
丁守財眼睛都亮了,知道安然這是客氣話,即便沒出師,老爺子的徒弟，手藝能差的了嗎,尤其，剛一進來可就聞見味兒了,這會兒揭開上頭的布一瞧,見籃子裏整整齊齊碼放的兩層酥皮點心,足有四種餡兒料,花樣就更多了,有梅花形的,有牡丹花的,還有菊花,桃花式樣的，精巧非常。
便是大廚房面案上做出的精細點心也比不上,一張臉更笑成了一朵花：“姑娘當真好手藝,我今兒可算有口福了。”心知安然來必是有事,也不等她張口,直接道：“姑娘若有事盡管說就是。”
安然這才道：“不瞞大管家,我今兒來是想贖身。”
贖身？丁守財愕然,想自己在安府當了這麽多年管家,還是頭一次聽見有丫頭要贖身出去,安府的待遇好,差事搶都搶不上呢,前些年着急用人，才買了十幾個丫頭進來,如今莫說買,白往安府送，都塞不進來,那些賣身契在府裏的丫頭,暗裏可偷着樂呢,因不用怕丢了差事,賣身契在府裏,一輩子都是府裏的人,比外頭那些雇的強多了,不想，這位卻想贖身。
安然見他不說話,心裏不免有些忐忑,不禁問了句：“大管家如此,莫非我這樣的丫頭不能贖身？”
丁守財回神：“倒不是不能,只是沒有要贖身的丫頭。”說着，看了安然一眼：“安姑娘，咱們府裏的差事可不好謀呢,姑娘贖身出去做什麽？”
安然目光閃了閃含糊道：“就是想得個自在,大管家,您只跟安然說需多少贖身銀子就是。”
丁守財心裏轉了幾個彎,反而高興起來,前頭山柳出了那麽檔子事兒,發落出去,常貴兒心裏一直埋怨自己，不出力保他閨女,如今連好處都沒了,山柳的差事又讓安然頂了,這裏外裏可就少了一樣長久的進項。
心裏正不舒坦呢,不想這丫頭倒想贖身,如此不正好,若她出去，大廚房可就騰出個空來,自己塞個人也方便,山柳的事兒早過去了,想來大老爺也不會記着,正好便宜了自己。
而且，還能賣安然一個人情,這丫頭拜了鄭老爺子當師傅,往後怎麽着也能混出頭,說不定哪會兒就求到她,如今賣個人情，往後也好說話兒。
這麽一想，也仿佛明白安然贖身的原因，別的丫頭不想贖身,是尋不着比府裏再好的去處,可這丫頭不一樣,有手藝,有那麽個禦廚師傅,便出去也短不了出路。
想着，便道：“若姑娘執意贖身府裏也不能強留着，待我查查當初的底兒。”說着，叫興兒去拿了當年買丫頭的老賬來,翻了翻,指着一處：“姑娘瞧，當初買姑娘進府是一兩銀子，這兒記着呢。”
安然松了口氣,卻也暗暗嘆息,還真是便宜,一兩銀子就能買個人。
丁守財既要做人情,自要先做扣：“雖說買進來的時候只一兩,這些年在府裏吃穿用度，還拿着月例,這贖身銀子自要多些,尋常也得十兩銀子。”
安然早掃聽了行情,心知丁守財如此說,是想讓自己知他的人情,卻也順着作出一副驚愕為難的樣兒來：“十兩？不瞞大管家,我這些年雖在府裏,手裏卻沒攢幾個錢,十兩是萬萬拿不出的,要不這麽着,等回去跟兩位師兄說說，先借一些過來。”
大管家一聽，忙道：“不忙不忙,雖說尋常需十兩,只如今姑娘既求到我頭上,舍了我這張老臉也得幫姑娘一把,姑娘且回去,等我明兒回了大老爺，給姑娘求個情,估摸着一二兩也就差不多了。”
安然知道他這是幌子,是想讓自己知他的情,自己不是大老爺跟前的丫頭,又離了蘭院,外頭廚房的丫頭贖身,哪用回大老爺啊,卻也跟着他演戲：“如此，就勞煩大管家了。”
說着，從荷包裏拿出三兩銀子,放到桌上：“這是三兩銀子,若不夠使,大管家再跟我說,我尋來便是。”
大管家是個最貪財的,一見銀子,眼睛都亮了,心說，這可便宜,還能賺二兩,笑眯眯的應了。
安然站了起來：“那安然就先回去了,明兒再過來。”起身告辭,出來卻真松了口氣,只要明兒把賣身契拿到手,從此後就自由了,不用在當丫頭,也不用怕安子和借機發難。
想到安子和在水裏那個狼狽樣兒,安然忍不住想笑,不管以後有沒有麻煩,今兒算解氣了,回了自己的小院,收拾了收拾。
其實也沒什麽可收拾的,兩身安府丫頭的衣裳,都已經舊的不成樣子,身上這身是幹娘給自己新做的。
說起這個，安然便忍不住感動,幹娘天天在外廚房忙着,家裏還有一攤子事兒,卻仍抽空給自己縫了兩身衣裳,還有鞋,雖說只是普通的粗布，卻針腳細密,看得出頗費了功夫,事先都沒跟自己說一聲,怪不得，前些日子瞧見幹娘拿着自己的衣裳鞋子比量呢,原來是給自己做新的。
摸了摸身上的衣裳,把那兩身丫頭的舊衣裳丢到一邊兒,以後也不是安府的丫頭了,還穿這個做什麽,統共也沒多少東西,就收拾了小小的包袱，跟師傅的刀盒放在一處。
又想起了德福,不禁嘆了口氣,自己這一走,也只能再等機會把他帶出去了,倒是可以托付兩位師兄照顧他,這小子機靈,稍加點撥,幫廚的差事，應該能拿得起來。
安然這一心盼着明兒拿賣身契,這一宿都沒睡踏實,第二天起了大早,收拾妥當，便去尋丁守財,剛進小院,迎頭正撞上丁守財。
丁守財一見她不由分說把三兩銀子塞回到她手裏,安然愣了愣：“大管家，這是何意？”
丁守財臉色頗有些複雜,想了想，把她拽到一邊兒,低聲道：“本來丫頭贖身,算不得什麽大事,只交了贖身的銀子,主子一般不會為難,可昨兒大老爺卻忽然吩咐下來,說近些日子不許府裏各處有變動,更不許贖身出府,姑娘,我瞅這意思，分明是沖着姑娘來的,姑娘還是想想，是不是得罪了什麽人,才這般為難姑娘。”
安然臉色變了幾變,咬了咬牙,心說還能是誰,肯定是那龌龊無恥的安子和暗裏使壞,大管家見她臉色不好看,給她出主意：“今兒府裏有貴客，也不及跟姑娘細說，若姑娘非要贖身,不如請老爺子跟大老爺遞個話兒,憑着老爺子的面子,這件事也算不得什麽。”
“謝大管家提醒,改日安然得空好生料理幾個好菜,請大管家吃酒，大管家事忙，安然就不耽擱了。”說着告辭去了，心裏卻着實氣的不輕。
剛進大廚房就見一片熱火朝天，人都來了，二火三火面案都在那兒忙活着，安然愣了愣，安福一眼瞅見她，忙小跑過來：“姑奶奶你可來了，再不來福叔就急死了，趙大廚替你去了酒樓，高大廚伺候着老爺子，這大廚房可就得指望你了，今兒大老爺特意發了話，說今兒客人要緊，若出一點兒差錯，別說你們，我這個管事都別想好，快着，快着，這是菜單，你先瞧瞧，別的還好，只這道櫻桃肉跟鑲銀芽卻難，尤其後頭這個，我可是聽都沒聽過。”
安然默然片刻：“福叔可知今兒府裏請的什麽要緊客人？”
安福：“說起這位可真是貴人，是京裏的逍遙侯，下江南采辦萬壽節用的貢品，路過咱們冀州，因跟咱們大老爺有些交情，便請到府裏飲宴，知府大人，蘇通判，一會兒都得過來，便是咱們一向不大應酬的三老爺，今兒也在園子裏陪席，還有酒樓的大管事，一早就給大老爺叫了回來。”
安然心說這位大老爺還真是有手段，能把一位辦皇差的侯爺請到府裏來，估計便是冀州知府都沒這樣的面子。
而且，安子和？看了看菜單頓時明白過來，想必這菜單是安子和的手筆了，倒真是個內行，知道怎麽難為廚子。
安福小聲道：“你不知這位逍遙侯，說起來是咱們萬歲爺的表親，頗得聖寵，宮裏的禦膳，想必也常吃，是位吃過見過的主兒，上去的菜便稍差些，恐也瞞不過這位侯爺的嘴。”
說着，瞄了安然一眼：“不然請老爺子出來。”
安然皺了皺眉，師傅傷了腕子，便曾經當過禦廚，如今手腕子不能吃力，上不得竈，又能如何，況且，這兩道菜，櫻桃肉還好，刀只要工紮實，掌控好炸肉的油溫火候，炒制的汁兒色澤明亮酸甜适口，這道櫻桃肉就算成了，倒是後頭這道鑲銀芽極難。
銀芽就是豆芽菜，掐頭去尾只留中間的一段稱為銀芽，鑲銀芽就是把雞蓉鑲嵌進豆芽裏，澆熱油燙熟。
說着容易，做起來卻格外艱難，先不說豆芽脆嫩，油溫過，豆芽一高塌秧便看不得了，油溫過低，豆芽跟裏頭的雞蓉還是生的，給皇上吃這樣的菜，那就擎等着一家子殺頭滅九族吧。
更何況，豆芽本就細長，若想把雞蓉鑲進去，該有多難可想而知了，這道鑲銀芽，因頗費功夫，便是禦宴上也不常有，更何況民間，若非安子和小肚雞腸，故意報複，想讓自己出醜，又怎會點這麽刁鑽的菜。
而且，此事本就因自己而起，若牽連上師傅，自己豈非成了不孝弟子，櫻桃肉她曾經做過，難不倒她，至于這鑲銀芽，只要自己小心謹慎，也有八成的概率可以混過去。
安子和越想為難自己，不讓自己好過，自己越不能讓他如願，這兩道菜徹底激起了安然的好勝心，這麽多年了，哪怕是在現代的時候，給一位國外的貴賓做菜，都沒有現在這種好勝心。
安然看向安福：“這兩道菜交給我，不過，福叔可否把外廚房的德福先借調過來，他是我的徒弟，給我幫廚配菜最是順手。”
安福也知道，以安然的手藝，如今雖頂着幫廚的名兒，卻已是府裏大廚，大廚房的幫廚便又缺了一位，本來安福還發愁呢。
安然這一句話倒是提醒了他，對啊，不能挪過來，卻可以借調啊，以後德福對外是外廚房的人，對內是借調來大廚房的幫廚，只要德福樂意，外人管得着嗎。
至于德福樂不樂意，還用說嗎，估計得美死，指望着每月的工錢才有幾個，只要來了大廚房，好處有的是，還怕沒油水不成。
更何況，守着安然跟那兩位大廚，哪怕學上一成本事，這輩子也崩發愁了，想着，忙使人去叫德福。
德福接了信兒，高興的險些沒暈過去，忙不疊的跑了來，安然一見他，也不廢話，把要準備的跟他說了一遍，問他可記下了，見他點頭，便去忙活別的去了。
叫德福來，主要為了鑲銀芽這道最刁鑽的菜，好在安然前些日子聽師傅提過做法，不然，今兒真要讓安子和得意了。
這道鑲銀芽的做法卻也不難，只是頗費功夫，需要挑選較為粗壯的豆芽，掐頭去尾，留下中間的銀芽，再用繡花針穿上潮潤的絲線，在調好的雞蓉裏從銀芽中間傳過去，把雞蓉帶進豆芽裏，之後放進漏勺，用炸的滾燙的花椒油澆淋，一邊兒澆花椒油，一邊需把帶餡兒的豆芽抖松散，略一變色，撒上精鹽，再澆熱油，這道菜便成了。
最費工夫的，便是把雞蓉穿進豆芽，只一小盤鑲銀芽，就需半天功夫，這道菜難便難在此處，安福生怕出纰漏，心裏不安穩，就在窗外盯着。
等到安然手裏一道櫻桃肉出鍋，那顆顆肉團擺在盤子裏，紫紅的汁液均勻裹在每一顆肉上，仿佛一層透亮晶瑩的琉璃，鮮亮之極，遠遠看去真好像一盤剛摘下的櫻桃，才算放了心，忙叫人端了上。
，櫻桃肉上去了，德福的豆芽也穿的差不多了，安福在外頭瞧半天了，剛德福來，他還有些皺眉，這麽個幹雜役粗活的小子，哪能幫廚啊，瞧着呆頭呆腦的透着那麽笨，可就這麽個看起來賊笨的小子，卻能幹如此精細的活兒。
安福眼睜睜瞅着德福兩根棒槌一般的手指頭，捏着細細的繡花針從一根根的豆芽中間穿過去，看上去違和感十足，卻比誰都做的好，看到最後，安福甚至覺得，就德福這棒槌一般的手指頭，沒準比繡房裏那些繡娘還巧呢，怪不得，安然丫頭非要把他調過來，的确是個人才。安福就納悶了，自己在府裏待了這麽些年，怎麽就沒發現，外廚房藏着這麽些能人呢。
安然有心提拔德福露臉，跟安福說，這道鑲銀芽的最後一道澆油，需在席上完成，方才看出妙處，故此，讓德福上菜最為妥當。
親眼見安然做了兩道禦膳宮廷菜，安福從心裏服了這丫頭，這丫頭是真有本事啊，便對她的話深信不疑，卻也怕德福沒見過世面，在席上出了差錯，便自己引着他去了，心裏也有個念想，真要是今兒漏了臉，得了賞，也不能少了自己的份。
雖信安然的手藝，到底也有些忐忑，到了席上磕頭見禮，禀明這道菜需在席上澆油方得妙處，旁人沒說什麽，安福只聽上席那位蟒袍玉帶的侯爺哈哈一笑：“不想安老弟這府上真有高人啊，剛那道櫻桃肉，比起宮裏禦膳房出來的也不差什麽，這道鑲銀芽，去年中秋宮宴，本侯得沐皇恩，遠遠瞧見禦膳房的韓子章為萬歲爺烹制這道鑲銀芽，不想，貴府大廚竟也能做這道禦膳，着實厲害，只聽說這道菜極難，乃是在纖細的豆芽中鑲錢肉餡，本侯一直想不明白，豆芽已極細，又怎能嵌入肉餡，快着，讓本侯也見識見識。”
安福忙吩咐德福，後頭捧上一個紅泥小爐，上頭溫着小盞明油，淋過花椒油的豆芽置于盤中，盤子是可值千金的越窯秘瓷，搭配起來相得益彰。
德福把紅泥小爐上小盞拿起，緩緩澆入盤中，頃刻間，盤中根根豆芽變得銀亮透明，其間雞蓉隐約可見，妙不可言。
安福都看傻了，從來不知道，原來一道菜能做到如此美輪美奂，才明白，安然讓德福在席上澆油的原因，這一靜一動，變化之間，不說味道如何，只看已覺妙不可言，不禁偷瞄了大老爺一眼，心裏說，托了安然丫頭的福，今兒這賞錢定然到手了。
連着做了兩道禦膳，安然今兒的活兒就算完了，把剩下的事兒交給德福，自己搬了個板凳，坐在院裏的陰涼處喝茶，天熱了，只做了兩個菜，渾身就黏膩膩的不舒服，琢磨一會兒回去先洗個澡，估摸今兒府上的席不會太久。
忽隐隐聽見園子裏傳來絲竹之聲，伴着軟糯的小曲兒，聽着都讓人骨頭發酥，不禁撇撇嘴，自己說錯了，今兒這席估摸一時半會兒完不了事兒。
忽想起安子和，想必這會兒便有身段妖嬈的粉頭勸酒，心裏也爽快不起來，絞盡腦汁想了個損招兒，沒把自己難住，不信他還能痛快的了。
一想安子和不痛快，安然就覺心裏暢快多了，喝了口茶師兄的茉莉高沫，別提多有滋味兒了。
正想着，忽見安福一臉喜色走了進來，進來就嚷嚷開了：“大老爺哪兒撂了話，說今兒做的菜甚好，放了賞錢，咱們大廚房從上到下，有一個算一個都有賞，一會兒收了工，記得挨個去賬房領賞。”
說着，笑眯眯的沖着安然走了過來：“安然丫頭，福叔這兒先給你道喜了，侯爺吃了那兩道菜贊不絕口，說想見見做剛那道鑲銀芽的大廚，大老爺傳你過去呢。”
安然一驚，今兒跟安子和置氣之下，才出了這麽大的風頭，可也沒想到席上去啊，不說昨兒把安子和踹水坑裏了，就是跟大老爺前頭那檔子事兒，也該避着些，更何況，安然忽然想起安福剛說三老爺也在，西夾過道兒那事兒雖然混過去了，也難保三老爺認出自己來。
這席上一個個可都是冤家，自己上去能有好兒嗎，可不去怎麽混過去呢，着急之下，腦子裏靈光一想到一個主意，摸了摸額頭：“福叔，我怎麽覺得眼前有些黑呢……”
安福一愣的功夫，就見剛還好好的丫頭，咚一下竟然倒在地上暈了……
