第21章 菊花酥
陳俏俏倒是奇怪了，“下人們的話有什麽要緊的，你只管讨好大少奶奶就是了啊！”
“夫人！你是有所不知啊，若是下人們個個看我不順眼，大少奶奶也幫不了我！就說這柴火吧，這幾天沒有人給我買，這菜也沒有人給我提，還有打水的事情也要我自己幹，還有油鹽醬醋什麽的都沒有人采買，人說巧婦難為無米之炊，我一個人根本就做不了這麽多的事情啊！”
陳俏俏這才知道仆人之間也是這麽明争暗鬥的，看來，做什麽都不容易啊，之前看了唐頓莊園，總覺得裏面仆人的争鬥有些誇張，現在看來，一切都是真的啊。
看那吳二家的淚流滿面的樣子，陳俏俏不禁也起了恻隐之心，“算了！以後我要做什麽東西嗎，你也打下手吧，這樣總行了吧，不過，今天要做的點心是給王铎大人的回禮，你還是幫這燒火就行了！”
吳二家的頓時破涕而笑，連忙點頭，“只要夫人不把我趕出廚房就行！”這廚房就是廚娘的小天地，她也只有待在裏面才能安心，外面的人也只有看見她在廚房裏才服氣。
說到做點心，陳俏俏看來一眼這廚房的食材，當下就做了決定，做菊花酥！本來她是準備做一些簡單的小面點的，但是剛剛這胡鳳徹底地激怒了她，既然不能對她怎麽樣，陳俏俏的就拿她最愛的白菊花出氣！
經過一天一夜，那些白菊花又開放了不少，“思左思右，你們和昨天一樣，去摘一些菊花回來，娘做菊花酥給你們吃！”思左和思右本來就已經餓了，聽陳俏俏這麽說，急忙點點頭。
那吳二家的十分好奇，“夫人，菊花酥是什麽東西？”她只是擅長做熱菜，對于面點一類的并不精通，也只懂得做饅頭，包子，水餃什麽的。
“你看好了吧，就當到本夫人這裏偷師了！你先把壁爐的火生起來！”古代史沒有烤箱的，但是卻有爐火，做出來的東西更加的美味。
說道這菊花酥，陳俏俏頗有些得意，這菊花酥可是精美至極的糕點，形狀如同菊花一般，現代的人都是用豆沙醬做夾心的，她卻準備用真正的菊花，一定會美味無比！
她先把豬油和面分糅合，做出油皮，然後加入白糖，揉成團，靜置15分鐘，這時候，思左和思右的菊花已經到了，陳俏俏急忙把菊花清洗一下，而後把菊花揉碎，放進鍋裏，加入紅糖熬制，随着淡淡的清香撲鼻，這菊花醬就做好了。
所有的食材準備好了，陳俏俏就開始制作者精美的菊花酥了，先把油皮壓平後用擀面棍将小面團擀長，再從上至下卷起将面團擀成圓形，包入菊花餡将面團壓扁，用剪刀剪開，将每瓣扭過來，花心用蛋黃，而後放入壁爐裏烘烤，上下火20分鐘左右後，然後上火繼續5-8分鐘，至表面微微上色。
這時候，整個廚房彌漫着濃郁的香味，混合着面粉，菊花，蛋黃的香味，層層疊疊，妙不可言。思左和思右的哈喇子都快流出來了。就連吳二家的也不停地咽口水！說實在的，就是陳俏俏也肚子餓了，當然心裏還有滿滿的得意。
等陳俏俏把菊花酥從壁爐中取出來，趁着還熱乎乎的，急忙夾了幾個放在碗裏，“思左思右，這是給你們的，吳二家的，你也弄一個嘗一嘗，再拿一個碗來，留幾塊給孫管事，其他的都裝進食盒裏，給孫管事帶回去，思右，你去通知孫管事一聲，叫他去前廳吃點心！”
思左手裏拿着一塊菊花酥，蹦蹦跳跳的跑了出去，思右卻是怯生生的問，“娘！要不要給震兒留一點？”陳俏俏一愣，不禁笑了，自己這個奶奶可真是不稱職啊，一般人家的長孫那都是含在嘴裏怕化了的，有什麽好吃的都會留着給孫子吃的，而她這個奶奶倒好，若不是這思右提及，她差一點忘得一幹二淨了！
“當然要了！還是思右這個姑姑做得好！”陳俏俏又多留了幾個，也準備給許慧芳嘗一嘗。見吳二家的依然只是直勾勾的看着小嘴塞滿點心的思右，卻不敢來拿，陳俏俏不禁好笑，這個吳二家的，昨天不是還趾高氣揚的，今天怎麽就這麽膽小了？
其實陳俏俏是不明白，作為一個仆人，被其他人都排擠是一個巨大的打擊，讓吳二家的做什麽事都畏首畏尾起來，況且現在的形勢不明，她也不知道該怎麽辦了，雖然在陳府，現在是胡鳳掌權，但是胡鳳帶過來的奴仆有限，大多數還是陳府之前的奴仆，他們都是聽劉管家的話的。而劉管家的态度分明是幫着夫人的，這就叫吳二家的有些難辦了。
她是胡鳳請回來的，薪水也是胡鳳發的，按說的确是應該向着胡鳳的，但是在陳府辦事，若是得罪了所有人的話，她也寸步難行，這飯碗也是保不住的。
陳俏俏卻不知道她心裏的百轉千回，只是遞給她一個，“吳二家的，你站在廚娘的角度，品評一下這菊花酥做的怎麽樣吧？
吳二家的猶豫了一會，還是接過了那菊花酥，她總是覺得，這夫人變了好多了，再也不是那個輕易就被大少奶奶拿捏住的小婦人了。也許将來這陳家的大權會落在他的手裏也說不定啊。
吳二家的咬了一口，頓時覺得所有的芳香都在舌尖綻放，那滋味是妙不可言！她看向陳俏俏的眼神再次的迷離了，這夫人什麽時候有了這般手藝，實在是匪夷所思！
她到了陳家已經有了三年了，從來不曾見過夫人下廚，就是當初送去那不堪的飯菜，她也不曾說過要自己動手做，可是這一墜崖就變成了這樣，這幾日她展現的廚藝簡直叫人吃驚！莫不是中邪了！吳二家的想到這裏，身子不自覺的一顫，對陳俏俏又多了幾分畏懼。
陳俏俏手腳麻利的将所有的菊花酥都擺放好，就走出了廚房，“吳二家的，這兒就勞煩你收拾一下了！”吳二家的家的一怔，呆呆的望着陳俏俏離去的背影。
她一個主人家的還這麽客氣，說是麻煩！吳二家的不禁有些感動，雖然她昨天才挨了一個巴掌，但是她對着夫人卻是恨不起來，反而是胡鳳沒有把她當人看，一直對着她臭罵。
陳俏俏經過葉婉容的院子的時候，大聲的說道：“震兒！祖母的小心肝啊！你快出來，看看祖母弄什麽好吃的給你吃了？”陳俏俏發現對付這葉婉容，這陳震可是一個好幫手，況且這震兒也的确非常可愛。
陳俏俏的話音剛剛落，震兒就扭着圓鼓鼓的身子竄了出來，天氣越來越寒冷了，他也越穿越多，就和一個小小的肉球一般，煞是可愛。
“祖母！什麽好東西？剛剛震兒就聞見了香氣，可是娘拉着不讓我出來！”震兒喜笑顏開的跑了，抱着陳俏俏的大腿，兩個眼睛亮晶晶的看着陳俏俏，一臉的期盼。
陳俏俏急忙把剛剛準備好的一小碗給了他，“端好！仔細燙手，這是菊花酥，你好好的吃着，也給你娘肚子裏的小寶貝吃一點，祖母還要給客人送去呢！乖，端進屋子裏去吧！”
反正是當祖母了，陳俏俏也不會厚此薄彼，葉婉容肚子裏的也是自己的孫子啊，就便宜葉婉容了！
震兒歡歡喜喜的端着，“祖母你最喜歡震兒了是不是？”陳俏俏忍不住拍拍他的小臉蛋，“震兒是祖母的小心肝，自然是喜歡的緊了！”
震兒笑嘻嘻的回去了，一邊走還不忘往嘴裏塞菊花酥，含糊不清的叫着。“娘！祖母的東西真好吃！”陳俏俏啞然失笑，看來他已經忘了這叫菊花酥了，不過這葉婉容的态度有些奇怪，她不是向來最愛占便宜的嗎，怎麽今天明知她要動手做點心也不讓震兒來拿？看來是陳仲康教訓了她了。
走到前廳的時候，孫管事已經在那裏了。“孫管事，要你久等了，這是我親自做的菊花酥，你嘗一嘗！”
陳俏俏把食盒端來，放在孫管事的面前，孫管事有些訝異，“夫人，怎麽敢勞煩你親自端來，府裏的丫鬟呢？”
其實這陳俏俏也有些疑惑，這杏兒到現在也不見人影，到底去了哪裏？“哦，是我自己要送來的，要丫鬟去做別的事情了。就當鍛煉身子了！”陳俏俏只有推搪過去，也不管人家聽得懂還是聽不懂，但是這孫管事就有見識，顯然明白了陳俏俏的意思，“流水不腐，戶樞不蠹，夫人真是風雅！”
陳俏俏想不到這孫管事還頗有學識，倒是很驚奇，這王铎的眼光不錯啊，連個管事也這麽上得了臺面。
孫管事拿起一塊，輕輕地咬了一口，仔細品嘗了一下，笑了，“怪不得我家老爺贊不絕口，果然是美味！”他跟着老爺什麽美味沒有吃過？這菊花酥雖然精美可口，但比禦廚做的還是差遠了啊，孫管事再次肯定了自己的想法，老爺對這陳夫人不一般！
