第7章
這……都不叫誇獎？西米一臉莫名，目送南晴下樓，看着她上了一輛黑色轎車。
從酒樓出來，西米打了輛腳蹬三輪車回去，在車上刷刷微博，沒一會就收到節目組發來的信息。
試賽題目定了，是野味。
比起常規組，網紅組的題目更刁鑽，因為人少，節目鏡頭也會更集中，加上網粉加持，收視率一定不會差。
棠西古鎮依山傍水，确實是個産野味的地方。比賽食材可以節目組提供，也可以參賽選手自己攜帶，這個沒有限制。
離試賽還有兩天，找食材的時間足夠了。
西米忙着打印資料午飯也沒吃，回到客棧看見恬簡坐在門檻上，蔫兒了的黃瓜似的，軟趴趴擡起下巴看着她，“米米，我餓……”
櫃臺裏的老板娘無奈道：“恬簡這姑娘死活不肯吃我做的菜，嫌棄油膩，難吃，你趕緊解決這位小姐夥食問題，我是hold不住了。”
恬簡這張嘴已經被應笙南養刁鑽，普通手藝根本滿足不了她了。菜式的味道、顏色稍有不對，她的眉頭都能皺好半晌。
這會看見西米回來，比見應曲和還親切，饑腸辘辘抱着她胳膊晃。
暮色四合，街道上亮起盞盞燈籠。
西米拎了一只燈籠去後院菜園摘了一只西瓜，回到廚房時看見應曲和立在餐桌前，低聲與恬簡說什麽。
西米抱着一只大西瓜站在門口，敲敲古樸厚重的木門：“我可以進來嗎？”
“進來。”應曲和扭過身，看見抱着一只大西瓜的女孩。
在懷中西瓜襯托下，女孩一張小圓臉顯得更小。比起臉，她更小的應該是手……
在他眼裏，西米就是小小一只，有點可愛。
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西米抱着西瓜颠颠兒從他跟前擦過，将西瓜擱置在案板上，往鍋裏摻水準備燒水，“哎呀”一聲：“天然氣停了。”
客棧建築主材料以實木為主，老板娘擔心引起火災，全客棧只有這一間廚房。西米看了眼四周，廚房有最原始的土竈臺，牆角還放有幾捆木柴，當機立斷：“我去燒鍋。”
話一出口，應曲和打斷她：“你打算做什麽？”
西米抱起一捆柴，望着他說：“西瓜兩吃，用西瓜瓤做‘西瓜雙鳳’，剩餘瓜皮做‘雪山飛絲’。”
光聽名字都有一絲絲涼爽氣息，本沒什麽胃口的應曲和居然有了點食欲，甚至有些迫不及待。他走過來，從她手裏取過小捆柴：“我幫你。”
西米喉口微滾，擡頭望着應曲和。
他依然是白襯衣、黑長褲打扮。西米很難想象他怎麽穿這身衣服下竈燒鍋……
應曲和的“親和”差點讓她忘記，他是應食軒的大老板，《中華至味》的毒舌評委。
這樣的大人物替她點柴燒鍋，讓她覺得很不可思議。
有一種……帥裂蒼穹，自帶仙氣兒的楊洋忽然下農田挑豬糞既視感。
如果不是一旁坐着恬簡，西米真會心虛的哆嗦。
西米切開西瓜，偷偷瞥向點柴的應曲和，見他一手提起木柴，一手捏着打火機，小小一股明火不間斷地燒着手臂粗的木柴，毫無點燃趨勢。
這能點燃才見個鬼了……
西米想過去幫他，有點不敢，會不會讓他一個大老爺們覺得尴尬？
恬簡抱着iPad玩《球球大作戰》，正與一群小學生酣暢淋漓，小學生們在世界頻道的怒吼聲打破廚房尴尬。
“甜心簡大王！15克的球球你也吃！人性呢！”
恬簡哼哼一聲：“就吃就吃，讓你剛才吃我老公！”
游戲裏恬簡已經是稱霸中國服的超級大球，一群小球躲避不及，恬簡一個小分 ’身就能吃了他們。
iPad裏透出一道低沉慵懶的男音：“老婆，吃了第二名為我報仇，剛才它吃了我十二次！”
随後又傳出小學生稚嫩的聲音：“我曹！甜心簡大王不要！我要知道霸道總裁小應應是你老公我就不吃他了！放我們一馬！放我們一馬！比賽馬上就結束了，就剩最後幾秒了！你要現在吃了我，我的段數不保啊！！前面十幾分鐘比賽白打了啊！”
求饒已晚，恬簡迅速放了一個分‘身，吞掉了全服第二名。一瞬間打回解放前，全服第二名排名回到倒數。
西米還在想恬簡和她老公在玩什麽游戲，那邊應曲和對她招手：“你過來一下。”
西米迅速放下手中菜刀和西瓜，擦擦手走過去。應曲和指着木柴一臉正經看着她：“這柴是不是有問題？”
“……咳咳。”西米輕咳了一聲，攤開手，示意他将打火機遞給自己。
應曲和遞來打火機，冰涼的手指從她掌腹間擦過，帶着一絲絲溫熱，西米取過火機迅速縮回手，兩只耳朵立刻紅了。
男人坐在一只小板凳上，四周有淩亂的幹稻草，背後黑漆漆的牆壁與他的白襯衣形成強烈對比。
好像一塊無暇白玉浸在一堆污泥裏，生生給糟蹋了。她從攬了一把幹稻草，熟練地卷成一團，點燃塞進竈裏，等裏面明火旺盛，再塞木柴，稻草引燃木柴，火星子呼啦四濺。
西米用火鉗捯饬着竈臺裏的明火，火光映照，一團火仿佛在她眼睛裏變成熠熠星光，亮晶晶地。
西米為他科普：“燒土竈呢，打火機是點不燃木柴的，得先用稻草引燃。”末了拍拍手，扭過頭就對上應曲和一張嚴肅的臉。
她一下就又想起了那條大狼狗，幾乎條件反射地哆嗦了一下。
她小心翼翼回到原位，應曲和端正坐在竈臺前，盯着烈火問她：“西瓜雙鳳怎麽做？”
西米取了一只炖盅，用木勺小心翼翼将瓜瓤挖出，“做法很簡單的，現在天氣熱，恬簡沒胃口，所以我打算嘗試一下這道菜。先把西瓜瓤挖出，裝進炖盅裏，再把火腿、雞丁、新鮮蓮子、龍眼、胡桃仁、松子仁、杏仁裝進去。”
說話間西米已經剝好最後一顆蓮子，扔進炖盅蓋好，鍋裏的水也開始沸騰。她将炖盅放進鍋裏，繼續道：“隔水炖兩個小時就行，這道菜是慈禧太後的真愛。”
應曲和想象不出西瓜隔水炖煮會是什麽味道，但看她仔細處理果仁配料，格外地賞心悅目，有點期待，“那，‘雪山飛絲’又是什麽？”
西米用手指摁着瓜皮白瓤，菜刀“篤篤篤”地在案板上飛閃，細絲被她往刀背上一掃，以刀為盤，攬進一旁的水盆中。
細絲在水中立刻散開，一根根如針線在水中浮沉。
再取來一盒冰激淩，用鐵勺削成圓錐形狀，撒一小把嫩綠的瓜皮絲蓋上雪白山峰，經嫩綠點綴，清涼感撲面而來。
應曲和在竈臺前蹲了兩個小時有餘，白襯衣變成了一片灰色，回房換衣服的功夫，兩個姑娘已經将兩道菜端回了屋。
西瓜雙鳳的味道有點出乎他的意料，果仁嫩脆彈牙，湯汁清醇鮮美，沁人心脾的果香在舌尖沸開，将夏季悶熱帶來的煩躁壓制下去。
因為沒有主食，西米用剩米飯下鍋油炸成金黃，裹了黃豆面，軟糯的口感有點像糯米糍。
飯後隔了半個小時，三人坐在院中葡萄藤下歇涼，頭頂彎月明亮，晚風絲絲涼爽。吃着“雪山飛絲”這道甜品，心窩裏仿佛被奶油填滿，非常滿足。
這道甜品其實沒什麽特別的配料輔助，最特別的應該在于西米的刀功。由于瓜絲夠細，配上冰激淩的細膩，涼脆的口感讓人舌尖一顫。
應曲和第一次嘗試到這種清透的菜品，舌尖上的新鮮感讓他欲罷不能。他接觸過太多名廚，西米的菜在味上算不上最好，但在菜品創意和新鮮感上，掌握的非常好。
應曲和由衷佩服這個姑娘。
不過二十五歲，廚藝已經如此精湛老道，天賦背後流淌了多少汗水，才能達到這種程度？
“你的參賽題目是什麽？收到節目組通知了嗎？”應曲和放下羹勺，擡眼問她。
西米愣了一下，反問：“你是評委，你不知道嗎？”
應曲和：“節目組增加了網紅組試賽的難度，你們每個人收到的題目都不一樣。”
西米眨眨眼：“我是野味。”
“想好做什麽了嗎？”
她思考半晌，搖搖頭：“沒，所以明天打算去市場轉轉，看看有沒有合适的野味。”
“棠西古鎮依山靠水，不缺野味，去市場不如親自上山一趟。”
應曲和的神情又變得認真起來，深邃的眼睛像硯臺裏的濃稠墨汁，只是看着你，便讓你覺得有股寒潮席卷上來，冷森森地。
西米其實是讨厭上山的，聽見“上山”這個詞，眉頭皺狠了，心都顫了一下。
應曲和語調又刻意放柔，“吃人嘴短，無端吃了你的好東西，作為報答，我陪你上山覓食材。”低沉男音像冰鎮的啤酒淌進她滾熱的心扉，有一股透心涼爽。
西米覺得應曲和太誇張了，野味而已，市場就能買到的東西，何必上山？
她這個想法一出來，就被應曲和嚴厲批評：“你是不是覺得拿到這個比賽機會太過容易？所以覺得輸贏都不重要？還是覺得除你之外，賽場就沒有更厲害的廚師？菜的創意固然可以加分，但你別忘了食物最根本，是味。”
作者有話要說： 老曲是個老饕，對吃很講究的，西米雖然是個古鎮小廚神，但年齡太小，玩性有點大，對“人外有人”這話理解不夠透徹。老曲和西米年齡相差太多，小西米後路還長，想成為真正的廚神，還有一段路要走，老曲會打擊她，幫助她，上了她……
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有人玩過球球大作戰喵？？大概就是一個小球努力變大球，吃比自己小的球球可以變很大的游戲。這游戲最變态的地方在于，好不容易變成大球，好不容易拿了前幾名，卻在比賽最後幾秒被人吃掉，一朝打回解放前，簡直氣吐血。
