第54章 比較（上）
沖幹淨了，但個個成了落湯雞，于是你看看我，我看看你，一起大笑。這一刻十分溫馨，再也沒有皇弟、衙內與普通學子之間的區別。
宋九做面包。
所有人全部雀躍。
上次二十幾個衙內吃得好，但宋九沒時間了，随後去了河北，接着又研發黑火藥，他忙得團團轉，一群衙內無所事事，找吃的找樂的，古代有古代的美食，例如飯，有二紅飯，蟠桃飯，脫粟飯，烏米飯，嶺南的盤游飯，用煎蝦、炙魚、雞、鵝、豬羊肉灌腸等食材，再配以姜、桂、鹽、豉為調料，燒好後澆在飯團上，是不是很熟悉，它就是蓋澆飯，不過花色沒有後世的多。
粥的種類更多，早點也有各色面條，馄饨，湯餅，饅頭包子，面餅，薄脆餅，糖榧餅，蒸餅，廣寒糕，五香糕，如果要一一羅列細分，能分出幾百個品種。比不上後世的繁榮，但遠超過唐朝時各種食點。
一群衙內到處轉，看有沒有類似的果子，從正店轉到酒樓，到各色小吃店，包括大姐家的小酒肆都有人“刺探”了兩回，就是沒有找到。物以稀為貴，況且它本來就是一種美味，便傳得比較邪乎。
早有準備，符昭壽将兩個博士拉到一邊，說：“燕博士，張博士，麻煩借紙給我們用一下。”
“不行。”兩個博士想都不想，立即拒絕。
“是借，不是讨要，我們借一張以後還十張。”
“你們借紙做什麽？”
要帶面包回去，這個衣袖是濕的，怎麽往裏面塞？借紙包面包，再裝到衣袖裏。燕博士道：“不行，成何體統。”
慕容德豐終于從喪父悲痛中清醒過來，今天也随着衙內大隊人馬來到河洲，聽燕博士不同意，說道：“燕博士，真不行，我們借一張紙補償二十張，你記賬。”
“補三十張。”
現在一張紙若不切割出來，是很大的，足夠包很多面包了，三十張紙雖有些貴，對于這些衙內來說，也不算什麽，慕容德豐道：“行。”
燕博士打開教室邊上的小庫房，讓衙內進去拿紙，然後記賬。學子也不反對，反而高興，甚至希望他們拿得越多越好，以後就發更多紙寫真正的毛筆字。
趙匡義看不下去了，連這個方正的燕博士也似乎有漸漸被宋九帶壞的趨勢。
Advertisement
他走到廚房。
宋九正帶着四個畫家、朱三，以及三個會做一些菜的學子，玉蘋與翠兒在做面包。人多，沒辦法。幸好宋九父親在的時候，一度家中仆役不少，廚房面積大，宋九又提前做了兩個特大號的烤鍋。不然到子夜這群人也未必能吃飽。
趙匡義說道：“宋九，它就是物格學。”
“二大王，是啊，許多人認為它是小道，奇技淫技，二大王，扪心自問，這種學問能否算是奇技淫巧？”
趙匡義搖了搖頭，真不能算。
“夫子說物有本末，事有始終，知所先後，則近道矣。何為先，物格而後知至，知至而意誠，意誠而後心正……”
“宋九，你不要曲解聖人言，”趙匡義哭笑不得道：“我問你，它的成本是幾何？”
看到它威力，趙匡義喜出望外，現在才想到它的成本，若昂貴無比，那麽實用性又不大。
“二大王，它用的材料簡單，硝土、硫磺與木炭末，一斤原始成本不足五文錢，不過要經過一系列的提純工藝，以及人工，還有加工成本，提純成本與加工成本要看用量多少，數量越大，成本越低，效率越高，成本越之，否則反之。人工成本得看朝廷付匠戶多少薪酬，這個過程有些危險。”
趙匡義想了想那個爆炸場面，點點頭。
“切記，不能帶一點火星進去，也不能帶任何易燃物進去，但臣認為操作此項工作的匠戶薪酬也不能太低，所以它的成本臣估計會達到一斤十五文到二十五文之間浮動。究竟如何，臣無法預測，能預測的只有火藥作的官吏。再者，現在硫磺用量很少，一旦朝廷廣備，硫磺一定不足，必須備海船去東海琉求島購買琉磺，哪裏到處都是，帶一些布帛瓷器陶器，就可以換回一船。不過海上風大浪高，成本高，危險性大，又會增加其成本。臣就打算一斤二十文錢。剛才那個木箱裝了八十斤，近兩貫錢。但它的爆炸量太大，不能作常例，若用來開礦，數量應當更小一點，否則會引發大面積的塌方事件。就拿剛才木箱作比，使用得當，它的一次爆炸量能相當三四百坑戶用原始工具開采的礦石數量，可能還會超過。”
這個就容易計算了。
宋朝普通百姓一天收入往後去能有一百文到兩百文，那是後來，就是一百文還不能度日，現在物價低，工薪也低，河中苦力累了一天，也不過一百文，有時還不足。那些礦坑上客戶更可憐，一天只有五六十文錢。但也可觀了，一人五十文錢，一百人就是五千文錢，三百人就是一萬五千文錢。成本大肆節約。這都是次要的，關健是速度，有了它，整個開礦速度都跟了上去。甚至全國普及使用，一年能使宋朝礦産增加三倍四倍五倍！并且可以大面積的采礦，而不是象現在，不是開礦，是在挖地道，整成了一條條蚯蚓在裏面爬，九成礦石浪費。
“二大王，那個墳……”
“知道了，本官承諾過的，難道不實現嗎？小子，你知道接下來本官會有多頭痛。”
玉蘋已經知道一些情況，吃吃地笑。
“你這個傻丫頭，笑什麽，他連本官與陛下都敢計算，你以後有苦日子過，快快另尋找一個好人家吧。”
“二大王，奴家可沒有得罪你。”
宋九卻岔開話題，道：“二大王，你不會委屈，現在只是解決了開礦問題，還有鐵還有鋼。”
“放心，本官不會少你的鐵鋼。”
“不是啊，二大王，那個鋼不能用，估計橋未造起來就倒了，百煉鋼我用不起，我是說冶鐵技術與冶鋼技術都得要改進，這才是我去河北察看後頭痛的地方。”
“你也想交給朝廷。”
“國家有私戶冶鐵煉鋼，可這是新技術，國家怎能讓私人掌控，我研發出來不交也得交了。人要知足的。”
趙匡義一想就明白了，宋九有的話別聽，聽了也得想，大約他那個外國老師說過一些西方冶鐵煉鋼技術，當然說歸說，做歸做，想要将聽的化為實際，還要試驗，而那個橋與那個房子之所以能做起來，必須要大量好鋼。正是因為這個，所以宋九苦惱了，不研發不行。想到此節，他終于大笑起來。這個賭打得好啊，不然怎能來的黑火藥，以及未來的好鐵好鋼。就憑這三樣，大哥這個賭約打得太值。不過看宋九愁眉苦臉的樣子，估計很難。這個好，這個好。
玉蘋看他笑，也是一笑。
趙匡義是第二次看到她，覺得這個少女溫婉到了極點，拍拍宋九肩膀道：“不管未來你如何，要善待玉娘子。”
但他也沒有想一件事，宋九說好鐵好鋼，這次他居然沒有懷疑。有得就有失，挖人家的祖墳是不大好，可想想三樣好東西，挖就挖吧。跑到大槐樹下，往石椅上一坐，在想如何挖人家的祖墳，得找一個合适的理由，不然麻煩會很大的。
第一鍋面包做上來，學子還好，也不敢搶，這些衙內背景太雄厚，衙內們不管，一邊吃一邊用紙包，往袖子裏裝。張博士急了：“你們不能這樣，裝可以，先讓學子們吃飽吧。”
未必能聽得進去，但趙匡義坐在這裏，不亞于一頭老虎。第二鍋才分給學生，趙匡義拿了一個吃，味道是不錯。現在宋九又增加了一種食材，肉松。還有，黃油，果醬等等，時間來不及，也沒有空，只弄出肉松。香滑潤口，趙匡義居然吃出感覺，又拿第二個放在嘴中咀嚼。難怪這小子要開正店。不行啊，這一身才能不能想着發財大計，得逼他将才能放在國家上，于是趙匡義邊吃邊胡思亂想起來。正想着，宮中太監帶着侍衛找他，趙匡義低聲将事情經過一交待，讓他回宮禀報。複雜的事太監也許不懂，但這件事比較簡單，說道：“這是大宋之喜啊。”
“恩，當時皇兄看到這個名字就說了一句，宋九，宋久，久啊，是好名字。”趙匡義低聲說，不能讓宋九聽到，不然他會很蹭臉的。又道：“這幾個果子不錯，帶給皇兄嘗嘗。”
說完趙匡義神情複雜，這個宋九太膽大，敢情大哥想吃一個果子，還要靠自己偷拿過去。
“是。”老太監飛快回宮報告喜訊。
宋九在裏面一鍋一鍋地做，但做了一鍋出來，馬上就消失不見。眼看太陽落山，一石多的中種都快烤完了，端到外面還是飛快不見。最後兩鍋，不能再消失下去，還要留一些給自己兩個姐姐孩子吃呢。他跑了出來，問道：“你們是怎麽吃的？”
一石多中種，等于一百多斤優質面粉，兩百個雞子，好幾斤肉松，以及其他食材與調料，就算有武松的肚子，也早喂飽了。
學子不敢說話，幾十個衙內竊笑。宋九掃了一眼他們的衣袖，甚至發現趙匡義衣袖也裝得滿滿的，宋九無語地指着他們說道：“你們知道它以後會賣多少錢一個嗎？”
朱三問：“多少錢？”
“差的五百文錢，好的一貫錢。”
朱三一哆嗦，這一晚吃了多少錢？燕博士道：“宋九，你太黑心了吧。”
都在裝，連他也裝了，只有一幹學子害怕，僅吃了幾個，不敢攜帶。
“燕博士，它美味，你可知道它用了多少食材，并且還用了許多糖霜。”
宋朝糖制品主要有五種，第一是糖水，将甘蔗運來，榨成汁出售，有季節性制約，甘蔗又是産自南方，非宋九選擇糖品。還有唐朝從天竺帶來的制糖技術，石蜜，那也不行，另外就是砂糖，也就是紅糖，因為甘蔗産地一是吳越，一是後蜀，國與國的隔閡，北宋經濟還不那麽發達，好的砂糖很難看到，劣制砂糖會敗面包的味，湊合也行，但會讓面包檔次下降，宋九也沒有用。還有一種小吃，一文錢一個，饴糖，也就是麥芽糖，顯然更不能用。最後就是糖霜，不是白色砂糖，而是一種落後的冰糖，制作工藝複雜，産量也低。但有一個優點，可以從色澤來區別質量好壞，然而好的糖霜太貴了，一塊幾斤重的上等紫色糖霜能售價幾貫錢。一斤糖霜能買呂蒙正那所一平方米的豪宅！
若全是上等糖霜，那是值這個價，但問題是能用多少糖霜？
貴不貴，也沒有人理他，一起使鄙視的眼神，随後笑咪咪地回去。
……
來的人都有收獲，人越多收獲越大。
收獲最大的人去了皇宮，宋九不提技術要保密，趙匡義也想到了，難怪那個新房屋弄得如此奇怪。但問題是它終是要民用的，怎麽辦，宋九未想，這兄弟倆卻要想。
餘下的收獲就是一大堆面包。
潘家來了三個人，收獲不小，興沖沖地回到家中，田夫人怒道：“你們兄弟倆出去厮混，還帶着惟正不學好。”
惟德急得用面包往母親嘴中塞。
兒子能帶吃食回來，孝心也有的，田氏吃着面包，說：“這個果子味道不錯，從哪兒買的。”
弟兄三全部語塞，若能買到貴一點買就買吧，那怕少買幾個，關健是現在宋九根本不可能賣，他說了價錢，多半是吓唬大家。就憑借他做出那個物事，前程似錦，還會靠賣面包度日？又不敢答，母親最反對他們與宋九裹在一起。
兄弟三齊聲唱喏，丢下面包逃出客廳。出了客廳，潘憐兒又将他們堵上，問：“那個猴子後來怎麽了？”
兄弟三人一起無言以對，先打獵，後是火藥，又回到宋九家等面包，那個猴子，早丢到爪哇島了。
