第41章 新品——牛腩粉
下午的時候，風清清沒有在店裏幫忙，而是回家去做飯了。
回家做飯之前，她去菜市場買了一個牛腩。這個牛腩是她讓老板給她留着的，要不然，這時候是肯定買不到牛腩的。
風清清回到家，将牛腩洗幹淨，切成四方小塊，而後汆水。将鍋燒熱之後，将八角、桂皮，茴香等炒香，然後又放下晾幹的牛腩下去炒入味，最後才放入小砂鍋中加開水先是用大火煮開，然後用小火慢慢焖着。
焖了一個小時之後，風清清盛出一部分，用來做米米分，剩下的那些，又下了些白蘿蔔，繼續焖着。
等風建設等人回來的時候，老遠就聞到了誘人的香味。
這是什麽東西？怎麽那麽香？
“清清，你做什麽好吃的？”風建設将東西放好之後，快速跑到廚房問道。因為鋪子那邊有洗碗間，所以，他們将東西全部收拾幹淨這才回來。
回的有些晚了。
“做了一些牛腩。我昨天不是說要做牛腩米分嗎？所以，今天是一大早就訂了一個牛腩。現在準備做好了，爸，你們去洗手過來就可以吃了。”風清清圍着圍裙，一邊忙着下米米分，一邊應道。
風建設深深地吸了一口氣，那濃郁的香味立即就鑽進了味蕾裏。
真是太香了。
牛腩他以前也做過，只不過，肯定沒有閨女做的那麽好吃。因為，味道沒有那麽好聞。
風瑞清他們也聞到香味了，迫不及待地去洗手。
等大家上桌的時候，風清清這才将煮好的米米分給了端上來。
等大家将米米分盛好之後，風清清這才一人舀了一勺牛腩。
焖的極入味的牛腩，加上幾個白色的豬肉丸還有翠綠的蔥花，一下子就将人的味蕾給吸引住了。
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大家都沒有空去問這個牛腩是怎麽焖的那麽香的，就開始狼吞虎咽地吃了起來。
吃了一碗還不怎麽過瘾，只是，鍋裏沒有米米分了。
大家都很失望。
“妹，怎麽不煮多一點。這米米分真是太好吃了。這牛腩幾乎是入口即化。米米分又煮的極入味，真好吃，我還沒有吃夠呢。”風瑞清回味地說道。
老爸做的那些牛腩都沒有那麽好吃。
“哥，晚上吃米分會餓的，所以，我一人只煮了一碗的量。雖然沒有米米分了，不過，這牛腩還是有的。”風清清笑嘻嘻地說着，然後掀開桌面上那一個小砂鍋。
風瑞清早就注意到這個小砂鍋了，只不過，剛才沉迷于牛腩米分的美味中，根本不會多注意這個小砂鍋裏面裝的是什麽。
現在，風清清将這一個蓋子給掀開，一股濃郁的誘人的香味立馬就飄出來。
真是香極了！
風瑞清伸長脖子去看。
只見一大鍋牛腩！
不等風清清動手，風瑞清就自己拿起那一個勺子，給自己的碗裏添加了一半碗，而後聽到風清清說牛腩下面還有蘿蔔之後，又添加了一勺蘿蔔。
這還是他看到這裏那麽多人，特地舀少一些的。
“怎麽那麽香？”風建設嘗了一聲，贊道。
剛才他就以為那牛腩米分中的牛腩是好吃的，直到現在吃到這砂鍋裏的牛腩，這才知道什麽叫好吃！
入口極化，味道特別入味，而且，它和蘿蔔一起焖，一點也不膩。
配菜蘿蔔更好吃，不像平常的淡而無味，反而帶着一股牛腩的香味，咬一口，香的連舌頭都想吞下去。
“能不香嗎？我可是放了十來種香料焖了一個多小時的。這東西好吃，就是費煤氣。”風清清有些心痛地說道。
在老家就好了，老家用柴，一點也不怕浪費，但是這裏用煤氣。也就只有這段時間家裏賺錢了，要不然，她也不敢這麽奢侈。
“清清，你盡管用那煤氣。以後，我來付煤氣費。那麽點煤氣能跟這些牛腩比嗎？！”李天龍豪氣地說道。
真是太幸福了，他無比感謝他當初提前過來向風家告密。
要不然，也吃不到這麽好吃的東西。
“好。以後有空我就多下廚。”風清清笑道。雖然她的廚藝不怎麽好，但是也有幾門擅長的，再說了，上輩子折騰多了，理論豐富，就差實踐了。
“清清，以後，你就去店裏當掌勺。”風建設哈哈地笑道。
“就你胡說。清清以後可是要讀大學的。別聽你爸胡說。”李小路嗔了風建設一眼，說道。
風建設只是呵呵笑。
“清清，你明天起早一些，教我怎麽做這個牛腩，趁着明天開業第二天，正好推出新品。”風瑞清說道。
“好。”風清清爽快地應道。
她本來就是想這幾天将這一道新菜先上，然後再逐步推出牛雜小吃的。
第二天早上，風清清醒來之後，風瑞清就将牛腩買回來并洗淨了。
風清清教他切成四方小塊，而後汆水，去掉腥味，然後加香料爆炒放味，最後放進鍋裏焖。焖一個小時就可以。
風瑞清只看了一遍，立馬就學會了。
只是，飯店裏沒有小砂鍋，而且，一個小砂鍋焖的牛腩也遠遠不夠。
風瑞清想了想，拿上錢，騎車三輪車就出門。
他拉了兩個煤球爐還有兩個大鍋還有半車煤到了店鋪裏。一個是立馬用的，一個是備用的。
早上，他去送完肉丸回來之後，就開始做牛腩。
第一次做，他也沒敢做很多，只做了兩個。做出來的成品沒有風清清的好吃，不過，也不差。
做好之後，他讓陳江去弄了一塊紅紙，寫上“今日供應牛腩米分——2.5角一碗。”然後貼到門前。
大大紅紙很是顯眼。
等客人來到店裏，還沒有來得及問這個牛腩米分是什麽，就聞到一股濃郁的香味。
根本就不用風家人怎麽推銷，客人們就自己點起這牛腩米分來了。
兩個牛腩，一下子就賣光了。
剩下的，只能中午才來吃。
一天下來，牛腩米分的好賣程度讓風瑞清瞠目結舌。
這受歡迎的程度竟然比生料米分還甚。而且，這牛腩米分做起來非常容易，将牛腩煮熟了，用水将米分燙熟，舀上一勺牛腩，再加些蔥花就成了。
非常迅速。
風瑞清打算明天将那個賣牛肉的人家的牛腩全包下來。
昨天還穿着短袖，今天直接上棉襖，冷死個醅了。大家盡量網頁訂閱，讓甜醅君早日賺到鍵盤錢啊啊啊。
