第28章 顯身手
趙氏牽着藍小弟進院門的時候就聞到了一股濃濃的香味兒，頓時懸着的心也落下了，聞着這香味兒就知道這倆孩子在家應該沒有把菜做砸。不過這倆孩子是怎麽做的，怎麽這麽香呢？
趙氏牽着小弟就進了廚房，廚房裏，二妹看着火，藍萍跟大妹在另一個鍋裏學烙餅，不過藍萍只有看的份兒，讓她做，她試了幾次都沒能成功，最後就放棄了，還被大妹跟二妹一陣好笑呢。
二妹最先看到進門的趙氏，歡快的跑過去抱住趙氏牽着的小弟。一邊還很興奮的說到。
“娘，你聞聞，大哥做的這個雞湯可香了，大哥還說等你跟爹回來就可以出鍋了呢！”
藍萍跟大妹都回過頭叫了娘，又接着繼續烙餅了。
趙氏湊近竈臺，解開鍋蓋，首先一股濃濃的雞香味兒撲鼻而來，只見鍋裏的湯汁已經帶上了談黃色，香菇也已經煮開了花，看上去真的是特別的又食欲啊，讓趙氏都忍不住想嘗一口。
沒想到這倆孩子做的菜比自己做的還香呢。
“大弟，娘這裏挖了一點兒野菜，晚上也把這個炒了吧！多個菜，你爹跟你爺爺晚上肯定會喝一杯，得多備一個菜。”
趙氏蓋上鍋蓋，懸着的心算是完全放下了，把廚房交給這倆孩子就行了，自己今天就好好享享福吧！心裏忍不住感嘆好像不知不覺間自己的孩子就長大了。
藍萍回身接過趙氏遞來的野菜，打開一看是荠菜，最近經常吃的，不過今晚可以加點兒雞頭和雞油炒，味道肯定會很驚喜。
“嗯，好，娘，你去休息吧，這裏就交給我跟大妹吧！晚上保證給你們一個驚喜。”
趙氏這次放心的點了點頭，抱過二妹懷裏的小弟就出了廚房。小弟還一個勁的鬧着不願意的，藍萍猜想，這小子肯定是聞見香味兒了，別看他小，可也知道饞嘴了啊！
其實藍萍真的很想先舀碗雞湯給幾個孩子喝的，可是她又不敢，因為她知道在這裏，孝為大，長輩還沒吃，小的是不能先吃的，就算自己這麽做了，她們也不會吃了，所以藍萍這個想法剛冒出頭的時候就被自己PASS掉了。
雞湯熬了差不多一個時辰也就是兩個小時，藍萍把多餘的湯盛出來裝在盆裏，這個是還沒有放鹽的湯，畢竟晚上也喝不完，這樣先盛出來也幹淨一些。
鍋裏留夠了晚上吃的，加了一點兒鹽，不敢放多了，因為藍萍還不知道這古代的鹽的鹹度是多少呢。用筷子沾着嘗了一下，有點兒淡，又加了兒，這樣差不多合适了。
調好味兒的雞湯盛出來裝在盆裏，拿蓋子蓋上，避免涼太快了。
看看天色也差不多了，藍萍把鍋洗幹淨，接下來就是炒菜了，吩咐了二妹去喚藍大回來，這菜什麽的都得趁熱吃啊，冷了味道就變了。
待鍋燒幹，把切成條的雞油放進鍋裏，這樣可以熬出油來，一呢節約了家裏的油，二呢，用這個油炒出來的菜會更香。
大妹在一邊小心的看着，雖然自家大哥把雞湯炖得很香，可是她還從來沒見過大哥炒菜呢，怎麽的也得監督着，如果實在不行她再馬上接應，這樣也來得急。
藍萍很能理解大妹的想法，可是她也不想多說什麽，她覺得結果什麽的才是最重要的。看着鍋裏的油熬了出來，雞油滋滋的響着，藍萍就把早切好的雞絲倒了下去，手上的動作也不能停，得快速的翻炒，這個就加了一點兒鹽還有磨成沫的花椒，剛剛翻炒幾下，香味兒就出來了，看到雞絲成型了，藍萍就把雞絲盛了出來，把野蔥頭和木耳倒了下去，木耳下去的反應可是特別大的，滋滋拉拉的，一不小心油就濺到了藍萍的手背上，藍萍真想把鍋鏟扔掉，這個想法也就是一閃而過，她可不會真的那麽做。這木耳好吃是好吃，就是炒的時候必須小心啊！哎，為了美味拼了。
直到鍋裏飄出了香味兒，藍萍才把剛剛炒好的雞絲倒了進去，一番連續的翻炒，直到鍋裏的雞絲跟木耳完全的你中有我，我中有你的時候，放鹽，起鍋，聞着這味兒啊，藍萍的口水都快饞出來了。
雞絲炒木耳盛了一大半起來，藍萍把剛剛剁好的紅辣椒放進了鍋裏，一邊的大妹看見藍萍的動作，吓了一大跳，趕緊出手阻攔，可是已經晚了，藍萍已經倒下去了。
“哥，你剛剛倒下去的是什麽呢？這個能吃嗎？你就加進去，要是不能吃這得多可惜啊？”
大妹一臉的懊惱，不知道是惱了藍萍的不管不顧，還是惱了自己動作慢了沒有來得及阻止。
藍萍繼續着手上的動作，辣椒放下去一會兒一股辣椒所特有的香味兒就飄了出來，這可是久違的味道啊，感覺自己像好多年都沒吃過了，這下是真的饞了啊！
“放心吧！你聞聞這個多香，一會兒你就知道了，肯定能吃的。”
大妹一臉不相信的站在一邊，這次她不敢坐下了，她是真怕自家大哥還會有什麽動作，站着也方便阻止啊，剛剛往竈裏添火就順勢坐下了，現在心裏那一個悔啊！
鍋裏白的雞肉，黑的木耳，再加上紅紅的辣椒，真的是太有食欲了，感覺差不多了，藍萍把加了辣椒的雞絲木耳舀了出來，裝盤，真真一個色香味俱全啊！太佩服自己了。
再次洗幹淨鍋，燒幹，下雞油，下面就該炒雞雜了，油出來以後，先放野蔥頭，接着是切好的酸菜，然後再把剩下的紅辣椒放了進去。藍萍的動作可謂迅速，她知道大妹站着就是為了阻止她用辣椒，可是這雞雜不放辣椒真的會很不好吃啊！
所以在放辣椒前，藍萍故意支開大妹
“大妹，竈裏的火沒問題吧？要是沒問題你幫我拿個幹淨的盤子過來。”
大妹不知有詐，乖乖的看了一下火就跑去拿盤子了，可等她把盤子拿回來的時候，看見鍋裏又被自家放了那個被大哥叫做辣椒的東西，大妹氣得跳腳。
“大哥，你怎麽又放這個呢？這個能吃嗎？要是吃壞了人可怎麽辦”
鍋裏的作料已經炒的差不多了，藍萍就把切好的雞雜倒了進去繼續翻炒，嗯，真香啊！
“哎呀，別嘟着嘴了，快點兒看好火吧，一會吃的時候你就知道了，放心吧，小管家婆”
大妹跺了跺腳，扭過身子不理藍萍，自己這個大哥現在怎麽變這樣了，真是的。
一會的功夫雞雜也炒好了，加鹽，花椒，起鍋，裝盤，大功告成了。
不過接下來是燒湯呢還是做雞翹翹呢？藍大也還沒有回來，也不知道什麽時候能開飯，還是先做雞屁股吧，這個費時，本來是想着烤着吃的，可是藍萍剛剛打算的時候就忽略了一個問題，這沒碳沒工具怎麽烤，還是煸了吃吧!
藍萍的心裏也直打鼓，自己是真沒做過這個，真不知道好吃不好吃呢！哎呀，不管了，想那麽多幹什麽呢，盡力做吧，不管最後味道如何，只要能吃就行了。
照樣把鍋洗幹淨，放雞油，等有煸出來以後，就把野蔥頭，姜，花椒放下去煸炒，炒出香味了再把雞翹翹放到鍋裏，加了一點兒水，蓋上鍋蓋，悶着，這樣熟得快一些。
雖然雞翹翹剛才處理過，也就是出了水了，這會兒也不用煮太久了。藍萍打發大妹去看藍大跟爺爺他們回來了沒有，大妹不去，這孩子就上了一回當，咋就怕了呢。藍萍深深的嘆口氣，還是自己去吧。
剛出廚房門，就看見藍大帶着爺爺跟一個年輕的男子進了院門，藍萍想這應該就是爺爺最小的兒子，也就是自己的小叔了。
藍萍走過去，對這老爺子稍稍躬了下身子。
“爺爺，小叔你們來了？爹，回來了？”
藍老爺子見藍萍這麽懂事，摸着胡子點了點頭，忍不住哈哈笑了起來，自家這大孫子看着越來越讓人喜歡了啊！
不過藍家老五，也就是藍萍的小叔可就不這樣了，嘴巴張得老大，藍萍感覺這嘴張得肯定能塞下一個雞蛋了，自家這叔叔是怎麽了？
藍五雖然聽說了大哥家的小子被摔壞了頭，可是讓他感到吃驚的是，這個孩子真麽就跟變了個人一樣，什麽時候這麽懂禮貌了，以前看到自己都是不理不睬，不對，應該稱為漠視吧，這突然這麽熱情讓藍五不習慣了。
“大弟，你爹說今晚的菜是你跟大妹做的？我就說呢，咋聞着這麽香呢？原來是我家大孫子做的。”
看着爺爺眼裏的揶揄，藍萍知道老爺子這是打趣自己呢，肯定是不相信自己會做菜吧！哼，等着吧，一會讓你們都大吃一驚。
藍老爺子是知道藍萍的底細，在他心裏他就覺得自己這個頂着大孫子的名頭生活的孫女應該要懂些廚藝，可是藍五不知道啊，再加上他是個讀書人，所以聽了自家爹的話就忍不住開口
“大弟，小叔沒有跟你說過嗎？咱們是男兒，君子遠庖廚，你知道嗎？你怎麽能進廚房做飯呢？這些是大妹跟你娘的事兒，以後不準了，知道嗎？”
