第28章 炒豌豆
下午,閑着無事可幹的簡丹,就開始翻看剩下的種子,看到各種豆類,她想了想,決定去種點豆。于是,她扛着鍬就在河邊空地上開始挖地。
4號和5號兩人也閑不住,見狀也過來幫忙了,還問:“這裏要種什麽?”
123號三個人,在一邊看着,不解地問:“村長,今天不休息一下嗎?難得下雨天,我們還真歇晚呢。”他們三人身體不好,有一天不用幹活,他們都很開心,也真不想動。
“我無事幹,就打算點些豆。你們随意就好。”簡丹回答道。真閑下來什麽事也不做,她還怕自己會胡思亂想呢,幹脆給自己找點活兒幹。
種豆類一般采用點種法,當然了這是人工播種的情況。就是挖個小洞,撒上三四顆種子,再用土掩蓋好小洞。
反正閑着也是閑着嘛,雨下得也不大,4號和5號就過來和簡丹一起幹活了,他們戴着大鬥笠,只是會把腳打濕而已。三個人一副玩鬧的樣子,随意點了兩隴黃豆,一隴綠豆,一隴豌豆。至于有沒有收獲,簡丹也不清楚。
然後,晚上,大家還吃到了炒豌豆。這個炒豌豆是當菜吃的,先泡在開水裏泡了半天,然後用油炒一炒再加水煮一煮,加入鹽就成了一碗菜,要是能加些蒜粒就更加香了。
這樣炒熟的豌豆不是硬脆的而是松軟的。
這道菜,是簡丹小時候,爺爺的下酒菜。幹的豌豆比花生便宜多了,所以爺爺天天都用炒豌豆下酒,一碗炒豌豆黑乎乎的,卻很香,她也會拿來當零嘴兒吃。這道菜,除了鄉下農家人會偶爾吃吃,城裏人基本就不會做。
所以,這道菜端上來時,12345號五個人在嘗過後,都驚訝地說:“喲,怎麽是這個味道啊?與想象中的不同。”
幹豌豆的做法其實很多,最常見的就是油炸,比如五香味的,香酥味的,椒鹽的,還有怪味的,等等。
“好吃嗎?”簡丹笑問道。
“恩,很不錯啊。哎,村長,你前面怎麽不做這道菜呢。這豌豆也是現存的啊。搞得大家天天土豆洋蔥的。”3號又舊話重提。
“就是,天天土豆洋蔥,我真吃怕了。幹脆我們把剩下的全部種了,過幾個月再吃。”2號肥哥提議。
“天天只想着多開點地出來好種,就是今天閑下來,才想起來的換點花樣啊。”簡丹笑道。
這可是實話,她是真沒想起來,不然就算為了自己,她也會換點花樣做菜啊。比如,剛才點黃豆的時候,她就特意多點了一隴,并且還種得格外密,就是打算扯點嫩豆苗當菜吃的。
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本來生些豆芽菜也是很簡單的事,不過她暫時沒想弄。反正地裏的小白菜,還過幾天應當就可以吃了。再加上一些野菜,炒個豌豆什麽的,也能應付幾天了。
然後,豆苗和昨天接下來的種的小青菜也過不了幾天就可以吃了,慢慢的各種蔬菜就能接得上來了。不行的話,再多吃點野菜呗。總之,土豆洋蔥,她真不想再吃了。
“那黃豆也一樣可以炒來吃啊。”2號肥哥果然是個吃貨。
“對的。油炸和水煮都行啊。與肉一起炖也行。”簡丹答。
“原來我們能吃的菜還不少嘛。以前都忙得沒想到。”1號大哥笑道。
“別都吃了,這是給你們當種子用的。”管教授忍不住提醒了一句。種子品種多,但每一樣的數量卻不算多,只有小麥最多。因為這個是主食。
實際上,他自己都讓無雙去試着做簡丹今天炒的豌豆去了。但卻又怕簡丹他們真把種子大半都吃掉了。
“管教授……”簡丹叫了一句,本想說你也太小氣了,不過是做一兩碗菜,哪裏會把種子吃光。但這話她卻也沒敢說出口,畢竟她與管教授不熟,并且人家還捏着她的小命呢。所以,這話就生生轉了個彎,“我曉得的,不會把種子全吃了。”
除了5號上午和簡丹一起與管教授對過話之外,其他的四個人全部愣住了,管教授三個字對他們來說,是完全陌生的,一時間四個人全看向簡丹了,臉上寫滿了疑問。弄得簡丹莫名妙,完全沒有反應過來是怎麽回事。
5號愣了一下,猛然明白過來,連忙解釋道:“早上,我們采野菜時,問過能不能吃。管教授就讓我們別再喂喂喂了,以後稱他管教授。”