第26章 摘野菜
處理完魚,簡丹看了看天空飄着的細雨,覺得出門也不算麻煩,就又問大家:“想不想出去找找野菜?”
她老早就想去找點野菜回來吃了,天天腌肉炖土豆洋蔥的,真把她吃傷了。可惜一直忙的沒空閑,趁這個機會,她打算去河邊的草叢中找找野菜了。
按她的經驗,這種河邊的坡地上,野芹菜,野韭菜和野枸杞苗應當會有不少。
“這裏還有野菜嗎?”衆人都驚訝地問道。
“應當有的。不過是沒時間去找而已。”簡丹回答。有野草的地方就肯定會有野菜。有幾樣野菜,她還是蠻熟悉的,年年都吃的。
因為沒有雨靴,怕把鞋打濕,而且大部分人都讨厭蚯蚓,大家明顯都不願意出去,簡丹就準備自己一個人去。
2號想了想,就說:“我和你一起去吧,上哪兒找?”他算是這群人當中和簡丹一樣不怕蚯蚓的人。
“就是河邊啊。還能上哪兒去。下了雨路不好走,不然,我都想去那邊找找,估計有不少菜呢。”簡丹說着指了指遠處的荒野。那裏才是顯然會有不少能吃的東西。
看着2號邁着緩慢地步子跟着簡丹後面,5號連忙說:“肥哥留下吧,我和村長一起去。”
肥哥太肥,走路又慢,又基本彎不下腰,現在又下了雨,地上可能滑濕,他要摔倒了,簡丹還把他弄不起來呢。
4號也說:“就讓5號去吧,肥哥還是在家裏歇着吧。”
2號肥哥就把雨傘遞給5號了,他也知道自己出去有可能還會增加簡丹的負擔,既然有人願意陪簡丹,他就留下來了。
簡丹提了個小籃子,拿了把鐮刀,就和5號出了門。
兩人沿着河邊的荒草叢慢慢往前走,仔細在草叢中尋找野菜。
沒走多遠,簡丹就發現了一大片野艾草,難得見到這麽大片的野艾草,她簡直像發現了寶貝一樣,興奮地大叫道:“哇,找到好東西了 。”
“這是什麽?”5號好奇地問。
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“這是艾草,知道嗎?”簡丹反問他。
“艾草,聽說過,但還是每一次見到。這個能吃嗎?”5號又問。
“可以啊。艾草用途很大呢,它是一味中草藥。等長大長老些,我們再來割回去,可以熏蚊蟲的,還可泡腳,洗澡,有止癢的作用,還可以泡水來喝,總之艾草可是個寶物呢。”簡丹邊說邊割了些嫩葉尖下來。
“哦,這麽有用處啊。”5號也忍不住對這麽一大片艾草滿是喜愛了。
又走了一點遠,簡丹又發現了一簇鮮嫩的野芹菜,她連忙割了下來。
“有點芹菜味兒。這是野芹菜嗎?”5號聞着這個味兒,皺着眉頭問道。
“對了。你吃過嗎?”簡丹問道。
“沒吃過。好象見過我奶奶吃過。這麽難聞。”5號答。
“拿回去炒肉吃,很香的。不過不喜歡聞的人,也确實吃不下。”簡丹笑道。
接着兩人又往前走,又找到了一些野枸杞嫩芽,也被簡丹摘下來了不少嫩枝嫩芽。
她邊摘邊告訴5號,“這是野枸杞苗。你吃過枸杞苗嗎?”
“枸杞苗打的湯我吃過,但野生的我沒吃過。”5號回答。
摘了大半籃子的野菜,簡丹就和5號往回走了,還說:“過段時間都不用出去找野菜了。這片空地這麽大,我們再努力也開不完,很多地方又會長出野草野菜的。天氣熱一些,能夠吃的野菜就更多了。”
“村長懂得好多啊。我都不認識什麽野菜,不,應該說我除了常吃的菜之外,其他的菜都不認識多少。”5號笑道。
這話倒是提醒了簡丹,她連忙喊了幾聲:“喂,喂,在不在啊。幫我看看這些野菜,能不能吃啊?”
無雙和男人學着她的樣子,也摘了些野芹菜,野生艾草和野枸杞苗,聽到她的叫聲,男人頓了頓,才說:“你可以稱我管教授。別再喂喂喂的了。”
而在男人說這句的時候,無雙已經檢測了野芹菜和野枸杞苗,野艾草,說:“可以吃。”
簡丹沒想到男人會真的回應她,連忙說:“管教授,我摘的這幾種野菜能吃嗎?”
“能啊,你不是說你以前經常吃嗎?”管教授回答道。
“哦,這就好。我還不是怕到了個陌生的時空來,這裏的野菜都變種了啊。哎,要是有蛋就好了。”簡丹又說。
“你要蛋做什麽?”管教授好奇地問。
“吃啊,我很喜歡吃野韭菜炒蛋呢。等過兩天我再去找點裏韭菜,而且艾草苗也可以煎雞蛋啊。”簡丹答。
管教授看了看無雙,問:“上哪兒能搞到蛋?”
“去找這裏的原住民換?或者去找點野雞蛋,野鳥蛋?”無雙答。
好在簡丹也沒有再追問雞蛋的事情,就和5號提着野菜回去了。
今天的主打菜自然是魚了。主食就是艾葉餅,洗淨切碎後的艾葉混入面粉裏,加入水和一點鹽,再攪拌成面糊,就可下鍋煎成餅來吃了。
簡丹把鍋裏燒開,下了油後,就把魚肉一塊一塊地放下去,小火慢慢煎着。這個過程有點慢,要掌握好火候與時間,不然魚肉就會煎焦,又或者皮掉了。魚塊煎成兩面焦黃,魚香味兒就很濃郁了。然後,再往鍋裏加入水和一點辣椒醬,焖一會兒就可以起鍋了。這種是最普通的家常做法。
兩大盆魚起鍋後,簡丹就開始煎艾葉餅了,最後她燒了個枸杞苗湯,加了一些肉絲進去入味。
野芹菜被她焯水之後,泡在清水裏,留着下午炒鹹肉吃。
這頓的飯菜可是全新的,衆人一開始對艾葉餅這種東西還蠻不敢下口的,可吃過後就知道了,餅中帶着艾草的鮮嫩味兒,雖然有點點我苦味,但卻非常好吃。就連一向最挑剔的3號姑娘,都忍不住多吃了一塊,還說:“村長,明天再弄這個艾葉餅吃吧。”
5號小哥也說:“是啊,艾草那邊多的是,趁着鮮嫩多吃幾頓吧。”
簡丹點點頭,笑道:“可以啊。”
2號肥哥卻一句話也沒說,只管埋頭苦吃,面前不一會兒就堆起了一堆魚骨。
1號大哥最愛喝枸杞苗湯,喝了一大碗,還說:“真鮮啊。這才叫菜嘛,天天土豆洋蔥,我真是吃怕了。”
大家也紛紛附和道:“總算吃了一頓不是土豆洋蔥的菜了。”
“早知道這裏野菜多,我們前幾天就該開始吃野菜的,配合着土豆洋蔥一起吃,也不至于把豆洋蔥都吃膩了。”4號笑道。
“村長,你怎麽不早點弄野菜來吃呢。”5號也問。
“前面不是忙嘛,哪裏有時間搞這個。也就是今天下雨不用幹活,才有閑功夫啊。”簡丹答。
她的話說得衆人都不再糾結這個問題了,大家都埋頭苦吃起來。
作者有話要說:
管教授:這麽多章了,我總算有個名了。