第34章 刀工
安夫人有點兒想不通，大家閨秀雖然也有親自下廚表示賢惠的，可那都是做做樣子，真正幹活的那都是廚娘，哪有大家閨秀親手去做菜，把白白嫩嫩的手指都給磨粗的？
安大将軍就問她：“那你覺得，除了這個，還有什麽是她能學會的？”
安夫人認真想了想，果然是沒有了，罷了，學做菜就學做菜吧，好歹說出去也有一樣拿得出手的技能：“好，娘這就去給你找師傅。”
“不用了，我要去找寧溪學。”
“寧溪？”
“就是那個我砸了她的酒樓，還賠給他兩千兩銀子的寧溪呀！”
“這怎麽行？再說人家也不願意教你吧！”
“我才不管，反正我就要找她學。”安明月的想法是，既然齊王世子愛吃她做的菜，那等我也學會了，自然也就可以留住齊王世子的心了呀！
安夫人還來不及讓人把她攔住，安明月已經騎着馬跑出去了，敢在安國公府內跑馬的，除了安明月也沒有別人了。
寧溪一見這位安大小姐就頭疼，不都已經說清楚了她對齊王世子沒意思了嗎？她又來幹什麽？
“寧溪，我是來拜師的！”安明月遠遠地就嚷了起來。
“拜什麽師？”
“拜你為師啊！寧溪，你教我做菜吧！”
“我能說不教嗎？”
“當然不行，不然的話我就把你這酒樓又給砸了，最多不過是賠點銀子而已，我又不是賠不起！”
“好吧，你跟我來。”寧溪把安明月帶到已經建好的廚房，裏面叮叮當當的正忙得熱火朝天，“當我的徒弟可是要從頭學起的，你看看，要先學什麽？”
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安明月看了看正在忙碌的學徒們，有正在練刀工的，只見一片刀光閃過，一根蘿蔔就變成了一堆大小一致的蘿蔔丁，有正在練習颠鍋的，沉重的大鐵鍋裏裝滿了細沙，單手用力向上一抛，細沙甩上半空，再幹脆利落地接回鍋裏，一粒也沒有撒在地上，還有揉面的，上下幾個起落，一團面團就在他的手上變成了一把細細的面條。
安明月一臉地不情願：“我不想學這些，我直接學炒菜行不行？”
“當然不行，任何一個學廚的都要從最基礎的學起。”
“我才不信，難道你也是從這些學起的嗎？”寧溪的年紀比自己還要小，如果真的是按部就班地從頭學起，就算是從出生就開始學也學不到今天這個地步啊！
“這個自然，不信的話你随便指出一樣，看有沒有我不能做到的？”
安明月随手指了指正在切菜的那個人：“那你就切菜給我看吧，如果你的刀工能讓我信服，我就聽你的，從頭學起。”
“好，你說話算話。”寧溪揮了揮手讓那人讓出一個位置，随手拿起旁邊的一個白胖蘿蔔，“看好了。”饒是安明月一直瞪大了眼睛，也完全沒看出來寧溪手裏的刀是怎麽動的，只看見一片刀光閃動，寧溪手中的刀恐怕在那只小小的蘿蔔身上切了幾百上千刀，而她愣是看不出來寧溪究竟在蘿蔔身上作了什麽文章。
直到寧溪把手中的蘿蔔扔在旁邊一只盛滿了水的大碗中，她才看清，碗中漂滿了像頭發絲一樣細的蘿蔔絲，而這些蘿蔔絲，全都是長在蘿蔔這個主體上的，像是碗中盛開的菊花。
一個蘿蔔共有前、後、左、右、上、下六個面，除了其中一個面作為底托之外，其餘的五面全都長出了這樣一朵蘿蔔菊花，精巧得讓人嘆為觀止。
寧溪拿起一只完整的蘿蔔，比劃着告訴安明月：“你看這裏五個面，每一面從這裏橫切一百刀，再豎切一百刀，每一刀都不到底，總共要切一千刀，就可以切出這樣的五朵菊花來。”
安明月咋舌不已：“這，這個蘿蔔上，你真的切了一千刀？”
寧溪點頭：“沒錯，而且只要有一刀稍微偏了，切斷了一根蘿蔔絲，那就前功盡棄了，你說，我這刀工怎麽樣？”
安明月垂頭喪氣道：“要我把刀工練成這樣，你幹脆還是殺了我吧！反正我肯定是不成的。”
“那倒不用，一般人也練不到這個程度。”
“那要怎樣？”安明月眼裏又閃出了亮光。
“這樣吧，你回去好好練練切黃瓜。”說着寧溪随手拿起一根嫩綠的黃瓜，手起刀落之間，一根黃瓜變成了一堆薄薄的黃瓜片，“一根黃瓜至少切成兩百片，挑出頭尾各三十片，疊在一起比較厚度，只要兩疊黃瓜片的厚度不超過五厘，就算你過關了。到時再來跟着我學做菜吧！”
安明月看了看寧溪随手疊起來的兩疊黃瓜片，好嘛，一根頭發絲的高度都不差的，哭喪着臉說：“兩百片太多了，少點兒行不行？”
“兩百片算什麽呀，我們這兒技術最差的學徒，至少也是能切兩百五十片的，你要是做不到，那還是趁早不要來丢人現眼了。”寧溪不在意地說。
“哼，我就不信，我連他也比不過！”安明月不屑地瞪了一眼那個畏縮在後邊的小學徒，“你們等着，我很快就回來！”
小學徒心道，東家您實在是太看得起我了，至今為止，我切黃瓜就從來沒有超過一百片的。不過，為了不辜負寧溪的這份看得起，他暗自下定決心，從今天開始一定要把訓練量加大平常的三倍，要當上整個雙溪樓刀工最出色的小學徒。
寧溪用手在小學徒肩膀上拍了一拍：“好好努力啊！”
“是的，東家，我一定會好好努力。”小學徒感激涕零地表決心。
好不容易打發走了安明月，寧溪還有得事要忙的，酒樓的開張定在了三日後，一切準備就緒，如今她要去邀請客人了。
特地找人寫了大紅的帖子，寧溪帶上孟雙雙一起去齊王府找君紹楓，以往都是君紹楓主動來找她們，上齊王府，這還是第一次。
踏上齊王府所在的街口，孟雙雙的雙腳就有點兒發軟，這跟她們平日生活的地方太不一樣了，兩邊都是青色的高牆，莫名就有一種威嚴肅穆的壓迫感，齊王府大門口那雙威猛的石獅子怒目瞪着她們，黑漆漆的大門上金黃色的門釘閃閃發亮，比她以前去過的所有有錢人家都要氣派得多。
孟雙雙抖着嗓子小聲問寧溪：“你怎麽看起來一點也不緊張呀？”
寧溪笑道：“有什麽好緊張的，放心吧，這獅子不會吃人。”上前輕輕扣響了有自己的臉那麽大的銅環，很快有人出來應門，是個年紀不大的門童，寧溪微笑着給他塞了一小塊銀子，說明了來意，那門童倒也沒有為難她們，讓她們候在門房裏，自己跑去傳話。
君紹楓似乎是剛起來不久，随便披着一件外袍就出來了，頭發也還有點兒淩亂，倒是比他往日精心打扮之後的油頭粉面看起來順眼多了。
“小丫頭找本世子有什麽事？”君紹楓大大咧咧地在她們面前坐下，翹起了二郎腿。
寧溪取出一個用棉布裹着的油紙包打開，露出裏面金燦燦的小塊狀吃食，遞給君紹楓：“這是民女早上做的一點小玩意，請世子爺嘗嘗。”
油紙包剛一打開，一股誘人的香味就鑽入君紹楓的鼻孔，他不由自主地放下翹着的腿，把身子湊了過去：“這是什麽？”
“雞米花。”這是寧溪按照現代麥當勞的做法，用面粉裹了雞肉炸出來的，裏面加了她自己特制的調料，才一出鍋就受到了雙溪樓全體員工的一致追捧。
君紹楓迫不及待地用手捏起一顆扔進嘴裏，雞米花還是熱的，外層極為酥脆，裏面的雞肉軟嫩多汁，正好一口一顆，吃完之後滿口留香，引着他不住口地一顆接一顆吃下去，直到油紙包裏的雞米花少了一大半，君紹楓才想到旁邊站着的兩個人，有點不好意思地問：“來找我什麽事，說吧！”
寧溪取出一張大紅請柬，恭恭敬敬地遞上去，道：“民女的雙溪樓三日後開張，想請世子爺大駕光臨！”
“這沒問題，我一定去。”君紹楓不在意地用空着的一只手接過請柬放在桌上。
“民女還有一個不情之請。”
君紹楓吃人嘴短，這時倒是聰明了起來：“想請我五哥去，對吧？沒問題，這事包在我身上了。”
“那真是太感謝世子爺了。”
“客氣什麽呀，只要能常常有這好東西吃就行。”君紹楓一邊說還不忘一邊往嘴裏扔雞米花。
寧溪想了想，還是硬着頭皮問道：“不知道招待君五爺有什麽特殊的要求沒有？”她第一次見君骞煜，他坐在輪椅上，清瘦得似乎一陣風就能吹走，第二次見他，是在全聚福的雅間裏，雖然那時候他的臉色明顯健康了很多，但在寧溪的心目中，他的形象早已定格成了弱不禁風，不良于行的模樣。
有時候寧溪想起他也會暗自感嘆，長這麽好看的一個人，性子也挺好的，竟然不能走路，真是可惜了。如果君紹楓知道她現在腦子裏的想法，絕對會笑趴了，可惜他不知道，只覺得莫名其妙：“哪有什麽特殊要求，只管好酒好菜招待便是。”
