第57章 梨子汁！
只不過，這天工開物中，記載的讓貓狗說話的方法，太不可思議了！
要真是這樣的話，那還了得？
不過，天工開物給他的驚喜已經夠多的了，天工靈氣，天工神訣，還有能賣六百塊錢一個梨子。
所以即便讓貓說話這有點不可思議，杜雷西還是決定要試一試！
看看這兩只可愛的小奶貓到底能不能說話！
正當杜雷西陷入一種神奇憧憬中的時候，杜健康回來了。
但是看着神色依舊不太好。
杜雷西趕緊走到兩只小貓的跟前，将兩只小貓給抱了起來，畢竟以前有過他爹将這些小動物丢出去過的經歷，杜雷西可不想讓這兩只小貓也和以前的小動物一樣。
顯然杜健康也注意到了杜雷西的舉動，但是杜健康也只是看了一眼而已，什麽都沒有說。
轉身坐到了椅子上面，倒了一杯水，猛灌了一口。
喝了一口水，然後又低頭沉思了一會兒，才開始說話了！
“雷西啊，你也大了，你有自己的想法我理解，對我介紹的不滿意，也正常！”
杜雷西聽到這話也是一愣，因為他爹氣沖沖地進來，現在卻是心平氣和地說話，着實有些難得。
看來自己老爹也改變了不少。
“雷西，你也該顧忌一下我的感受，山村人家哪個到了你這個年紀，不都成家了？像我這個年紀的，不都抱孫子了？”杜健康指着自己，對杜雷西說道。
“爹，我知道，我明白，我的終生大事，我自己會好好找的！”杜雷西将小貓放在地上，笑着說道。
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“恩！你能有這個心就行了！反正山村裏面的媒人我都給你找過了，我也幫不上你什麽了，你自個找吧！”杜健康說完，就回到屋子裏面了，臨走前，還不忘逗一逗小貓。
看他的樣子是不會管杜雷西的終生大事了，而且，小貓估計也不會被丢了。
不過，杜雷西心裏面明白，就他家這個情況，連本來中意的小花都對自己冷眼相看了，自己找，能找個讓自己滿意的嗎？
現在的情形，是要發家致富，等有錢了，就什麽都有了，自己也能慢慢挑了。
杜雷西将那一袋梨子給背到廚房，打算熬梨子汁。
要是梨子賣不成的話，可以試一試這梨子的加工品！
只是這梨子汁的做法，就如同這讓貓狗說話一樣，也是有點玄妙，杜雷西想不明白，這簡簡單單，普普通通的梨子，只要按照這天工開物上面的方法去熬制，就會變成美味的梨子汁？
香甜可口，清肺瀉火，易于保存？
杜雷西倒是知道市面上的幾種梨子汁的産品，冰糖雪梨，還有秋梨膏，難不成，這天工開物上面熬制出來的梨子汁，還要比這個都好喝？
進了廚房的雷西也是有點發楞！
杜雷西并不是沒有做過飯，但那只是一些家常便飯，也僅僅是能吃而已。
這種熬湯之類的技術活，是從來都沒有幹過，更不用說熬制梨子汁了！
杜雷西将一袋子梨子都給倒了出來。
但是他卻沒有馬上動手，而是站在那兒，靜靜地呆了一會。
杜雷西将腦海中記住的熬制梨子汁的方法，又過了一遍，想了想每一步該怎麽幹，該用到什麽東西……
這樣一想，就有了一個大概了！
杜雷西從廚房找了一口大鍋，然後又找出來鏟子，還有削梨子的刀，漏勺等等。
又從屋子外面抱回來一大捆的木柴。
這樣就萬事俱備了！
杜雷西先将這些梨子的皮，都給削掉，然後将削好的梨子放在一邊，那些削下來的皮也放在一邊。
然後點火，将這些削下來的皮，都給放到鍋裏面。
不加水，就這樣炖着。
雖然杜雷西知道這東西不加水，肯定是會糊的，但天工開物上，就是這麽記載的。
炖上兩個小時……
杜雷西抽着這個空擋，将那些削好的梨子，都給切成塊，把裏面的果核丢到一邊。
這個果核，等會也有用處。
兩個小時的小火慢炖頓好之後，杜雷西揭開鍋。
果然，一股子燒焦的味道，傳了出來。
……
杜雷西有點無語，天工開物中雖然記載着很多的東西，技術，但是這些記載，大多都很簡短，比如這熬制梨子汁，只是說将皮入鍋，炖一時辰，然後就說下一步該怎麽做了，而至于炖成什麽樣，中間會不會發生什麽意外，都沒有說！
可以說杜雷西連一個參考都沒有，只能一步步地摸索！
“無論怎麽樣，都要先試一試，一步一步做下來，才知道到底能不能成功！”杜雷西嘆了一口氣。
将鍋中燒焦了的梨子皮湯給倒了出來，放在一個盆裏面，流出來的，是清澈的水一樣的東西！
這些東西，等會還有用！
只不過，這大鍋的鍋底，就難看多了，上面雖然有一點清水一樣的東西，但是下面就完全都焦胡了！
整整的一層，都是糊得黑黑的，聞上去，都是那種糊了之後的臭味。
杜雷西費了好大的氣力，将這鍋給刷洗幹淨，然後又将那些梨子剔下來的核給放了進去！
這次又不一樣點，這次需要加水炖！
杜雷西不知道這梨子皮還有梨子核炖上一炖能變成什麽東西，或者說變得多好吃，但是人家就這麽寫的步驟。
看着鍋裏面冒着騰騰地熱氣，杜雷西也想明白了！
這叫好比一些動物的內髒一樣，在外國人看來，這東西是垃圾，不能吃，但是在中國人的手裏面，經過一番加工，卻是變成了美味。
想來現在自己也應該是這樣操作的吧！
梨子核要求炖的時間，要比梨子皮長一點，而且，全程都要求用大火炖，杜雷西就顧着往鍋裏面添水，往竈下加柴了！
等時間到了，杜雷西将鍋揭開一看，裏面已經看不到梨子核的影子了，只能看到糊狀的東西。
杜雷西将剛才倒出來的梨子皮水，倒入鍋中，然後順着一個方向攪拌。
等攪拌得差不多的時候，再加上水，大鍋的上面，放上蒸籠，蒸籠裏面鋪上籠布，将那些切好的梨子片放到籠布上面，用籠布包好，蓋上鍋蓋，慢火熬着。
這一下的時間，就長了！
得七八個小時！
正好睡上一覺起來，就可以看到成品了。
而至于火候，杜雷西也不怎麽擔心！
這種農村燒柴的火，即便是柴燒完了，依舊還有一點餘溫，正好能滿足小火炖的條件。
