[紅樓]無人知是荔枝來

第82章 魚生

衆人詭異地沉默了——荔枝剛剛的舉動實在是太過于神奇，讓她們一時間也不知道應該說什麽好。

最後還是林黛玉先回過了神來, 她迅速地看了目瞪口呆地何昭昭一眼, 幹咳了一聲：“荔枝, 這是郡主湖裏頭的魚。”趕緊放回去。

荔枝心領神會，正打算将手裏提着的魚放到水裏, 何昭昭終于開口了，她趕緊攔住了荔枝：“哎哎哎，倒是不用, 拎着吧。這湖裏頭魚這麽多, 少一些又有什麽？”

說着, 何昭昭已經走到了荔枝的身邊，她滿臉驚奇地看着荔枝和她手裏頭的魚, 啧啧稱奇：“這是怎麽做的？我方才看你就這麽把手往裏頭一伸, 就提了一條魚上來了。”

何昭昭還比劃了一下, 荔枝盡量讓魚遠離郡主, 然後笑道：“郡主有所不知，我出身水鄉, 這些都是基本功。”

荔枝将這事情含混了過去, 其他人也沒當回事, 只是林黛玉看了一眼荔枝，顯得有些若有所思。

船靠到了水榭岸邊，何昭昭先一步下了船, 轉過身還扶着諸位姐姐妹妹下船，十分貼心。荔枝是最後一個下的, 她腳下穩當，提着一條大魚也絲毫沒有搖晃，和她柔弱的外表形成了十分鮮明的反差。

何昭昭對于荔枝很感興趣，衆人在水榭當中剛坐下，何昭昭便湊到了林黛玉的身邊：“妹妹，你這個丫鬟今兒能做什麽菜嗎？”

林黛玉思忖了片刻，旋即笑道：“方才她不是說要做烤魚？郡主可愛吃？”

何昭昭顯得有些猶豫：“這水榭上雖說有爐子，只是烤的話……”可能還有點困難。若是派人專門去拿一趟的話，何昭昭又覺得時間太長了。

何昭昭想不出來，幹脆将這個問題抛給了荔枝：“小丫頭，你說說看，若是不吃烤魚，還能吃什麽？”

荔枝撓了撓腦袋，最後有些猶豫地說道：“不如……做道魚生？魚生用不到火，就是要些配料。”

何昭昭瞬間又眉開眼笑了起來：“這自然是有的，蓮蓉，帶她去旁邊的小屋子準備吧。”

何昭昭的大丫鬟蓮蓉應了一聲，笑着将荔枝給帶走了。

水榭邊上有個小小的屋子，蓮蓉給荔枝一一交代了裏頭有什麽東西，荔枝在心裏快速地盤算了一下，松了口氣：“這倒好，東西足夠。”

“自然是足夠的，”蓮蓉低聲道，“若是缺什麽，盡管與我說，我叫人快些拿來。”

荔枝擺擺手：“倒是不用麻煩姐姐了，這般大費周章，我心裏頭也過意不去。”

蓮蓉和荔枝客氣了兩句，便不再說什麽了，只是站在一邊看着。荔枝也懶得管，她看了看水桶裏頭的那條魚，露出了一個興奮的笑容來：“這魚長得和真好，又大又活泛。”

蓮蓉剛想說是啊，就眼看着荔枝重新從桶裏頭将那條魚給提溜了出來。依舊是摳着魚的鰓。那麽大一條魚在荔枝的手裏頭，連掙紮都沒有力氣。

接着，荔枝便将那條魚重重地摔在了面前的案板上。只聽一聲悶響，眼前的大魚便不動彈了——摔暈了。

荔枝舉起袖子擦了擦濺到臉上的水，這才有空看向蓮蓉。她一臉茫然：“姐姐剛剛想說什麽？”

蓮蓉：“……不，沒什麽。”

荔枝見蓮蓉不吱聲了，也沒有追問，而是開始專心收拾魚。

刮完魚鱗後，同樣是去頭去尾，只是這次魚有些大，荔枝剁起來也有點費力。她拿着郡主府提供的菜刀，每斬一下，案板都發出一聲巨大的悶響。

門口的蓮蓉聽得一縮一縮的，偏偏還好奇，只能伸長了脖子往裏頭看。

只見荔枝将魚頭魚尾剁掉了之後，便将整條魚開膛破肚。她伸手把魚肚子裏的東西全都掏了出來，扔到了一邊的桶裏。接着又将魚清洗了好幾遍，這才将魚放到了案板上。

接着便是将一條魚剁成了兩半，荔枝小心翼翼地用那笨重的菜刀剃掉了魚身上的紅肉部分，只留下了白色的魚肉。

然後又橫過菜刀，将魚皮也給削了下來。這樣留出來的魚肉才能夠制作成魚生。

荔枝全神貫注，将所有的注意力都集中到了手裏的菜刀上。她一手按着魚肉，一手握着菜刀，一把刀用的飛快，薄薄的魚肉切片很快就出現在了刀下。這些魚肉晶瑩雪白，薄如蟬翼，若是風再大一些，甚至都能吹走。

荔枝手腳麻利地切完了兩條魚，最後将那些魚肉全都放到了一個大盤子裏，還撒了些鹽。因為沒有植物油，荔枝只能夠切了一些配料來輔佐，好起到殺菌提味的作用。

“好了。”荔枝松了口氣，對身後的蓮蓉笑道，“咱們将東西呈給姑娘們吧。”

——

何昭昭此刻正帶着衆女玩游戲，她生性活潑愛熱鬧，玩起來也是些新奇的東西。為了招待自己的這些朋友們，何昭昭翻出了不少西域的新奇玩意兒。

“等那小丫頭做好了吃食，我帶你們去看我府上的馬，”何昭昭嘻嘻笑，“我給你們都準備了騎馬裝了，想要騎馬的話，今兒這天氣最好不過。”

衆女面面相觑，略有些心動，她們全都是在深閨中養大，騎馬這種事情，從來都沒有經歷過。

“我府上的女侍衛也都是高手，”何昭昭看出了衆人的心動，幹脆又添了一把火，“騎起馬來很厲害，不用怕沒人照看。”

迎春心動的厲害，幹脆一咬牙便應了下來：“那行，咱們快些吧。”

見迎春帶了頭，衆人便也順水推舟，紛紛點頭了。就連林黛玉心中都有些隐秘的期待。

衆人又說笑了一會兒，荔枝那邊的魚生也切好了，直接送了上來。

只見一個大盤子裏頭，各種輔料擺滿了一面，分成了六個小份。而雪白晶瑩的魚生正藏在這些輔料的下頭。

何昭昭心急，忍不住對一邊的丫鬟道：“快些與我嘗嘗。”

丫鬟們趕緊給何昭昭夾了魚，其餘的人見何昭昭動了筷子，便也紛紛跟着開始動筷子。

細膩的魚生味道鮮美，魚肉中的小刺早就被切斷，咀嚼起來好不費勁。配上一些輔助的食材和鹽巴，一大盤魚生片刻便消失了殆半。

何昭昭吃的高興，一雙眼睛閃閃發光。荔枝都能夠看到她目光中的蠢蠢欲動，她趕緊低下了頭來，裝作看不到的樣子。

開玩笑，她真的不想再換個主子了。

吃完了魚生，衆人休息了一會兒，這才重新坐上了烏篷船，回到了郡主府中。何昭昭安排衆人休息一下，正好也能将騎馬穿的衣裳給她們，好叫衆人換上。

荔枝剛剛不在，她們約好要騎馬的這事兒也是現在才知道。荔枝還記得上次何昭昭說的什麽大宛良駒，看着林黛玉略顯瘦弱的身板，荔枝有些擔心：“姑娘，這騎馬倒也沒什麽，只是姑娘向來身子弱，高頭大馬還是算了吧？”

林黛玉聽到荔枝這話，忍不住笑了笑。她閉着眼睛任由雪雁給她勻面，同時說道：“這是自然的，我本不會騎馬，如今只是試一試，到不必争個高下。”

荔枝這才微微松了口氣，等林黛玉勻完面，荔枝和雪雁又幫着她穿上了何昭昭送來的那身騎裝。

不得不說，郡主府到底財大氣粗，這騎裝看着不起眼，但是荔枝上手一摸便知道了，這是極好的料子做的，而且顏色花式也素淡，明顯是考慮到了林黛玉還在孝期。

“還真是粗中有細。”荔枝小聲地和林黛玉說道，“姑娘，郡主有心了呢。”

林黛玉看着鏡子中的自己，忍不住伸手摸了摸面頰：“……我還是第一次這般打扮。”

雪雁湊趣兒：“姑娘這般模樣，倒是和那女英雄似的。”

“那我可不做那穆桂英，”林黛玉道，“要做也是個花木蘭。”

主仆又說了會兒閑話，這才準備出了門去和衆人彙合。

另一邊，何昭昭正在一個屋子裏挑着衣服，她看的眼花缭亂，一時間難以取舍。

就在她糾結的時候，身後突然響起了一個男子的聲音：“你怎的又跑到我的院子來了？”

何昭昭吓得一縮肩膀，然而已經被人抓了個當場，她想耍賴也不行。于是何昭昭便別別扭扭地轉過身來，讨好地對着來人笑道：“大哥，我就拿你幾件衣裳罷了，你不會對你的妹妹這麽小氣吧？”

何君謙看着自己這個妹妹，挑了挑眉：“借自然是無妨，這些都是我從前的衣裳了，送你都行。”

何昭昭剛剛想笑，便被何君謙下一句話給打敗了。

“但是你得把你那匹汗血寶馬給我。”

何昭昭臉色發苦：“大哥，我就拿兩件衣裳，汗血寶馬能把你這個屋子裏的東西都買下來還有餘。”

何君謙點點頭：“那便都給你吧，我不占你這個便宜。”

何昭昭：？？？

“讨厭！”何昭昭哼了一聲，打算耍賴。她胡亂抓了兩件衣裳便沖了出去，然而臨了到門口的時候，被眼疾手快的何君謙一把抓住了衣領。

何君謙和提溜小雞仔一樣，将何昭昭提到了自己面前。看着妹妹紅撲撲的臉蛋兒，何君謙最後還是嘆了口氣妥協了：“今兒府上有你的客人，你得看好了她們，可不能叫她們跑到我那兒去。”

何昭昭連連點頭，顯得乖巧無比。