第59章 忙碌的柒爺（pk求收藏）
等到黴豆腐做好，她打算帶着黴豆腐和熏幹子親自去鎮上試試水。
要是反響也是不錯的話她就打算把熏幹子的事情交給她娘和大姐做。
豆腐塊上長出來的那些白色黴菌并不是說明豆腐壞掉了，這是做黴豆腐必須有的一個環節，只有出黴成功，才可以進行接下來的工作了。
在現代，這制作黴豆腐最後一個步驟的配料也不一樣，她選擇的是她自自己比較喜歡的一個口味，麻辣口味的。
鹽，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉按比例混合，可能是因為這裏的氣候原因，她發現這裏的人對辣椒似乎還是比較偏愛的，于是她在配比例的時候又多加了點辣椒粉進去，這些東西都是她空間裏的存貨，來到這裏這麽久，她并沒有看到有胡椒和花椒這兩種東西。
這樣磨成粉的別人更是不知道這是什麽，不過只要吃過的人就絕對再也忘不了這味道。
配料混合好之後，生火，在幹淨的鍋裏将配料炒熱去生味，然後盛出待冷卻。
溫度差不多的時候寧子柒找來一個大碗，從空間裏又撈出一瓶純正六十五度二鍋頭倒在碗裏，将黴好的豆腐放在白酒中浸潮，再将浸過白酒的豆腐均勻的裹上已經冷卻的配料中。
一塊一塊的黴豆腐被整齊的碼進陶罐中，然後密封。
黴豆腐的制作就算是完成了，再過個幾天就能食用。
這幾天，寧子柒也沒有閑下來，之前做的那點臘肉還需要再熏個幾天才能食用，她決定再弄點另外一種不需要熏那麽久的出來。
還有就是她這段時間一直都是用空間裏的柏樹做熏幹子熏肉的燃料，既然想着要把熏幹子這事交給娘和大姐來做，那她就要提前準備一些木材，不然到時候臨時上山砍回來的都是濕料，要風幹一段時間才能用。
還有就是屋子旁邊的幾畝地也已經開完了，孫大叔幫忙找來的這幾個人幹活特別的實誠，非常對得起寧子柒給的一天二十五個銅板。
現在她也要準備準備在地裏種點東西了。
還有，要找人上山砍點柴下來。
這樣一想，她要做的事情還真是多啊，鎮上得早點去，有一些事情早點交給娘和大姐她也早點輕松些。
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不管是熏幹子還是黴豆腐，這都不是現在最緊要的，這算是長久的生意。
真正能讓她發財的東西，在地裏！
她不知道自己沒山要找人砍柴該怎麽操作，想來想去索性把這事丢給了陳氏，陳氏也沒有多問，柴火這個東西家裏每天都要用到的，多囤點沒啥。
陳氏本就不算是愚笨的人，這段時間看着寧子柒行事也明白了不少，砍柴這件事她還真是辦好了。
她知道村裏有公山，每年冬天的時候公山都是允許讓村民上山砍柴的。
這一次陳氏沒有再找孫大叔幫忙，而是把之前開荒的那幾個人又找了過來，孫大叔每次他幹活都不收工錢，她們實在是不好意思。
不過，陳氏現在到底是個寡婦，以防是非她去找的都是那幾家人人家的女人，将自己要找人砍柴的事情告訴了她們。
“嫂子，當真工錢一天三十文？”
這可是相當高的工錢了啊，之前開荒的時候就已經是很高了，現在又加了五文錢。
“當真，這砍柴的活累些，再說我是有要求的，只要柏樹，每天還有數量要求的。”
“嘿嘿，嫂子，這都不是問題，我家男人有的就是力氣。”
“那就勞煩你了，明天就可以上工。”
“哎～好嘞，謝謝嫂子。”
一連幾家都是這樣的狀況，這幾家人都是村裏的老實人，也是之前在寧子柒她們最艱難的時候伸手幫忙過的人，雖然只是默默的送了點東西，但是寧子柒她們全都記得。
現在是找幹活的優先找他們，等到寧子柒這邊賺錢的路子打開了，他們肯定也是第一批給吸納進來的人。
第二種臘肉也是她用美食博主的身份四處尋訪到一戶普通老百姓家中學會的，她記得有人曾說過，真正的好臘味，不能求于店肆，只有尋常人家裏才能嘗到。
她喜歡這種口味的東西，也正是因為這句話才讓她走上了尋求真正好臘味的旅途，只是沒想到，到了這裏之後，這些所學依然能夠用到。
果然是，天大地大，吃貨最大啊！
這種臘肉上加上的香料特別的講究，相對比第一種只需要簡單粗暴的撒鹽來說就惱人太多。
丁香，小茴香，胡椒，辣椒粉和鹽巴，一起下鍋焙香，少一樣都不行。
當然，花椒更是不能被忘記的，只是這種臘肉上面用的花椒不用磨成粉末，直接上整顆。
上完香料之後，放上一天，中間翻動一次。
等到香料的味道都慢慢進入到肉中之後第二日穿粽茆挂在通風可晾曬的地方，兩三日之後上熏架。
砍柴的人一人一天能夠背回來柏樹和樹枝差不多兩百斤的樣子，三四個人一天就有上千斤的産量，現在離過年差不多還有四十來天的樣子，一萬斤應該差不多。
可是，等到第三天的時候，陳氏看到自己院子裏堆滿了一捆捆一根根的柴火，她都要哭了，這麽多她們家得燒幾年啊……
并且，她家的好女兒還根本就沒有喊停的意思！
她們住的這邊比較偏僻，就算是這麽大的動靜村裏人也很少會注意到，就算是注意到了也沒有人會想到其他的方面，畢竟家裏沒男人，用柴還真是個大問題。
這天，等了好幾天差不多都要撂挑子不幹了的寧成峰終于等到了寧子柒出現在村頭，那裏有一架牛車，趕集的時候牛車的主人就會帶着村民去趕集，賺點外快。
寧子柒已經是這架牛車的熟客了，見到她來那牛車的主人寧老三也是樂呵呵的。
這寧老三算起來應該是寧進才那一輩的人，寧子柒爺爺輩的，家裏孩子孝順不讓他幹重活，可他閑不住，農閑不用牛的時候他就趕牛車賺點外快。
“子柒啊，去趕集啊。”
“是啊三爺爺，去鎮上看看。”
“這些東西是準備換銀錢的可是？”
寧老三看着寧子柒手臂上又是挂藍子懷裏又是抱壇子的，這可是他第一次見到這丫頭從家裏帶東西去鎮上，以往可都是從鎮上買東西回家的啊！
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