第68章 擴張
鄭母壽宴上生日蛋糕的出場着實引發了轟動， 宴會結束後馬上就有人來問，說是嘗着味兒好，想定一個。
“可是家裏沒人做生日呢！”
那人不無遺憾道。
師雁行笑道：“這也不難，就好比那壽面， 不過是因為做生日了才叫壽面， 可平時難不成咱們家裏就不吃面了？就是應景兒取個名兒罷了。”
又拿出早就準備好的說辭， “這蛋糕又名喜糕，取平安喜樂福祿壽諸多好意頭， 想吃就能吃。”
那人是帶着孩子來的， 小孩兒也不過八、九歲，聽了這話早扭股兒糖似的哼哼起來， “爹， 想吃， 買一個吧！”
常見的點心糕餅他早就吃膩了，這蛋糕綿軟密實， 餡兒甜絲絲，上頭的什麽奶油香噴噴， 像蒸糕又比蒸糕美味，正是稀罕的時候呢。
來賓們一人分了一塊， 這小子沒吃夠，愣是從他爹嘴裏奪了一大半來。
那人名下有幾家鋪面， 財富雖不敢比鄭家， 可也是一般老百姓難以企及的，聞言就笑，“也好， 今兒你娘他們都沒來， 就訂一個， 也叫他們嘗個鮮兒！”
又問多少錢，怎麽個買法。
師雁行就道：“按大小和層高價格不同……”
這年頭做奶油蛋糕真的太麻煩了，還要單獨熬果醬，保質期又短，師雁行是打定了主意将它們打造成奢侈品。
單層的，約莫八寸大小的，夾果醬帶裱花，外罩紅色罩袋、打緞帶，要價一兩。
那人聽罷，點點頭，“倒是不便宜，不過也值了。”
師雁行又說：“實在是說不出的麻煩，如方才那樣三層的，一日也只好做一個罷了，等閑人哪裏負擔得起？”
要的就是普通人負擔不起！
那人心想，要是外頭的挑腳漢都能吃什麽奶油蛋糕了，他們碰都不會碰。
“我家人口多，一層哪裏夠？就要個兩層的，大小麽，比這壽宴上的大小來吧。”
人家才過了壽，倒不好壓一頭，先那個兩層的解解饞，回頭吃着好了，要四層的！
師雁行都仔細記下來，又問要什麽花色，什麽字樣。
那人十分感興趣，“這個能改？”
他正覺得壽宴上那蛋糕上的花朵有點娘兒們兮兮的呢！
師雁行笑道：“自然能，咱們這是高級定制，保管不重樣。”
高級定制！
聽着就氣派！
聽說他不想要花，師雁行差點感動得哭出來。
好客戶啊！
用那種油紙的裱花袋做花簡直是種折磨好嗎？
“不如就要山吧，”師雁行眼珠一轉，提議道，“青山常在，綠水長流，且水聚財氣，最是好意頭呢。”
“嗯，就是這個好！”那人一聽，果然歡喜，“就要山了！”
師雁行笑得比他還甜。
山好啊，就是三坨嘛！水的話更簡單，調和點藍色顏料抹幾道……
真是天使般的客人。
他要的麻煩，又是雙層的大尺寸，底下的面包胚得将近十寸了，算上包裝和外送，一共是一兩七錢。
約定後日就要，現場交錢。
一兩七錢，饒是牛奶砂糖昂貴，一個裏頭才用多少？
算上包裝的罩子和緞帶，成本頂了天也就四五錢。
賺麻了。
“多謝您體諒，難為您這樣通情達理。”
師雁行收了錢，問明地址，現場開票據。
主要是這年頭大多一手交錢一手交貨，全款預定的很少。
可奶油蛋糕各項都太容易壞，又是定制，如果這人臨時變卦不要了，整個兒就廢了，也沒法賣給旁人。
所以篩選客戶群體很重要。
這些人都不差錢，左右要花出去，無所謂先交還是後交。
後頭又有兩人來問，一個一聽價格就嘟囔嫌貴，走了。
師雁行也不在意。
“有錢”和“大方”并不劃等號，也有人單純覺得為一口吃食不值當的。
倒是還有一個定了單層的，也要後天送。
師雁行賣了個饑餓營銷。
“實在不好意思，後天有人訂了，忙不過來，順延一日成嗎？”
這幾天給她累得夠嗆，得歇一陣子。
啥？我還不是頭一個？
這人就有點驚訝，頓時起了攀比之心，暗搓搓問道：“誰訂的？訂了多大？是不是油行的那孫子？”
剛才他就看見對方往這邊走了！
師雁行故作為難，“客人的私事我們不好随便往外說呢，只是那兩層大蛋糕忒費時費力……”
兩層的！
這人懂了，一咬牙，“我也要個兩層的！”
不蒸饅頭争口氣！
師雁行笑眯了眼，“多謝惠顧，誠惠一兩七錢。”
就這麽一亮相就訂出去倆，純利潤能有二三兩銀子，把師雁行美得冒泡兒，頓時覺得前陣子的辛苦有了回報。
雖說事先講定了不要報酬，但畢竟是過壽，是喜事，離開鄭家時，師雁行手裏還是被塞了個紅封。
是喜錢，一張五兩的銀票。
回去的路上，師雁行捏着那張銀票笑。
真是細節處見真章。
鄭家能在五公縣發展到今天，跟鄭義本人的大氣有很大關系，瞧瞧這事兒，辦得漂亮、體面，饒是師雁行都挑不出一點兒來。
說歸說，那是生意，可誰也不缺這五兩，給了，就是額外的情分，叫人心裏舒坦。
回到店裏已經下半晌了，也懶得再臨時開店，師雁行就讓大家繼續歇着。
倒是胡三娘子忙活慣了，讓她歇着反而不習慣，過來問了一嘴，又跑去搗奶。
師雁行：“……”
太卷了啊姐姐！
搗就搗吧，正好她也饞了，晚間就用搗出來的黃油烤了個小蛋糕，大家分着吃。
黃油控水的時間不長，有點濕，口感就不如上午給鄭家的那個完美，但還是很好吃。
郭苗和胡三娘子不大敢吃。
這忒貴了！
師雁行給自己和江茴、魚陣切了一塊，朝剩下的努努嘴兒，“這東西沒法兒過夜，不想吃就扔了吧。”
這話殺傷力忒大，郭苗和胡三娘子對視一眼，扭捏着上去分蛋糕。
胡三娘子一邊吃，一邊暈乎。
別的不說，在這裏做活吃喝上忒圓滿，才來了幾天啊？她都快把一輩子沒見過沒吃過的好東西嘗遍了。
小掌櫃的一家子人也好，要不……後半輩子就在這兒了吧？
也不知是不是小朋友身體發育的關系，魚陣特別喜歡吃奶油，大口大口的，一點兒不怕膩，師雁行看得都心慌。
“這麽好吃啊？”她問。
小姑娘用力點頭，半邊臉上都蹭了奶油。
這都不是簡單的好吃能形容的！
魚陣使勁兒想了半天，“雲彩！”
師雁行茫然，“什麽雲彩？”
魚陣指着白白的奶油，“甜絲絲軟綿綿的，雲彩！”
大家就都笑了。
小東西還挺浪漫！
晚上睡覺時，江茴跟師雁行隔着過道說知心話。
“如今買賣越發好了，可你也太累了點，關鍵地方我們又幫不上，要不要再雇兩個人？”
師雁行翻了個身。
月色一般，只能隐約看見對面的輪廓。
“嗯，我也在想這個事兒。”她輕聲道，“你跟郭苗現在做那些活兒着實大材小用了，稱斤、煮粉而已，可以直接從縣城裏雇傭人來，帶兩天上手了就能用。人多了，你們就做管事，幫我看着，我也就能輕省了。”
江茴輕輕拍打着魚陣的脊背。
小姑娘夢裏長個兒呢，腿兒一蹬一蹬的，嘴巴裏也嘟囔着什麽“雲彩”。
江茴聞言就笑，有點不好意思，“哪兒有什麽大材。”
“有，”師雁行笑着說，“除了我自己，我最信任的就是你了。”
江茴手一頓，心裏熱乎乎的，倒不好接話。
師雁行繼續道：“下一步我準備把鋪子的經營內容分割成兩部分，蛋撻、蛋糕這兩樣以及後續開發的新點心都獨立出來……”
不然總覺得亂糟糟的。
還有那個鹵料粉包，單靠她們幾個人磨太累了，前兒還有人問來着，雖沒給結果，但後續肯定會有更多加盟商，弄個專業的小作坊勢在必行。
鹵料粉包的關鍵就在于配比，照她如今的方法，很難暴露。
但怕就怕有人使壞，鬧出食品安全問題，所以人選方面必須慎重。
師雁行思來想去，覺得要不幹脆就從人牙子那兒買兩個小孩兒調理，反正活兒也不重，小孩兒心思相對單純，更好掌控。
人口買賣的制度确實很殘酷，但單純從雇主的角度來說，又很讓人安心。
一紙身契，就能從根源上斬斷背叛的隐患，這種保險機制對現階段的師雁行而言，太重要了……
第二天是個特意留出來的空檔，師雁行又做了個奶油蛋糕，親自送去縣學。
天地君親師，這年頭對先生那得像親爹一般孝敬，沒道理店裏有了新鮮的吃食還不送去嘗嘗的。
意外又不是那麽意外的，裴遠山對夾着果醬的蛋糕胚很感興趣，上面的奶油吃了幾口就皺眉，覺得有點膩。
田頃充分發揮了弟子為師父解憂的功能，二話不說就用勺子從裴遠山的蛋糕上往下劃拉奶油，一邊劃拉一邊一本正經道：“您老歇着，我來，我來！”
裴遠山忍了又忍，到底沒忍住，從桌子底下踢了他一腳。
“混賬！”
有你這麽劃拉的嗎？惡心吧啦的！
而且下手忒狠，那奶油是一點兒不剩啊，都露出底下的蛋糕胚來了！
他只是不喜歡吃太多，又不是一口不吃！
倒是宮夫人很喜歡，“這個待客倒是有趣。”
還特意挑出來一套精美瓷器，小心地切了一塊。放好之後左右端詳許久，調整下角度，心滿意足。
又去泡茶，美滋滋端着去窗邊看書去了。
窗外開着幾叢野花，映着碧瑩瑩的草地，好一副臨窗仕女圖，整個兒瞬間風雅起來。
師雁行心生豔羨。
瞧瞧，這就是氣質。
再看自家二師兄埋頭苦幹的樣兒，啧啧。
不忍直視。
你還記得自己是位尊貴的舉人老爺嗎？
話說回來，讀書人都這麽清閑的麽？
師雁行真就這麽問了，田頃也很幹脆地回答了。
“還真是。”
他不以為恥反以為榮。
朝廷重視讀書，凡中秀才者，名下産業便不必再交稅，故而民間就有好些人故意将自己的産業挂到有功名者名下，逃避賦稅。
而到了舉人，不光免稅，每月還能白得二兩俸銀。
可以說只要沒有大開銷，舉人老爺們完全可以躺平，鹹魚到死。
而且根據律法，舉人就已經具備做官的資格，但因為競争激烈，官職一般很低，位置也不好。
田頃出身商戶，本就受歧視，想以舉人之身謀取正經官職很難。
他家裏也不缺這點，就不着急。
“我爹說了，家裏八輩子沒一個走科舉的，我能考中舉人就是祖墳冒青煙，知足了！”
把最後一點奶油刮到嘴裏，田頃意猶未盡地看向師雁行，她手裏還端着一塊，沒動。
師雁行：“……”
她試探着往那邊遞了遞，“吃？”
“吃！”田頃果斷接過，回答十分铿锵有力。
年初的會試田頃沒參加，因為之前裴遠山就說了，照他現在的水平，就算僥幸得中進士，名次肯定也特別靠後，日後更難出頭，不如再熬幾年。
考秀才時，試卷內容全來自于書本，基本只要悟性夠、記性佳，差不多就能過。
難就難在大部分人念不起書。
而到了鄉試，考試內容就開始涉及政務和朝堂，後面會試更幾乎完全脫離書本。
說白了，越到後面考的就越是做官需要的閱歷、心計、城府。
而這些都是田頃所欠缺的。
師雁行恍然大悟。
難怪這時候的人都喜歡游學、文會！
你不走出去，根本見識不到外面的事，而不曉得時政，根本考不中進士！
田頃以驚人的速度吃完第二塊蛋糕，擦擦嘴，“說起來，小師弟這上頭比我強，就是偶爾稍顯偏激了些。”
柴擒虎很早就随父親外地赴任，幾乎是在兵營裏長大的，對民間疾苦這方面，了解得比一幹同門都深。
可恰恰就是因為太深，很多時候感同身受，就喜歡“能動手就不吵吵”。
柴父之所以同意裴遠山“棄武從文”的建議，也是想讓這小子殺殺性子。
自古窮文富武，武官起家的基本窮不到哪兒去，所以最後柴擒虎能不能皇榜登科，不重要。
能不能做大官，也不要緊。
性子穩住了，不惹事，平安到老就知足。
師雁行聽得眼發直。
你一個慶功宴上對同科大打出手的人，哪兒來的臉說別人偏激？
還是說……田頃在這門派裏，真就算比較穩重的了？
話說回來，先生他老人家是為什麽遭貶來着？
思及此處，師雁行忽然陷入了深深的憂慮。
拜了這師門……我是不是高興得太早了點？
