第96章 傳承
林奶奶一聽，眼睛都亮了。
“哎呀，這小丫頭，說起這個，我的口水都要流出來了。我記得你奶奶以前做的腌黃瓜也是很好吃的。這麽多年了，好久都沒有吃到過了！”林爺爺似乎也想起了記憶的味道，這會兒忍不住感嘆道。
“既然媽會做，怎麽會好多年都沒有吃呢？”在一邊編制着櫃子的林瞎子，突然冒了一句出來。
林奶奶聽到這話，臉色陰沉了下來。
“哼，還不是你大嫂。不喜歡吃什麽鹹菜，泡菜，連腌黃瓜都看不上。說什麽吃這些東西，都是掉她身份的人。她可是能賺錢的，哪裏用得着吃這麽寒酸的東西！不僅她不吃，還不讓我們老兩口做！”
林爺爺張了張嘴，想說什麽，最後還是閉上了嘴巴！
林瞎子聽到這話，臉色也跟着陰沉起來，原來他的媽老漢在大哥那裏居然受了這麽多委屈。
林薇見到氣氛變得沉重起來，故意打趣的說道：“我就說奶奶怎麽一到咱們家就開始張羅着做泡菜，而且還弄了這多回來。哎，我只當爺爺奶奶是心疼我沒有吃過泡菜，卻原來是奶奶這幾年都沒有做泡菜，到我們家來過做泡菜的瘾來了！”
這話一處，林奶奶即便心情不好，也忍不住笑出聲來，然後伸出一只手指來，戳了戳林薇的頭。
“瞅瞅我們這孫女，還是編排我這個做奶奶的來了。奶奶這是心疼你沒吃過泡菜，當然也就順便過一過做泡菜的瘾啊，這不是一舉兩得的事情！”
林薇任由林奶奶輕輕地戳了她兩下，臉上帶着憨傻的笑容。
“原來是我誤會奶奶了，還是奶奶最好了！”林薇趕緊拍馬屁的說道。
林薇故意裝作谄媚的樣子，頓時逗樂了一群人，剛才不好的心情，也跟着飄散而去。
“以後媽老漢你們想做啥就做啥，兒子不攔着你們！”林瞎子這會兒說了一句。
“哼，美了你了！你倒是樂意我做給你吃，這是把你媽當成老媽子使喚嗎？”林奶奶白了林瞎子一眼，假裝生氣的說道。
“啊？”林瞎子本事好意，怎麽就被自家老媽曲解成這樣了。
“哈哈！”看着自家小兒子一副傻眼的樣子，林爺爺先忍不住大笑起來。
林薇也忍不住跟着樂呵起來了。
這樣的日子真好，有人了，人氣足了。
一家人熱熱鬧鬧的，然後齊心協力，不愁這個家興旺不起來啊。
張良這會兒也跟着無聲的笑起來。
他是真的很喜歡林家的這個家的氛圍。
剛開始之後林薇和林瞎子，後來又來了二老，這個家真的越來越有人情味了。
“好了，我的傻兒子！媽曉得你是一片孝心！媽這住到這來之後，渾身都有勁兒了！以後啊，我還真是想做什麽就做什麽！今天就做個腌黃瓜，滿足你們這一大群饞貓！”林奶奶也樂呵的說了這樣一句話來。
這不，做泡菜的菜清洗好，坐在院壩裏晾曬之後，一群人又開始忙着幫忙做醬黃瓜去了。
“去去去，你們這些家夥別跟着添亂，老頭子你去看看小雞崽和小鴨子去了哪裏。張良你去燒一壺水泡涼茶。小薇這丫頭跟在我身邊，我得把這個好手藝傳下去啊！”沒過多久，林奶奶就開始咆哮了。
沒辦法，人多了，反而手忙腳亂的，一群幫倒忙的人，林奶奶忍無可忍終于喊了出來。
結果林爺爺和張良樂呵呵的接了自己的新任務就離開了。
林薇這會兒則是笑眯眯的跟在林奶奶的身邊，開始學習做腌黃瓜的手藝了。
黃瓜清洗趕緊之後，先切好，然後放些鹽除水。
這邊林奶奶就去準備醬黃瓜需要的調料去了。
“這每個地方做腌黃瓜的方法都不一樣，北方喜歡做醬黃瓜，咱們這裏一般就喜歡做腌黃瓜。”
林奶奶一邊準備調料，一邊解說着。
“看，這個大蒜剁成沫，然後切幾根香蔥，添加一些切碎的鮮辣椒。最好青紅椒都切一些，然後放在裏面。放一點辣椒面，再放一些花椒面，然後咱們就燒一些熱油淋在上面。記住了，油溫要高，這樣才能将大蒜香蔥和青紅辣椒的香味都嗆出來。”
說完，林奶奶就去了小爐子，取了一口小鍋，然後倒了一些菜籽油進去。
等到油溫差不多七成熱的時候，林奶奶就把木柴退了出來，讓鍋裏的油冷卻一下。
因為農村用的菜籽油都是自己種植的油菜籽拿去油坊裏榨油的，所以這個菜油是生菜油，吃之前要先升溫，将生菜油加熱成熟菜油。
等到溫度降到一定程度的時候，林奶奶又将木柴放了進去，接着燒熱菜油。
這一次，等到菜油七成油溫的時候，林奶奶就用勺子将菜油搖起來，倒進了剛才準備的那些調料裏。
熱油一下去，一股子香味傳了出來，真的好香啊！
等到熱油将調味碟的香味都激發出來後，林奶奶這才去拿了醬油，倒進調料裏，然後放了一些鹽，醋，白糖。全部調勻。
“看了到沒有，其實這個也算是一種萬能調味汁！以後做涼拌菜，或者蘸料的時候，都可以用這個。”林奶奶做到這裏，又叮囑了一句。
林薇将奶奶說的這些話都記在了腦子裏。
林奶奶這個時候将腌制出水的黃瓜拿了過來。
“你看，這黃瓜出了不少的水了，這個水要倒掉。水倒掉之後，咱們将剛才調好的腌黃瓜的調味汁倒到這個黃瓜裏，浸泡一會兒，吃飯的時候再吃，就好吃了！”
此時的一盤腌黃瓜，紅紅綠綠的，顏色特別的誘人。
空氣之中還彌漫着那種嗆香的味道，林薇忍不住都流了口水了。
林奶奶見到自家孫女饞成這樣了，忍不住拿着筷子夾了一塊，放進林薇的嘴裏。
“好啦，小饞貓，你試試這個味道好不好！”
林薇吃着黃瓜，腮幫子都鼓了起來。
一口咀嚼下去，脆爽的感覺搭配上麻辣鮮香的味道，夏天做下飯菜真的太爽口了。
吃到好味道的林薇，忍不住伸出大拇指豎立起來。
“奶奶，真好吃！”
