第56章 原來如此！
每道菜評委只嘗一口，在評委品嘗的時候，隊伍可以派一人對己隊的菜進行簡短介紹，包括取材用意、做法獨到之處或者選擇該道菜的原因等等。
這樣一來，觀衆們才不會覺得無聊。
千盼萬盼，總算輪到望仙樓上菜。
之前做菜的時候主持人已經采訪過他們，因而顧惜三人沒再多說什麽。
而評委們也迫不及待地嘗起來。
為了方便評委們品嘗，四人移駕圍坐着一張圓桌，四人不約而同朝龍鳳呈祥看去。
“栩栩如生，真漂亮！”楊榮第一個感嘆。
周祥瑞扭頭問宋揚帆：“你可是五星級大廚，雕刻一些食材應該信手拈來，覺得這盤菜如何？”
“是下過功夫的，刀工不得了，就是我也只能甘拜下風啊。”宋揚帆實話實說，并沒有因為自身地位高就昧着良心說話。
而他的話通過音響傳開，全場都聽到他說了什麽，頓時又是一陣嘩然。
整個江城只有兩家五星級酒店，最有名的是叫作佳源酒店的那家，宋揚帆便是佳源酒店的行政總廚，而且他是去年江城美食烹饪的冠軍隊領隊，并率隊代表江城參加了全國總決賽，取得了前十的佳績。而宋揚帆本人也榮獲過全國個人烹饪大賽第三名，這樣的成績在江城絕對是獨占鳌頭。
他竟然在一個十幾歲的女孩面前自愧不如！
太……太不可思議了！
周祥瑞也有些驚訝：“那的确是了不得。”
“先嘗了再說！”還是王一行最直接，用公筷撥弄了下砂鍋裏的食物，濃香撲鼻，他忍不住閉上眼深深吸了一口。
接着盛了一小碗，放到嘴邊喝了一小口。
衆人看着他吃東西的模樣，忍不住跟着吞咽口水。
不少人悲催了，簡直是報社！
他們也好想吃啊！
“王先生覺得如何？”
“不錯。”
“只是不錯？”
主持人驚訝地問了一句，大家心裏也在納悶。
其實能得到老饕一句“不錯”已是很高的評價，但是顧惜剛才的表現實在太令人驚豔，一句不錯，讓大家有種從過度的期望跌落下來。
唯獨柳仁山及他的隊友暗暗偷笑。
柳仁山心道：“果然如此！華而不實，在真正的美食家面前，那都是虛無的。”
其他幾個評委也紛紛品嘗了下。
就在這時顧惜突然舉手。
編導提醒主持人。
主持人快步走到顧惜跟前，問她有什麽事。
“我有句話要和評委們說。”
主持人笑着點點頭，将話筒遞給顧惜。
顧惜面對四個資深評委，微笑道：“各位是不是覺得那一龍一鳳看着好看，但着實浪費？”
可不是！
好看是好看，但說白了也就只能看看，真有點浪費。
“各位不如嘗一嘗，或許會有意外驚喜。”
全場愣住，難道食雕能吃？
不可能吧？
宋揚帆說：“有一些酒店的确會将食雕放到鍋裏蒸煮，那樣便可食用，不過蒸過的食雕一般外形都會發生變化，不如蒸前好看，因此熟食雕比較少。我看顧小姐剛才雕刻完之後并沒有放到鍋裏或蒸籠裏蒸過，不會是要我們生吃吧？”
“唔，猜對了一半，幾位若是感興趣不妨一試。”
王一行不愧是老饕，第一個嘗試。
他用金屬勺子插進龍身，本以為很難插進去，但勺子輕易便陷入龍身中，他不禁發出一聲驚咦。
其他人見狀，也暗暗吃驚。
“這南瓜是熟的！”王一行含了一口進嘴，眼睛圓睜，邊嚼邊驚道。
“熟的？她什麽時候把南瓜蒸熟了？我們居然沒看見！”
周祥瑞則試了一下鳳翅，在衆人矚目中，也發出一聲感嘆，卻是沒說話。
這下子大家更按捺不住了，不少觀衆都問他那蘿蔔雕成的鳳凰是不是也是熟的。
其他評委則趕緊動手嘗試。
宋揚帆露出會心一笑：“原來如此！”
楊榮也啧啧點頭。
“到底怎麽回事啊！”
看着幾個評委都一副了然的模樣，可把觀衆們急壞了。
就連參賽的隊伍也好奇不已，到底發生了什麽事，讓四個評委都露出了然于胸的表情。
主持人替大家問了這個問題。
宋揚帆笑道：“南瓜是蒸過的，而白蘿蔔則是腌制過的，南瓜的軟膩與白蘿蔔的清甜相互搭配，倒是挺新奇的想法。”
“重要是味道還不錯。”王一行補充。
楊榮接道：“我比較好奇的是顧小姐何時将南瓜蒸熟，又是何時腌制了白蘿蔔。”
顧惜笑着解釋：“這些是比賽一開始的時候我就準備了，大家應該看得到，我最先處理的就是南瓜和蘿蔔這兩樣食材。先削皮，然後将南瓜切成大小合适的塊狀，放到鍋裏蒸到八分熟，而白蘿蔔則用鹽、糖、醋浸泡，去皮之後，可以讓入味更快。”
不少觀衆恍然大悟。
這時，宋揚帆又問了一個問題：“這麽說你剛剛雕刻的南瓜是熟南瓜？”
“正是！”
“小丫頭，了不起！”宋揚帆朝顧惜豎起大拇指。
“宋先生過獎了。”
“宋大廚，熟南瓜生南瓜有什麽講究嗎？”楊榮問，作為這檔欄目的總監，要懂得抓住機遇，眼下顯然又是一個可以增加收視率的點，楊榮自然不會錯過。
宋揚帆回道：“衆所周知，南瓜煮熟了就會變粘變軟，要雕刻可比生南瓜難多了，而且刻刀很容易沾上南瓜，可我們剛才都沒看到顧小姐的刀上沾了南瓜，更沒發現南瓜是熟的。之所以會出現這種反常現象，皆因顧小姐的速度！速度快，那麽這些讓普通人煩惱的問題都可能迎刃而解。顧小姐的刀工了得，把咱們的眼睛都騙了啊。”
其實這個道理很簡單，但有時候別人不點破，就偏偏想不到。
眼下宋揚帆這麽一說，無論是觀衆或者參賽者都露出恍然大悟的表情，看向顧惜的眼光便更加不同了。
無疑，這場淘汰賽望仙樓取得了一個高分，這對接下來的禦膳齋而言将是一個巨大的挑戰。
柳仁山面色凝重，只能不斷在心裏給自己打氣，同隊友端着菜走到評委面前。
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咳咳，一切都是為了劇情需要，描寫誇張大家看看就好
