第49章 大川的決定
苗老太率先走出來, 手裏端着家裏最大的盛菜的盤子, 那是江老頭曾經閑來無事的時候用樹幹打磨的，幾乎有臉盆那麽大。因為太大的關系, 從做完以後一直都沒拿出來用過, 今天終于有了用武之地。苗老太兩只手牢牢端着盤子的兩邊, 小心不要讓肉的湯汁撒出來。
第一碗菜，是青山村的硬菜——山雞炖野兔, 別看這名字聽上去像是一碗大雜燴，那味道絕對是一流的。濃稠鮮亮的醬汁, 撲鼻的肉香, 山雞和野兔都是山上野生的, 平日裏在山裏蹦蹦跳跳, 全身的肉質緊實細嫩。
堂屋裏就點了兩盞煤油燈, 可見度有些低，即便如此，大家夥還是看着苗老太手上的這碗炖肉, 垂涎三尺。
緊跟着苗老太出來的顧冬梅手上端着的也是山雞炖野兔，只是分量少了點, 這一盤, 是放到女桌的。
只是一盆山雞炖野兔, 顯然不能展示出苗老太的手藝，緊接着這盆菜，幾人又陸陸續續從竈房裏端出了爆炒兔肉，辣炒雞雜, 酸菜兔肉，怕全肉太膩，苗老太還炒了一碗肉沫白菜，可是這會大家的眼神都被那一盤盤熱氣騰騰的肉菜吸引了，只有一點肉沫的白菜，完全沒有引起別人的注意。
“好了，廚房還炖着山菇炖小雞，等大家吃完飯，再來一碗熱騰騰的野雞湯，這頓飯也就齊活了。”
苗老太看着大家的表情，将最後一盤菜放下，面帶得意的說道。
“等會等會，怎麽就結束了，野豬肉吶，我咋沒看見野豬肉呢。”江老頭聽了老婆子的話，眼神戀戀不舍的從一盤盤肉菜上挪開，有些不滿的說道。
天知道他想念自家老婆子做的野豬肉等了多久了，江城喉結動了動，這山雞野兔的味道雖然也很好，可他就是忘不了當年那野豬肉的味道。
苗老太聽了自家男人的話，瞪了他一眼：“我還把野豬肉藏起來了不成，只是這野豬肉啊，今天還真沒法吃。”
這土生土長的野豬，和後世養殖的野豬不同，那肉有一股極其重的膻味，不喜歡的人還會覺得那肉有點臭。這山上打來的野豬，要是及時放血，那臭味還能輕些，可是在山上給野豬放血危險性太大，莫大栓幾人打到野豬，是直接将野豬拖回來的，豬血全封在肉裏，那味道也就更重了。不知道的人把野豬肉當做普通豬肉處理，做出來的味道自然也就一般。
苗老太能将野豬肉做的讓人恨不得吞掉舌頭，自然有她自己的處理方式。
“想去掉野豬肉那臭味，得先用淘米水泡幾個時辰，幸好大栓分我們的那頭小野豬是母的，要是換成公的，膻味更大，就是不知道那些切開的肉，是公豬還是母豬了。”
苗老太對着大家解釋道：“那野豬肉跟咱們養的肥豬不一樣，它的身上基本沒有肥肉，把皮一剝，都是瘦肉，又韌又結實，等我半夜把豬肉炖竈上，明天晚上就讓你們吃上又酥又爛的野豬肉。”
明天中午隊上要做殺豬菜，家裏的豬肉可以炖的更久些，保證皮酥骨爛。
江一留在一旁聽着奶奶對做菜的事情講的頭頭是道，忽然有些好奇，他記得奶奶娘家也是普通貧農家庭吧，怎麽會這麽多做菜的法子，按理，普通人家也沒辦法接觸到這麽多食材，沒有機會讓她練出這一手老練的廚藝啊。
“啥時候吃飯啊，我餓了。”江愛黨湊近哥哥耳邊，小聲問了一句。他似乎被江愛國在背地裏教育過，這些日子很老實，再也沒有像第一天那樣，試圖搶過四妮幾人手裏的東西。
“吃吃吃，我這就給你們盛飯，托野豬的福，咱們今晚就奢侈一把，吃白米飯，不加番薯，十足十的白蒸飯。”
苗老太臉上泛着笑意，那幾筐野豬肉讓她心情大好，也難得大方了一次，蒸了整整一鍋白飯，保證每個人都能吃到飽。
江老頭沒能吃到心心念念的野豬肉，有些不高興，其他人看着那一盤盤色香味俱全的肉菜，早就按耐不住了，等在顧冬梅和大妮盛完飯後，紛紛開動了起來。
大家的第一目标，都是沖着最大最肥的肉塊去的，江一留夾了一塊炖山雞，肥嫩的雞肉被濃稠的醬汁緊緊包裹，在煤油燈下泛着晶瑩誘人的光澤。雞塊和野兔炖在一塊之前，似乎大火翻炒過，一塊咬下去，立馬感受到了它表皮的酥脆，緊接着就是內裏的柔嫩，可口的醬汁在嘴裏迸裂。
江一留咽下嘴裏的山雞肉，夾菜的動作不自覺的加快了些。
這麽多道菜裏，江一留最偏愛的反而是那道聽上去有些古怪的酸菜兔肉，以往江一留只吃過酸菜魚，還從不知道，連兔肉也能和酸菜一起炖。
苗老太用的酸菜是自家腌制的，酸爽可口，兔肉吸飽了酸辣的湯汁，變得極其開胃，一口兔肉下去，仿佛整個味蕾都活了過來，只想吃點，再吃點，一刻都不想停下來。
整頓飯下來，大家都忙着吃菜，幾乎沒有一個人講話，前所未有的安靜，最後連肉湯都被大家用來拌飯，除了幾片備受冷落的白菜，所有的飯菜都被吃的精光，每個人的桌子前，都堆積了一堆骨頭，捂着肚子，打了個舒服的飽嗝。
“江老弟啊，你可真有福氣，弟妹這做菜的手藝我算是服了，放到都城和海城，弟妹這手藝也絲毫不遜于那些大飯店的師傅啊。”
阮援疆摸了摸自己微凸的小腹，比了個大拇指，毫不掩飾對苗三鳳手藝的贊賞，樂的苗三鳳把眼睛都眯了起來。
“這頓菜，真是我這麽多年來吃的最滿足的一頓了。”白昉丘的中醫是祖傳的，從小就被培養了少食多餐的健康飲食習慣，每餐絕對不會讓自己超過八分飽，特別是晚上，他還會刻意的降低食量。可是這以一切，都在今晚破了功。
這裏頭固然有許久沒有吃肉的原因，苗老太的手藝也是極大的因素。
“我這手藝哪能跟城裏的大廚比，阮老哥你可別這麽誇我了。”苗老太嘴裏說的謙虛，臉上都快笑出一朵花來了，看着大家如此捧場，心裏剛剛那一絲心疼，徹底沒有了。
“廚房還炖着雞呢，我給大家盛一碗。”
苗老太十分熱情地往竈房走去，阮援疆幾人的手正要攔住她，苗三鳳已經風風火火的鑽進了竈房。
“剛剛不小心吃太撐了，這肚子那裏還吃的下啊。”阮援疆嘆了口氣，不僅僅是他，在場所有人都是這個表情。
話雖如此，最後幾人還是喝了一碗山雞湯，別無它由，那鍋野雞湯實在是太香了，不喝簡直對不起自己受到誘惑的鼻子啊。
當天晚上，阮援疆幾人空着肚子帶着一筐豬肉過來，回去的時候，沒了豬肉，卻帶了一個個撐到爆的肚子，一個個用手撐着腰往牲畜棚的方向走去。
今天苗老太難得沒有對江大妮幾人實行飯菜限定，大妮和二妮還好些，知道克制，吃到肚子撐了就沒有再吃下去。兩個小些的肚子都高高鼓起了，還想往肚子裏塞肉，江一留時刻注意着兩人，聯合着大姐二姐把人攔了下來。
直到那鍋沒有喝完的雞湯被端回廚房，兩姐妹才戀戀不舍的把目光收回來。
阮阮的年紀比兩姐妹更小些，但是十分聽話，幾乎江一留一阻止，她就乖乖把碗筷放了下來，那乖巧的模樣讓江一留忍不住恍惚，想起了自己養大的侄女美琳。美琳跟她一樣年紀的時候也是這麽懂事。
可惜，這輩子估計不會有美琳的存在了。
吃完飯，家裏的女人負責洗完擦桌，男人負責把水缸裏的水挑滿。幾個孩子就在院子裏，玩耍消食。等所有的活做完，大人們被叫去了江老頭老兩口的屋子，幾個孩子則被趕回了房裏。
因為阮援疆幾人搬到牲畜棚的緣故，曾經他們住的那間房變成了江愛國江愛黨兩人的房間，按理江一留也該住過去，但他暫時在不想和那兩兄弟住一塊，也就趁着年紀小，和幾個姐姐擠一塊。
江一留有些好奇，大人們會聊些什麽，假借上茅房的名義，偷偷從房裏溜了出去。
“爸，媽，我的判決估計也快下來了，還不知道我會被送去哪裏，這些年，愛國和愛黨也只能拜托你們老兩口了。”
江一留趴在門框旁，皺着眉。
現在青山村家家戶戶屋裏的門都是草簾或是布簾，根本擋不了聲音，江一留躲在門口，可以聽得清清楚楚。
“愛國和愛黨都是我們的孫子，總能給他們一口飯吃。”江老頭看了看消瘦了不少的兒子，嘆了口氣。
從古到今，只有老子抗不過兒子，做爹娘的，哪怕被孩子傷透了心，只要孩子肯回頭，做父母的總是會原諒他。江老頭現在正是如此。
“老二啊，你以後可要老老實實做人了，不要再想着那些偷雞摸狗的事了。”苗老太痛心地說道，一想到兒子不知要被送去改造，心裏恨毒了範曉娟。
“你當初——”苗老太話沒說出口，在她看來，自家兒子當初還是心軟了，怎麽就白白放過了範曉娟呢，據說那個女人現在攀上了一個城裏的老鳏夫，馬上就要做城裏人了。那種女人，哪來的福氣。
江大川搖搖頭，從棉襖的夾層裏掏出了厚厚一疊票據。
“這是我這麽多年攢下來的，那個女人不知道，這些年，我拿了不少東西去黑市裏賣，別看苞米面番薯之類的東西在咱們村裏不稀罕，可是城裏多的是缺糧的人家要。這些錢和各種票據都是我跟人換的，當初我給了範曉娟一部分，其他的我留了個心眼藏了起來。”
江大川嘆了口氣，“我要是攀扯範曉娟那個女人，誰知道她會不會發瘋将這件事說出來，偷集體糧食也就做個幾年牢，這倒賣糧食，嚴重的，可能就要吃槍子了，我也只能忍了下來。”
江大川眼底閃過一絲陰郁，這事還沒完，範曉娟把他害的那麽慘，他怎麽可能輕易放過她。
“你不要命了，這種事你都敢做。”江城壓低嗓子，恨鐵不成鋼地瞪了兒子一眼。
江大川苦笑一聲：“爸，我已經知道錯了，這些東西你們就收下吧，愛國和愛黨每年都能分到不少口糧，加上這些，也夠他們這幾年的嚼用了。也算是我這個當爹的一點心意。”
“大川，你這麽說是看不起我這個當哥的了。”江大海将票據推了回去，坐在他身旁的顧冬梅隐晦地掐了一下他腰間的軟肉，疼的江大海龇牙咧嘴的。
“老大媳婦，你這是做什麽！”苗老太瞪了顧冬梅一眼。
“沒，沒啥。”顧冬梅縮了縮肩，不敢再有什麽舉動。
苗老太朝顧冬梅輕哼一聲，江老頭的臉色顯然不太好。
“爸，媽，這些東西你們就收下吧，反正我也用不着了。”江大川沒有意外顧冬梅的舉動，換做是他，可能跟顧冬梅也是一個反應。誰會願意養幾個吃白食的孩子在身邊，顧冬梅自己有兒有女，哪會稀罕他們二房的孩子。
這些錢江大川原先是想好好藏起來的，只是他怕自己不在的時候，顧冬梅會虧待自己的兩個兒子。江大川有些後悔，如果他當初做的不那麽過分，或許今天他也不需要擔心這些了吧。
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