第17章 帝王的生意經（一）
“我和你說話呢，你這是什麽态度？”衛欣見沐思明如此說話，心中更氣。
“我在想如何幫你将店搞好，掙更多的銀子！”沐思明沒好氣的道。
“你想？”衛欣看着沐思明一副老氣橫秋的樣子，冷聲道，“你要是能想出什麽好點子，我不但不扣你工資，還給你發雙薪！”
“雙薪大可不必了！”沐思明這時站起身來，“反正這裏也不是長久之地，待我想到主意，讓這裏起死回生之後，也就是我離開之時了！”
“啊？你要走？”婷婷沒想到沐思明會這麽說，詫異地看着沐思明。
“我去意已決，婷婷就莫要再勸了！”沐思明決然道。
“走歸走，你剛才說的話可要算數！”衛欣連忙道，“要是你沒本事讓我這裏生意紅火，不但要扣你工資，你還要在這裏給我幹足半年才可以離開。”
“一言為定！”沐思明正色地道，他想要離開孤單看海其實也并非全部是因為衛欣不可理喻，而是他早上起來，就已經想明白了。
呆在孤單看海畢竟不是長久之計，要想在這個新世界有作為，就必須走出孤單看海。
沐思明想到這裏，看了一圈孤單看海裏的布置，又走到靠路口的窗邊，打開了窗戶，四處瞧了一瞧，随即又走出門。
“這小子幹什麽呢？”衛欣詫異地看着沐思明的舉動，問婷婷，“他不會借此開溜了吧？”
婷婷也不知道沐思明到底要做什麽，但是她是絕對不信沐思明是如此不負責的人。
就不說其他，光是婷婷自己，沐思明就已經幫了兩回，而且基本沒有什麽回報，今天明知卧龍社的人不好惹，還是強出頭為大頭三平了事。
光是從這點上看，沐思明就絕對不會借機逃走。
“婷婷！”衛欣見婷婷眼神看着門口發呆，這時連忙道：“剛才我也是看着店裏生意越來越差，心中賭氣才說了你表哥兩句，你別往心裏去啊！”
“我知道欣姐是什麽人！”婷婷這時笑道，“你要是真覺得他在這礙事，還會留他？”
衛欣聞言欣慰的一笑，握住婷婷的手，什麽話也沒有說，突然想起了兩年前，孤單看海那會還開在海邊。
有天晚上打烊後，看海灘上一個瘦弱的身影在海風中抖索，本來衛欣不想多管閑事，卻不知道怎麽着還是走了過去。
那個身影就是張婷婷，那晚是婷婷前男友結婚的日子，婷婷也不知道為什麽，見到衛欣後，就覺得她像自己的姐姐一樣，把什麽都告訴了她。
衛欣聽完婷婷說的事後，知道婷婷是一個人來邊城，如今已經什麽都沒有了，衛欣什麽也沒說，只是讓婷婷第二天去孤單看海上班。
從此後衛欣與婷婷也就姐妹相稱了，一年多的相處，衛欣對婷婷也格外的信任，逐漸将孤單看海全權交給婷婷打理了。
“他回來了！”婷婷這時說了一句，衛欣這才從會意中醒轉，轉頭看向門口，卻見沐思明不緊不慢了走了回來。
“怎麽樣？”衛欣看着沐思明問道：“有什麽主意了麽？”
“據我觀察！”沐思明坐到吧臺後，立刻道：“這個店面的位置很好，處于鬧市口，無論做什麽生意，都不至于差！”
“不錯！”衛欣同意地點了點頭，“當初我和婷婷選了好久，才挑了這邊的店面，這裏西面是文化宮，東面是電影院，後面就是商業街，前面又是辦公樓，要不是這樣，房租哪能這麽貴？”
“這也是問題所在了！”沐思明點了點頭道：“究竟衛老板你當初開的是酒莊，還是咖啡店？”
“這個？最初是咖啡廳！”衛欣連忙道：“這不是這一條街上有好幾家咖啡廳，還有幾家酒吧麽？當時我想，孤單看海是後來的，生意肯定不會比那幾家好，所以才想到白天賣咖啡，晚上開酒吧嘛！怎麽，這樣也有問題？”
“問題有二！”沐思明端坐在吧臺前，看着衛欣，一字一眼有條不紊說着，“自古買賣要麽貴精，要麽貴雜！”
“什麽意思？”衛欣見沐思明說的頭頭是道，半信半疑的看着沐思明，“什麽精？什麽雜？”
“精則是專攻一樣！”沐思明立刻道：“如果孤單看海決定賣咖啡，那麽就不可再賣酒水，衛老板應該也看出來，這兩種消費人群其實是沖突的！”
“貴店白天售咖啡，接待的人群都是一般作息正常，而且工作高端的人群！”沐思明接着說，“而夜晚售酒水，接待的則是另外一種人群，這些人品流繁雜，兩者自然是相互沖突！”
“你能不能說明白點？”衛欣聽出點門道來了，但還不是很明白，“我們這做，不是将店面的利益最大化嘛？”
“并非如此！”沐思明立刻道：“本來衛老板你将店面白天夜晚分工是沒有問題的，這也是充分利用資源，正如你說的利益最大化，但是衛老板只看到了眼前，卻看的不夠長遠！”
“長遠？”衛欣喃喃說了一句，随即看着沐思明，問道，“怎麽才是長遠？”
婷婷這時也看着沐思明，她也沒有想到沐思明居然能說出如此長篇大論來。
不管這些說的是不是貼近事實，婷婷已經感覺到眼前的這個男人不簡單了。
“長遠看來，如此下去，絕非長久之計！”沐思明這時立刻對衛欣道：“你若是照顧午時到黃昏時段的客人，未免就忽略了夜晚的客人，若是顧及夜晚的客人，不免又會忽略其他時段的客人，如此一來，只會顧此失彼，得不償失！”
“就拿今日來說！”沐思明見衛欣聽的津津有味，立刻又補充道：“有客人點酒水，但孤單看海規定白日不售賣酒水，若是遇到熟客還好說，若是新客，豈非是趕客人出門？孤單開還周邊不乏全天候售賣酒水的，新客為何要選擇貴店？”
“有道理！”衛欣這時立刻點了點頭，道：“說的還真是有點道理！那麽你的意思是我孤單看海以後只能在咖啡與酒水兩樣中選擇一樣了？”
“非也……”沐思明見婷婷沖着自己擠了擠眼睛，立刻道，“不是！據我方才觀察，此街便有四家酒莊，三家咖啡廳，即便你此刻轉型專攻一樣，也為時已晚！”
“啊？”衛欣心中一動，她之前聽沐思明說的頭頭是道，心中已經暗暗佩服沐思明的思維了，“那麽我們孤單看海只能如此消沉下去？”
“是啊！”婷婷這時也連忙問沐思明道：“即便是沒有昨晚的事，孤單看海近幾個月的營業額也明顯沒有剛開的那幾個月多了！”
“如果衛老板相信我，我倒是有一個方案！”沐思明道。
“什麽主意？”衛欣問道。
“據我觀察！”沐思明本來想如果衛欣不信自己，那麽自己也就什麽也不說了，不想此刻衛欣卻是一副正色地看着自己，這才對衛欣道，“這一條街基本都是酒水，咖啡等冷熱飲料業為主，卻沒有一家是以主食為主的！”
“你的意思是讓我在這裏開餐廳？”衛欣聽懂了沐思明的意思，“我其實不是沒有想過，但是如此一來，就又要投資不少錢，而且吃飯的基本都集中在石字街，如此做只怕是有點冒險！”
“不是！”沐思明立刻看向婷婷，“婷婷，你可否記得前晚你帶我去吃飯的地方？”
“你說有意思？”婷婷問道。
“有意思？”衛欣也喃喃道，“那不是連鎖店麽？”
“正是有意思！”沐思明立刻道：“之前我說過，千古生意，要麽貴于精，主攻一向，要麽貴于雜，八面玲珑，而孤單看海卻是介于這兩者之間，如果我猜測不錯的話，有意思也是從低坐起，孤單看海這個名號也很有意境，要麽就不做，要做就要打響貴店的招牌，衛老板不妨考慮一下！”
“至于開銷方面嘛！”沐思明沒等衛欣說話，立刻又道：“所以舍得，舍得，有舍才有得，世上并沒有一定賺錢的買賣，投資風險在五成就可以放手一搏！”
沐思明說到這裏，突然想到這句話其實還是他父皇教他的。
“孤單看海究竟何去何從，衛老板還是自己決議吧！”沐思明最後道。
衛欣看着沐思明，想了半晌，沐思明其實說的不無道理，自己的店以前開在海邊，所以叫了孤單看海，起的就是一個意境，而且當時也專賣咖啡，經常可以吸引一些年輕男女。
自從那裏拆遷之後，搬到了這北門街後，是因為擔心受其他行業的沖擊，這才出此下策，決定了晚上改成酒吧。
沐思明說的一點沒有錯，孤單看海從一個很有特色的店，卻轉型成了一個似是而非，毫無特點可言的店，這實在是失敗之筆。
衛欣暗想，若是當初自己堅持就開咖啡廳，也許生意未必比現在差，至少還有那些老客戶撐着，生意做的是口碑，雖然受了老店遷址的打擊，但是只要自己的咖啡好，口口相傳，生意自然會逐漸回轉。
“你的意思是讓我建立自己的品牌，開一個與有意思相似的店？”衛欣這時問沐思明道。
