第12章 豆腐，門球，西游記（上）
都說一場秋雨一場寒，中秋過後便是接連一個月的陰雨天，等天氣再放晴時，大家身上的單衣已經換成了繭袍，就是以蠶絲為絮做成的夾襖。
楚氏之前貪涼受寒，很是上吐下瀉了幾天，林菁沒有趁手的藥材也不敢妄動，只能請了醫館的坐堂大夫來，開了幾副藥吃了三五天才好，如今楚氏正在精神不濟的恢複期，口裏覺得沒味兒想吃些新鮮的，偏偏大夫交代了要忌口。
都說老小孩兒老小孩兒，以前老大不自在，楚氏得撐着家裏，如今家務事一樁樁往林菁手上丢，她倒是開始矯情了，直威脅說不給她做些好吃的，她就絕食給大家看。
哪裏能到這種程度呢，林菁也是好笑，每日裏侍疾也不覺得煩，不過光吃白粥營養确實不夠，至少得補充些蛋白質才好。
這年頭不吃豬肉，好在魚還是有的。狼牙教官刀工很好，一條大魚去了龍骨，把沒骨頭的部分切成小塊兒，加上蔥姜之類一塊兒煮。
魚肉易熟，沒一會兒便可以出鍋，沈安侯找了個幹淨的麻布袋子，将控幹水的魚肉塊裝進去，用擀面杖來回的擀。
這種做法便是廚房的師傅們也沒見過，紛紛打着幫忙的名義過來偷師。沈安侯也随他們，看魚肉擀的差不多，倒進平底鍋中加上少量的油和各種調味料，放在加熱的石板快速翻炒。
随着沈安侯的動作，雪白的魚肉變成了色澤金黃的絮狀肉幹，松松軟軟的散發着誘人的香味。林菁拈了點兒嘗了嘗味道，感覺還不錯，又開始折騰起做豆腐來。
這個也不難做，工具原料都是現成的。今年莊子上的豆子收了不少，林菁早就想試着做豆腐，連打漿的布袋和點鹵的石膏都準備好了，只是之前一直被各種事情拖着分不開身來。如今天大地大老太太吃飯最大，擇日不如撞日，正好把豆腐給整出來。
狼牙教官也是個全能的，雖然沒做過豆腐，但基本步驟心裏都有數。在林菁的指點下，花了大半個上午，總算是成功做出了豆腐塊來。大廚房的人看的眼睛都直了，明明小半天前還是一顆一顆的黃豆，怎麽一轉眼就變成了色澤瑩白光滑軟嫩的豆腐呢？
簡單的做了個肉松拌米粥，小蔥拌豆腐，林菁端着吃食到了福德堂，老太太正伸着脖子瞧呢。看她進來，卻又脖子一扭，賭氣道：“今兒要是再喝白粥，我可摔碗了。”
林菁就樂了：“還好我今兒有準備，給您端了點新鮮吃食，不然只怕就沒臉出這門了。”她扶着楚氏來桌邊坐下，給她披了件薄薄的狐裘：“您且嘗嘗看合不合胃口，若是不成我再想辦法。”
金黃的肉絲在白粥中若隐若現，小蔥和豆腐色澤明快一目了然，楚氏用勺子舀了口粥放在嘴裏，米粥的甜味和魚肉的鹹香在口腔中交織，讓備受清粥折磨的她眼神一亮：“這味道不錯。”
連喝了幾口粥，身上也暖和了不少，她又将目光轉向另一盤看不出是什麽的菜肴來。舀上一塊豆腐，水嫩的白玉随着她的動作而略微彈跳，看的她十分好奇，忙問道：“這又是個什麽？”
林菁便解釋：“這叫豆腐，是黃豆做的。只是黃豆不利于消化，豆腐卻是極好的，而且和黃豆相比，味道別有一致，您快嘗嘗看吧。”
黃豆和豆腐，除了名字之外，怎麽都找不到它們有什麽相似之處。楚氏半信半疑的吃了一口，首先驚動味蕾的是米醋和蔥香。再嚼一嚼，豆子的味道便顯了出來，卻比但吃黃豆要淡的多，反而有種說不出道不明的奇特味道。
這頓清粥小菜吃的楚氏及滿意，感覺自己的病都好了一半，看的林菁哭笑不得，哄了一陣子才讓她打消了出去逛一圈的念頭，乖乖躺下休息。
老太太畢竟年紀大了些，恢複起來比常人更慢，雖然該運動運動恢複體力，卻不急于一時。林菁簽下無數不平等條約才換來楚氏安穩的躺在床上閉目養神，等出門的時候才發現自己這是上當了，不僅暗中感慨楚氏的“表裏不一”，她剛來時這位是多麽端莊嚴肅的沈府第一人啊，現在居然為了讨些好處，對她耍起心眼來了。
不過林菁也并不讨厭這樣，和楚氏相處時總讓她不自覺的想到自己的奶奶。林奶奶也是個活潑可愛的人，喜歡聽戲聽評話，也喜歡跳廣場舞，每次林菁回老家都拉着她一塊兒玩。
“你說要不然，咱們也整個評話排些小戲給老太太取樂如何？”回到澹懷堂，林菁就開始和沈安侯咬耳朵：“中秋節那次老太太看着可不是挺喜歡的，咱們就按照這規格來，也不做多複雜，你覺得可行不？”
沈安侯無可無不可，反正要錢出錢要人出人要力出力，這般配合的樣子看的林菁喜歡極了，啪叽在他臉上親了一口，這才繼續謀算：“不過光坐着聽戲也挺無聊的，你說老人家玩些什麽運動比較合适？”
“乒乓球？”沈安侯試探着問。
“我覺得懸，”林菁搖頭：“球拍還能用木板湊合，球怎麽辦，總不能用木頭削的吧？”
“這樣啊，”沈安侯撓撓頭：“要不你教老太太打太極呗。”林菁師從林老爺子，可是個太極高手。
這個倒是可以，不過和林菁想象的不一樣：“就沒有好玩一些的，以娛樂為主捎帶着鍛煉的麽？”
“那就……門球！”沈安侯一拍手：“你小時候見過沒，老爺爺老奶奶們人手一根球杆，用鐵絲随便拗一下就可以做球門，他們可以玩一下午的。”
被他這麽一說，林菁也想起來了，她不僅看過，還陪着林奶奶玩過幾回。“就是它了，你想辦法把球棍和球給整出來吧。”林氏甩手大掌櫃給沈安侯詳細說了說具體的要求就不管這個了：“下午我先給老太太講故事去，你覺得《西游記》怎麽樣？”
“絕對是最佳選擇。”沈安侯伸出大拇指表示肯定。
林菁笑着和他擊掌，無論身處什麽環境，只要能兩個人在一起，他們就不畏懼任何困難，總能活的輕松有趣。
睡過午休起床，處理了一會兒家務，老太太身邊的聽琴姑娘就來到了澹懷堂：“見過大太太，老夫人剛剛醒了，說您上午答應了給她找有趣的活計，讓我來問問您可想好沒。”
聽琴說這話有些不自在，她也覺得老夫人有些無理取鬧。林菁倒是不以為意，以楚氏的休養，若非在她面前毫無掩飾，哪裏會這般真性情的說心急就心急。
好在她也準備好了，将手頭的工作整理了一下，拍拍袖子就和聽琴去了福德堂。
“你這家夥，我不讓聽琴去請就躲懶了是吧？”楚氏故意裝出生氣的樣子，只是眼角的狡黠出賣了她：“你今兒若是不給我個滿意的答案，我可是要拿你問罪的。”
“您好歹也容我想一想啊，當我和您這般，腦子一轉就是一個主意不成？媳婦愚鈍着呢。”林菁擠眉弄眼的和她開玩笑，在她惱羞成怒之前趕緊打住：“才半天時間，我就是有再好的法子也做不出東西來，不過大老爺孝順您，已經去張羅了。今兒我且給您講個故事，只讓我敷衍過這次如何？”
想了想嫦娥奔月，老太太估摸着聽故事也挺劃算的，于是點了點頭，讓聽琴給她端水：“好好伺候你們大太太，別讓她找借口撂挑子。”
明明是關心在意，偏要說的這樣別扭，林菁也讓老太太給逗樂了。好不容易收拾了表情，輕咳一聲，林菁微閉着雙眼，沉聲開講：“詩曰：混沌未分天地亂，茫茫渺渺無人見。自從盤古破鴻蒙，開辟從茲清濁辨。覆載群生仰至仁，發明萬物皆成善。欲知造化會元功，須看西游釋厄傳。”
別問她怎麽能記住原文的，說多了都是淚。天知道從小林奶奶就打着陪她聽評話的旗號，請人在家裏說了多少遍的《西游記》，而那位評話師傅就是按照原文講的。
可憐林菁從三歲聽到十三歲，直到自己認字看了原文才囫囵知道了這本書的意思，平日裏說白話文的人是真的很難直接靠聽的明白文言文的意思啊，就算《西游記》已經接近白話了也一樣，小孩子詞彙量少，腦子根本轉不過來。
不過也就是靠着這種強制訓練，林菁能将《西游記》半背下來，就算做不到原文複述，按着章節将故事情節講明白還是可以的。楚氏本就信佛，而西游記與道佛有關，不少谒語都很值得琢磨回味，雖然時代背景與燮朝完全不同，但林菁模糊了其中朝代，把它當做志怪傳奇來聽完全沒問題。
美猴王出世，三星洞學藝，水晶宮借寶，購銷生死簿，诏安弼馬溫，大鬧淩霄殿，一直講到猴子一路打回花果山，自立為“齊天大聖”。
“後來呢？”老太太完全聽入迷了。
林菁灌了口茶水，嘴角一挑：“預知後事如何，請聽下回分解。”
不待老太太跳，她指了指外頭的天色：“這都用晚膳的時間了，媳婦餓着是無所謂，您這大病初愈的，可得按時吃東西。”
這理由無法反駁，楚氏糾結了半天總算妥協了：“還是中午那樣的？”
“沒錯，還是中午那樣的，媳婦可不敢拿白粥上來敷衍您。”林菁笑着點頭：“我也得回去了，等明天下午若是天氣好了，咱們去小花園裏坐着，您再接着聽這評話吧。”
“好吧好吧，你們這一個個的就是事兒多。”楚氏看似不滿，揮揮手讓林菁回去，回頭卻又開了她的私庫：“青棋，你去把我那幾件鮮亮的貂裘羔裘找出來，我記得箱子裏還有幾塊火紅色的狐貍皮，你也找出來，等會讓雁書墨畫送到澹懷堂，就說我如今穿不得這顏色，看看大太太能不能穿，別放着被蟲蛀浪費了。”
青棋點頭應諾。如今她們都看出來了，老夫人對大太太滿意的不得了，連帶着福德堂的丫環們也對林菁親近的很。這沈府遲早都是要交到大房手裏的，之前大老爺不愛出來也就罷了，如今可要站穩了立場，不能再被二房的小恩小惠給收買了。
範氏聽着老太太又往澹懷堂裏送東西，心頭立刻火起。眼看着管家權大半落在了林氏手裏，自己平日裏拉下臉來交好的管事們也一個個只會巴結讨好大房，好不容易聽說林氏侍疾時吃了挂落，範氏正暗戳戳的做打算想要把沈清漪推上去，沒想到還沒開始實施，老太太一巴掌又把她給摁下了。
她就不想想，以後老太太死了，二房三房都是要從沈府裏分出去的，挂着侯爺爵位的沈府繼承人始終是沈安侯。之前大房沒個管事的人也就罷了，如今林菁做的挺好，老太太憑什麽不讓她管家？更憑什麽要略過她把一家子的吃喝用度交到範氏手上？
便是之前楚氏如何不待見程氏也沒這麽打過大房的臉，如今林菁辦事麻利得她喜歡，她自然是耐心的教林菁上手管家，自己樂得清閑。
可是範氏就是想不通啊，她就覺得老太太偏心，哪怕大房廢了都偏着心，如今大房眼看要起來了，這府上哪裏還有他們二房的立錐之地？
這種緊迫感和焦急感噬咬着她的神經，讓她不得安眠，不到幾天就憔悴了許多，反而是老太太每天吃好喝好心情舒暢，身體總算是恢複了健康，正興致勃勃的打量着她的新玩器。
