第15章
幾天後，楊柳剛把飯做好，《露一手》的導演陳蔚然就一通電話轟過來，特別熱情的邀請她出去聚會，“方便出來嗎？有日子不見了，大家一起聚聚，對了，周南也在呢，你們順道兒還能交流下廚藝！”
話音未落，話筒那邊就換成了周南，他的語氣還是一貫的熱情又真摯，“小楊，別聽他胡說，我請客呢，一塊過來呗，把你經紀人也喊上。”
周南的好客爽朗是圈內出了名的，為人又正派，雖然是晚上，倒也不用擔心出什麽岔子。
不過……
楊柳看了眼還咕嘟嘟冒着熱氣的香醇牛筋煲和涼菜，有點踟蹰，“太不巧了，我剛做完飯，要不下次吧，下次我請。”
她約好了跟秋維維一起吃晚飯呢，都做好了的……
“這好辦呢，”誰知周南唰的就給出了解決方案，完全沒有半點猶豫，“方便的話一塊帶過來，你都不知道陳導饞的那樣兒，五回打電話裏面能有三回跟我念叨你的手藝，哎呀”
聽筒那邊一陣嘈雜，似乎是一群人在争搶電話，稀裏嘩啦人仰馬翻的，楊柳聽得直笑。
最後還是身手矯健的陳蔚然獲得勝利，麻溜兒的報了地址，“方便的話就過來吧，玩兒麽，不過要是實在有事兒的話也別太勉強，以後大家聚的機會還多。”
人家都這麽有誠意了，楊柳也不好再三推辭，而且整天憋在家裏研究劇本什麽的确實讓人煩躁，她都快要鑽牛角尖了……
把這事兒跟秋維維一說，她立刻就拍了巴掌，“去啊，那指定得去，周南啊，人家也是國內的雙料影帝來着，現在又是導演兼編劇，出道至今就沒演過爛口碑的片子，對演戲這塊兒的見解高深了去了！你也別老想着做菜，機會難得，多取取經，包你受益無窮。”
說着，她就主動幫忙把牛筋煲的瓦罐裹得嚴嚴實實，又用大號食盒裝了涼菜，另外擱在一個結實的大塑料袋裏，“既然人家提了，甭管說真的還是開玩笑，這些就都帶過去，多少是個意思。我送你過去，就不進去了，快結束的時候給我打個電話，我接你去。”
楊柳挺不好意思，這些本來是打算她們倆吃的，誰承想半路又出了這事兒，“我都帶走了，那你怎麽辦？先給你舀一勺出來吧。”
“就那麽點東西，還弄出些來，像什麽！”秋維維滿不在乎的擺擺手，“得了吧，你掌勺之前我就沒吃過晚飯！”
快到飯店的時候給陳蔚然打了電話，一下車就見他在門口迎着了，楊柳趕緊過去，沒走幾步就給他奪去了手上的罐子和食盒，“你這實心眼兒的姑娘，真是，老周就滿嘴胡扯，你還真信了，走走走趕緊進去削他！”
楊柳還有點擔心，“讓外帶嗎？”
Advertisement
絕大部分餐館可都拒絕外來食品吶，他們大小也算個名人，要是給鬧出來，這臉可就丢大發了。
然而陳蔚然非常淡定，一邊引着她往裏走一邊說，“沒事兒，朋友的餐廳，老周沒少幹了這種缺德事兒！”
進去包間一看，在座的不僅有周南，還有另一位妝容整潔，打扮的随意卻又不失幹練的女性，短頭發，年紀大約三十歲上下，正歪頭跟周南說着什麽。
陳蔚然一進門就把周南罵了一通，“你瞅瞅你瞅瞅，都是你做的妖兒，大冷天的，人家姑娘千裏迢迢抱着東西就過來了！”
等周南一臉歉意加期待的接過東西，陳蔚然搓搓手，笑着說，“來來來，我給介紹，這位是楊柳，電影演員，這位是呂瑩，著名雜志編輯兼美食大v！”
楊柳一聽，明白了，感情這仨人是在以食會友啊！
“什麽著名啊，別擠兌我了，”呂瑩為人十分爽朗，當即笑着拍了陳蔚然一把，又跟楊柳握了手，說，“別聽他瞎說，就是愛吃呗，吃完了寫寫感想，運氣好了混口飯吃，什麽編輯不編輯的。”
“別光說話啊，”說話間周南已經把盛着牛筋煲的瓦罐放到餐桌正中央，又添了大勺，“來來來，人家小楊特意帶來的，別辜負了，嘗嘗，都嘗嘗。”
楊柳做這類菜從來不吝啬火候，來之前就已經炖的爛熟又入味，來的路上又相當于利用煲的餘溫繼續滋養，真真正正是入口即化、口味醇厚。
不過也虧着公寓離這邊不遠，不然裏面的牛筋就該化了。
吃之前，呂瑩先按住周南拍了幾張照，完了之後還一臉歉意，“不好意思啊，職業習慣。”
陳蔚然只吃了一口就啧啧稱贊，“味兒真濃，又正，真不錯啊！”
牛筋炖的很爛，滑溜溜柔嫩嫩，幾乎不用咀嚼，但偏偏內部還保留着彈性和韌勁，稍微有點粘口，些微的彈牙，唇齒留香……
周南吃了幾口後砸吧着嘴兒細品，“唔，裏面應該是加了，嗯，溫熱的那種感覺，胡椒？”
楊柳欣喜地點頭，“對，黑胡椒，去腥提鮮。這個煲沒額外加水，就是用熬了兩天的大骨湯炖的，所以味道相對厚重一些，而且用骨湯的話還可以增強骨質。”
周南就笑着用胳膊肘撞陳蔚然，擠眉弄眼的，“聽見沒？牛筋富含膠原蛋白，美容呢，還是骨湯熬得，你這滿臉褶子的老胳膊老腿兒，還不多來幾碗？”
呂瑩聽得不住點頭，伸着脖子往瓦罐看了幾眼，問，“菌子？”
“嗯，”楊柳解釋說，“這個時節有很多菌類都不錯，稍微加幾顆在裏面，口感更好。”
菌類本身就有提鮮的作用，同時還能吸附油脂，讓湯汁更加香醇不油膩。
吸溜溜把一小碗牛筋吃掉，喝了碗底的湯汁，胃部無比舒适，一股暖融融的感覺逐漸蔓延全身，舒服的想讓人仰天吼幾嗓子。
一個牛筋煲已經讓人驚喜，陳蔚然有點迫不及待要見到她帶來的第二份菜品了。
打開食盒，首先映入眼簾的就是滿滿的碧色，可勁兒的透着一股生機，讓人在這個萬物凋零的冬季中久經折磨的幹涸內心瞬間活泛起來。
前大廚周南先用手掌扇了扇風，吸了吸鼻子，“哎呦這個了不得，口水都出來了，我先嘗一口啊。”
說完，也不等其他人的反應，幹脆利落的就往自己的碟子裏撥了兩大筷子。
“真棒啊這個，”只吃了一口，周南就滿口溢美之詞，一邊說一邊催促陳蔚然和呂瑩，“你們一定得嘗嘗這個，絕了啊。”
涼菜他吃得多了，天上飛的地上跑的水裏游的，葷的素的，可真沒嘗過這麽好吃的！
酸酸甜甜帶點刺激的辣頭，說起來普通的很，但相當獨特！樸實又華麗，簡單又特別，剛才吃牛筋煲留下的一丁點兒粘口和膩味瞬間煙消雲散，胃裏一下子就空蕩蕩，仿佛還能再吃幾大海碗的米飯！
見他們吃的眉開眼笑，楊柳也是由衷的開心，真比自己吃了還高興。
這楊氏涼菜的由來可有講頭，真真兒的。
楊柳剛跟師父進宮那年年底，一群人看他們不順眼，好事兒永遠落不到他們身上，可一旦有容易招禍的苦差事，準沒跑兒。
那陣子有位妃子被查出有孕，吃什麽吐什麽，可偏偏又得寵，愣是把禦膳房折騰個人仰馬翻，衆禦廚皆聞風喪膽，一聽見有她宮裏的人往這邊來都紛紛找理由推脫。
那幾天楊柳的師父病了，又被排擠，所有人都說他死定了，剩下楊柳一個小姑娘過的還不如一條狗，人人都能對她呼來喝去。兜兜轉轉的，這份差事就落到了她頭上。
時值寒冬，菜品本就種類稀少，受孕的寵妃又見不得葷腥，楊柳看着角落剛遭了洗劫一樣的菜架子，眼淚瓣子直往下掉。
左右是個死，楊柳把心一橫，把能找到的所有幹淨完整的菜葉子攢到一塊，熱水焯過，澆上用心調制的酸甜口醬汁，交到了小宮女的食盒裏。
結果寵妃胃口大開，師徒二人劫後餘生，楊氏涼菜名聞天下……
一頓飯下來，周南和呂瑩都心服口服，看楊柳的眼神兒登時就不一樣了。
陳蔚然看着就挺得意，一開口滿滿的都是嘚瑟，跟炫耀自家姑娘似的，“嗨，你們是沒嘗過小枝兒做的紅煨肉，就是傳說中的肥而不膩！光用那個汁兒就能下兩大碗飯！”
周南看他這模樣就來氣，抓着餐巾紙丢他，笑罵，“德行吧！”
旁邊的呂瑩抱着個小本本下筆如飛，時不時擡頭問楊柳幾句話，後者回答的也是各種詳細。
酒足飯飽之後，四個人合了影，放到網上引發一片狼嚎，這才不緊不慢的進入到閑談模式。
