第35章 灌湯肉餃子（捉蟲）
林母本就沒拿小女兒的承諾當回事, 千把塊錢又不是百八十塊, 轉個圈就能繞回來。
她斟酌半晌後決定去樓下找朋友借電話, 免得在護士站打電話讓人聽到不妥當。
電梯門一開，鄭大夫迎頭碰上自家小女兒。
蕊蕊嘴裏頭還含着雪糕，吃得津津有味, 見了她就眼睛亮得像小燈泡：“媽，你可得說話算話。”
“啊？”林母還在心中斟酌打電話時的措辭, 聞聲一怔, “我說什麽話了？”
“我掙的錢, 得歸我自己支配。”林蕊要跳腳，直接将輪椅丢給蘇木。先把人推回病房再說, 省得在邊上搗亂。
她拽着她媽到角落裏頭說話，“咱們約好的，我解決掉醫藥費的事情，你就不能沒收我的轉讓費。”
林母怔忪, 本能地懷疑：“你都幹什麽了？真解決了醫藥費？”
一千五百塊可不是小數目，哪裏能随随便便就掏出來。
林蕊得意地挺起胸膛，下巴快要擡上天：“那當然，你女兒不吹牛的。這點事情, 小意思。”
“姑娘啊, 你是我養的。”林母認真看着自己的女兒，忍不住嘆氣。
從小到大不知道吹了多少牛！當着媽的面說這話也不曉得虧心。
她哭笑不得, 突然間想到一種可能性，又立刻變了臉, “你都幹什麽了，你可不能讓人家掏錢。”
前頭拍胸口講大話說能解決，推着孫教授的外孫出去晃悠一圈，回來就說醫藥費有人掏了。
這事怎麽聽怎麽不對勁。
孫家孩子花錢散漫，又相當嬌慣蕊蕊。別叫她胡攪蠻纏鬧幾句，就真自己花錢買清靜。
瞎胡鬧，那都成了什麽了。
林母拉着臉，戳了下女兒的腦門子，回頭再教育她。
“媽，你都想哪兒去了。”林蕊目瞪口呆，趕緊抱住她媽的胳膊。
鄭大夫，您當您閨女是七彩頭發的極品瑪麗蘇，眉頭一皺就有踏着七彩祥雲的王子捧着眼淚化成的鑽石送上來？
這腦洞開的，委實怪美的。
林蕊揮揮手：“放心吧，他才不可能自己掏錢呢。”
否則這錢豈不是成了他為她花的。她傻啊，平白無故欠下這麽大的人情。
根本犯不着。
但凡商人都講究利益當先，錢多燒的如同周幽王才會千金博佳人一笑，反正那錢也不是他自己掙的。
況且她尚有自知之明。眼下她雖然也是貌美如花青春正好，可距離褒姒的魅力值，咳咳，差的檔次似乎有點兒遠。
林母不放心：“你真沒逼人家拿錢？”
蕊蕊胡攪蠻纏起來，還真沒幾個人能招架得住。
林蕊氣成了瞪眼睛鼓肚子的青蛙：“沒有，你把你女兒想成什麽人了。我才不占人家便宜呢，我保證只做誰都有利可得的買賣。”
碰上她這麽心地善良熱情主動的大好人，大家就集體偷着樂吧。
她猴在她媽胳膊上，拖着她媽咬耳朵叽裏咕嚕，得意得眉毛都要飛上天：“怎麽樣？我這主意是不是沒讓任何人吃虧？”
林母聽得眉頭直皺，相當懷疑：“這事兒真能成？”
“放心啦，利人利己的好事，肯定沒問題。”林蕊催促她媽，“你快去拿出院交代事項吧。早點搞完，咱們早點回家。”
難得放一天假，總不能全交代在醫院裏。
她昂着頭，嘴裏叼着沒吃完的雪糕，溜溜達達地往病房走。
行動起來啊，八十年代的青年，被窩是青春的墳墓。
斷掉的腳腳不是已經上過藥膏了嚒，完全不影響社會主義的螺絲釘指哪打哪。
孫澤躺在床上啼笑皆非，摸着鼻子故意皺起眉毛：“你別光使喚我幹活啊，拿出點兒誠意來，做生意還得付訂金呢。”
林蕊抿了口雪糕，犯難道：“我幹爹正給你外婆看病人。我現在總不好沖過去拽他到邊上講話。”
“那我不管。”孫澤在病房裏頭百無聊賴了兩天，好不容易逮着個小孩樂呵，哪裏肯輕易松手，“不見兔子不撒鷹，是我做事的基本原則。”
合着是沒誘餌，魚兒不肯上鈎。
林蕊鼓着腮幫子繞床來來回回琢磨半天，最終還是決定先撒出餌料再說：“孫哥，你中午想吃什麽？我給你去買上次那個燴面好嗎？”
這餌料夠香了吧，上次看他一吃就是一大碗。
孫澤正在喝水，聞聲直接嗆得咳嗽：“這就是你的誠意？”
蘇木吃完了最後一口雪糕，老大不樂意：“好遠呢，坐公交車得五站路。”
這誠意實在太足了。
“說吧，你要什麽誠意？”林蕊戀戀不舍地丢掉雪糕棒子，豪氣萬千，“龍肝鳳髓，你劃個道兒來，我接着。”
孫澤被她小孩裝大人的樣子逗樂了，裝腔作勢道：“也不用麻煩，我就想吃點兒清爽的，比方說餃子什麽的。外頭賣的，都不是那個味道，得自己包的才好。對了，餡兒湯汁要足。我吃過那種，一咬下去，嘴裏頭都是湯水，鮮的很。”
真是公子哥，事兒還挺多。
林母從醫生辦公室拿了出院記錄回來，聽兩人對話，滿頭霧水：“什麽餃子？小孫你想吃餃子？阿姨去對面店裏頭買吧。”
“那不行。”孫澤煞有介事的着看林蕊，“蕊蕊說要包餃子給我吃呢。”
“嘁，不就是餃子嘛，你等着。”林蕊拉她媽的手，“走吧，媽，咱們回家買瘦肉去。”
林母犯難，現在這情況，她哪裏能一走了之。
林蕊朝蘇木使眼色，兩人硬是一左一右将鄭大夫拖出門。
“放心啦，等咱們把餃子送過來事情就結束了。”她轉過頭催促孫澤，“孫哥，別一直躺着，動起來！”
孫澤跟沒聽見一樣，只撩起床簾子強調：“蘸餃子我只要恒順香醋啊。”
呸，你怎麽不順帶着指定芝麻油！
回家的公交車上，林母忍不住搖頭：“小孫這脾氣。餃子裏頭還全是湯，他當是吃湯包呢。還不如直接給他買一籠湯包過去。”
“不一樣，那是灌湯水餃。”林蕊強調。
現在的商業還是不夠發達，總體矛盾是商品供給無法滿足人民群衆的物質文化需求。
她在市場上就沒找到速凍餃子。
誰家想吃，還得自己剁餡兒和面。難怪說過年吃餃子，估計平常也沒功夫這麽折騰。
肯定是窮困時留下的習慣，窮人的時間才這樣不值錢。
“我吃過灌湯水餃！”蘇木驕傲地擡起腦袋，“一咬下去滿嘴湯汁，鮮的咯，确實很好吃。”
林母轉過頭笑：“那你說說怎麽做的。”
“不知道。”蘇木老實的很，“我就吃過。”
“簡單。”林蕊胸有成竹，“湯包怎麽做，灌湯水餃就一樣的做法。”
上輩子她從小就愛吃湯包。每次能一人幹掉一籠。
她媽不知道從哪兒聽來的謠言，總懷疑包子裏頭的肉餡是紙做的，死活不敢讓女兒吃外面賣的湯包。
是以，當媽的人硬是練就了一手包湯包的絕活，灌湯水餃也不在話下。
林主席還心心念念等着六十歲退休以後去開拓事業第二春。
林母皺眉，考量地看小女兒：“這你又知道了？你的心思還真是全花在吃的上頭了。”
林蕊振振有詞：“民以食為天，我這是造福大衆呢。”
“反正橫豎都是你有理。”林母點了下女兒的腦袋瓜，搖了搖頭。
進了菜場，林家母女帶上蘇木，直接往肉攤去。
孫澤可不是肚裏頭常年沒油水的主兒，他要吃的餃子餡料肯定得是豬後臀肉，精肉多，肥肉少類似于馄饨的那種。
才幾天沒出來買菜，林蕊就驚訝地發現菜價又漲了。
豬肉現在已經飙到三塊錢一斤，果然一天一個價。
林母嘆氣：“五月份還一塊五呢，再這麽漲下去，老百姓真的吃不起肉了。”
小刀手不以為意：“我們這算什麽啊，大姐你看看外頭三大件才叫見風漲價。
七月份的卧式飛利浦彩電，熟人價是三千塊。我朋友就猶豫了一個下午，第二天沒了，連貨場都空了。
到了前天，他還額外花了五十塊錢的好處費，才買到三千五百塊錢的南寶彩電。
大姐你算算，這中間的差價能吃多少頓肉了。照我說啊，電視可以不看，肉還是得吃的。”
賣肉師傅手起刀落，一刀下去整兩斤，看得林蕊直拍手鼓掌叫好。
太厲害，這到底是怎麽做到的。
她驚訝得真情實意，小刀手都被逗笑了，高興地搭上塊肉骨頭：“大姐，這個白送你的。別看沒什麽肉，但熬湯香的很。”
“叔叔，能再給我們點兒肉皮嗎？”林蕊眨着水汪汪的大眼睛，“我愛吃豬皮炒辣椒。”
小刀手哈哈大笑：“哎喲，小姑娘也知道美容啊。聽說吃皮補皮，對皮膚可好了。”
蘇木看看豬皮，又看看林蕊的臉，驚恐道：“蕊蕊，你以後臉不會變成這樣吧。”
豬皮多粗啊，那毛孔吓人的嘞。
林蕊龇牙，難怪他上輩子沒追到她媽。瞧瞧這話說的，簡直就是注孤生的節奏。
林母又按照小女兒的要求買了雞架子跟蘑菇，還買了芹菜調餡兒，再順道去糧食店稱面粉。
拉拉雜雜一堆東西，光買這些便花掉了十塊錢。
現在的錢真是不值錢，還沒買什麽像樣的玩意兒，一張大票子就一分錢不剩。
林母拎着上樓時嘆氣：“希望小孫那邊一切順利。”
老何要是真肯配合着孫教授，拿出藥膏好好用，那可真是大大的功德。
“放心吧。”林蕊看着袋子裏頭的東西，“咱們多包點兒，給我幹爹還有孫教授他們也帶些。多少是個感謝的意思。”
白饒來的肉皮先用刀子清理幹淨，然後拿開水汆一遍。等到肉皮有點兒膨脹卷曲，再切成小丁，跟筒子骨還有雞架子一并下鍋，加入生姜開始熬高湯。
皮肉凍就靠這鍋湯了。後面在餃子餡中加入皮肉凍，才是制作灌湯水餃的關鍵。
王奶奶正在水龍頭底下洗菜，見到林母拎着豬後臀肉過來，立刻笑容滿面：“怎麽，今天給蕊蕊做好吃的補補？是該，上學多費腦子啊。”
“包餃子，她吵着要吃餃子。”林母無奈，“上學沒見她用心，說到吃的她倒是一頭神勁。”
王奶奶笑得厲害：“那好啊，能吃會吃都是福氣，這才叫好好過日子。你等着，一會兒我過來跟你一起包。”
林母趕緊搖頭：“不用不用，我們快的很，也不趕時間。您忙您的吧，晚上還要出攤呢。”
王奶奶一把年紀忙什麽？還不是為了孫子。兒孫都是債。
林母感慨：“說實在的，大軍也到這歲數，是該考慮找個對象穩定下來了。”
“可不是麽。”
王奶奶總算找到了知音，一肚子苦水往外頭倒。
“你說，就他那樣，高不成低不就的。人家給他介紹陳副廠長家的小保姆，他還看不上。得了吧，要不是他還有個城裏戶口，人家姑娘未必肯多看他一眼呢。自個兒還以為自個兒是香饽饽。”
林母笑了起來：“那你可得聽他的。日子以後是他自己過。要是不順暢，反而成了冤家。”
到時候三天兩頭吵成鬥雞眼，好好的家都得給拆散了。
水房外頭傳來腳步聲，林父伸進腦袋笑：“喲，我們王奶奶又給誰牽紅線了？”
王奶奶嘆氣：“還能有誰，我正愁着大軍以後怎麽辦呢？哎，林工，有合适的你可得幫忙留心。”
林母在圍裙上擦擦手，轉頭看丈夫：“回來啦，不是說得到晚上的火車嗎？”
“臨時又換到了票。”林父笑着看妻子手上的肉，“迎客餃子啊，這是歡迎我回家嗎？”
他擡頭沖王奶奶晃晃腦袋，“您老又不是不知道，我們部門光棍小夥子一堆，自己還消耗不掉呢。”
林母也接過話：“我那邊更不成，多少年沒進過新人了。”
王奶奶嘆氣：“就是有姑娘也看不上大軍這樣的。”
父母早逝，家裏頭沒個幫襯的，工作又夠嗆，也不知道肉聯廠哪天就發不出來工資了。
再說人吧，初中畢業，下了班也沒見上進，光知道在外頭瞎晃悠。
“我要有孫女兒，我也舍不得嫁給這樣的。”
林母偷笑，嘴上還是勸道：“王奶奶，您別這麽想。各有各的緣分，說不定緣分就在你眼前呢。”
王奶奶嘆氣：“但願如此。”
林蕊伸頭進水房喊她媽：“媽，面粉裏頭加多少水啊？”
她一擡眼，看到林父，頓時高興地跳起來，“爸，你回來啦！”
林父開心得很，立刻背着旅行包進家門，給女兒顯擺：“來，看看，爸爸給你買什麽好東西了。”
林蕊伸長脖子滿懷期待，等見到她爸手上的練習冊，頓時垮掉。
還能不能愉快地聊天了？她難得周末啊！林工程師，這樣對待弱小可憐又無助少女，真的合适嗎？
林父兀自興高采烈：“這練習冊賣的可好了，我看了上面的題目，很有針對性，非常适合初三的學生。”
林母端着洗好的肉進屋，瞥過來一眼，毫不留情地嘲笑她丈夫：“你女兒你還不了解，你什麽時候見她喜歡過這些？你還真不如給她買件裙子讓她臭美呢。”
林父笑着放下練習冊，摸摸嘴上能挂油瓶的女兒的腦袋：“當然不止這個，還有這個跟這個。”
林蕊看着她爸從包裏翻出來的高壓鍋，頓時樂了：“哎喲，爸，你可真是及時雨！”
她正愁一時半會兒來不及将骨頭肉皮湯熬出來呢。
要是有豆漿機或者絞肉機，皮肉凍再好做不過，然而眼下條件艱難，只能一切靠雙手跟大腦。
她興沖沖地捧着高壓鍋去處理她的大骨頭雞架子肉皮湯。
林父滿臉懵，指指小女兒問妻子：“蕊蕊怎麽了？”
“呵。”林母搖頭，“你女兒估計以後要上國宴了，對吃的真是一門心思。”
林父心胸寬似海洋，立馬忘了還指望小女兒發憤圖強當狀元的心，笑眯眯的：“總比她成天吃不下飯好。哎，給你看個好東西。”
“那你真不用操心了，估計要長個子了。現在跟蘇木一個飯量。”林母放下往面盆裏頭倒溫水的水杯，接過丈夫手上票，驚訝道，“什麽啊？自行車？”
林父高興地點頭：“對，老趙幫忙找的人，兩百塊錢，就能提車走。”
現在市面上已經買不到像樣的東西了，人們手上揮舞着錢，看到什麽買什麽，只害怕明天錢就變成紙。
林蕊将高壓鍋放在煤爐上，歡歡喜喜地奔回屋子中，聽到父母的談話，頓時目瞪口呆：“什麽自行車，兩百塊？”
三十年後，一般的自行車好像也就幾百塊錢吧。現在兩百塊錢是她爸媽一個多月的工資，能幹好多事了。
她還以為這年頭就電器貴的離譜，合着一切工業産物都不便宜啊。
林母看了眼小女兒，沖丈夫點點頭：“行吧，去買吧。蕊蕊上學也要騎車的。”
太奢侈了。林蕊有點兒懵，脫口而出：“我不會騎車啊！”
她上輩子小學就在家門口，直接跟樓上小哥哥手牽手去上學。
八項規定出來之前，整個中學時代她都是蹭小哥哥他爸的公車。後來幾年就是小哥哥騎車帶着她了。
至于上大學以後，幹嘛要騎車？走路或者坐地鐵都挺好的。
“不會不能學啊。”林母瞪眼，“誰還天生會不成。”
蘇木手上捧着七八根冰棍進屋，笑着接話：“蕊蕊，我陪你一塊兒學。”
林母看到他手裏頭的東西，吓了一跳：“你這是做什麽？吃這麽多冰，也不怕鬧肚子。不許吃。”
林蕊趕緊接過冰棍放在大海碗中：“這是做皮凍用的，咱家又沒有冰箱，得靠冰棍凍皮凍。”
林父林母對看一眼，無奈地搖搖頭。指望這小女兒記事，那是不可能的。
林蕊站在玲玲姐家的海爾冰箱門口，眨巴了好幾下眼睛。她進進出出好些趟，居然不知道隔壁鄰居家還有冰箱。
看不出來，原來周阿姨跟玲玲姐居然是隐藏的土豪。真是不顯山不露水。
現在的冰箱可貴了，一臺三千多塊呢，而且還得有門路才能買到。
玲玲姐腼腆地笑：“你用吧，裏頭東西不多，你自己理理就行。”
如果不是有了元元，她跟母親也想不到要買冰箱。
年輕的媽媽轉過頭，看着吃奶糕糊糊吃成小花貓的女兒，臉上浮出心滿意足的笑。
林蕊又看呆了。
她心中的小人滿地打滾，啊啊啊，為什麽能這麽好看。她的美人啊！
直到回自己家，她還一個勁兒地跟她媽感慨：“其實大家都挺有錢的。”
“旱的旱死澇得澇死。”林母手腳麻利地擀着餃子皮，“家裏一年到頭下來，一分錢都攢不下還鬧饑荒的，也有。”
林蕊認真地點頭：“沒錯，所以我們還是要掙錢。”
林母哭笑不得：“反正跟你說什麽，你最後都能扯到掙錢上頭去。你怎麽就不往學習的方向想一想？”
林蕊振振有詞：“理論永遠都會落後于實踐。所以還是得先掙錢。”
一半皮凍肉餡包完的時，林父已經将自行車騎回家。
他怕去晚一步，這車也被人搶走了。
現在真是滿大街都在搶東西，銀行前頭排成長龍，大家夥兒都忙着取錢趕緊換成實物。
銀行開門晚一步，都能造成恐慌。
商店裏頭不管是什麽，只要還能用，都被一搶而空。好像那東西是白送的，不要錢一樣。
林蕊聽着她爸抱怨，得意地沖她媽努嘴：“我說掙錢沒錯吧。要沒錢的話，爸能這麽痛快地就把自行車領回家？”
林母瞪眼：“行行行，你最有道理。也不看看幾點了，還不趕緊包餃子。”
林父洗幹淨手過來幫忙，聞聲不以為意：“催什麽。真要晚了的話，根生自己不曉得在醫院食堂買點兒吃的啊。不急，我們蕊蕊慢慢來，讓爸爸看看蕊蕊的手藝。”
林母被丈夫噎得吹鼻子瞪眼：“你——”了半天，沒下文。
林蕊在邊上憋笑憋到臉發脹。
她就說吧，誰家丈夫願意妻子多關心另一個男人啊。
