第54章 醬肘子和學拳
說完氣哼哼的走了，江峰斜着眼睛看着劉管家明顯是挺直了不少的後背，輕蔑的罵了一句，心中卻也有些奇怪，前些日子見到劉管家，脾氣雖然硬點，可是哪有這個時候的牛氣。
不就是劉學士的品級自從六品變成了從五品嗎，兩個品級的調動罷了，值得這麽大聲說話嗎？
他并不清楚，明朝的翰林院作為高級官僚的預備基地，裏面也是分成各個層次，若是六品以下的編修，侍講，纂修這些很有可能過個幾年就外放到外面去做地方官，若是到了六品上。那就是随時可以入閣拜相了，嘉靖年間，皇帝和百官的矛盾極大，所以官員的更疊頻繁，所以作為預備班子的翰林學士的身價更高，兩年前因為大禮案一步登天，現在等若是副相的張璁當年就是小小的六品翰林侍講學士。所以現在的劉學士幾乎可以肯定是将來的前途遠大，俗話說的好，宰相門房七品官，劉管家自然是硬氣。
不過話說回來，即便是硬氣牛氣，在江峰面前也是媚眼使給瞎子看，江峰壓根不理會。
現在的門房已經不是那麽破敗了，短短的幾天，劉學士的家裏和他官場的命運已經發生了巨大的變化，起因也許就是因為和江峰說的那一番話。
江峰關上門，拿着火鉗撥了幾下屋子裏面的炭火盆子，頓時屋子暖和了起來，他掏出了今日帶的醬肘子，把火鉗架在上面，開始烘烤，漸漸的肉香開始散發了開來，江峰的怒氣漸漸的随着肉香平息下來，可是心中總是有些不安定，覺得自己是不是忘記了什麽。
門吱押一聲被打開了，閉上眼睛假寐的江峰猛然睜開了眼睛，滿面兇狠的惡聲喝道：“不是說別進來煩大爺了嗎，不吃頓打沒有記性是不是！”
進來那個人卻也不驚慌，在那裏嘻嘻的笑着說：“這麽兇幹什麽，吓死人。”
江峰一看進來的人，竟然是幾日沒有見的劉正，看着劉學士府裏的家丁們都是換了一身嶄新的行頭，可是這個劉正小厮身上穿着的還是那身粗布衣裳，在江峰想來，這想必是下等雜役的身份還來不及換衣服。
看着是熟人，江峰怒火自然就消散無蹤，可也沒有什麽好氣，眼睛又是閉上，靠在椅子上也不理會。那個劉正不在乎江峰的冷臉，翹起小鼻子聞了幾下，清秀的臉上頓時露出欣喜迷醉的神色，開口叫道：“好香的味道，軍爺，今天又是帶了什麽好吃的。”
他一邊說着，一邊自己就湊到了炭火盆子那裏，熟門熟路的拿着木筷子把上面架着烘烤的醬肘子拿了些下來，涼涼的鹵味此時被烘的滾燙，微微的滲出油來，香氣四溢，這可是江峰用姜、青蔥、八角、甘草、草果、香葉、桂皮，沙姜，加上骨頭湯和冰糖，然後再加上常用的醬油等調料配出來的鹵子汁水。明朝的雖然也有類似的醬料，但是在這個時候，冰糖并不是常用的佐料，而且後世在職業學校所學習的那些配方調料，雖然偏于死板，不過畢竟是按照人們最能接受的口感配出的成分，和此時比起來，還有一個精确量化的優勢。這個味道若是後世的大師傅或者顧客嘗了，最多稱贊一句中規中矩，但是這種甜味烘托肉類鮮味的做法，在這個時候可是首創。如果是只有海腸粉一個賣點，菜肴和湯水鮮味比別人勝過一籌，這只是亮點之一，江峰在現代的時候，作為專業的廚師，自然還有些拿手的把式，要不然也不會被大酒樓做一個助理的廚師。做肉類稍微加些糖，更加香腴可口。果不其然，劉正嘻嘻哈哈的吃了一塊醬肘花，先是咬到了肥肉，絲毫沒有肥膩的感覺，幾口下去，滿口的鮮香，連忙的又是夾起一塊，眉開眼笑的吃了起來。劉正吃的高興，還在那裏連聲的誇贊：“啧啧，真好吃，真好吃……”
這個時候的江峰最喜歡別人說他做的東西好吃，畢竟現代在學校的時候，他是以能打和兇惡著名，在酒樓的時候那麽多大廚，誰會理會一個小助理。可是來到明朝之後，自己這些手藝，可都是成了人人誇贊的絕技了。今早進門的時候因為劉管家阻攔的那些怒氣到這個時候煙消雲散，江峰呵呵笑着直起了身，滿面得意的準備自我表揚幾句，一看劉正那裏，臉色頓時僵住，在那裏怒喝一聲：“不要都吃了，給我留下幾塊。”
其實江峰來到劉學士宅子裏面這些時日，每日裏面作些好吃的小食，拿來和劉正分享，兩個人嘻嘻哈哈的吃一頓，随便扯點話題，已經是頗為放松的事情了，畢竟家中雖然有美人，惠風樓裏面有事業，男人也得有朋友啊。
兩個人吃完，江峰還是覺得心中不牢靠，覺得忘記了什麽事情，直接開口問劉正：“小劉，你家老爺呢？”
“我……我家老爺今早就出門了，軍爺有什麽事情嗎？”
江峰聽到這個，頓時又是來氣，在那裏恨恨的說：“我哪敢有什麽事情找你們家大老爺啊。”
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這一句發脾氣的話，頓時讓屋子裏面有些冷場，過了片刻劉正突然想起了什麽，在那裏頗為神秘的小聲說：“我看到你和劉老頭在那裏吵架了，軍爺，你哪幾下子真漂亮，把那兩個壯漢直接就給摔倒了，這就是武功吧，太厲害了，能不能教教我。”
江峰聽到這個話，心想我這個劈挂裏面的兩個架勢你就驚嘆成這樣，要是八極用出來，豈不是讓你眼睛都瞪出來，他這個人一向是經不住誇獎，立刻變得洋洋得意起來，笑着看了那邊滿臉期盼劉正，調笑說道：“小兄弟，你還小，練這個不壯實不行啊。”
