[紅樓]大觀園來了個小廚娘

第32章 消夏良品水中仙（下）

莼菜魚丸羹盛在一只青釉陶罐裏，由柳眉小心翼翼地捧了出來。

陶罐裏莼菜碧綠，魚丸雪白，煞是好看，湯面上卻不見半點油星兒。湯裏的莼菜一朵一朵，極像是剛生的嫩荷葉，偏又小巧別致，兩側緊緊地卷起來。這莼菜葉背生就一層薄薄的瓊脂，入口滑潤，嚼之卻又爽脆，兼之清熱潤肺，是消夏去暑的佳肴。

北靜太妃只看了一眼，驚奇地嘆道：“這一眼望過去，就跟将整個荷塘搬上了桌似的。”一句話出口，周圍的王府仆婦莫不掩口而笑。一直侍奉在太妃身邊的管事娘子忍不住也笑道：“太妃說得極是，我們聞到這香氣，也覺得和在水邊相仿佛！”

柳眉見到黛玉微笑，就知她想說什麽。

黛玉果然開口，又講起一個典故：早年間有個姓張的文人在北地做官，見秋風起，便思念起南方的莼菜羹、鲈魚脍，只說了一句“人生貴得适意爾”，就翩然辭官回家鄉去享用莼鲈去也，一時便傳為佳話。

一時黛玉說起“莼鲈之思”，神色間終于流露出些黯淡：想她羁旅數千裏，孑然一身，南方故鄉卻似遙不可及，陡然見了故鄉食物，自是湧起思鄉愁緒，萬難派遣。

正在這當兒，只聽鳳姐笑道：“這可了不得！”

“虧我們來得早，猶能在太妃這裏嘗到這新鮮的莼菜羹——若是真等到秋風起，這裏的莼菜豈不是早就被慕名前來的人們搶了去？”

一語出，北靜太妃忍不住指着鳳姐，“嗤”的一聲笑了出來。

黛玉一時也渾忘了鄉愁，用帕子掩口微微而笑。

鳳姐卻兀自一本正經，指着新上的兩個熱碗，說：“好在我是個俗人，不曉得這荷塘兒搬上桌到底該如何享用，就只好指着那一碗紅焖肉……”

适才柳眉說得清楚，另一個熱碗，做的乃是紅焖茭白——茭白切滾刀塊下鍋紅焖，以舊年的火腿煸油提鮮，紅焖時火腿便棄置不用。待茭白焖好，無論是品相還是香氣，都有點兒像肉，但其實呈上的卻依舊是一道素菜。

衆人見鳳姐如此說笑，更是樂不可支，管事娘子笑得握着嘴說：“奶奶還不快嘗嘗這肉味如何？”

鳳姐一點兒也不笑，竟真從布菜的仆婦那裏接過一塊，送入口中，細細品鑒，片刻後搖着頭說：“唉，太妃早曉得我是俗人……”

衆人聞言都是愣了。

“……這一道素菜，也非要做成紅焖肉的樣子來，”鳳姐流露出委屈的樣子，“只吃到最後，口齒留香的時候才驚覺這原來不是肉，太妃您這是成心哄我嗎？”

廳中更是一片笑聲，北靜太妃聞言笑得險些将手中的半碗湯合在身上，管事娘子趕緊上來接了湯碗。太妃緩了片刻才笑指着鳳姐說：“人都傳你最是精乖，猴精猴精的，今兒個我才是真真見識了，這三句話一說，便讓我笑得喘不上來氣——這紅焖’肉’，難道不是你家的廚娘做的？”

鳳姐這時候神情依然自若，起身向北靜太妃略福了福，說：“太妃，我是您小輩，不過說一兩句笑話，讓您笑了笑，也免得一會兒積了食。若有什麽得罪的地兒，太妃千萬看在您比我長着輩分的份兒上，不要跟我計較……”

一番話說出來，廳裏自然又是一陣大笑。

柳眉見時辰差不多，便悄悄地招呼王府仆婦将菽米飯也一起呈了上去。太妃吃着覺得新鮮，配着一衆脆嫩的熱炒時蔬，這更帶嚼勁的菽米飯便也似乎格外相稱。

“這是什麽米？我怎麽好似從沒見過似的？”北靜太妃望着手中以陶碗盛着菽米的發問。

黛玉卻見過，“這是菽米，原本是山野鄉民所食之物，後來食的人少了，便也金貴起來。可今日在太妃這座別院裏，唯有這菽米飯，配上這院、這屋、這桌、這佳肴……才是渾然天成的山林之趣。”

北靜太妃望着黛玉笑道：“別總給太妃臉上貼金了啊！要不是你們家的廚娘救場，咱們幾個現在就是瞪着眼空着肚子喝着茶啊！”

鳳姐也跟着開口：“太妃別笑我這俗人肚內沒墨水，我記得有句詩叫做什麽什麽具雞黍，邀我至田家。太妃這座別院，真真就是難得的田園氣象，令人早将那宅院裏的煩人事兒都忘了。”

太妃與黛玉都笑，黛玉說：“是‘故人具雞黍，邀我至田家’。”

柳眉在一旁心想，話說鳳姐想起的這句詩，其實下文恐怕更應景些——開軒面場圃，把酒話桑麻……

北靜太妃聽聞，卻眼望着黛玉，由衷感慨了一句，“說起故人，林姑娘，令堂在世的時候，大家都是極相熟的閨中老友，偏生她成婚後随令尊南下，一晃便是十數年，大家這才漸漸失了音信……好不容易你來了京中，我卻到今日才有緣得見……”

黛玉聽見北靜太妃提起父母，趕緊起身聽着，雙眼卻微微紅了。

北靜太妃忍不住再嘆一句，“既是故人，萬萬沒有不彼此照應的道理。今日世榮過來，我定要好生吩咐他，以後你在京中，也算是多一門親眷，逢年過節大家可以時常走動。”

鳳姐立即露出一副“那感情好”的表情。

可黛玉聽了，卻微微有些緊張。

北靜太妃是何等樣人，立即瞧出端倪，當即笑道：“知道你們高門大戶的姑娘守禮。世榮過來本是要陪我在這別院裏住上幾日，一會兒他過來，自是先要他回避。”

黛玉聞言，這才輕舒了一口氣，謝過太妃。

大家又說起賈府在清虛觀打醮，太妃便準備下帖子相邀，隔日便邀賈母等人一起過來在這別院小聚。

柳眉便只是候在紫鵑身後，暗中觀察，只覺北靜太妃對黛玉好感度爆棚。她自然也成就感滿滿。

“去外頭大路上守着，等王爺回來先說一聲，就說太妃在招待榮府女眷。”管家娘子當即走到正廳外頭吩咐下去。

不一會兒，王府仆婦卻略皺着眉頭過來回報：“王爺還未到，但是別院來了一名年輕的公子，說是賈家的公子，過來接他家嫂子和……妹妹的。”

柳眉一聽就知是寶玉，聽着他這麽說話，柳眉自忍不住心頭冒火。

寶玉關心黛玉是沒錯，可這麽在人前說話……他這是在想啥呢？

太妃聽了，還未及開口，鳳姐已經先遞了柳眉一個眼色。

柳眉立即精準地領會了鳳姐的意思。她馬上說：“待我去看看去，別是兩下裏說混了，說成是咱們府的二姑娘、三姑娘她們也在這裏。”說罷，她轉身就往別院外頭走去，鳳姐爽利的聲音則立即在身後響起——太妃面前打圓場這件事，自然由鳳姐包辦。

到了別院門口，果然見寶玉騎在高頭大馬上在門房處候着，旁邊茗煙牽着馬缰。

“眉兒？”寶玉見了柳眉便大喜，“鳳姐姐和林妹妹在此處可好？”神情殷殷，沒有作僞，真正是在擔心那兩位。

可是，寶玉這滿口子姐姐妹妹的，這回連鳳姐都給拉下水。

柳眉鼻子很靈，登時嗅出寶玉身上有點兒酒味，大約是中晌曾小酌了幾盞，借着酒勁兒就這麽由茗煙一個人陪着，偷偷溜出來找鳳姐與黛玉了。

拜托！這可是賈母親自将鳳姐和黛玉送出清虛觀來的，這裏又有北靜太妃坐鎮，如此光明正大的事情，偏生寶玉一個人獨自跑到這裏來接姐姐妹妹，反倒讓兩下裏都尴尬起來了。

柳眉的秀眉便抖了抖，她擡眼望着寶玉那張顏值超高的暖男面孔，心裏一百個一千個不待見起來。

寶玉，打岔你真會挑時候啊！

看着這情形，柳眉便暗暗發急——怎地北靜王就不早點兒來的呢？

不對不對，最好北靜王慢點兒來，待她先将寶玉支走了再說。

柳眉心裏忍着氣，無視了王府仆役奇怪的眼神，向寶玉好言解釋。可無論柳眉怎麽費口舌，寶玉就是不肯走，一定要等到他的鳳姐姐和林妹妹才行。

僵持片刻之後，別院外的道路上起了些動靜。遠處煙塵漸起，只聽蹄聲的的，數騎轉眼奔至眼前。

不會就在這別院門口，兩下裏就撞個正着了吧！柳眉心裏暗暗發急。

“咦？”她探頭看看，發現官道上奔行而來的，當先一位，服色鮮亮，卻并不是那位郡王本人。

這時候寶玉坐在馬背上轉過身，定睛看了許久，終于也認出了來人，登時渾身一抖，翻身下馬，對來人抖抖索索地行禮：“見……見過忠順親王……殿下……”

是的，來人正是皮皮蝦親王……不對，忠順親王大人。

柳眉剛剛在肚子裏糾正了這個稱呼，就覺得一對森冷的目光朝自己這邊轉了過來。

作者有話要說： 西晉年間，張季鷹在洛陽，見秋風起，便思念起故鄉美食，于是感嘆道：“京城套路深，我要回農村”。遂辭官還鄉，留下一段有關吃貨的佳話。