第15章 兩成純利換秘方
“對，對，快告訴我們，你最後往菜裏放的是什麽東西？”
另外幾個品嘗之人也是滿臉期待着店霄珥能給出一個能讓他們接受的答案，周圍那些人沒有吃到魚，只是看着這些做為評判的人那樣子，也已經明了究竟是誰贏了，就有如他們贏得了勝利一般，不少人歡呼出聲。
“幾位先生，不知此項比試勝利屬于哪一方？還望告知！”
店霄珥惦記地是這項比賽的勝利，其他事情他才不關心呢，拱着手等待答複。
“哦，這個事情啊”
還是原先那個領頭人，轉頭看看身邊幾個人後，達成了共識。
“這一項比試如歸酒樓獲勝！”
泰來這一方并沒有異議，現在他們那個大廚師傅還一臉深思的表情呢，說明人家如歸确實技高一籌。
店霄珥伸出胳膊剛準備比畫一個兩指勝利地姿勢，到半空中突然反應過來，變成了一個拳頭，并借着這個勁頭，目光再次盯向剩下的三個人。
用手一指迎鴻酒樓這邊那個店小二模樣的人“來吧，這回開始比我老本行了，咱們就比沏茶倒水如何？”
“我，我，我認輸，我不比了”迎鴻這邊店小二有些小聰明，他剛才算了下分，迎鴻現在還剩下十二分，泰來勝八分，如歸已經是二十分，剛才那一場比試，如歸就得去三分，自己無論輸贏如歸都是贏，就不上去丢那個臉了，人家一個店小二別的都那麽厲害，這老本行還能差？
“你也是？”店霄珥心中高興，借着這個話兒，用帶有暗示地問句問向泰來酒樓這個店小二。
“是，是！”這小子也好說話，看一下現在形勢，順着店霄珥這問話就認輸了。
“好吧，就讓我跟你比一場算帳吧！”迎鴻這邊那最後一個帳房先生，長嘆一口氣，咬着牙應承出聲，他這麽大歲數的人可不能象孩子那樣直接退卻地。
店霄珥一聽發現不好辦了，這哪成啊，自己比也是一個輸，剛才好不容易詐唬下去兩個，這位可到好，想背水一戰啊！
“你老別急，說實話這如歸酒樓中小子對錢伯那是最佩服，打得一手好算盤，記得一筆好帳，小子這兩下子都是跟他學的，既然在頭晌那比試中錢伯只得一個第二，那就說明你老更勝一籌，小子我甘拜下風，這場比試我認輸！來年等錢伯不再受意外影響贏了後，小子再向你老讨教一二。”
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店霄珥也不地道，認輸就認輸吧，他不，說出來一番這個話，那意思很明顯，自己這兩下子都是跟錢伯學的，要是贏了你，那不就說明頭晌你是仗着人家出毛病才贏地麽？同時也表現出來自己是尊師的，不願意在這個時候壓師傅一頭，最後還點明了下一次不出意外，錢伯贏你們以後，我再贏你們一次。
贏了這項比試的迎鴻帳房幹巴巴點了下頭，轉身下去了，一點也沒有贏得那種感覺，除店霄珥自己外，所有人都認為這場比試是店霄珥讓出來的。
最後如歸酒樓經過八方接應比試，以總分二十四分遙居第一，迎鴻以十二分成績變成第二，泰來五分墊底兒。
叫好聲在店霄珥四方拜謝時潮水般響起，迎鴻酒樓那掌櫃的不舍地，把象征由拳鎮酒樓博藝會狀元的幌子，交到了半路攔截地如歸酒樓楊大小姐手中，空着兩手，如歸大掌櫃看着那幌子眼饞，只好對着衆人不停微笑。
店霄珥被如歸這邊衆人舉起來，剛要擡走慶賀，就聽到有人喊了一嗓子。
“站住，你還沒有告訴我最後你撒的是什麽東西。”
喊話這人正是泰來酒樓那個大廚，一雙眼睛直直盯着店霄珥，看樣子不告訴他那個東西就不行了。
店霄珥說不上來對他的感覺，有尊敬也有鄙視，挺敬業一個人非要人說出秘方，這不是強人所難麽？
“這位師傅請了，那最後放到鍋中之物乃是我家祖傳下來的秘方，現已經交由如歸酒樓使用，衆位想要嘗嘗味道可以來如歸酒樓就餐，至于具體配料，不便相告！得罪了！”
———
“我總算回來了！”
擦着額頭，把那汗水全都弄到手巾裏面去，店霄珥一屁股坐到了楊大小姐對面那椅子上，整個人顯得堆痿，眼睛中到是額外有神，這就是體力的付出與精神上地收獲，剛才一陣子又是帶花又是騎馬，好好風光了一把。
楊大小姐這時象換成另一個人似的，恬靜地坐在椅子上，要不是那眼睛還睜着眨動，差點讓店霄珥以為她終于研究成內功，開始入定了。
煜兒不知什麽時候被抱回來，蹲在旁邊另一個椅子上兩個胳膊肘拄在膝蓋那，手托着下巴用好奇地目光把店霄珥上上下下又上上下下地打量個上上下下。
見兩個人都不說話，店霄珥伸手抓過桌子上一個茶壺，對着嘴就灌個飽，喝完用袖子把下巴上水珠胡亂抹去，長出口氣說道：“大小姐，那配方你可千萬別弄出去，今後幸福生活可還指着它呢。”
“你放心吧，不能被別人學了去，那麽複雜，說出來誰信啊，你那兩成純利從明兒起就要開始算了，你有沒有想好要用來做什麽？”
這是店霄珥同楊大小姐達成的協議，如果用店霄珥提供的配方在做菜比賽中贏了對方，那麽如歸酒樓以後日子就開始使用這個配方，在菜肴一項上需要拿出兩成純利潤歸店霄珥，雙方同樣都有保密義務。
“我也不知道該用來做什麽，就先放在如歸酒樓這邊，等我用時一起提吧”
“那，那你還在如歸酒樓幹活麽？”
“當然了，我不在如歸幹，我上哪去啊？”
“那，那我還叫你小店子成不？”
“女俠叫小的一聲小店子那是看得上小的。”
“嘻嘻！我就知道小店子是最好地，來，咱們算一算這回你應該得多少賞錢，其中要有我一半……”
楊大小姐一改剛才那恬靜、文雅地模樣，直接散發出活潑、青春地氣息，一把提溜起煜兒，仨人開始在一起研究分店霄珥一個人的贓。
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“快，把那雞精再拿過來些，那個竹荪粉也拿過來點，鮑魚粉、魚翅骨粉、鯊魚牙粉都拿過來點，這是什麽？我不要雞湯，我要雞精，還有，前天讓你們做的那個，用羊湯和豬骨頭湯蒸出來的蝦粉呢，再放進去點，對了那河豚內髒讓你們熬的湯，确定是用一條河豚熬一大鍋湯，取一碗再兌一鍋水，再取一碗，再兌一鍋水再取一碗是不是？恩，那就好。”
這一陣忙可把楊大小姐累壞了，心中卻是很高興的，那個自己招來地小店子現在就是如歸酒樓門面一般，許多人都是沖着他才來如歸，比起別人來就是強，也不知道這麽複雜地方子他是從哪尋來的。
只是這膽子也太大了，河豚內髒也敢用！別說，整制出來那些菜肴，味道就是不同，還說不上來究竟是什麽感覺。
原來店霄珥接到八方接應的工作後就找到楊大小姐，讓她給提供東西，首先是找來一只雞，去內髒，連皮碎骨，準備一個翹底壇子，把一盤子倒扣在壇子裏，把雞放入，把壇子封嚴，在上大鍋蒸，不要讓水進去了，連續幾次後取出壇子，從壇子裏拿出雞，再把壇子裏那剩下的東西去油，做成簡單的雞精。
接着用那些海物粉熬湯，把蝦粉上屜，下面用羊湯和豬骨頭湯來蒸，都做好了以後，把這些東西都放到一起熬，什麽時候水都幹了，只剩下粉末狀，什麽時候完事兒，至于那河豚，目的就是用少量的毒素産生麻痹神經的作用，用那稀釋以後的湯從新蒸熬那些粉末即可。
這裏面除了河豚的湯是固定要少，剩下的都無所謂，多少都行，在比賽時所用那粉就是先前制作的。
這些個在大小姐指揮下幹活之人都是生面孔，應當是從其他地方調過來的，一個個顯得精明幹練，做起事情有條不紊，認真細致，只不知為什麽那些比試中沒有派這些人上場。
“大小姐，您吩咐尋找的那個趙二掌櫃好象憑空消失了一樣，沒有一點頭緒，就是知道錢帳房去比試時那桌椅及算盤都是他親自準備，想來毛病出在他身上，再有一等店小二那四個人中除去趙文生依然嘴硬，其他三人具都承認曾聽那趙二掌櫃用錢指使故意輸掉比試，只是他們沒來得急得到一個銅錢。”
楊大小姐正忙着工夫，從外面進來一人對她說出命人查辦之事。
“恩，你下去吧，不用抓得太緊，只要保持有人跟着查即可，放出風聲去，誰提供消息，如歸都會拿出百兩紋銀答謝。”
待得這人下去，楊紫萱才使勁跺了下腳，小聲嘀咕着“這幫一等店小二，哼！成事不足，敗事有餘，還是我那小店子好，會那麽多樣東西，還能講那好聽地故事，哎～王子要結婚了，也不知道那美人魚怎麽辦，又說不出來話，真急死人了。”
