第36章 城
大年初三忌口舌，大家都不會串門拜年。程府除了大姑奶奶和大姑爺，沒有別的客人。但上廚房的李玉兒是一點都閑不下來，因為這天是谷日，為了防止這一年裏稻谷減産，是要禁食米飯的。程府主子不吃米飯，廚房的丫頭就要用各種方法，讓主子們吃的開心，其中的費心費力可想而知。
“給我拿碗梅子醬過來。”桂香一邊揉着面，一邊吩咐着身邊的小丫鬟。
梅子醬放的有點高，小丫環伸長了手都夠不到，就踮起了腳往裏面摸索。
‘砰’的一聲，梅子醬旁邊的一罐醬料摔在地上，瞬間四分五裂，整個上廚房的人都看了過來，那小丫鬟頓時吓傻了。
“你知道這灌醬料多難得嗎？你……”。涎味指着小丫鬟的鼻子，就要破口大罵。
李玉兒見那小丫鬟要哭不哭的樣子十分可憐，連忙笑着大聲道：“碎碎平安，歲歲平安！是吉兆，大家都不要生氣了。”
“就是，就是，多好的吉兆。”桂香也笑着把那個小丫鬟招呼過來，遞了一塊小點心給她：“拿着，出去吃吧。”
旁邊的安悅也過來勸說：“大過年的，何必生氣呢？”
涎味心裏還是有些生氣，但記起了今天是赤□□，要忌口舌，要是發生口舌，容易引起兇煞，便把要責罵的話就咽下去了。
李玉兒看涎味不追究了，也漸漸放下了心。在出口之前，她也不清楚說這句話有沒有用，但看效果就知道，這裏的普通人對所謂的神靈還是很敬重的。
初四是羊日，這天是個吉祥的日子，大家都可以走親訪友了。程家又開始車馬水龍，宴席大開，前院非常熱鬧，後院則非常繁忙。
大廚房的人又過來幫忙了，上廚房挨挨擠擠，上菜的丫鬟婆子還跑進跑出，在裏面走一步都要眼觀四路耳聽八方，以免不小心撞到人，沒人有時間來‘小心翼翼’，因為大家都很忙。
好不容易太陽落山，程府的賓客陸陸續續的離開，程府其他的仆役都可以松懈了，廚房卻要繼續忙碌，因為晚上還有‘迎神’這個重頭戲。初五，掌管人間的竈神、財神等神靈都會下來，地上的百姓要擺好供品迎接。
迎神的貢品方面，她們上廚房要準備三牲、糕點、酒菜、水果。至于迎神需要香燭、鑼鼓等就不需要她們廚房準備了。
雖然最古早的時候，祭祀用的三牲是活物，但随着文明和飲食的發展，人們也理所當然的認為：神應該更喜歡美味的熟食。祭祀用的三牲都要做的色香俱全，至于味道，那就不講究了。
程府用的三牲，分別是三年的黑色公羊、三年的紅色公雞和三年的青色公魚，分別代表了走獸類、飛禽類和鱗甲類。雞和魚是上廚房經常處理的，速度很快。羊就有點麻煩了。程府祭祀是用整只的，去毛就用了大半個時辰，去毛之後就塗上醬料炙烤。涎味一直守在旁邊刷醬料，李玉兒也在一邊打下手。
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油掉在炭火上，不斷發出‘嗤、嗤’的聲音，一陣陣香味随即散開，勾的人口舌生津。
“接下來小火就可以了，我一個人也忙得過來。你也先回去吧，不用陪我待在這兒。”涎味終于忙完了手上的事情，放下了的醬料刷子道。
“我還想等到祭神的時候再走呢？放心吧，我平時也睡得晚。”李玉兒笑着說。她是想看看這個完整的烤羊過程，雖然祭祀用的烤羊不一定好吃。當然李玉兒也是确定了這種烤羊方法不是什麽獨家手藝，才提議留下來的。
涎味聽到李玉兒不走，頓時更高興了，她當然希望在這大晚上的有人陪着，只是想到李玉兒是想看祭神又有點失落：“我們女人是不允許參加這次的祭祀的，到時候也看不成。”
“我知道，就是看看前面做的準備。”李玉兒早就知道了，她對所謂的‘神’，也抱着可信可不信的态度，自然不會因為這個而失落。
兩人一邊翻着烤羊，一邊說着話，烤羊的炭火裏跟是散發着溫暖，驅走了周圍的寒意，時間也就過的快一些，以至于到烤熟時用了兩個多小時，涎味和李玉兒也不覺得久。在李玉兒有意無意的引導下，涎味說了很多程府過往的事情，這也讓她對程府了解更深。
這只羊已經考的金黃，看着色澤誘人，香味更是濃郁非常。李玉兒看了之後忍不住贊嘆道：“你烤的真好！”
“那當然，可是烤了五六年的羊了，不然蘇廚娘敢把怎麽重要的事情交給我？”涎味說道她的拿手本事，也忍不住驕傲道。
看着時間也快到子時了，幾個婆子打着哈欠來到上廚房，涎味走到裏間去把在睡覺的蘇廚娘喊了起來。
蘇廚娘看了看快要爬到正空的月亮道：“今晚天氣不錯。走我們先把東西端到門口去。”
正門口，無數的火把照的周圍亮如白晝。管家已經帶着小厮擺好了祭案、香燭等，李玉兒她們把三牲、糕點和水果放在指定位置。
等一切收拾停當，程老爺就帶着程府的男丁來到了門前，子時一到，蘇廚娘就帶着李玉兒她們退場了。
李玉兒她們前腳剛走，後面門口就響起了幾聲鞭炮的巨響，緊接着請來的鑼鼓手都開始敲打起來。只一瞬間，程府所在的這個街道就像活了過來一樣，到處都是鞭炮鑼鼓聲。
李玉兒在喧鬧的鑼鼓聲中回到了睡房，此時吳平平和周囡囡兩人都已經被吵醒了。吳平平困倦的想睡，外面的聲音又實在太吵整個人煩躁的眉頭都皺起來了。周囡囡一邊有些興奮好奇，一邊又有些擔心吳平平。李玉兒見了這個狀況道：“要不，塞兩個小布團在耳朵裏？”
“咦，我怎麽沒想到，真是笨死了。”周囡囡說着就跑下床去找小布團了。
李玉兒笑着道：“你們又沒經歷過太吵鬧的的時候，一時想不到也是正常的。”
“你經歷過麽？”周囡囡随口一句，緊接着又好奇的問：“玉兒才回來，有沒有看到外面祭神是什麽樣子的？”
“我也沒看清，只知道擺了三牲、水果、糕點、酒菜，聞着都很香。”李玉兒說着還仔細描繪了那些菜的品種、色澤，把周囡囡逗得直咽口水。
吳平平在旁邊聽了眉頭皺得更緊了，接過周囡囡找的小布團，也不忙往耳朵裏塞。直接盯着李玉兒和周囡囡厲聲說道：“那是祭神的供品，你們豈可心生亵渎之意！”
這話說的李玉兒心中一怔，她立馬反應過來，這個時代大多數人都對神明懷着敬畏恐懼之心的。像周囡囡這樣貪吃就壓過了對神明畏懼的人，始終是少數。她這種态度太另類了，不應該表露出來，甚至為了防止以後再次不經意的表現出這種态度，她也應該讓自己，現在開始就學習着敬畏‘神明’。
李玉兒認識到自己的言辭欠妥，自然是趕忙道歉，真誠的謝過吳平平的提醒。周囡囡也不好意思的說：“以後不會了。”
吳平平見兩人都把她的話聽進去了，這才塞住耳朵睡覺。周囡囡無聊之下，也拿布團塞住耳朵，翻身上床準備睡覺。
李玉兒吹滅油燈，放下床帳，在黑暗中思考着自己這一天的得失，思考着吳平平剛才的話語，反省着自己一直以來的行為和心态。等一切都思考好了之後，李玉兒才翻身起來，放空思緒，練習瑜伽。
練習了幾個月瑜伽的李玉兒發現，現在練習瑜伽對她來說不再是痛苦，而是放松了。白天再累，晚上練過之後肌肉和筋骨都會放松，第二天起來又是元氣滿滿。
正月初五，俗稱‘破五節’，這一天忌諱極多，必須吃餃子，不能用生米做飯以及婦女不得出門！
雖然婦女不能出門，但街上卻是極其熱鬧的。昨天子時，各家都迎了財神，今天街上的店鋪都能開市貿易了。這是新年的第一次開市，各個商販都拿出了最好的貨物，希望能為新的一年贏個頭彩。平時再舍不得銀錢的百姓，今天也是很舍得花的。
外面街道上喧鬧的聲音都傳到程府內了，李玉兒也有點惋惜自己不能看到最熱鬧的街市，但一想到這天街上基本沒有女人，她要是這時候去逛街一定會成為奇葩，想到這裏李玉兒打了個寒顫，放棄了這個想法。
初七，在李玉兒的印象裏只是春節的普通一天，在淺水灣時也沒見人特地過這天。然而李玉兒一出門就發現周圍丫環婆子頭上都戴了一個紙人一樣的東西，看着真是說不出的奇怪。
“哎呀，玉兒，你沒有戴人勝啊？”桂香看着李玉兒的頭頂說道。
李玉兒已經可以肯定，今天也是個特別的日子，只是她之前不知道，這時當然不會放過這個機會，連忙問桂香：“人勝？是你們頭上的東西嗎？所有女子都要戴？”
“原本今天是人勝節，所有人都要戴人勝的。但前朝就已經廢除了人勝節，這已經有幾百年了，普通人早就不戴了，只有一些貴婦人還保留着這個習慣，你沒有聽過也是正常的。我們要戴，還是因為夫人的要求。”桂香一邊往李玉兒頭上插了幾根人勝，一邊解釋道。
人勝節來源于女娲造人的傳說，傳說中女娲在創造萬物的第七天用泥頭捏造了人類。為了紀念女娲的功德，也為了慶祝人類的生日，千百年來人們都在這天頭戴人勝。但前朝有個文聖，把一個叫付溪的人，變成了女娲的丈夫和哥哥，把女娲變成了一個崇尚愛情，需要遵守三從四德的女人，把她從創世神的地位上拉了下來。前朝也順勢廢除了人勝節，而今朝也無意恢複，這個節日就在人們的記憶中漸漸淡去了。
知道了這個節日的來歷，李玉兒對于頭上這個奇怪的東西到沒有了反感。
