第16章 後宅生活靠手段(1)
更新時間：2017-09-04 17:00:04 字數：5429
「不對、不對，雖然你的味兒比較好，可這口感還是不對。」
回到家中，哪怕已是近晚膳時間，趁着柳芫去跟羅氏問安兼送禮的當頭，尹安羲立刻要洪臨到茶食館将鋪內的牛乳全都打包帶回。
而柳芫一進小廚房便一次又一次地試做，從一開始的煮乳，放涼到加入拌勻的乳汁蛋清，直到火候的掌握和蒸煮的時間，不斷地重複拿揑嘗試，不斷地推想哪個環節需作調整。
她好長的指頭在桌面輕敲着，看着他面前那碗試做的二皮酥酪，拿調羹挖了口，口感确實不夠滑膩軟嫩，所以是她蛋清加太多，抑或者是火候上拿捏錯了，所以感覺口感老了。
「娘子，以往你做醍醐糕時，火候怎麽拿捏的？」尹安羲毫不浪費地嗑光最後一口，才慢條斯理地問。
柳芫眨了眨眼。「你不是不懂廚技？」可這話問得夠一針見血了。
「是不懂，但我在想你做的醍醐糕口感相當滑潤，那火候肯定是溫火到文火，咱們現在試的這個，要是改用文火，你覺得如何？」
柳芫看着他半晌，突地揺頭失笑，回頭又拿了碗早已燒開的乳汁，輕輕地劃開表面的奶皮，将乳汁慢慢倒進裝着蛋清的大碗裏，動手細細打勻着。
「娘子，你剛剛笑什麽？」尹安羲繞過桌子，走到她身後。
柳芫頭也沒回地道：「笑你那張嘴利得跟什麽似的，說得一嘴功夫，什麽時候親自動手，讓我開開眼界？」
「得了，我就這張嘴說得好，要我動手可不行。」他說着，看着她将拌勻的乳汁蛋清又倒回原本的碗裏，撐起了碗裏的奶皮，她從竈裏抽開一些柴火，再将碗擱進了蒸籠裏。
她的動作不疾不徐，行雲流水間像是支曼妙的舞姿，妸娜多姿得教他看得目不轉睛。
柳芫确定火候後，一回頭正巧對上他深邃的眸子，教她一顫，心莫名的顫跳了兩下，沒好氣地道：「還沒好，回去坐着。」
「是，娘……子。」那惡意拖長的音換來柳芫毫不客氣地瞪視，逼出他喉底的笑聲。
柳芫佯怒背對着他，瞪着眼前的蒸籠，分不清臉上的熱意是因為他，抑或者是這文火太燥。更讓人不自在的是他毫無忌憚的注視，哪怕她頭沒回，但就是能感覺到他的目光一直燙在她的背上。
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真煩人，他為什麽老是要盯着她瞧？
好不容易等時間差不多，她掀開了蒸籠蓋，拿了調羹輕觸着酥酪的表面，就見表面輕彈如水波揺曳，她随即拿布将碗給捧了出來。
「好了？」
柳芫一回頭，沒想到他竟是近在身後，眼看着手中的碗要燙着他，教她不假思親地将碗甩到一邊，豈料他動作更快，長臂一探，就将碗給撈回，穩穩地抓在手中，不過是眨眼間的功夫，快到她根本來不及反應，等到她意會過來才尖叫了聲——
「你瘋了，那碗多燙啊，還不趕緊丢開！」她欲拍開他的手，誰知道他護得可牢了，回頭就将碗摘在桌上，氣得她想罵人，卻只能先抓着他的手泡水，然而這手一抓——
「奇怪……」
「奇怪什麽？」
「怎麽可能？」她緊抓着他的手看着，難以置信他的手別說紅腫，竟連一點熱度都沒有，在這入夏的天候裏，尤其又待在竈爐旁，怎可能掌心還透着涼意？
尹安羲垂着眼，任她吃着自己的豆腐，當她的指尖一再騷過他的掌心時，他心裏有某種異樣的悸動。「挺癢的啊，娘子。」
柳芫頓了下，問：「癢？」
他很認真地點着頭。「你到底是在瞧什麽？是瞧我長得俊，就連手都漂亮倒也無妨，我是你的相公，你愛怎麽碰就怎麽碰，我不會阻止的。」他不喜與人親近，不過她的親近，他可以接受。
「說哪去了，我是……你剛剛拿着碗，壓根不燙嗎？」虧她這麽擔心，他卻像是沒事人般地調戲自己。
「不燙，我皮粗肉厚，不覺得燙。」說着，拉着她在桌邊坐下。「眼前先品嘗這二皮最重要，其它的都不是要緊事。」
柳芫瞪着被他握住的手腕處，他的掌心真的一點熱度都沒皆，教她不禁想起他兩年前曾遇劫，懷疑羅氏根本沒将他的身子調養好。
現在調養不知道來不來得及？可問題是，她診脈的功夫大大不如九姊，還是幹脆請九姊過府替他診脈？
正暗自盤算着，卻聽他叫了聲對了，吓得她瞪大眼。
「對了！娘子，就是這個口感，就知道我親自挑的娘子肯定是一絕，不過是對你稍加提點，你就能馬上修正，做出比那鋪子還美味還要滑嫩的二皮！」
看着他那欣喜若狂的神情，她不禁跟着笑了。「真的比那鋪子的還要美味？」「你不信？來，嘗嘗。」尹安羲舀了口送到她嘴邊。
柳芫吹了兩口含進嘴裏，微微眯起眼後，唇角緩緩地勾彎。「二爺，連我都覺得自己真是太棒了，什麽古法，我試了幾回就成功了！」天啊，她都忍不住佩服起自己，她的風味更甚，就連口感也是上乘，簡直完美到連自己都挑剔不了。
「真的是太棒了，就知道你行的！」尹安羲忍不住輕掐着她的頰。
「我當然行，二爺，你嘗的這口味可是素味，裏頭沒加什麽內餡，要是再加上內餡，那味道絕對教你贊不絕口。」柳芫忘了揮開他的手，沉浸在與人分享的喜悅裏，腦袋裏甚至已經翻飛出數種改良的法子。
「能加內餡？」尹安羲食指在桌面不由自主地輕敲着。「該加什麽呢？松仁、栗果還是核仁？」
「都成，不過我倒覺得添點漬玫瑰那風味肯定更好，改天我打算要漬蓮藕，等到近中秋時，還能潰桂花呢。」柳芫說着，已經開始遙想那夢幻的将來，而所有的新口味，都有人與她同享，光想就忍不住笑得眉飛色舞。
「那還等什麽？趕緊試試，把你手頭上有的糖漬全都拿出來。」
「你這吃貨還敢催我。」柳芫侔怒瞪去。
「不催不催，不過咱們先試試潰玫瑰吧，娘子。」
「先說好，往後我要是做糖漬還是食饴，甚至是麥餅，你都得幫我才成。」要知道那些都是粗活，有個男人在旁邊，不好好差使怎麽對得起自己。
「這有什麽問題？不過，麥餅應該不用吧，我不喝酒。」
柳芫輕呀了聲，想起她的清白之所以會敗在他的手中，就是因為酒釀……所以，要是哪天他惹得她不快，她可以偷偷在糕點裏加一大把的酒釀，或者是她可以做一些酒釀湯圓？想着，她不禁笑得賊兮兮的。
「娘子，不知為何你這笑法，教我心底有點怕怕的。」
柳芫巧笑倩兮，溫柔婉約地道：「沒做虧心事，怕什麽？」呵呵，被她抓到弱點了吧，哪天要是惹她不快，就讓他大醉個幾天幾夜！
在多年以前，小廚房一直是柳芫最快活之處，不管以往嫡母怎麽罰她，嫡姊妹怎麽欺她，只要逃進小廚房裏，忙着廚房裏的話，就能讓她忘記所有不愉快，然而，近來小廚房幾乎快成了她的夢魇。
「……一整籠都被二爺帶走了？」柳芫顫着聲問。
「二爺要拿，咱們也擋不了。」春喜苦着一張臉，無奈地道。
「所以，他連蒸籠也一并帶走了？」柳芫告訴自己必須平心靜氣，不能跟一個吃貨一般見識，可問題是……一整籠都帶走，他想死了嗎他！
她不過是躲回房裏，從她秘密的空間裏拿了些糖漬和食饴，誰知道一回頭，她的小廚房就被搶了！
那可惡的家夥，明明知道她的糕點是要上貢給婆母和妯娌，有的還要拿來收買其它丫鬟嬷嬷的，那些糕餅都摻着對姑娘家特別好的藥材，他一個男人跟人家搶什麽啦……很好，他真的惹火她了，準備今晚請他念酒釀湯圓。
「其實，二爺有說，如果要拿回那籠糕點就必須拿二皮酥酪去換。」春喜低聲說着。
柳芫哼哼兩聲，笑得陰冷。「我就不給。」以為拿走她的糕點就能脅迫她，她是能被脅迫的人嗎，也不看看她的後臺有多硬，混蛋！
「夫人，這話也不是這麽說的，你嫁進府裏都一段時日了，直到現在都還未和二爺同房……老奴倒覺得夫人應該想個法子将二爺給誘進房才是。」許嬷嬷偷偷地走到她身邊進言道。
「把他趕出去都來不及了，我還把他誘進房？」柳芫冷笑幾聲，回頭道：「春喜，去把擱在地窖裏的那桶乳汁搬來。」
「夫人要做二皮酥酪了？」春喜喜出望外地道。
近來夫人試做二皮酥酪，她們這些下人跟着試吃，嘗過的莫不稱贊，就連老夫人都贊嘆連連。夫人的手藝在尹府裏早已經傳開，府裏的丫鬟嬷嬷莫不偶爾過來串門子，她也樂得拿些糕點交換府裏的小道消息。
「嗯。」她應了聲，開始準備材料。
「要給二爺做幾碗呢？」二爺的好胃口和大食量她們是有目共睹，一頓起跳都要來個十幾份的。
「誰要給他嘗？偏不給他！」她要把昨天剛進的牛乳一口氣做完，分送給他以外的人吃，剛好氣死他。
「呃……」春喜摸摸鼻子，帶了個小丫鬟往地窖去了。
二爺不吃，她們都可以多吃一點，也算是好事。春喜如是想着，可兩位嬷嬷卻在一頭嘆氣，不知道要怎麽湊合兩人同房，誰叫這兩人都是不按牌理出牌的。
柳芫哪裏知道她們的心思，她只知道今晚要賞尹安羲一頓酒釀湯圓了。
花了點時間蒸了兩籠的二皮酥酪，她讓春喜送了三份給羅氏，手裏拎着食盒帶着棗兒備幾分梅花餅往三房的方向去，其餘的自然是賞給自個兒的丫鬟們享用了，就連一丁點渣她都不願意留給尹安羲，以示懲戒。
「二夫人。」一到薛氏的寝房前，薛氏的貼身丫鬟紫蕊便趕緊迎上前來。
「我來看看三夫人，她現下方便嗎？」柳芫笑眯眼地問，回頭看了棗兒一眼，棗兒便趕緊将手上的木盤遞給紫蕊。「這是剛做好的二皮酥酪，嘗嘗。」
「謝過二夫人，讓奴婢先去通報三夫人一聲。」紫蕊讓一旁的丫鬟接過木盤，自個兒便趕緊進屋通報，而屋外的丫鬟莫不熱絡地招呼着柳芫先到廊檐下稍候。
正所謂拿人手短，吃人嘴軟，哪怕二、三房少有往來，可這三房的丫鬟嬷嬷，哪一個沒嘗過柳芫的手藝，哪一個沒聽過柳芫的好脾氣，尤其見她一副親切沒架子的模樣，大夥更樂得與她親近。 也不過聊上兩三句，紫蕊便請她進房。
柳芫一進房，就見薛氏略顯拘謹地站在錦榻邊上，忙道：「坐下吧，咱們又不是外人，你的年歲又比我大些，哪有你站着等我的禮？」
「不管怎麽說，你是二嫂子。」
柳芫噙着笑，将食盒擱在錦榻上的幾桌。「近來我試着做二皮酥酪，今兒個添了點內餡覺得不錯，你也嘗一點。」
「怎好老讓你破費。」薛氏說着，雙眼一見食盒裏那碗如凝脂白雪般的二皮酥酪，不禁看直了眼。
「一點東西談不上珍貴。」說着，将二皮酥酪遞給了她，順便打量着她的氣色。「可惜呢，明明是個美人胚子，卻因為月事不調，整個人就像快要蔫了的花。」
薛氏愣了下。「……聽聞二嫂子出身醫家，連脈都不用診，就能猜出我的病情？」
「你這不算病，只能算是初潮來時沒調好，一看就是個腎陽虛症，只要稍稍調養一下，身子好了，氣色也好了。」柳芫笑着說。「我呀，只能算是懂皮毛，診脈不怎麽精，更不像我九姊會針灸。」
「可是，你前些日子天天差人送來茯苓糕，我吃下之後，真覺得舒緩許多。」也正因為如此，她才認為柳芫也許是個能往來的妯娌。
「喂，茯苓對月事多少有幫助，尤其你是腎陽虛症，會更有感受。」瞧她似乎頗有興趣，柳芫才又接着道：「月事是由天葵、髒腑、氣血、經絡共同協調，眼前你只要調好了腎陽虛證，問題就解決了。」
薛氏嘗了口滑嫩的二皮酥，無聲贊嘆那細膩口感和溫潤的奶味。「可是我喝不下湯藥，以往未出閣時，怎麽也吞不下。」正因為湯藥喝不下，才會教這月事給整得這般憔悴。
「那麽，你嘗得出這碗二皮酥酪裏藏着藥嗎？」
「嗄？」她疑惑地挖開酥酪，只見裏頭有核仁和漬玫瑰，壓根沒瞧見什麽藥材來着。
「沒有啊。」
「我将茯苓磨粉和在乳汁裏，你當然找不到。」
薛氏眩目結舌，「二嫂子真的無愧于食醫之名。」
「這要歸功于我九姊，我九姊知道我喜歡做糕餅便跟我說，反正都要吃，倒不如弄點好吃又有益身子的，所以我就這麽一路摸索，如果你不嫌棄的話，我想給你養養身子，最慢一個月內絕對見效。」
「二嫂子為什麽想給我養身子？」她出身大宅，又嫁進尹家這富商宅邸，後院裏的事哪裏有不明白的。打一開始，柳芫就刻意地讨好她，可一段時間了，也沒瞧她有所動作，突地，今兒個上門了，而且表明來意。
「因為我覺得弟妹該稍稍整頓一下三爺的姨娘通房。」
「整不整頓又如何？」薛氏想不透，這事與她有何關系。
「一來是因為刁奴不整會欺主，二來是拴緊了三爺的心，省得他惹是生非，三來……」她咳了聲，有些腼腆地道：「賣你一個人情，要是往後有事要請你幫忙，你比較不會拒絕。」
因為她已經預見了不久的将來，他們二房就差不多要喝西北風了，趁這當頭與薛氏交好，他日若她掌家，月例才不會被克扣。
唉，她真的要得不多，只是想要平平靜靜地度日，可誰知道她家相公那麽敗家，光是一日三頓的膳食，花費大得教她咋舌，照這樣下去，她想她差不多要準備吃樹皮草根度日了。
