第11章 香中帶着一股子鮮辣味(1)
更新時間：2017-08-31 11:00:04 字數：3824
金桐蕊已經在路上聽她爹說了，找她的人是周南荃。
他們還住在村裏時，周南荃曾和吳進去過一次他們家，吃過一次她做的飯菜，她覺得周南荃對吃食頗有研究，對他印象深刻，這會兒聽她爹說那周南荃原來是縣衙的師爺，也很是意外，不知道周南荃專程上門找她為了何事？
三人匆匆進了家門，卻見冏南荃竟坐在飯桌前吃他們吃剩的飯菜，三人均有些傻眼。
周南荃見着金桐蕊便是咧喈一笑。“小姑娘，你可回來了。”
金桐蕊笑了笑。“周大伯，您別這麽客氣，同吳伯伯一樣，叫我丫頭行了。”
周南荃笑道：“好咧，那我就不容氣了。”
金大秀對着妻子蹙眉輕斥，“孩子他娘，怎麽能讓客人吃剩菜剩飯？太失禮了。”
奉蓮娘急道：“我也說了這是咱們晚上吃剩的，可周先生偏要吃，我也沒法。”
金桐蕊試探地問道：“周大伯，您還沒用晚膳是嗎？怎麽好讓您吃我們吃剩的，要不我現在就去炒幾道菜來給您當下酒菜？”
“不不不，我就要吃剩下的這些。”周南荃手裏抓着鹹酥鴨翅在啃，不拘小節的笑道：“其實呢，我用過晚膳了，晚上也吃過鴨子了，來的時候肚子還撐着呢，只不過一看到這肥鴨八吃，我肚子裏的饞蟲就死命鬧着叫我一定要嘗嘗，我不嘗嘗還不行，它們鬧得緊，我只好投降了。”
金桐蕊噗哧一笑。“那我幫您把湯熱熱，這道湯品叫作姜母鴨，要熱呼熱呼的才好喝，喝下一大碗，包管您整個冬天都不會冷了。”
“我去我去！”奉蓮娘連忙端起了湯鍋。“周先生特意來找你，肯定是有事，你們談談。”
周南筌也吃得差不多了，擱下了碗孫，擦了擦手，拿起杯盞喝了口茶，微微一笑。“事情是這樣的，我家大人要招待一位貴客，找遍了縣城裏的廚子都不滿意，我就想起丫頭你了。”
金桐蕊最喜歡的事就是展現廚藝了，馬上來了興趣。“不知道是什麽樣的貴客，讓縣太爺如此重視？”
周南荃老實地道：“我也不知那位貴客是何許人也，只知道是從京城來的。”
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“京城來的？”如今她對京城兩字格外敏感，她看了任容祯一眼，不過他倒是沒什麽反應，徑自坐下，倒了茶水喝着。
周南荃說了下去，“要知道，那京城裏的大廚肯定是不勝枚舉，那位也肯定早被養刁了舌頭，又聽聞那位在飲食上喜歡驚喜，因此我家大人才會如此發愁，就怕請的廚子做出來的菜上不了臺面，更怕重複菜式、一成不變、了無驚喜，我向我們大人細細講了你先前做的那頓飯菜，雖然不是什麽精貴大菜，但處處可見巧思，美味更是不在話下，大人聽了之後就讓我來問問你的意思。”
金桐蕊再不解世事也知道這不是請她過去，是命令她過去。
之前趙林是請她去做廚，她可以點頭也可以搖頭，可這回不同，周南荃是代表縣令大人來的，縣令可是她腳下這塊地的父母官，她能說個不字嗎？當然不能，幸好她本身是極為願意的，倒也沒有半分被勉強的不适感。
她對周南荃淡淡笑道：“大人都未曾吃過我的菜，就如此擡舉，真是教我受寵若驚，卻也很是惶恐。”
周南荃鄭重地道：“丫頭，這頓飯不會讓你白做，大人知曉趙老爺給你的酬金是一桌席面十兩銀子，大人打算比照辦理，還往上加了些，要給你一桌十五兩銀子的酬金，最重要的是，你若是辦了這次席面，人人知曉你是我們大人看重的廚子，往後便沒有人敢再找你的麻煩了。”
他對她眨了眨眼睛，又道：“我從吳進那裏聽說先前有地痞流氓到你攤子鬧事，這種事有一就有二，你要是上頭有人，那可就不同了。”
金桐蕊眼睛一亮，這意思是，以後她是縣太爺罩的人？若是能杜絕地痞流氓找麻煩，這倒是比酬金好上千萬倍啊！她馬上狗腿地道：“承蒙大人看得起，我自當全力以赴，絕不教大人丢臉。”
周南荃很滿意的點了點頭。“對了，關于吃食禁忌，我已經打聽好了，那位客人什麽都吃，唯獨不吃魚，不喜油膩，姑娘避開魚鮮和油膩便是。”
聞言，任容祯的心裏打了一個突。怎麽那麽巧，他也識得一位不吃魚之人，倒不是吃了魚會如何，而是那人覺得魚長得奇怪，說什麽也不肯吃。
不過天下間不吃魚的多了去，尤其是那一位，絕對不可能來到合州。
周南荃告辭之後，金桐蕊馬上拉着任容祯，要他講講京城館子裏的菜品有哪些，尋常吃得到的和精贲的又有哪些。
任容祯自己對吃食并不在意，但家裏有兩個吃貨，又有個廚藝頂天的大嫂，對吃也算有幾分了解，當下便細細講解了。
金桐蕊則是拿了筆墨紙硯，認真做筆記。
金桐樹在旁邊聽他說得有理有據，忍不住道：“容祯哥，你家當真在京城嗎？”
任容祯一笑置之。“我說是，你也不信，若有朝一日你到京城，我再請你到我府中做客，到時你自個兒驗證。”
金桐蕊扯扯任容祯的衣袖，皺着眉頭催促道：“你別理他，快再跟我講講你說那京城第一的月宴樓，招牌菜色是什麽？”
金桐蕊對于做廚向來認真，打從承接了縣太爺的席面後便日日在琢磨菜單，心裏想的除了要給縣太爺長臉，也是對自我的挑戰。
都說了，那人是京裏來的，大齊又是以食立國，京城的飲食風氣肯定是極為精致的，人家什麽沒吃過，她能翻新出什麽菜譜來讓對方驚豔嗎？
日思夜想了幾日，終于讓她想出了分子料理。
雖然分子料理是噱頭十足的廚藝概念，可周南荃說了，那位在吃食上喜歡驚喜，她想，分子料理夠驚喜了吧？那可是完全颠覆視覺與味蕾，将原本食材的外觀、口感、味道全部加以改變，就不信那位會不驚喜。
決定做分子料理之後，金桐蕊便開始拟定菜單，接着還要試做，反複練習，力求盡善盡美，幸好現在她娘和孫蓉兒獨立做豆腐沒問題，天氣漸冷，以後豆腐也不在銜上賣了，要移到她的麻辣臭豆腐專賣店裏賣，小館子已經裝修完成，菜單她也訂好了，就等着她做好縣太爺的席面後就可以開張做生意了。
這回進府衙，金大秀和奉蓮娘也不問金桐蕊意見，只對任容祯道，一定要他陪着金桐蕊同去，他們才放心。
金桐蕊自己也是心有餘悸，不敢再掉以輕心，不管現代古代都是有壞人的，對于她爹娘的堅持，她舉雙手雙腳贊成，更想着辦好了席面，她和任容祯還能在縣城裏溜達溜達，身邊沒小樹那喳喳呼呼的電燈泡，多美啊！
馬車在響午時進了城，金桐蕊不是第一回進縣城，但是是第一回進縣衙，畢競是宮府啊，沒做啥壞事也有些兒膽怯，好在她一下馬車就見到了周南荃笑嘻嘻的在等他們，心裏的忐忑頓時消弭了不少。
“蕊丫頭，任兄弟，我先領你們去看看房間，再去看看廚房，看看丫頭你交代要買的食材都買對了沒，若是有不足不對的，這會兒還有半日可以備齊，我再讓管事陪你們去辨買。”
席面設在明日，周南荃建議他們提早一天進城，先熟悉熟悉環境，金桐蕊深以為然，他們便提前一天來了。
縣衙裏有內外之分，外衙門是升堂審案的地方，內衙門是縣令和僚屬的起居之所，這裏的內衙門又分東西廂房，月門過去有座獨立的院子，那是縣令和眷屬居住的地方。
周南荃領着他們到東廂房，在穿廊略停了一停，指着對面一排緊閉房門的房間說道：“大人的客人昨兒夜裏已經到了，一行人舟車勞頓的，這會兒還在歇息，早飯也沒有起來吃。”
金桐蕊就是來給他們辦接風洗塵宴的，很自然地問道：“周大伯，你可知道他們昨晚吃了什麽？”
周南荃回道：“他們自個兒帶了廚娘，還帶了食材，借了廚房一用，也不知弄了什麽吃，好像還熬了藥，可能是當中有人病了吧。”
金桐蕊眨了眨眼睛，暗道乖乖，出門在外，還帶着廚娘跟食材，好大的排場，不知是什麽大戶人家？
适才在她下馬車的院落裏，有看到三輛黑色大馬車，看起來頗為低調，但卻是那種“華麗的低調”，一眼就看得出來堅固又牢靠，不知是否是他們的馬車？
“來，到房裏看看，已經收拾幹淨了，晚上要洗沫也很方便，淨房就在後頭，我再讓丫鬟備下熱水。”
金桐蕊淺淺一笑。“有勞你了，周大伯。”
他們只過一夜，也沒帶什麽大件行李，個人包袱裏就幾件替換衣物和一些銀兩，擱下了就去看廚房。
金桐蕊細細檢查了食材，全都買對了而且都很新鮮，沒什麽要再添購的，接着她想到她和任容祯還沒用午膳，便說要在廚房裏做午飯，順道熟悉一下環境。
周南荃自是無異議，他本來也想蹭一頓好吃的，無奈一個衙役來喚他，說是縣丞有事找他，他只好飲恨先行離開了。
任容祯見廚房裏只剩下他們兩人，便道：“點點，你在這兒做飯，不要亂跑，我去四處看看，約莫一刻就回來，你就在這裏等我。”
适才下馬車的地方有三輛馬車，那絕不是尋常馬車，他心裏起了疑窦，想去馬廄看看，若是跟他猜測的相去不遠，他肯定認得那些馬。
“好啊，你去轉轉。”金桐蕊不疑有他，以為他只是對衙門好奇，笑了笑說道：“反正我做飯也沒那麽快，還要先弄清楚鍋碗瓢盆跟各種醬料的位置，你逛好了再回來。”
這回她要做的分子料理沒那麽大的洗切動靜，因此她沒向周南荃要幫手，況且做分子料理要極為專心，有別人在場反而會手忙腳亂。
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