第3章 今天咱就來個豆腐大餐(1)
更新時間：2017-08-31 11:00:04 字數：3583
涼皮的生意不能做了，金桐蕊也沒閑着，轉眼就打起了做醬料生意的主意。
她問過其他村民了，村裏沒有醬園子，就連秀水鎮上也沒有，比較像樣的醬園子得到縣城裏，而整個康城，能将醬料生意做到鄰縣的只有十味園。
十味園，顧名思義，醬料種類只有十種，就是基本的醋醬、梅醬、麥醬、肉醬、蜜醬、芥醬、魚醬、豆鼓醬和辣醬，她嘗過了辣醬，也是花椒所制，辣度遠遠比不上辣椒。
在大齊朝，辛香料主要有姜、花椒、茱萸和胡椒，還沒有辣椒，她老爸對食的研究博學多聞，她曾聽她老爸說過，辣椒是明末才由海路傳進中原的，而大齊朝顯然在明朝之前，才會沒人聽過辣椒。
罷了，沒有的東西，任憑她再怎麽想要也得不到，不過她有信心，縱使沒有辣椒，她做出來的辣醬也能比十味園的滋味好。
為了知己知彼，她特地把十味園的十種醬料都買回家試味道，一試，她的心就踏實了。
果然如她所想，這時代制作醬料的功夫還差現代一大截呢，她只要拿出五成的功力就綽綽有餘，肯定就能賺得盆滿缽滿，整天有聽不完的鋼板響兒，根本不必使盡全力，若她使出了全力，怕是連宮裏禦膳房都要來向她請教了……
“你在笑什麽？笑得如此得意忘形。”任容祯見她對着二十個壇子笑得見牙不見眼，像只偷到腥的貓兒，實在可愛，故意逗她道，“原來做醬料帶給你的歡喜竟這樣大，教你亢奮得失了常？”
“我去！你才失常，你全家都失常。”金桐蕊啐了一聲，接着又笑道：“我是在想，等我的醬料賣到京城，禦廚嘗過之後肯定也會來向我讨教，我便開出要去宮裏一游的條件，看看皇宮怎生個富貴法。”
“你想去宮裏一游？”他不以為意地道：“還不容易，等回了京，我帶你去便是。”
她受不了地翻了個大白眼。“又來了，你真當自個兒是小王爺，還帶我游皇宮哩，那我有空也帶你去縣衙裏逛一逛，順道跟縣太爺聊聊天、喝杯茶。”
任容祯好氣又好笑。“金點點，你怎麽總不信我是景親王府的小王爺呢？”
金桐蕊一祧眉頭，哼了兩聲，“還不簡單？你人就一直住在這兒，教我如何相信你是啥小王爺的？堂堂小王爺會在平民百姓家裏住上這麽久嗎？”
她沒說她看過戲劇的，戲裏的小王爺都是錦衣華服，出入随從，哪裏有他這麽落魄的？他無奈搖頭笑道：“罷了，你既不信，就讓你自個兒眼見為憑吧。”接着他話鋒一轉，“你做了這許多醬料，真有把握賣出去？”
他們訂親之後，他的心定了下來，也已經往京裏送信了，不出一個月，便會有人來接他回去，這期間他要說服她與他一塊兒回京，若是說服不了，他也會盡快來迎娶。
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金桐蕊高高興興地說道：“別的我沒把握，做吃食我再有把握不過了，你等着瞧，我這金味園一開張，保管把那十味園打得落花流水，沒有生存餘地。”
任容祯定睛看着她。“那你跟我說說，你這一手絕妙廚藝究竟打哪兒學來的？”
一瞬間，她的臉色像吃到苦瓜似的，喪失了所有元氣，她本來又想混過去，可想到她親口起的誓，就不敢胡謅了。
往後都不能再有事瞞着他，不然他會死無葬身之地，她可不要他死無葬身之地，那太凄慘了。
她潤了潤唇，有些不安的看着他，萬般艱難地開口道：“其實呢，我是在另一個地方生活的人，我在那裏是個廚子，有一日，那裏地牛翻身後，我醒來，我的魂魄就附身在現在這個我身上了。”
她小心翼翼地看着他，幹笑了一聲，“很扯對不對？我說的都是實話，如果你不信，那也沒法子，不過慶幸的是，因為我沒騙你，所以你不會死無葬身之地。”
任容祯定定的凝視着她。“我信。”
金桐蕊心裏一震，難以置信的瞪大了眼。“你信？”
“嗯，我信。”他握住她的手，溫柔的親吻她的額頭。“我從你的眼神看得出來你沒有騙我，你說的都是實話。”
她頓時松了口氣。“你信就好，要不然我真不知道要怎麽向你解釋了。”
任容祯笑了笑。“所以，精巧靈活的輪椅是你家鄉之物？那個“老爸”是你在家鄉的親人？”
提到自己老爸，金桐蕊的臉色整個柔和了。“嗯，是我爹。”
他拉着她的手一塊在大石塊上坐下，感興趣的問道：“畫裏你和你爹穿一樣的衣衫，你爹莫非也是個廚子？”
她興奮地馬上回道：“我爹不但是個廚子，還是個大廚、名廚，要我說，沒有他不會做的菜，我打從五歲就跟在他身邊學做菜了，我随了我爹，做菜特別有天分，自小我就去參加比賽了，簡直是戰無不勝啊……”
她一“憶當年。”就憶了好久，把她跟她老爸在廚房裏的點點滴滴都巨細靡遺的告訴任容祯，他們父女倆時常置氣，但沒有兩天又會和好，相依為命的過日子，她的魂魄來這裏，都不曉得她的肉身在那裏如何了……
“咳。”
重重的咳嗽聲吓了他們一跳，兩人同時回過頭去，金桐樹不知何時來的，不知來多久了，推着輪椅就在花藤下，還翻着白眼，一副受不了的樣子。
金桐蕊驚跳了起來，沖到弟弟面前，緊張地問：“你來多久了？聽見什麽了？”
金桐樹聳聳肩。“你們兩顆頭靠得這麽近，講話跟耳語似的，我能聽見什麽？”
意思就是什麽都沒聽見！金桐蕊頓時松了一大口氣，她不怎麽自在的扯了扯嘴角。“那你來做什麽？是要去茅房嗎？”
“姊，現在什麽時辰了你知道嗎？”金桐樹沒好氣地道：“我來問問何時能吃飯，哪知道你們說要來看看醬料發酵得如何了，卻是在這兒風花雪月、談情說愛，我命苦啊我，爹娘不在，我要餓死了我！”
村裏有人家上梁，擺了幾桌席面，她爹娘和鄰居一塊兒去熱鬧了，所以中午只有他們三個人吃飯。
金桐蕊笑罵道：“別胡說八道了，去前頭等着，不用一會兒就能吃飯了，待會兒讓你吃個好吃的，保管你絕沒吃過。”
今天她要做的是豆腐大餐。黃豆在現代多用于做豆漿、豆腐、豆花、豆皮、豆幹等等，但大齊朝還沒有這些吃法，這裏的黃豆都是用來炒菜、燒肉、炖湯、釀造醬油，最大功用是喂豬，由此可知黃豆被這時代的人當成多不起眼的食物。
當她發現了這一點後，又動起了賣豆腐豆花的念頭，今日便是先試做出來，讓他們評價給個分，若他們吃不慣或說不好吃，她也不會打退堂鼓，定會改良到他們說好吃為止。
黃豆她早泡了幾日，一大早她就磨好了豆漿，又加了些芝麻一起磨，一部分的豆漿篩得細一些，放些糖進去，她已經先喝過了，這純天然不加一滴水的豆漿是用大鍋和柴火熬煮的，可香可濃了，保管人人都能喝上一大碗。
她費工熬的豆漿香氣十足，用豆漿做出來的豆腐自然也十分入味地道，這都要歸功于前世她老爸怕豆腐中盤商質量不穩定，都自己動手做，她才能學到這一招。
打從她想要做豆腐生意開始，她便去鎮上訂做了模子，這會只需用白醋兌清水，倒進煮好的豆漿裏，豆花便做成了。
她留了些豆花，再拿白棉布把大半豆花撈出來放進豆腐模子裏加壓，她這次要做的是嫩豆腐，不需壓太長時間，撤了模子後，要讓豆腐放涼，空檔再把豆花撈進碗裏，她想着豆漿已是甜的，便将豆花做成了鹹的，撒點蔥花和碎香菜末，加點醬油、香油和醋，便成了滑嫩可口的鹹豆花，她自己更喜歡甜豆花多些，便熬了姜糖水沖了碗甜豆花。
她怕弟弟肚子餓起來又靠腰，便先把豆槳和豆花端出去，誰知金桐樹一見豆漿便開始抗拒，還蹙起了眉頭。
“這是羊奶吧？拿走拿走，我不喜歡喝羊奶，有個味兒。”
金桐蕊只好好言好語誘哄道：“不是羊奶，你喝喝看，保管你喝完還跟我要。”
任容祯見金桐樹一臉的我不信，便率先拿起碗來，大口大口的喝下，沒會兒便把一大碗豆漿全喝充了，他擱下碗來，對金桐樹道：“真的不是羊奶，我覺得比羊奶的滋味好，你喝喝看便知道。”
“你說的，可不要诓我。”金桐樹半信半疑的拿起碗來，當他喝下第一口之後，立刻驚為天人，沒會兒他就咕嚕咕嚕的喝完了，一喝完便立刻把涓滴不剩的空碗往姊姊面前一伸，擡起手背擦了擦嘴角，激動地道：“姊，這是什麽？還有沒有？我還要喝！”
金桐蕊笑了笑。“還有別的菜呢，留着肚子吧你，适才喝的那叫豆漿，你們現在嘗嘗鹹豆花吧。”
這會兒，不需要旁人進言，金桐樹便搶着吃鹹豆花，邊吃邊頻頻點頭，連聲不絕的喊贊，“好吃好吃，滑滑嫩嫩，一入口連嚼都不必就順着嗓子眼兒滑下去了，太好吃了，比蒸雞蛋還要好吃。”
任容祯嘗了鹹豆花之後也十分贊許。
金桐蕊更有信心了，笑道：“你們等着，今天咱就來個豆腐大餐！”
