大唐第一廚

第9章

莫文遠并不是天天去興善寺，其所在的靖善坊緊貼大明宮，與靠近西市的崇德坊相去甚遠，用兩條腿走，光是每日在路上所花時間就有一個時辰不止，他五歲不到，需要充足的休息，不會自我虐待，每日趕路。

慧遠和尚與李三娘說好了，三日派人來取一次饅頭，屆時會有毛驢筐載饅頭，以便運輸，莫文遠就坐在毛驢背上一同前往大興善寺，晚上坊門關前再派人将他送回。

對此安排，母子倆都很滿意，李三娘還專門幫莫文遠做了個小挎包裝水罐。

她的針線功夫不比做飯手藝，很是普通，除非是貼身穿的小衣服是她不放心親手做，其他都是直接包給擅針線的娘子，小挎包是在莫文遠的指導下做成的，很有報童包的味道，外表不很好看，勝在針腳細密結實耐馱，挂在身上既可以解放雙手，又能裝很多東西。

不了法師都将報童包捧在懷裏啧啧稱嘆：“好包啊好包，改日我也做個。”他以為包是李三娘做的，贊賞道：“想不到三娘不僅在吃食上從不率由舊章，做針線也是如此。”

莫文遠才不搶風頭，他道：“過兩日讓阿娘畫個圖樣，給大師你帶回去。”說完嘻嘻一笑，牙齒漏風。

……

藏經閣內的書不可帶出寺院，莫文遠都是一早先進去挑書，随後帶出來看，寺院并不禁止借閱者抄書，故而三娘專門給他買了紙，再按照莫文遠的要求裁定成冊，以線裝訂，令他寫在線裝本上抄筆記。

他字算不上多好，只能說一筆一劃寫得工整，與抄書的僧人相比差的遠了。

莫文遠很懂規矩，進藏書閣前先洗淨雙手，晾幹，路過一樓時更是對供奉諸佛拜拜，跟他一同進閣的僧人心中熨帖，心說此子不愧與我佛有緣，總角之年未至就如此懂禮，竟一點都不像是平民百姓家的孩子。

士族的小郎君小娘子在他這歲數都不見如此乖巧。

經書、史書、農書、醫書、雜記……唐代書沒有在封面印名字的愛好，其裝訂形式更不是現代的線裝書或者膠狀書，無書脊可言。眼下距離雕版印刷術普及還有近兩百年，書本的唯一流傳形式就是抄書，故而擺放在藏經閣架上的是一卷卷卷軸，只有将卷軸打開才能看見其中的文字。

藏經閣內管理卷軸的和尚跟莫文遠介紹書籍種類，最後他在雜記中抽了一卷，帶到光線明亮的書房裏看了。

大興善寺除了寺廟之外，更是長安最大的譯場，聚集來自世界各地的禪師，翻譯梵文經的天竺僧人，前來學習的日本僧人，都在此行走。

有了譯場名頭，興善寺便不可同其他小寺廟一樣，僧人除了做早課就是坐禪、外出做法事，他們中很大一部分都要學習。

寺院內除了正殿以及和尚休息的寮屋之外，還蓋了書房，制式同書院內的書房相似，莫文遠被安排在一偏僻的小書房內看書，相對其他房間，這裏的人最少，即使小孩子無聊了也不怕他打擾太多人。

他的座位旁有僧侶幾人，有的年紀大，有的年紀輕，忽看見一稚子進門像模像樣地看書，也很驚訝，年輕的和尚心不夠定，在抄寫佛經的同時偷偷用眼角的餘光看他，倒是莫文遠不動如山，一雙招子黏在卷軸上。

說來也神奇，他随手一拿，拿到了道家的煉丹筆記，莫文遠邊看邊吐槽，佛教莫不是也搞“知己知彼百戰不殆”的套路，戰略上蔑視敵人，戰術上重視敵人，想要躍過道教搶信徒，就要了解他們的所作所為？

胡思亂想一會兒，他差點都被自己逗笑了，好在莫文遠還記得自己在書房，周圍靜悄悄，沒讓自己笑出聲來幹擾到其他人。

看着看着，其中一段描述倒是吸引到他了。書中文字描述的是漢時淮南王劉安發明的煉丹術，描述時深情并茂，還配有圖。

莫文遠不通煉丹術，那些圖印在他眼中就像是諸葛武侯的八陣圖，令他眼花缭亂，迷惑不解，但迷惑着迷惑着，他卻明性了其中一幅圖的真谛。

上說淮南王劉安為求仙問道，重金招攬江湖方士，并同他最為信任的道人在八公山上求仙問道，煉丹著書，其中一位方士建議以山泉水磨制豆汁，又在其中加入石膏、汞水等等，意圖煉成丸藥，結果出現一方如二八年華女子肌膚般水滑白嫩的“白玉”，取名菽乳。

豆汁、石膏……莫文遠大驚，他們研制出來的不就是豆腐嗎？！

一時間與豆腐有關的各種食物名稱跑入他腦中，莫文遠由着性子在筆記本上奮筆疾書：豆腐、豆幹、豆腐皮、豆漿、炸豆腐皮、素雞……

他越想越興奮，素雞可是“素肉”最好的材料了，比白玉菇的口感還要近似于肉，而且更便于烹調出各種味道；豆腐就更不用說了，凍豆腐、鮮豆腐，而且它和炸豆腐皮做餡也很好吃，他們家餅屋生意大爆炸指日可待。

最最最難能可貴的是，和需要化學方法發酵的各種醬汁調味品不同，豆腐莫文遠可是會做的！他們酒店的豆腐都是廚師親自點鹵做成，打廣告的時候也算是一個賣點，而且雜記中記載了菽乳的做法，他根據其內容重制豆腐絕對是“師出有名”！

他的腦海中已經建立起了龐大的豆制品王國！

一定要讓豆制品的美味席卷長安！

耳邊傳來久違的系統任務觸發提示音：

［任務：探究豆腐的源頭（1/1）］

［獎勵點：100］

莫文遠被系統的大方給震驚到了，上次做出桃子醬也不過才給了10點獎勵點，現在僅僅是發現豆腐就給了100點，可見在種花國的美食歷史上，豆制品占據了多麽崇高的地位！

他的思緒徜徉在豆制品海洋中，卻沒發現身邊的年輕法師眼睛粘在了他的筆記本上，他糾結許久還是決定喊聲放飛思想的同桌。

年輕法師咳嗽一聲道：“這位，小施主？”他也不知如何稱呼莫文遠是好，觀他年紀也不過和寺內小沙彌類似，但打扮卻是俗家子弟，看的書更是藏經閣的藏書，一般的小沙彌哪裏能碰得到？

莫文遠道：“我？”還伸手指了下自己的鼻子。

年輕僧人肅容道：“是。”

為了不影響他人，他們的對話聲音都小小的，莫文遠無端感覺自己回到了現代圖書館，學生說話不敢大聲，生怕驚擾到他人。

莫文遠從喉嚨裏擠出聲：“大師，有何事？”

年輕和尚道：“小施主手上的……書，可否借我看看？”

莫文遠啊了一聲，看向自己的筆記本，他只在上面塗了些豆腐的字樣，心說和尚肯定不知道這些名字是什麽意思，就把本子給他看了。

年輕和尚接過時小心翼翼，好像捧着什麽不世出的珍寶，他将薄薄的書頁一一翻過，感受輕薄紙張在手指間流過的觸感，又很珍惜的撫摸麻布做得封面。

李三娘找了一塊用不着的硬麻布做封皮，稍稍收邊後将麻布與書頁用針線穿在一起，這不是什麽技術活，就跟報童包一樣，莫文遠稍微提了兩句就做出來的。昨晚之後李三娘少不得吐槽兩句，言明書本皮太厚，她好不容易才找到了合适的粗針頭穿過紙張，最開始甚至要一身力氣的莫小狗用蠻力穿過去。

面對勞頓的阿娘與幫了大忙後憨笑的莫小狗，他當然只能撒嬌賣癡，讓兩人享受一番為人母與為人兄長的樂趣。

身為現代人，莫文遠已經習慣了翻書方式，但在唐代，線裝書的裝訂方式還沒有出現，年輕僧人将其放在手中反複把玩，末了才戀戀不舍道：“此種方式很好讀書，但抄寫卻不太容易。”

莫文遠下意識道：“不用抄寫，可以用雕版印刷啊。”他微薄的歷史知識告訴自己，雕版印刷唐代就出現了，好像第一部 雕版印刷的書籍還是金剛經。

年輕僧人不解道：“那是何物？”

聽見僧人的話，他暗道糟糕，心說難道現在雕版印刷術還沒發明出來？但既然被問到了，他也沒辦法，只能硬着頭皮上了，他道：“法師可見過印章？”

年輕的慧空法師點點頭：“自是見過。”

莫文遠道：“我說的印刷術與印章制作方法相似。先将梨木、棗木片成大小相似的木板，在将寫了字的紙張反扣在木板上，根據字的筆畫用刀将文字雕刻成陽文。”梨木與棗木質地細膩，不宜損壞，價格便宜，是雕版的好材料。

“之後只要用墨水刷過木板，再将木板印在紙上，就是一頁書，如此一部書印刷幾百次幾千次也只需要一副木板，相較于抄寫不是簡單快捷多了？”他道，“而且，用木板印刷的文字裝訂後便能用線裝法裝訂在一起。”

如果板子比較長，還可以用折本裝訂法。

話還沒有說完，背後忽然傳來一聲佛號：“阿彌陀佛，甚妙！甚妙！”

莫文遠驚呆了，他回頭，發現自己一番侃侃而談不僅讓年輕和尚聽得目瞪口呆，還引來了其他原本正在安靜抄書搞翻譯工作的和尚。

他們看自己的眼神，與其說是看祖國未來的花骨朵，不如說像是看下凡的文曲星，眼中閃爍着耀眼的光芒。

莫文遠：“……”

一不小心，好像把雕版印刷術，提前發明出來了？

莫文遠清晰地認識到自己何止是站在巨人的肩膀上啊，他分明是站在巴別塔的頂端啊！