大唐第一廚

第2章

聽莫文遠一陣“啊啊啊”之後，李三娘敗下陣來，她伸出纖細的手指在小孩兒鼻頭上一點道：“你可想去？”

他立刻不啊啊啊了，不停拍手，臉上露出了傻乎乎的笑容。

胡屠戶笑道：“大郎聰慧，小小年紀便能通人言。”

李三娘聽人誇獎自己兒子，自然高興，但嘴上卻不承認，只道：“他懂甚，不過是小孩子脾氣，忽然笑鬧罷了。”

倆人聊了一會兒後，胡屠戶走了，他還要去準備殺羊，而李三娘則是做在前頭接着賣蒸餅，莫文遠擡頭看她，也摸不準自己究竟是能出去還是不能出去。

好在李三娘給他拍手拍高興了，等時間差不多便收拾了一下，給他在襁褓外又多加一條克風的皮子，抱着孩子款款出門。

莫文遠興奮極了，第一次唐代探險活動，開始！

……

胡屠戶的攤位就在坊內，同店鋪開在坊口的蒸餅店不同，他的店在光德坊的中心區域，長安一百零八坊，每個坊內都有酒樓小商品鋪子，其效用同現代居民區裏的商店一樣，方便居民生活，賺鄰居的錢。

光德坊內的酒樓比其他坊還要多些，這裏臨近西市，不少商人會選擇在坊內的酒樓吃飯。

莫文遠被李三娘抱在懷裏，路上他一改往日的乖巧作風，伸頭伸腦看個不停。

左右大多是低矮的平房，兩層小樓都不多見，李三娘沿路右邊行走，一路上，店家中的老板夥計，路上行走的人，少有不同她打招呼的。

“三娘。”

“懷裏可是大郎？”

“三娘可要買糕？”

莫文遠算是感覺到了他娘的受歡迎指數，憑心而論，李三娘長得真不錯，膚白貌美，腰肢纖細，體态風流，此時尚在貞觀五年，後代所盛傳的“以胖為美審美觀”還沒有在唐朝流行，時人延續隋的傳統，喜好身材纖細的美人，莫文遠樂道，以他娘的手藝還有長相，說不定能博得蒸餅西施的稱號。

比豆腐西施聽起來好多了。

李三娘出門前就計劃好要買什麽，她遞出布包道：“來四塊滿天星。”

店小二嘻皮笑臉道：“得嘞！”

莫文遠對美食是有追求的，前世看見什麽好吃的好聞的都會想嗅一嗅嘗一嘗，在唐朝第一次出門，他更是興致高漲。

小店門口挂了一塊牌匾，莫文遠将歪歪扭扭的字收入眼中，判斷半天看出那是“糕”字，湊近後更是聞到迎面撲來的米香，其中還夾雜着蜂蜜、豬油等氣味。

店小二道：“今個兒還有大小虹橋、花截肚、木密金毛面，娘子可要來些？”他道，“木密金毛面可是用上好的棗子并麥面做的，這時日棗子少見，娘子買一塊回去嘗嘗鮮罷！”

李三娘想道：“那就來一塊。”

莫文遠鬧鐘響起系統提示音。

［任務：認識滿天星（0／1）］

［獎勵點：1］

［任務：認識木密金毛面（0/1）］

［獎勵點：1］

莫文原本就對糕餅感興趣，特別這些糕的名字很奇怪“滿天星”“木密金毛面”，光聽名字絕對猜不到什麽內容。

李三娘接過糕點後，他出手如迅雷，扒拉白布，糕點露出小角足夠他判斷出其中的內容。

莫文遠了然道：原來“滿天星”就是粘小米糕啊！

粘小米糕口感與年糕相似，把小黃米磨成粉後與水混合，捏成團後放在蒸鍋裏蒸熟便是，他以前也做過這道點心，還會做些豆沙配合蘸糕吃。

莫文遠看店家，似乎沒有賣豆沙，等他長大些後可以做些豆沙配着吃。

［任務完成］

小孩子的身體不受大腦控制，他想着想着就不由自主開始吃手手了，口水粘在手指上，要不是他年紀小，看上去估計很惡心。

李三娘用帕子幫他擦口水道：“想吃糕，等牙長出來再說。”

一說到長牙莫文遠就開始悲傷了，他的年紀太小了，才開始出牙，伸舌頭舔牙床的時候能在上牙床感覺到米粒似的小牙，李三娘之前看過他舔牙，一直對他道：“莫舔莫舔，小心牙長歪。”

莫文遠不記得自己才長牙時有沒有舔門牙，但他記得自己換牙的時候總喜歡舔自己的牙，當時他家長就威脅他“舔牙門牙會變大”，在換牙結束後他終于用血淚教訓踐行了老祖宗的道理，長了兩顆兔子似的門牙。

原來有關長門牙的道理從唐代就有。

……

李三娘一邊走一邊買，慢悠悠地踱到坊中心，胡屠戶沒有專門店鋪，他在路邊上支了一個小攤子，兩條待宰的羊栓在立柱上，一點都沒有意識到自己即将迎來的命運，看見人來來往往還咩咩咩地叫。

胡屠戶正在磨刀，見李三娘來了便招呼道：“來了？馬上就殺。”他身邊還圍了一群無事佬，都是來看熱鬧的，有人甚至端了一個大陶碗過來，等着接羊血。

胡屠戶對身旁一穿粗布麻衣包頭巾的中年男子道：“王興，羊雜我已許給三娘，今日沒你的份。”

王興是光德坊內的小販，但他從來不在坊內做生意，都是推小車到西市賣吃食的，他賣的也不是可口的飯菜，而是解饞的小食。

其中一種就是用羊腸做成的羊雜糕。

孫思邈曾經發明過豬雜糕，用豬腸填各種面粉麥粉蒸熟制成，唐朝人民的想象力是無窮的，相較于豬肉，羊肉更受歡迎，宰殺量也更多，一些小販就用羊腸制作。

王興道：“我見三娘來了，還不知道她要什麽，你只給我接一碗羊血便是，沒有羊下水，我還能做羊血糕。”

莫文遠聽見他的話，腦內有響起提示音，廚神系統發布不限時任務“認識羊血糕”。

這些食物的基本制作方式都沒什麽技術含量，除了做小生意的，街坊鄰居也是人人可以做的，只不過在調料配比上沒有專業糕餅師傅做的好，味道也不盡如人意。

兩人對話間李三娘已經看好了羊腿，她道：“給我白色那只兩條前腿并一條後腿。”李三娘是胡屠戶的固定客戶，而且三條羊腿對他來說也算是不小的買賣，比起割條肉的普通居民，他自然會先讓三娘選。

胡屠戶聽後開始幹活，他把羊按在臺面上用繩子捆住羊腿，随後一手按住羊腿一手持尖刀手起刀落切斷了羊喉嚨。

一陶甕當時就接到脖子底下，血嘩啦啦地流。

光德坊內居民生活水準普遍不錯，即使到不了三天兩頭切塊羊肉的地步，買點血會去蒸塊還是能做到的，又因為羊血價格低廉，一會兒就被搶空了。

看熱鬧的人在宰完羊後便一哄而散，剩下的人都是等着割羊肉的。

莫文遠與絕大部分看客不同，他的精神都集中在“庖丁解羊”上。

這是廚神輔助系統發出的新任務，觀看庖丁解羊，莫文遠看了題目後還在心中琢磨胡屠戶的技術有多好？竟都能稱為庖丁了？

他技術确實是好，從羊腿部插入蘆葦管吹氣，羊皮很快就給他吹脹起來，随後那把隔斷羊喉嚨的刀在腹部輕輕一劃，胡屠戶上手扒羊皮，不多時一張完整的皮子就被扒了下來。

三條羊腿被胡屠戶用繩子串好，李三娘也不是嬌弱的小娘子，手指一勾邊提起三條腿，她用布條把莫文遠捆在胸前另一手抱着他。

現在李三娘一手抱娃一手扛羊腿，好不彪悍，充分體現出唐代女子女中豪傑的特色。

莫文遠看了一眼他娘的樣子，額頭都要出冷汗了，李三娘是個狠人啊！

……

李三娘将羊肉帶回屋後便撸袖子處理，她先用菜刀将肉從骨頭上精準地剃下來，一絲不留，莫文遠看着，只見到白花花的羊骨。

雖然買了三只羊腿，但她只将其中一小部分剁成鮮肉餡，其他部分都用鹽餅調味料腌了，農歷二月的寒風可厲害，鮮肉在門外放着，幾天都不會壞，更不要說是腌制羊肉，儲存時間更長。

羊肉腌過之後味道更加鮮香，到時候再剁碎同其他瓜茄蔬果一起調制成餡，別有一番風味。

莫文遠很了解她娘的工作周期，心說三只腿肉足夠她賣一旬有餘。

羊骨也沒閑着，剔完肉後她就喚來林大娘，讓她将骨頭洗淨熬湯。

她吩咐道：“從稻草堆下拿條蘆菔，切塊入湯與羊骨一起炖。”

蘆菔即白蘿蔔，同羊骨一起炖，清肺養人鮮香無比。

李三娘有點囤貨狂魔的味道，為了做生意入冬以前專門找了個房間土法囤積各種各樣可以越冬的蔬菜，其實她之前還存了為數不少的小蔥，只可惜最近生意太好，蔥都用完了，要不然在湯盛好後在湯面上撒一把清清白白的小蔥，可以把舌頭鮮掉。

莫文遠聽說今日有羊骨湯加餐高興得不行，同時心說他一定要努力積攢積分，盡快換出其他存儲方法，這樣在冬日他們就能存儲更多蔬菜，在春天來臨之前也不愁沒有蔬菜吃。

莫文遠高興之際，門口傳來一陣喧鬧聲，李三娘出門看了，見是一中年男子，見到李三娘連聲問好。

男子做腳夫打扮，恐是從外地而來，一路風塵仆仆，臉上尤帶倦容，但他說話條理卻很清晰，同尋常腳夫不同。

他自稱成都府人士，今早才入長安。

莫文遠一聽成都府就懂了，他那早逝的阿爺便是成都府人士。

李三娘聽他自報家門後更是眉頭微促道：“進屋說罷。”

腳夫連聲道謝，李三娘給他倒了壺熱水，現在天還挺冷，他又是從城外來的，哪裏的屋子比起長安更是穿堂風呼呼而過，腳夫一連灌了幾杯水才停下開始說事。

他從懷裏摸出一封信件：“這是裏正交給我的。”

李三娘道：“有勞。”接過便開始讀，她是認字的。

信并不長三娘看後心中有數道：“夫君家，真是一個人都沒有了？”

腳夫道：“只剩下一垂髫幼童，其餘人通通沒了。”

三娘道：“這孩子身體如何，村長雖想将人托付于我，但我恐成都到長安路途遙遠，現在又天寒地凍……”

腳夫道：“仲春後走的話就不冷了。”

莫文遠心道：他們家這是要添人口了？

李三娘是京城人生，餅屋是從他父輩便開始經營的，而莫文遠的爹則是成都府人士，家屬農籍，之前因饑荒流落到長安，他長相清俊美，又讀過幾天書，一來二去便與李三娘結成夫妻。

莫家世代耕種，以前還算是富農，要不然也無法供他讀書，但在幾年前卻一落千丈，成為中下貧農。

他家阿爺行二，阿娘曾經念叨過上面有一個哥哥，而自己也有一位堂兄，現在恐怕莫大與媳婦雙雙出事，整家就剩一個小郎君。

估計是媳婦的娘家不願意養，村中又貧窮不願添嘴，就準備送他們這。

三娘沒思考多久便應下：“你且等等，我寫封回信。”

“下次再有人來就讓孩子一同跟着。”

腳夫道：“正巧有同鄉明日啓程，我讓他把信帶回去。”

三娘道：“一來一回孩子何時能到？”

腳夫道：“六月前後。”

距離現在還有四個月。

三娘道：“善。”

……

四個月後，莫文遠家又添一人口，黑瘦黑瘦的莫小狗入駐李三娘家。

莫文遠感嘆這小胳膊小腿，說是五歲他都嫌大，但誰知他實歲已經8歲了？

他有李三娘這一有技術有思想的鐵娘子當娘，真是大幸啊！