第1章 手沖咖啡
後半夜的電視臺燈火通明。
9號演播廳經過兩周的裝修,成為外觀尚可、功能性齊全的廚房。
眼下,這裏只有喬昕一人。
《柔軟的胃》是電視臺和山海娛樂聯合打造的治愈系美食綜藝,由她獨挑大梁擔任主持。
節目總共十二期,不是什麽不得了的大投資,播出時間也完美避開黃金時段,卻是她複出後的第一份工作,她必須做好。
站在擺滿各種精致器具的櫥臺前,喬昕開始動手泡咖啡,模拟錄制時的過程講解——
“雖然現在還不知道我的第一位客人是誰,但從節目組給的信息看,他喜歡風味偏酸的手沖咖啡,所以在咖啡豆的選取上,我挑選了肯尼亞水洗豆和埃塞俄比亞日曬豆。”
“肯尼亞水洗個性奔放,酸質明亮強烈,配合埃塞俄比亞日曬的溫潤甜美,兩種咖啡豆組合在一起,能夠打造出濃郁的水果風味,口感又不會過于刺激。”
“咖啡豆是兩天前烘培好的,一直用密封罐保存。”
“用計量稱量取出兩人份飲用的量,放入研磨機進行研磨。”
“會有一點吵……”
按下開關,不大的演播廳瞬間被‘嗡嗡嗡’的研磨聲充斥。
十幾秒後,噪音消失,她繼續——
“沖咖啡的水溫控制在80度左右,所以待會兒會用到這個看起來像手表一樣的溫度計。”
“将V型濾紙撐展出形狀,鋪入濾杯。從研磨機的粉倉裏取出磨好的咖啡粉。開水倒進手沖壺,同時準備好我最喜歡的玻璃材質的雲朵壺——前期工作完成。”
櫥櫃上自帶着三盞吊燈,橙黃的燈光下,喬昕精致的五官安寧靜淡,一如她此刻的心境。
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她是正統科班出身的演員,聲音是練過的,臺詞功底極好。
舒緩的敘述,柔和的語調,像是在念浪漫的長詩,自有意境。
配合她徐徐不急動作,在旁觀者的眼中,便成為一種享受。
“接下來,開始沖泡。”
“用手沖壺沿濾杯邊緣均勻注水,濕潤濾紙,讓濾紙緊貼濾杯內部,同時也起到溫熱器具的作用。”
“然後呢,把咖啡粉倒進濾杯裏,輕輕拍打濾杯邊緣,直到咖啡粉表面均勻平展。”
“焖蒸是重要的環節,我用的豆子是淺度烘培,所以焖蒸水溫最好在85度至95度之間,時間控制在25到30秒。”
“好的咖啡粉會在焖蒸過程中發生膨脹,當膨脹到最大值,就可以向內注水了。”
“注水時,水流和水速會直接影響咖啡的口感。”
“通常來說,高水柱流速快,穿透性強,造成的口感會外揚、強烈。而低水柱則相較柔韌,口感亦然。”
未幾,咖啡完成。
演播廳裏被醇厚馥郁的香味盈滿、占據……
喬昕閉上眼做了個深呼吸,将經由她雙手制造的味道吸入身體裏,面上似是享受,似是評估。
身後響起單一的掌聲,沒什麽節奏感,還透着一股子散漫。
喬昕愣了半瞬,回過身,與那雙她熟悉的桃花眼對個正着。
初秋的天,唐景珩穿着一身灰色系的休閑裝,外套挂在手臂裏,整個人懶洋洋靠着門框,唇邊挂上一縷不着邊際的笑,有點兒痞,更多是帥。
他們熟得不得了,是青梅竹馬。
且,超出青梅竹馬的知根底。
“你……來多久了?”喬昕問得生硬,表情也不太自然。
“沒多久。”唐景珩茶色的眼珠子壞心的一轉,勉強地:“也就從你說‘最喜歡玻璃材質的雲朵壺’開始吧。”
那和全聽見了有什麽區別……
喬昕無言,習慣性翻他白眼,有點兒想用這記白眼兒緩解尴尬的意思。
唐景珩配合她心情的收起視線,颔首低笑。
旋即,再一擡頭,邁開步子向她走來了。
喬昕頭皮發緊,開啓備戰狀态!
為了方便錄制,廚房安置在演播廳的正中央,四周留給移動機位方便拍攝,整個空間呈‘回’字型。
頃刻間,唐景珩來到懸挂着“柔軟的胃”的巨型節目名下,與她只隔着一道櫥臺。
方才主動收起的視線重新籠到她臉上,理直氣壯的,一點兒餘地沒留。
面對面。
喬昕知道避不開了,只好嬉笑開臉皮和他打官腔:“不知道唐制片人有何指……”
唐景珩淡淡打斷:“什麽時候回來的?”
這神态語氣,嚴肅得周圍氣氛都跟着變凝重。
“剛才,兩小時前。”喬昕不裝了,沒勁的嘆出口老氣,別開臉。
心情就跟差生上課開小差被老師點名罰站一般,抗拒又叛逆。
“兩小時前下飛機,直奔電視臺,嗯,挺敬業。”唐景珩點了個頭,慢條斯理跟她計較。
他走進演播廳的時候就注意到放在一旁的行李箱,還有箱子上她弄丢過一次的巴寶莉風衣。
這件是他買的。
喬昕不接話,拉開身前的櫥櫃,拿出一只玻璃杯,也不管幹不幹淨,悶聲不響給自己倒咖啡喝。
第一期錄制在明天下午三點,時間很趕,除了特邀嘉賓,節目組還請了一位手沖咖啡大神來點評。
她對自己的廚藝很有信心,咖啡技藝就略有欠缺……
還沒試着味兒,定海神針·唐又有意見:“不請我喝?”
“想喝自己買,對街有星巴克。”喬昕單手撐在櫥臺上,一手将杯緣湊近唇邊,玻璃杯正好阻斷他的目光,也模糊了她視線裏的,他的臉。
喬昕感覺得出來,唐景珩對自己有怨念。
她亦然。
喬昕長在演藝世家,童星出道,國民度不是吹的。
18歲以名列前茅的成績考進南影,次年摘得國際電影節影後桂冠,前途大好!
就在差不多的時候,她那寫滿少女心事的微博小號被娛記扒了皮。
從2014年到2018年末,神秘的S先生在她感情裏占據了重要的位置,無誰可替代。
于是全國都知道了,有一個人,她默默的喜歡了許多年。
風波過後,喬昕的純情人設立得比鑽石還堅硬,沒讓S先生的身份曝-光,跟唐景珩那兒也無法再像從前那樣相處下去。
索性借當交換生的機會遁到國外。
唐景珩意難平,在兩個月後追去。
後來……後來就變得一發不可收拾……
簡單直白的說,他倆不僅從小到大,還睡了。
在一起時很開心,睡對方時很和諧,吵起來更是互不相讓的兇猛。
至今未正式确立戀愛關系。
當然也沒有讓彼此共同的朋友、各自的家人知道他們之間存在着這種……無法用言語詳述的關系。
最近一次見面在三個月前,畢業季。
唐景珩主動露臉,捧着大把芬芳的粉玫瑰為喬昕慶祝,邀她同游深空音樂節,順便緩和上次吵崩後長達四十九天的冷戰。
他吊兒郎當的求和,說:“念四十九天的經都夠超升了,不如一笑泯恩仇?”
喬昕被逗樂。
休戰,重歸于好。
音樂節期間一切都好。
聽最嗨的搖滾,喝最純的啤酒,晚上嘛……睡最熟悉的肉體。
就那麽過了一周。
那天早上喬昕睡到自然醒,睜開眼睛時,她看到一道陽光從窗簾縫隙裏透進房間,像一把無堅不摧的利劍,筆直的将她和身旁的唐景珩劈開。
就此一分為二,距離以‘世界’計。
她突然沮喪,或者說,害怕……
今年喬昕23歲,畢業時拿的雙學位,一本國內電影學院表演專業,一本國外戲劇學院影視文學專業。
牛得不行!
接着她就把經紀人制定的一系列歸回計劃無限延後。
不為別的,她不知道回國後怎麽跟唐景珩相處。
如港劇萬變不離其宗的圓滿大結局她不敢消想,似日劇感悟人生後分道揚镳的缺憾她不肯接受。
所以,她逃了。
唐景珩一覺醒來,打電話拒聽,不論怎麽找,喬昕都避而不見。
是個人都會想不通。
直到今天,三個月後的此刻。
喬昕很清楚,她欠唐景珩一個解釋。
不過急什麽,喝杯咖啡再說。
微有些燙嘴的熱飲傾入口中,苦中泛濫出清爽的甘甜,接着,濃郁的果酸攻陷味蕾,順咽喉流入腹中。
算得上一杯成功的手沖。
人真是一種奇怪的動物,把純正的甜無視在一邊,迷戀苦味占着最大比重的咖啡,只消能在苦中尋求到那一點點微甘和撩人的果酸,便像是收獲了最大的成功。
所謂:自虐的藝術麽?
喬昕戲谑的揚起眉,清了清喉嚨,字正腔圓說:“別以為你在這兒遇到我是上天的安排、命運的交織……現在我還不想說。”
唐景珩猜到會是這樣了,唯有做個通情達理的樣子,道:“行吧,早點兒回去休息,等你想說的時候,再說。”
“那我先走了。”喬昕放下杯子,從‘回’型廚房的後側繞出去,拿起風衣,托起行李箱,踩着高跟鞋噔噔噔的離開演播廳。
背影優雅又驕傲。
唐景珩背靠櫥臺,年度模範客服似的微笑目送她一路。
等到他過人的耳力無法捕捉到那陣高跟鞋的聲響,他緩緩拿出手機,撥出助理的號碼。
電話接通那一刻,號稱史上顏值最高脾氣最好最會聊天的金牌制作人,瞬間低氣壓魔王附體——
“為什麽我不知道《柔軟的胃》這個節目是給喬昕做?”
“你自己過來看看9號廳的裝修有多破?”
“什麽叫制作經費嚴重不足?”
“喬昕拿過最佳女主角,正兒八經的國際A類電影節影後,你們策劃時怎麽想的?這待遇?對她?”
“就這二流廚具也能管贊助商叫爸爸?”
“還治愈系美食,在這環境錄節目怕是要致郁吧?”
“問題真的很多啊……把這檔的制作人叫過來,我親自和他談。”
語氣調調聽着還是懶洋洋的,字裏行間的不爽亦是明顯。
別問,因為她是喬昕,唐景珩的至尊魔障!
誰也不能刻薄委屈了她。