第91章 喵喵喵
第91章 喵喵喵
翌日。
簡雲藍起了一個大早,吃完早餐,就開始做出攤前的準備。
時間一分一秒接近十二點了,眼看時間差不多了,簡雲藍把烤鴨一只只塞進了烤爐裏,又往放炭火的位置填入了果木。
最後,他挂上了正在休眠中的胡當歸的蓮花燈,踩上小三輪車。
小饕餮也穿了一身和簡雲藍差不多的背帶褲,甚至長長的銀發都被紮成個小揪揪,睡眼惺忪地跨上了三輪車,懶懶道:“人類,本座保護你。”
……雖然以他這外表說出這句話,很沒有說服力。
但久違的和員工們一起出攤的感覺,還是讓簡雲藍忍不住有些感動了。
小男孩露出了自信的笑容,對葉清泉說:“爹地,那我出攤了。”
“好哦!”葉清泉也不裝了,當着藍藍的面就戴上了墨鏡和口罩,光明正大地跟蹤在他身後。
出攤!
……
與此同時,竹苑私房菜。
幾乎和簡雲藍同時的,竹苑的主廚老宋把鴨子塞進了他們昨天才倉促準備好的移動式烤爐裏。
旁邊,是老宋的三個徒弟,他們雖然是廚師學徒,但跟着老宋學了四五年的手藝,此時也算是熟練工了。但,他們一邊把鴨子塞進烤爐,又把炭火放入爐內,卻顯得有些笨手笨腳的。
移動式烤爐裝備在三輪車裏,那三輪車很大,看着也挺威風的。
是的,這是一個擺小吃攤的三輪車。
做這件事的時候,幾個人都是愁眉苦臉,一副不情願的樣子:“唉……”
“師傅,你可是竹苑的主廚啊!那群人憑什麽強迫你去擺地攤?真是天大的羞辱。”徒弟一號憤懑道。
徒弟二號也面色不滿,附和道:“就是就是,您做的烤鴨,可是能賣四千塊一只的烤鴨,憑什麽和他們那些不入流的地攤烤鴨同臺競技?”
對于徒弟們的說法,老宋心裏是贊同的。
作為京城頂級私房菜的主廚,老宋這輩子也沒想到,他會和地攤烤鴨扯上關系。
他可是竹苑的頂梁柱啊!
多少人橫跨大半個華國,一擲千金,就為了品嘗一口他的手藝呢。而且不說別的,他這手藝可是從祖上傳下來的技術,幾百年前那可都是禦廚的配方。就算放到了當代,也只有那些社會上流人士才配讓他親自服務。
他們竹苑可不是什麽給平民老百姓做慈善的快餐店,他們主打的就是高端,優雅,上檔次。
至于那地攤烤鴨?嗤。
老宋打心眼裏看不起那種廉價又不衛生的小本生意,雖然都是廚師,但廚師也分三六九等,像那種路邊擺小吃攤的廚師,給他們提鞋都不配。
但現在,不知道上司發的什麽瘋,竟然要他堂堂老宋騎着三輪車去門口賣烤鴨?
憑什麽啊!
雖然心裏一百萬個不情願,但老宋嘴上卻嘆了口氣,制止了徒弟們的抱怨,說:“算了,別說了,事已至此。最近竹苑的業績下滑,确實我們也有錯。”
話雖如此,但他臉上的皺紋耷拉着,滿臉‘被小人冤枉了的世外高人’的模樣,
幾個徒弟更是群情激奮起來,甚至有人想直接去找上司理論:
“師傅,我們這就去找胡經理說去,我們才不要去門口擺攤!”
“是啊是啊,怎麽能這麽委屈您呢。”
老宋和徒弟們之所以在準備着三輪車出攤,是上司直接要求的。
最近幾天,竹苑的業績并不理想。
竹苑是會員制私房菜,主要靠幾個高級VIP客戶盈利,那幾個客戶在京圈裏都是有名頭的。但最近幾天,以穆明秋為首,陸陸續續有許多客戶取消了在竹苑的會員,而且原因都跟竹苑的烤鴨有關。
像是穆明秋少爺,取消會員的時候更是直接說了:“你們的烤鴨那麽難吃,完全比不上外面的地攤烤鴨!”
上層們坐不住了。
以這個勢頭下去,竹苑如果不再做出改變,後果将難以想象。
于是……也不知道哪個小天才一拍腦瓜,想出了這麽個主意:
既然門口的地攤烤鴨生意好,甚至連穆少爺都被吸引過去了,那他們竹苑也派主廚去門口擺攤吸引客人,不就成了?
這就是老宋等人會在這裏往移動式烤爐裏塞鴨子的原因了。
徒弟們都憤怒地抱怨着,老宋不想去門口擺攤,他們更不想啊。
他們之前跟老宋拜師學藝,憧憬的就是作為被萬人追捧的名廚,輕輕松松颠颠勺就有大筆鈔票進賬的日子,才不是為了去風吹日曬擺攤呢:
“還說什麽最近業績下滑,尤其是烤鴨的訂單數量劇減,那不是因為他們服務态度不行嗎?跟您有什麽關系。”
“您的烤鴨,就是全天下最美味的烤鴨,他們賣不出去,是他們的營銷手段不行……”
老宋被徒弟左一句有一句的馬屁拍得身心舒暢,佝偻下去的脊背也挺了起來,他撫了撫胡須,說:“罷了,罷了,擺攤這個事情已成定局,咱們也不需要慌亂,拿出真本事來就好。”
“那小吃攤烤鴨的廚藝,絕不可能比師傅你好。”徒弟三號冷笑了一聲,說,“他們之所以賣得好,還能把穆少爺也勾走,肯定不是因為好吃,而是因為更靠近客戶,說白了,就是更接地氣兒呗。”
“師傅你出馬,肯定立刻就把所有客人都吸引過來,那烤鴨小吃攤老板說不定要哭死了!”
說實話,老宋也是這麽想的。
聽說,這幾天在竹苑門口擺攤的,是個三歲小孩!
三歲小孩?呵呵。
他的擺攤之所以能紅火,大概也就是因為這個年紀的噱頭,加上擺攤本身更接地氣,更靠近客戶,絕不是因為他烤鴨真的好吃。
只要自己出馬擺攤去賣烤鴨,超高的廚藝,還不直接把對方秒殺得連渣渣都不剩……
想通了這一茬,老宋也不再慌亂了。
很快,在時針一分一秒走向十二點的時候。
老宋帶着三個徒弟,騎着準備好了的三輪車,也來到了竹苑門口。
剛一出門,老宋就看見了幾個熟悉的身影。
路左邊,戴着墨鏡、耳垂上挂着大顆鑽石耳墜的許詩詩坐在她的蘭博基尼上,妝容精致,姿勢潇灑,翹首看向遠方;
路右邊,穆明秋直接帶了一整個專業團隊,他本人躺在遮陽傘上,管家和幾個傭人忙前忙後地給他準備水果、飲料等等。穆明秋手裏拿着本《三歲寶寶的育兒指南》,時不時期待地瞥一眼路的盡頭。
老宋:“……”
許詩詩還好,許家雖然也是富豪,但在竹苑客戶裏咖位也就一般。之前許詩詩想來吃一頓竹苑,還是老老實實排了一年多的隊,又拖了關系才吃上的,她還配不上讓主廚老宋親自去巴結。
但這穆少爺可是響當當的大客戶啊!
看來別人說的沒錯,穆少爺确實是被外面擺攤的給勾走了,但老宋相信,以他的廚藝,挽回個穆少爺根本不是問題。
老宋帶着三個徒弟,舔着臉賠笑上去,恭敬地拍馬屁:“穆少爺,我們竹苑今天也開始在門口擺攤賣烤鴨了,您是我們尊貴的會員,如果您不介意的話……”
穆明秋皺了皺眉,視線還停留在書本上,連看都懶得看他一眼。
他只是随便揮了揮手,做了個趕蒼蠅的姿勢:“一邊去。”
旁邊的管家和幾個人高馬大的保镖們立刻要上前來,看似禮貌實則威懾地送客:
“宋廚師,我們家少爺在等小藍老板,請您不要自作多情了,要是耽誤了少爺買烤鴨,這後果,你們承擔不起。”
老宋和幾個徒弟瞬間就白了臉。
“那,那我們就先不打擾穆少爺了。”半是尴尬,半是恐懼地點了點頭,老宋帶着幾個徒弟灰溜溜地回了他們的攤位。
他們攤位就在竹苑正門口,而那個擺攤的三歲小老板的攤位,也是在竹苑正門口,但隔了一條街。
老宋是故意選擇這個攤位的。
兩個小吃攤面對面同臺競技,孰好孰壞,明眼人一下就能看得出來!
雖然老宋之前沒有任何擺攤經驗,但以他這師承禦廚的精湛廚藝,那區區三歲小孩,肯定根本就不是對手。
回到攤位之後,老宋化悲憤為動力,開始指揮幾個徒弟忙活起來:
“你,看着烤鴨的火候。”“還有你,別閑着,去切黃瓜絲和蔥絲。”“老三你在一旁攬客,吆喝得響亮些!”
幾個徒弟立刻忙活起來,而與之相對的,老宋本人卻搬了張竹椅子舒舒服服地坐着,搖晃着蒲扇,什麽活都不需要幹。
……美其名曰,是給徒弟們鍛煉的空間。
但實際就是偷懶而已。
這在竹苑的後廚,也是常态了,幾個徒弟也都是敢怒不敢言,誰讓老宋的咖位大呢。
他們帶着些不滿地瞥了一眼老宋,就投入了緊張的工作中。
“您好,”旁邊響起一道聲音,“請問這裏是竹苑的烤鴨嗎?”
老宋搖蒲扇的動作一停。
他就說嘛,他這個檔次的廚師出馬,就算在穆少爺那裏碰了壁,但怎麽會愁沒有客人呢?
這不,立馬就有人來了!
老宋坐直了身子,沒有立刻迎客,而是慢悠悠地瞥過去:
——問話的是一個導游。
導游舉了個小旗幟,他身後還跟着二三十個穿着團服的游客,大家都是眼神期待。
之前兩天他們路過了這邊好幾次,每次都聞到了很香的烤鴨香味,理所當然地認為是竹苑烤鴨。就昨天,還有人因為沒吃上烤鴨在路邊哭呢。
足以說明這烤鴨有多好吃。
“聞了好幾天香味,終于能吃上了!”
游客們的眼神裏都是激動和雀躍。