第7章 實地考察
第7章 實地考察
路過各色攤位，丁寶珠很快就見到了一家貌似是賣馄饨的攤子。
雖然只有幾張桌椅板凳，卻已經坐爆滿了，甚至還有人排隊和外帶，看來這家是真的味道不錯。
可去問了下，才發現這裏的招牌雞湯小馄饨一碗竟然需要五文錢，丁寶珠還算是囊中羞澀的狀态，所以只好放棄。
不過很快她就找到另一處粥鋪，找了個位置坐下，那婦人就上前來詢問了。
丁寶珠也問了幾句，原來這粥也分為許多種，什麽豆類、堅果，葷素食材都能熬煮進去，連花都不放過。
但以上都是要花不同數目的銅錢的，可如果是一碗素粥卻不用花錢，丁寶珠當即就點了一碗。
誰知那老板娘笑道：
“光點了粥，嘴裏也沒個滋味的，姑娘瞧着面生，不如嘗嘗咱家自己做的小菜怎麽樣？”
“什麽辣姜、蘿蔔幹、腌筍、鹽芥，您去打聽打聽，就沒有一個說不好吃的。”
原來是在這等着她呢，她就知道天底下是沒有免費餐的。
既已如此，丁寶珠便又拼了一道蘿蔔幹與鹽芥，也只需一文錢。
粥大抵都是早早熬好保溫着的，那婦人很快就送來了一碗粥并一碟子小菜來。
灰白色的粥面上散發着袅袅熱氣，小碟裏盛着黃紅色的蘿蔔幹和青綠色的鹽芥，看着就可口。
丁寶珠拿起筷子，揭開粥皮吹了好一會兒氣，這才小心啜了一口，也就嘗出了這是一碗糙米粥。
一碗糙米粥其實也值得一文錢，但顯然這攤子的婦人會做生意，着重于那小菜之上，到底還是能賺的。
Advertisement
蘿蔔幹和鹽芥也是鹹香爽脆，一個開胃，一個下飯，丁寶珠很快就吃完了粥，只覺得渾身暖乎乎的，額前還出了抹細汗。
朝食解決了，丁寶珠繼續開逛。
除開那些小攤小販，大多數的店門也打開了，什麽雜貨店、油坊、鐵匠鋪、布莊裁縫鋪、藥鋪醫館、當鋪，其次就是些和吃喝能聯系上的鋪子了。
不過祥安鎮也是個小鎮子，雖然衣食住行大抵都能解決，但規模大的店鋪卻沒有幾家。
丁寶珠這裏看看，那裏挑挑，主打一個光看不買，這才是逛街的真谛！
見這個鎮市集都要被自己逛完了，而距離丁宏結束上午勞作還差些時辰，丁寶珠便找了家茶坊進去了。
正巧那茶坊今日請了個說書人來說話本子，此時已是開講了，像是些靈怪傳奇，她就又挑了座位坐，不多時又有人來招呼。
這裏的末等茶水也是不要錢的，但是飲茶就不得不要配茶點，那茶點可就不免費了。
況且飲茶又向來是件風雅之事，那茶點反而要不便宜些。
丁寶珠身上還剩下七文錢，便花了五文錢要了碟棗泥餡兒的酥餅。
不久後被端了上來，一個白瓷碟上是四個比銅錢大一圈的黃白色酥餅。
茶碗裏也已被灌滿了熱水，漂浮着細碎的茶葉，大抵是些低級的散茶，只留有一絲茶味罷了。
丁寶珠抿了幾下，又撚着一個棗泥酥餅咬了口。
裏面的棗泥餡兒吃着不是那麽順滑，有些粗糙，餅皮也僅是面團，但至少味道是甜滋滋的，用來配茶慢慢吃最好。
可她突然想着，自己應該能做出更好吃的棗泥餅，而且某些材料她甚至非常容易得。
只因丁家那兒還種着兩棵棗樹，每回到了棗子結成後，就要去打棗兒。
新鮮的既能拿去賣，又能曬成棗幹之類的東西囤着，有的鄰居想要買棗子，也不出村，就直接來找丁家。
饒是如此，丁寶珠記得家裏仍然還留着一些棗子的。
心裏考慮着将來，說書人的嘴也壓根沒停下來過，将那話本子說得妙趣橫生，引人入勝。
估量着時間也快要到了，丁寶珠又讓人将剩下的棗泥餅給包了起來一塊帶走，這才發現茶坊的門口或蹲或倚着一群人，也是喝茶磕着果仁在聽說書呢。
沿着路回去屠行，丁寶珠發現街道上的行人是越來越多了，而且有不少是臂上挎籃，背上背筐的，人流如織，嘈雜不絕于耳。
來到屠行門口，丁寶珠沒有進去，倒是見有些衣冠齊整之人進去，出來也是兩手空空，想必只是訂下什麽貨物而已。
不消一刻，丁宏出來了，看來那屠行中是真的熱，連身上的衣襟都有些隐約的汗漬。
他一眼就見到了丁寶珠，笑道：
“等急了吧？”
“沒有呢爹，我也是才來。”
丁寶珠搖搖頭回答，卻也笑道：
”爹餓了麽？我們去吃午食吧！”
“你這孩子，我看你就是在等午食才是吧？”
丁宏無奈嘆道，但面對自家女兒，他也狠不下心拒絕，況且他自己也要去填飽肚子呢，便大手一揮。
“好了，我們走，我帶你去爹常去的那家店裏吃！”
快接近午時了，不僅是又多了不少開始營業的鋪頭，甚至連小飯館、酒肆也是大門敞開，從中慢慢飄出來一抹誘人的香氣。
但兩人最後還是來到了一處鋪頭坐下。
那是家賣澆頭面的，旁邊有不少與丁宏一樣的壯漢正在埋頭呼嚕嚕嗦着面，聽起來極香，也不知是不是都是屠行中的同事。
倏忽聽邊上有人喊道：
“喲，老丁，這就是你的女兒吧？快出嫁了是不是？能去喝喜酒不？”
丁寶珠小心翼翼睃了眼，同樣是幾名壯漢，正坐在不遠的桌椅上。
可他們的嗓門也大，這話一出口，幾乎整家店內的人都知道了。
只是也沒什麽人往這瞧來——他們忙着吃飯呢，哪有心情管這些閑事？
丁寶珠早晨绾頭發時，早就用了點碎發把那快愈合的傷口給遮住了，再說那算是家醜，丁宏總不可能直接與外人講，看來這些人都不是象山村的人。
于是丁宏還沒有出聲，丁寶珠卻先笑道：
“叔叔們好，要是想喝喜酒，到時候來我們村裏就是了，只是可別忘了要随禮哦。”
她也早聽出那幾位的話裏有着玩笑意味，所以自己玩笑幾句也就過了，既不是同一個村裏的人，關系也就不那麽緊密了。
那幾人果然皆是寒暄，但看丁寶珠這樣落落大方的也不扭捏，又順帶誇了幾句，就去點面吃了。
丁宏不只感覺長了幾分臉，更是小聲笑道：
“寶珠，你這一撞，倒還真把你以前那脾氣給撞順了，真是神奇！”
丁寶珠笑着問：
“那爹是喜歡我現在這樣，還是以前那樣？”
“嗳，這有啥好比的，總歸你都是我的大女兒啊。以前你有時實在是沖動，脾氣能收斂就也是好的……好了，咱們不說這個了，快看看你要吃啥？”
丁宏揮了揮手，就有夥計緊忙上前來問詢。
澆頭面由澆頭和面條組成，但是分開來賣的，面是基底，而澆頭想吃多少，只要有錢就都能點。
丁寶珠今日也沒有做什麽，便點了一碗八寶面，可丁宏已是忙碌了半晌，果斷地點了一份焖肉面。
丁寶珠留了心，才發現兩碗面就已經花去了二十多文錢，這要是某些只以砍柴賣炭維生的人，恐怕是真舍不得，然而丁宏和屠行裏的同事卻已經是這裏的熟客了。
該說不說，高物價估計永遠都是南方的命……
幸好丁宏掙得不少，就算是去屠行，殺只雞都能有十文左右的傭錢，更別提還是他這樣有經驗的屠戶了。
煮碗面不需要太久，況且那部分澆頭又是提前做好保溫的，所以兩人的面很快就端了上來。
然而端上來的卻不單單是兩碗面，另有蘿蔔幹、莴筍片、淡鹽齑這樣的鹹菜。
還有一碗較為清冽的不明液體，方才上完了，在如今的溫度下依然能飄着騰騰霧氣。
丁寶珠恍然大悟——原來這是套餐啊？
丁宏就如同其他壯漢那樣徑直低頭吃面，先夾起那塊顫巍巍的焖肉大吃一口，而那肥瘦分明的焖肉都要有碗口那麽大了，全部鋪滿，再夾起一束面條入嘴，看着非常令人滿足。
丁宏之後還要做幾個時辰的活計，不吃飽可是會沒有力氣的。
不過對于他們這種做體力活的，那焖肉下的清湯面也是管夠。
丁寶珠先是低頭喝了口湯，嘗出來那湯底有幾分豬骨熬制的味道，并不是只化了豬油，這種湯底只要再加幾粒鹽巴，那鮮香就足以迸發了。
而她那碗八寶面，一眼就能見到是一種醬類的澆頭，散發着辛香的同時，裏面還嵌着不少不一樣的食材丁。
丁寶珠一一嘗過，便覺得與自己想的差不多。
那八寶是用四葷四素的食材制作的，分別是雞肉丁、豬肉丁、肚丁和胗丁，筍丁、豆腐幹丁、香菇丁和落花生，這數種食材還勾了芡，黏糊糊的适合拌開。
丁寶珠拌了面，把那八寶醬料裹在了每條面上，只吹了幾口氣就吃。
那味道不僅鮮美，回味竟然還有一絲辛辣，但那程度剛剛好，達成一種能開胃上瘾的微妙境地。
這裏沒有辣椒，看來那些許辣味是從其他食材上獲得的，而且這面條完全能吃出來是手擀面，不過這澆頭面得用細面為佳。
多吃了兩口，丁寶珠的額前就不自覺除出了一層細汗，她擡袖口擦了擦，忽然又看向了那碗不明液體。
拿起來嘗了嘗，她微微睜大了雙眼。
